Νόμοι — ΦΕΚ A' 281/2001

Αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης - Ουδέτε?ρη: Η αλκοόλη που λαμβάνεται με απόσταξη ή με ώσμω?ση, ύστερα από αλκοολική ζύμωση ζαχαρούχων και αμυ?λούχων γεωργικών προϊόντων. Η αλκοόλη αυτή παράγε?ται από οινοπνευματοποιεία Β΄ Κατηγορίας και ανταποκρίνεται στα χαρακτηριστικά που καθορίζονται α?πό τις κοινοτικές διατάξεις. Όπου στη νομοθεσία αναφέ?ρονται οι όροι «καθαρή αιθυλική αλκοόλη» ή «καθαρό οι?νόπνευμα» νοείται η ανωτέρω περιγραφείσα ουδέτερη αι?θυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης. Με τον όρο καθαρό οινόπνευμα προς εμφιάλωση νοεί?ται η αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης αλκοολι?κού τίτλου 95 % vol. η οποία έχει κατά τα λοιπά τα χαρα?κτηριστικά της ουδέτερης αιθυλικής αλκοόλης γεωργι?κής προέλευσης.

Ακατέργαστη (ή ακάθαρτη ή ακαθάριστη) αιθυλική αλκοόλη: Το προϊόν με αλκοολικό τίτλο τουλάχιστον 52% vol., το οποίο λαμβάνεται με απόσταξη, ύστερα από αλ?κοολική ζύμωση ζαχαρούχων και αμυλούχων γεωργικών προϊόντων και δύναται να χρησιμοποιηθεί μόνο υπό διοι?κητικό έλεγχο για επαναπόσταξη, για πλήρη μετουσίωση, για βιομηχανική χρήση, καθώς και για εξαγωγή σε τρίτες χώρες ή αποστολή σε Κράτος - Μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Σούμα: Το προϊόν της ολικής απόσταξης, χωρίς διαχωρισμό κλασμάτων, αλκοολούχων υγρών που προέρχο?νται από αλκοολική ζύμωση ζαχαρούχων και αμυλούχων γεωργικών πρώτων υλών, το οποίο παράγεται από τα οι?νοπνευματοποιεία Α΄ και Β΄ κατηγορίας και τα αποσταγ?ματοποιεία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο υπό διοι?κητικό έλεγχο για επαναπόσταξη ή εξαγωγή σε τρίτες χώ?ρες ή αποστολή σε Κράτος - Μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Προϊόν απόσταξης γεωργικής προέλευσης: Το αλκο?ολούχο υγρό που λαμβάνεται με απόσταξη, ύστερα από αλκοολική ζύμωση ζαχαρούχων και αμυλούχων γεωργι?κών προϊόντων και το οποίο δεν παρουσιάζει τα χαρακτη?ριστικά της αιθυλικής αλκοόλης, όπως αυτή ορίζεται στην παράγραφο 1, ούτε τα χαρακτηριστικά αλκοολούχου πο?τού, αλλά έχει διατηρήσει το άρωμα και τη γεύση από τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιήθηκαν. Στα προϊόντα από?σταξης μπορεί να αναφέρεται η πρώτη ύλη που χρησιμο?ποιήθηκε για την παρασκευή τους, εφόσον προέρχονται αποκλειστικά από αυτήν την πρώτη ύλη.

Απόσταγμα οίνου: Το προϊόν που λαμβάνεται απο?κλειστικά με απόσταξη σε λιγότερο από 86% vol. οίνου ή αλκοολωμένου οίνου ή με επαναπόσταξη σε λιγότερο Μοσχάτο Μάλαγας και αποστάζεται σε λιγότερο από 94,50% vol., κατά τέτοιο τρόπο ώστε το προϊόν να έχει ά?ρωμα και γεύση που να προέρχονται από την πρώτη ύλη που χρησιμοποιήθηκε.

Απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής: Το προϊόν που λαμβάνεται με απόσταξη ύστερα από αλκοολική ζύμωση στεμφύλων σταφυλής, είτε απευθείας με υδρατμούς είτε ύστερα από προσθήκη νερού, στα οποία μπορεί να προ?στεθεί οινολάσπη σε καθορισμένη αναλογία και με χαρα?κτηριστικά του αποστάγματος που καθορίζονται από τις κοινοτικές διατάξεις. Η απόσταξη γίνεται με τα στέμφυλα μέσα στον άμβικα, σε λιγότερο από 86% vol. και στον ίδιο βαθμό επιτρέπεται και η επαναπόσταξη.

