Προεδρικά Διατάγματα — ΦΕΚ A' 211/2006

ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ

ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ

ΤΕΥΧΟΣ ΠΡΩΤΟ Αρ. Φύλλου 211 5 Οκτωβρίου 2006 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΡΟΕΔΡΙΚΑ ΔΙΑΤΑΓΜΑΤΑ

Συμπληρωματικά μέτρα εκτέλεσης του Κανονισμού 1774/2002/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 3ης Οκτωβρίου 2002 για τον καθορισμό υγειονομικών κανόνων σχετικά με τα ζωικά υποπροϊόντα που δεν προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο.

Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ

ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ

Έχοντας υπόψη:

• α) του άρθρου 4 του ν. 1338/1983 «Εφαρμογή του κοινοτικού δικαίου» (Α΄ 34), όπως αυτό αντικαταστάθηκε

από το άρθρο 6 παρ. 4 του ν. 1440/1984 (Α΄ 70) και τροποποιήθηκε με το άρθρο 7 του ν. 1775/1988 (Α΄ 101), το άρθρο 31 του ν. 2076/1992 (Α΄ 70), το άρθρο 19 του ν.2367/1995, το άρθρο 22 του ν. 2789/2000 (Α΄ 21), το άρθρο 48 του ν. 3427/2005 (Α΄ 312), του άρθρου 3 παρ. 2 του ν. 1338/1983, όπως αυτό αντικαταστάθηκε από το άρθρο 65 του ν. 1892/90 (Α΄ 101), και του άρθρου 5 του ν.1338/1983, όπως αυτό αντικαταστάθηκε από το άρθρο 6 παρ. 5 του ν. 1440/1984.

• β) του άρθρου 90 του Κώδικα Νομοθεσίας για την

Κυβέρνηση και τα κυβερνητικά όργανα, όπως αυτό τέθηκε σε ισχύ με το άρθρο πρώτο του π.δ. 63/2005 «Κωδικοποίηση της νομοθεσίας για την Κυβέρνηση και τα Κυβερνητικά Όργανα» (Α΄ 98).

Άρθρο 1

Σκοπός Με το παρόν θεσπίζονται τα αναγκαία συμπληρωματικά μέτρα εκτέλεσης του Κανονισμού 1774/2002/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 3ης Οκτωβρίου 2002 (ΕL Νο. 273 της 10.10.2002 /1 σελ. 1) για τον καθορισμό υγειονομικών κανόνων σχετικά με τα ζωικά υποπροϊόντα που δεν προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο.

Άρθρο 2

Ορισμοί Για την εφαρμογή του παρόντος ισχύουν οι ορισμοί του άρθρου 2 του Κανονισμού 1774/2002/ΕΚ, εφεξής αναφερόμενος ως «Κανονισμός», και οι ακόλουθοι ορισμοί:

• α) Παραγωγός: τo φυσικό ή το νομικό πρόσωπο ή οποιοσδήποτε, από τη δραστηριότητα του οποίου, επαγγελματική ή μη, παράγονται ζωικά υποπροϊόντα

• β) Μονάδες διαχείρισης: οι μονάδες που αναφέρονται

στο Παράρτημα Ι του παρόντος.

• γ) Μεταφορείς: τα φυσικά ή νομικά πρόσωπα που

παρέχουν υπηρεσίες μεταφοράς ζωικών υποπροϊόντων 2307

• δ) Τελική διάθεση: η τελευταία μεταποίηση και διάθεση σε χώρο υγειονομικής ταφής ή η καταστροφή με

αποτέφρωση ή συναποτέφρωση. Δεν περιλαμβάνει τα στάδια της συλλογής, μεταφοράς, χειρισμού, μεταποίησης για αξιοποίηση, ή το στάδιο της αποθήκευσης.

• ε) Διαχείριση: Περιλαμβάνει τα στάδια της συλλογής,

μεταφοράς, χειρισμού, μεταποίησης, αποθήκευσης, διάθεσης στην αγορά, τελικής διάθεσης ή αξιοποίησης.

