Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování

Typ Vyhláška

Publikace 2004-12-22

Stav Platný

Zdroj e-Sbírka

Čl. I

Vyhláška č. 157/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, se mění takto:

1. Za § 5 se do oddílu 2 pod nadpis „Zpracované ovoce“ vkládá nový § 5a, který včetně poznámek pod čarou č. 3a a 3b zní:

„§ 5a

Tento oddíl^3a) zapracovává příslušný předpis Evropských společenství^3b) a upravuje další požadavky týkající se zpracovaného ovoce.

^3a) Je vydána na základě a v mezích zákona, jehož obsah umožňuje zapracovat příslušné předpisy Evropských společenství vyhláškou.

^3b) Směrnice Rady 2001/113/ES ze dne 20. prosince 2001 o ovocných džemech, rosolech a marmeládách a kaštanovém krému určených k lidské spotřebě.“.

1. V § 14 odstavec 1 zní:

„(1) Kromě údajů uvedených v zákoně a v prováděcím právním předpisu^1) se zpracovaná zelenina dále označí

a) botanickým názvem použitého druhu zeleniny podle § 3 písm. c), pokud není zahrnut v názvu výrobku,

b) použitým druhem nálevu,

c) názvem skupiny,

d) údajem, zda se jedná o zeleninový výrobek pálivý,

e) u sterilovaného hrášku, cibulky, okurek, zda se jedná o hrášek, cibulku, okurky velikostně tříděné s uvedením velikostní třídy zpracované zeleniny, popřípadě zda se jedná o zeleninu velikostně netříděnou,

f) u upravené chlazené čerstvé zeleniny a zeleniny mléčně kvašené

1. datem použitelnosti,

1. teplotou skladování.“.

1. V poznámce pod čarou č. 7 se slova „ČSN 46 3088 Mandle slané ve skořápce.“ nahrazují slovy „ČSN 46 3088 Mandle sladké ve skořápce.“ a slova „ČSN 46 3089 Jádra slaných mandlí.“ se nahrazují slovy „ČSN 46 3089 Jádra sladkých mandlí.“.

1. V § 30 se odstavec 7 zrušuje.

1. V příloze č. 16 tabulky 1 až 3 znějí:

„Tabulka 1

Odrůdová jednotnost a obsah cizích příměsí

Ukazatel	Brambory konzumní rané	Brambory konzumní pozdní
přítomnost cizích odrůd nejvýše (% hmotnosti)	2	2
příměsi nejvýše (% hmotnosti)	1	2 (max. však 1 % zeminy nalepené na hlízách)

Tabulka 2

Hlízy jakostně neodpovídající

Ukazatel	Brambory konzumní rané	Brambory konzumní pozdní
celkem nejvýše (% hmotnosti)	4	6
z toho nejvýše (% hmotnosti)	s mokrou hnilobou	do 1 % v rámci 4% tolerance	do 1 % v rámci 6% tolerance
se suchou hnilobou	do 1 % v rámci 4% tolerance	do 1 % v rámci 6% tolerance
hlízy zelené	více než 1/8 povrchu a/nebo po oloupání u 1 % hlíz v rámci povoleného výskytu do 4 %	více než 1/8 povrchu a/nebo více než 1 vrstva loupání

Tabulka 3

Přípustné odchylky na velikost nebo hmotnost hlíz

Brambory konzumní	Třídění podle velikosti hlíz (mm)	Třídění podle hmotnosti hlíz (g)	% hmotnosti hlíz nejvýše
rané	nejméně 28	–	3
jiné než dohodnuté velikosti, ale žádná hlíza pod 22 mm	nestanoví se, ale žádná hlíza pod 10 g	–
rané „drobné“	17 – 28	–	3
pozdní	nejméně 35	–	3“.

1. Příloha č. 17 se zrušuje.

Čl. II

Přechodné ustanovení

Potraviny vyrobené a uvedené do oběhu přede dnem nabytí účinnosti této vyhlášky se posuzují podle dosavadních právních předpisů.

Čl. III

Účinnost

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem jejího vyhlášení.

Ministr:

Ing. Palas v. r.

Čtení tohoto dokumentu nenahrazuje čtení příslušného vydání Sbírky zákonů. Neneseme odpovědnost za případné nepřesnosti vyplývající z převodu originálu do tohoto formátu.