Απόσταγμα φρούτων: Το προϊόν που λαμβάνεται σε λιγότερο από 86% vol.:

Προϊόν απόσταξης μικρών αποσταγματοποιών (διη?μέρων): Το προϊόν που παράγεται από τους μικρούς απο?σταγματοποιούς (διήμερους) με ζύμωση και απόσταξη των πρώτων υλών που επιτρέπονται σύμφωνα με την πα?ράγραφο Ε2 του άρθρου 7, το οποίο έχει ελάχιστο αλκο?ολικό τίτλο 35% vol.

Μετουσιωμένη αιθυλική αλκοόλη: Η αιθυλική αλκο?όλη γεωργικής προέλευσης (ουδέτερη ή ακατέργαστη) και η συνθετική αιθυλική αλκοόλη, αλκοολικού τίτλου του?λάχιστον 95% vol., στην οποία έχουν προστεθεί χημικές ουσίες που καθορίζονται με αποφάσεις της αρμόδιας Δι?εύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους, ώστε να α?ποκλείεται η χρησιμοποίησή της για παρασκευή αλκοο?λούχων ποτών χωρίς όμως να επηρεάζονται οι λοιπές βιο?μηχανικές της χρήσεις. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών καθορίζονται οι όροι, οι διατυπώσεις και η διαδικασία μετουσίωσης.

Πλήρως μετουσιωμένη αιθυλική αλκοόλη (φωτιστι?κό οινόπνευμα): Η αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευ?σης αλκοολικού τίτλου τουλάχιστον 93% vol., στην οποία έχουν προστεθεί οι εξής χημικές ουσίες ανά 100 λίτρα έ?νυδρης αιθυλικής αλκοόλης 93% vol.:

Με την επιφύλαξη της παραγράφου 4, όποιος προτί?θεται να αγοράσει, να εισαγάγει από τρίτες χώρες, να πα?ραλάβει από άλλο Κράτος - Μέλος της Ευρωπαϊκής Ένω?σης, να κατασκευάσει, να επισκευάσει ή να μεταφέρει άμ?βικα ή μηχανήματα κατάλληλα για παραγωγή αιθυλικής αλκοόλης και αλκοολούχων προϊόντων ή κύριο μέρος αυ?τών των μηχανημάτων, οφείλει να λάβει προηγουμένως έγγραφη άδεια από το αρμόδιο Τελωνείο. Την ίδια υποχρέωση έχουν και οι επαγγελματίες κατασκευαστές τέ?τοιων μηχανημάτων οι οποίοι κατασκευάζουν αυτά χωρίς προηγούμενη παραγγελία.

Όποιος αποκτήσει άμβικα ή αποστακτικά μηχανήμα?τα κατάλληλα για παραγωγή αιθυλικής αλκοόλης και αλ?κοολούχων προϊόντων γενικά ή μέρη τέτοιων μηχανημά?των, οποιαδήποτε και αν είναι η χρήση για την οποία προ?ορίζονται τα μηχανήματα ή τα μέρη τους, οφείλει εντός πέντε (5) εργάσιμων ημερών από την κατοχή τους να δη?λώσει εγγράφως στο αρμόδιο Τελωνείο το είδος, τη χω?ρητικότητα και τη χρήση για την οποία προορίζονται, κα?θώς και τη θέση στην οποία τοποθετήθηκαν και να λάβει άδεια κατοχής. Παράλληλα οφείλει να ζητήσει τη σφρά?γισή τους. Το Τελωνείο κοινοποιεί στην αρμόδια Χημική Υ?πηρεσία αντίγραφο της ανωτέρω δήλωσης κατοχής μηχανημάτων, η οποία, ύστερα από έλεγχο, εκδίδει βεβαίω?ση περί καταλληλότητας αυτών για το σκοπό για τον οποίο προορίζονται και περί της χωρητικότητάς τους. Τη βεβαίωση αυτή η Χημική Υπηρεσία κοινοποιεί στο Τελω?νείο. Η αρμόδια Διεύθυνση της Γενικής Διεύθυνσης Τελωνεί?ων και Ειδικών Φόρων Κατανάλωσης καταχωρεί τα στοιχεία του μηχανήματος στο Γενικό Μητρώο Κατοχής Απο?στακτικών Μηχανημάτων και χορηγεί τον Αριθμό Γενικού Μητρώου του Μηχανήματος, ο οποίος αναγράφεται υποχρεωτικά σε όλες τις άδειες κατοχής που θα εκδοθούν στο μέλλον για το μηχάνημα αυτό. Ο κάτοχος του μηχα?νήματος είναι υποχρεωμένος να χαράξει τον Αριθμό Γενι?κού Μητρώου σε εμφανές σημείο στο λέβητα και στο κά?λυμμα αυτού. Αντίγραφο της άδειας κατοχής του μηχα?νήματος κοινοποιείται στην αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γενικού Χημείου του Κράτους.