Άρθρο 3

Αρμόδιες αρχές

Άρθρο 4

Υποχρεώσεις Για την τήρηση των κτηνιατρικών υγειονομικών απαιτήσεων του Κανονισμού

• α) να καταγράφουν καθημερινά τις παραγόμενες

ποσότητες των ζωικών υποπροϊόντων ανά κατηγορία υλικών, όπως αυτές ορίζονται στον κανονισμό

• β) να εξασφαλίζουν τη διαχείριση των ζωικών υποπροϊόντων που παράγουν σύμφωνα με τις διατάξεις του

Κανονισμού και τις διατάξεις του εσωτερικού δικαίου για τη διαχείριση των ζωικών υποπροϊόντων

• γ) να εξασφαλίζουν την ιχνηλασιμότητα των ζωικών

υποπροϊόντων και την αποθήκευσή τους, σύμφωνα με το άρθρο 11

• δ) να τηρούν μητρώα αποστολών, σύμφωνα με το

άρθρο 9 παρ. 3 και 4

• ε) να τηρούν αρχείο με τα συνοδευτικά έγγραφα σύμφωνα με το άρθρο 12 και

• στ) να επιδεικνύουν όλα τα απαραίτητα για τη διενέργεια του ελέγχου έγγραφα και να επιτρέπουν στους

αρμόδιους για τον έλεγχο υπαλλήλους την πρόσβαση σε όλα τα σημεία της μονάδας παραγωγής.

• α) να λάβουν την κτηνιατρική άδεια υγειονομικών όρων

για την εγκατάσταση και την λειτουργία της μονάδας διαχείρισης, σύμφωνα με τα άρθρα 5 και 6 και 7,

• β) να καταγράφουν καθημερινά τις παραγόμενες

ποσότητες των ζωικών υποπροϊόντων και των μεταποιημένων προϊόντων που προέρχονται από αυτά ανά κατηγορία υλικών,

• γ) να εξασφαλίζουν την ιχνηλασιμότητα των ζωικών

υποπροϊόντων και την αποθήκευσή τους, σύμφωνα με το άρθρο 11,

• δ) να τηρούν μητρώα αποστολών, σύμφωνα με το

άρθρο 9 παρ. 3 και 4

• ε) να τηρούν αρχείο με τα συνοδευτικά έγγραφα, σύμφωνα με το άρθρο 12

• στ) να εξασφαλίζουν τη διαχείριση των ζωικών υποπροϊόντων και των μεταποιημένων προϊόντων που

προέρχονται από αυτά, σύμφωνα με τις διατάξεις του Κανονισμού και τις διατάξεις του εσωτερικού δικαίου για τη διαχείριση των ζωικών υποπροϊόντων

• ζ) να εφαρμόζουν συστήματα αυτοελέγχου, όπου

απαιτείται, σύμφωνα με το άρθρο 25 του Κανονισμού

• η) να επιδεικνύουν όλα τα απαραίτητα για τη διενέργεια του ελέγχου έγγραφα και να επιτρέπουν στους

αρμόδιους για τον έλεγχο υπαλλήλους την πρόσβαση σε όλα τα σημεία της μονάδας διαχείρισης και

• θ) να υποβάλουν προς έγκριση στη Διεύθυνση Κτηνιατρικής της οικείας νομαρχιακής αυτοδιοίκησης αίτηση

με τα απαιτούμενα στοιχεία για κάθε αλλαγή που προτίθενται να επιφέρουν στη μονάδα διαχείρισης.

• α) να λάβουν άδεια μεταφοράς, σύμφωνα με το άρθρο

8 παρ. 1

• β) να απολυμαίνουν το όχημα, σύμφωνα με το άρθρο

8 παρ. 2

• γ) να τηρούν αρχείο με τα συνοδευτικά έγγραφα,

σύμφωνα με το άρθρο 12

• δ) να τηρούν μητρώα αποστολών, σύμφωνα με το

άρθρο 9 παρ. 3 και 4

• ε) να τηρούν αρχείο με τα αποδεικτικά του καθαρισμού και της απολύμανσης του οχήματος και

• στ) να επιδεικνύουν όλα τα απαραίτητα για τη διενέργεια του ελέγχου έγγραφα και να επιτρέπουν στους

αρμόδιους για τον έλεγχο υπαλλήλους την ελεύθερη πρόσβαση στο εμπόρευμα, ώστε να καθίσταται εφικτός ο ενδελεχής έλεγχος του εμπορεύματος.

Άρθρο 5

Δικαιολογητικά για τη χορήγηση κτηνιατρικής άδειας εγκατάστασης μονάδων διαχείρισης ζωικών υποπροϊόντων

• β) Τοπογραφικό διάγραμμα της περιοχής σε κλίμακα

1/10.000 έως 1/5.000 και γενικό σχεδιάγραμμα του οικοπέδου (κάτοψη), όπου αποτυπώνονται οι μονάδες που λειτουργούν, το είδος τους και η ύπαρξη οικισμών. γ)Τοπογραφικό διάγραμμα σε κλίμακα 1/1.000 έως 1/500, με αποτύπωση των εγκαταστάσεων, των ορίων τους, καθώς και του δικτύου αποχέτευσης των υγρών αποβλήτων.

• δ) Σχεδιάγραμμα, σε κλίμακα 1/300 έως 1/100 ανάλογα

με το μέγεθος των χώρων, με λεπτομερή απεικόνιση και περιγραφή των χώρων.

• ε) Πίνακα απαρίθμησης και περιγραφής του τεχνικού

εξοπλισμού, των ειδικών συσκευών και οργάνων της μονάδας, με αποτύπωση της διάταξης του εξοπλισμού στον χώρο.

• στ) Τεχνική περιγραφή της λειτουργίας της μονάδας

με ιδιαίτερη αναφορά στην ημερήσια δυναμικότητα, στο είδος και τη μέση ημερήσια ποσότητα της προς επεξεργασία πρώτης ύλης και των τελικών προϊόντων.

• ζ) Κατάλογο των προμηθευτών και του είδους της

πρώτης ύλης, περιγραφή του τρόπου συλλογής και μεταφοράς της καθώς και γεωγραφική περιοχή κάλυψης.

• η) Αντίγραφο, θεωρημένο από την αρμόδια υπηρεσία

Περιβάλλοντος της νομαρχιακής αυτοδιοίκησης, της αίτησης για χορήγηση άδειας διαχείρισης στερεών αποβλήτων ή/και διαχείρισης επικίνδυνων αποβλήτων.

• θ) Επίσημο αντίγραφο της έγκρισης της μελέτης επεξεργασίας και διάθεσης υγρών αποβλήτων από την κατά

περίπτωση αρμόδια υπηρεσία Υγείας ή Περιβάλλοντος της νομαρχιακής αυτοδιοίκησης., όπου απαιτείται σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία.

• ι) Έγκριση περιβαλλοντικών όρων σύμφωνα με την

κείμενη νομοθεσία.

• κ) Άδεια εγκατάστασης από την αρμόδια νομαρχιακού επιπέδου Δ/νση Βιομηχανίας, όπου αυτή απαιτείται,

σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία.

Άρθρο 6

Δικαιολογητικά για την χορήγηση κτηνιατρικής άδειας λειτουργίας μονάδων διαχείρισης ζωικών υποπροϊόντων

• α) η έκθεση αυτοψίας του άρθρου 7 παρ. 4

• β) άδεια λειτουργίας από την αρμόδια Δ/νση Βιομηχανίας της νομαρχιακής αυτοδιοίκησης

• γ) άδεια διαχείρισης στερεών αποβλήτων σύμφωνα

με την κείμενη νομοθεσία

• δ) άδεια διαχείρισης επικίνδυνων αποβλήτων σύμφωνα

με την κείμενη νομοθεσία

• ε) ο μηχανισμός ελέγχου των υγειονομικών κινδύνων,

που βασίζεται στον εντοπισμό και στη εφαρμογή μεθόδων παρακολούθησης των κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP)

• στ) το πρόγραμμα καθαρισμού και απολύμανσης των

εγκαταστάσεων, του εξοπλισμού και των οχημάτων

• ζ) τα μέτρα για τον αποκλεισμό της εισόδου των πτηνών και τεκμηριωμένο πρόγραμμα καταπολέμησης των

τρωκτικών, των εντόμων ή άλλων παρασίτων

• η) σχετική έγκριση από τη Δ/νση Αγροτικής Ανάπτυξης,

όπως αυτή προβλέπεται στην κοινή υπουργική απόφαση για τα μέτρα εφαρμογής του κανονισμού 1234/2003/ΕΚ της Επιτροπής, μετά από επιτόπιο έλεγχο και εισήγηση του επόπτη ελέγχου κυκλοφορίας ζωοτροφών, εάν πρόκειται για μονάδα που παράγει αποκλειστικά ζωοτροφές για ζώα που δεν συντηρούνται, παχύνονται ή εκτρέφονται για την παραγωγή τροφίμων.

Άρθρο 7

Χορήγηση αδειών εγκατάστασης και λειτουργίας μονάδων διαχείρισης ζωικών υποπροϊόντων

• α) το Δ/ντή Κτηνιατρικής του νομού ή το νόμιμο αναπληρωτή του,

• β) τον προϊστάμενο του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας, της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής του νομού

ή το νόμιμο αναπληρωτή του,

• γ) τον προϊστάμενο του Τμήματος Υγείας των Ζώων

της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής του νομού ή το νόμιμο αναπληρωτή του,

• δ) στις νομαρχιακές αυτοδιοικήσεις που δεν στελεχώνονται όλες οι παραπάνω υπηρεσίες, από τις αντίστοιχες ειδικότητες, η γνωμοδοτική επιτροπή αποτελείται

μόνο από τους υπηρετούντες κτηνιάτρους της οικείας νομαρχιακής αυτοδιοίκησης. 3.α) Για τη χορήγηση κτηνιατρικής άδειας εγκατάστασης η Δ/νση Κτηνιατρικής της οικείας νομαρχιακής αυτοδιοίκησης ελέγχει την πληρότητα της αίτησης και των δικαιολογητικών που υποβάλλονται σύμφωνα με το άρθρο 5 και τα διαβιβάζει εντός δέκα (10) ημερών στη γνωμοδοτική επιτροπή της παρ. 2. Εφ’ όσον ο φάκελος δεν είναι πλήρης, ο ενδιαφερόμενος καλείται εγγράφως να υποβάλει εντός 10 (δέκα) εργάσιμων ημερών τα ελλείποντα δικαιολογητικά. Αν παρέλθει άπρακτη η ανωτέρω προθεσμία, ο φάκελος επιστρέφεται εγγράφως στον ενδιαφερόμενο.

• β) Η επιτροπή εξετάζει την αίτηση και τα δικαιολογητικά για κάθε μονάδα εντός αποκλειστικής προθεσμίας

εξήντα (60) ημερών από την ημερομηνία υποβολής τους σε αυτήν.

• γ) Εφόσον πληρούνται οι απαιτήσεις του άρθρου 5 του

παρόντος και του Κανονισμού, η επιτροπή εισηγείται σχετική απόφαση του Νομάρχη εκδίδεται, μετά από τη σύμφωνη γνώμη της γνωμοδοτικής επιτροπής της παρ. 2 προς το Νομάρχη, εντός αποκλειστικής προθεσμίας δέκα (10) ημερών από την υποβολή της εισήγησης της επιτροπής σύμφωνα με το Υπόδειγμα I του Παραρτήματος VI.

• β) Η επιτροπή εξετάζει την αίτηση και τα δικαιολογητικά για κάθε μονάδα εντός αποκλειστικής προθεσμία