Κάθε μεταβίβαση, μεταβολή χωρητικότητας ή άλλη μετασκευή, καταστροφή και μεταφορά άμβικα ή αποστα?κτικού μηχανήματος γνωστοποιείται από το Τελωνείο που έχει εκδόσει την άδεια κατοχής στην αρμόδια Διεύθυνση της Γενικής Διεύθυνσης Τελωνείων και Ειδικών Φόρων Κατανάλωσης και στην αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γε?νικού Χημείου του Κράτους. Αν πραγματοποιηθεί οποια?δήποτε επισκευή, μετασκευή ή μεταβίβαση άμβικα, απαι?τείται έκδοση βεβαίωσης καταλληλότητας από την αρμό?δια Χημική Υπηρεσία του Γενικού Χημείου του Κράτους.

Απαγορεύεται η κατασκευή, η εισαγωγή από τρίτες χώρες ή η παραλαβή από Κράτος - Μέλος της Ευρωπαϊ?κής Ένωσης αμβίκων χωρητικότητας κάτω των 130 λί?τρων, με εξαίρεση τις ακόλουθες περιπτώσεις:

Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών, που εκδί?δεται ύστερα από εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης της Γενικής Διεύθυνσης Τελωνείων και Ειδικών Φόρων Κατανάλωσης, μπορεί να χορηγηθεί στους αγροτικούς συνεταιρισμούς δυσπρόσιτων ορεινών ή νησιωτικών δη?μοτικών διαμερισμάτων ή κοινοτήτων της χώρας άδεια κατασκευής και κατοχής ενός (1) άμβικα χωρητικότητας μέχρι 130 λίτρων, εφόσον στην περιοχή αυτή δεν υπάρχει οργανωμένο οινοποιείο και οι αμπελοκτήμονες του δημο?τικού διαμερίσματος ή της κοινότητας δεν μπορούν να ε?ξυπηρετηθούν από τους άμβικες που λειτουργούν μέσα στα όρια αυτών. Ο άμβικας αυτός θα χρησιμοποιείται μό?νο για την απόσταξη των στεμφύλων των αμπελοκτημό?νων του δημοτικού διαμερίσματος ή της κοινότητας όπου εδρεύει ο αγροτικός συνεταιρισμός. Μεταβίβαση του πα?ραπάνω άμβικα απαγορεύεται, εκτός αν διαλυθεί ο συνε?ταιρισμός, οπότε η μεταβίβαση επιτρέπεται σε άλλο συ?νεταιρισμό που πληροί τις ίδιες προϋποθέσεις. Σε διαφο?ρετική περίπτωση ο άμβικας καταστρέφεται υπό τον έλεγχο των αρμόδιων αρχών.

Με προεδρικό διάταγμα, που εκδίδεται με πρόταση του Υπουργού Οικονομικών, καθορίζονται: α) ο τύπος των σφραγίδων των αποστακτικών μηχανημάτων γενικά και η διαδικασία για τη σφράγισή τους, β) το είδος των τοποθε?τούμενων μηχανικών μετρητών ή άλλων μέσων μετρήσε?ως για τον έλεγχο των παραγόμενων αλκοολούχων προϊ?όντων, καθώς και οι όροι της τοποθετήσεως, λειτουργίας και ελέγχου αυτών.

Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών καθορίζο?νται οι λεπτομέρειες εφαρμογής του άρθρου αυτού.

Οινοπνευματοποιοί Α΄ Κατηγορίας χαρακτηρίζονται αυτοί που εργάζονται με απλούς άμβικες, δηλαδή αυτούς που αποτελούνται από λέβητα, κάλυμμα, τόξο ή αυλό και ψυγείο χωρίς να έχουν προθερμαντήρα, επιστρεπτικό μηχάνημα ή άλλα εξαρτήματα, χωρητικότητας πάνω από 200 λίτρα και παράγουν σούμα χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη σταφίδα, στέμφυλα σταφυλιών, οίνους και υ?πολείμματα της οινοποιίας. Επιτρέπεται στους εν λόγω ε?πιτηδευματίες η χρησιμοποίηση και τελειότερων μηχανη?μάτων που αποτελούνται από τα εξής μέρη: α) λέβητα, β) στήλη συμπύκνωσης με ψυκτική συσκευή, γ) τόξο ή αυλό και δ) ψυγείο. Οινοπνευματοποιοί Α΄ Κατηγορίας θεωρούνται επίσης και οι εξής επιτηδευματίες:

Οινοπνευματοποιοί Β΄ Κατηγορίας χαρακτηρίζονται αυτοί που παράγουν καθαρή αιθυλική αλκοόλη γεωργι?κής προέλευσης ή προϊόντα απόσταξης γεωργικής προέ?λευσης από σταφίδα, σταφύλια, στέμφυλα, οίνους, ακα?τέργαστη αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, μέλασσα, σύ?κα και γενικά από την κατεργασία γεωργικών ζαχαρούχων ή αμυλούχων πρώτων υλών ή και αλκοολούχων υγρών που προέρχονται από τις παραπάνω πρώτες ύλες, με τη χρησιμοποίηση μηχανημάτων συνεχούς από?σταξης ή με ανακαθαρτήρες (διυλιστήρια) και οι οποίοι μπορούν να χρησιμοποιούν και στήλες ως βοηθητικά μηχανήματα των ανακαθαρτήρων, ή με ώσμωση. Οινοπνευ?ματοποιοί Β΄ Κατηγορίας θεωρούνται επίσης και αυτοί που χρησιμοποιούν μόνο στήλες ή αποστακτικά μηχανή?ματα τελειότερα από τους άμβικες των οινοπνευματοποι?ών Α΄ Κατηγορίας και οι οποίοι, χρησιμοποιώντας τις πα?ραπάνω πρώτες ύλες, παράγουν ακατέργαστη αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης ή σούμα ή προϊόντα α?πόσταξης γεωργικής προέλευσης, που προορίζονται είτε να υποβληθούν σε ανακαθαρισμό, είτε να εξαχθούν σε τρίτη χώρα, είτε να αποσταλούν σε Κράτος - Μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, είτε να διατεθούν στο εσωτερικό ύ?στερα από μετουσίωση. Η ακατέργαστη αιθυλική αλκοό?ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΠΡΩΤΟ) 3931 θεωρούνται τα αποστακτικά μηχανήματα που θερμαίνο?νται με γυμνή φλόγα ή με ατμό και είναι εφοδιασμένα με προθερμαντήρα, με συμπυκνωτική στήλη και με επιστρε?πτικό σωλήνα. Για παραγωγή αποστάγματος μπορεί να χρησιμοποιηθούν και απλοί άμβικες. Αποσταγματοποιοί θεωρούνται επίσης και αυτοί που παράγουν προϊόντα α?πόσταξης με αρωματισμό αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης με διαβροχή σπόρων ή καρπών και απόστα?ξη. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών, που εκδίδε?ται ύστερα από εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους, καθορίζονται:

Ποτοποιοί χαρακτηρίζονται όσοι παρασκευάζουν αλ?κοολούχα ποτά με τη χρησιμοποίηση ουδέτερης αιθυλι?κής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης ή προϊόντος από?σταξης ή αποστάγματος οίνου ή αποσταγμάτων που έχουν παρασκευαστεί από τις παρακάτω πρώτες ύλες: στέμφυλα σταφυλών, σταφύλια, ξερή μαύρη κορινθιακή σταφίδα, καρπούς, οπώρες, στέμφυλα οπωρών και σι?ρόπι χυμού ή μέλασσα ζαχαροκάλαμων. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών, που εκδίδε?ται ύστερα από εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους, καθορίζονται: