LegalizeZaudējis spēku - Prasības zīdaiņu un mazu bērnu pārtikai un tās marķējumam
Ministru kabineta noteikumi Nr.269Rīgā 2015.gada 2.jūnijā (prot. Nr.27 24.§)
Izdoti saskaņā ar Pārtikas aprites uzraudzības likuma4.panta trešo daļu un 13.panta trešās daļas 3.punktu
1. Noteikumi nosaka īpašas prasības zīdaiņu (no četru līdz divpadsmit mēnešu vecumam) un mazu bērnu (no viena līdz trīs gadu vecumam) pārtikai un tās papildu marķējumam.
2. Noteikumi neattiecas uz pienu, kas paredzēts maziem bērniem.
3. Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētā pārtika tās specifiskā sastāva vai īpašā ražošanas procesa dēļ ir skaidri atšķirama no cita veida pārtikas un ir piemērota zīdaiņu un mazu bērnu uzturam. To izplata, norādot tās piemērotību attiecīgajai patērētāju grupai.
4. Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētā pārtika apmierina veselu zīdaiņu un mazu bērnu uztura prasības un ir lietojama zīdaiņu barošanai periodā, kad tiek pārtraukta zīdīšana, kā arī mazu bērnu pakāpeniskai pieradināšanai pie parastās pārtikas vai uztura papildinājumam.
5. Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētā pārtika šo noteikumu izpratnē ir:
5.1. apstrādātu graudaugu pārtika, kuras sastāvs atbilst šo noteikumu 1. pielikumā minētajām prasībām:
5.1.1. graudaugu pārtika, kas ir pagatavota vai ko sagatavo lietošanai, pievienojot pienu vai citus piemērotus uzturā lietojamus šķidrumus;
5.1.2. graudaugu pārtika, kurai pievienota pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu un kuru sagatavo lietošanai, pievienojot ūdeni vai citus šķidrumus, kas nesatur olbaltumvielas;
5.1.3. makaronu ēdieni, ko sagatavo lietošanai, vārot ūdenī vai citos piemērotos šķidrumos;
5.1.4. sausiņi un cepumi, kas izmantojami bez iepriekšējas sagatavošanas vai ko sagatavo lietošanai, saberžot un pievienojot ūdeni, pienu vai citus piemērotus šķidrumus;
5.2. pārtika, kura nav minēta šo noteikumu 5.1. apakšpunktā un kuras sastāvs atbilst šo noteikumu 2. pielikumā minētajām prasībām.
6. Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēto pārtiku ražo no sastāvdaļām, kuru piemērotība zīdaiņu un mazu bērnu barošanai ir pierādīta ar vispāratzītiem zinātniskiem datiem.
7. Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētajai pārtikai atļauts pievienot tikai šo noteikumu 3. pielikumā minētās vielas, nepārsniedzot šo noteikumu 4. pielikumā norādītās maksimālās devas.
8. Pesticīdu atlieku daudzums zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētajā pārtikā nepārsniedz:
8.1. šo noteikumu 5. pielikumā norādīto maksimāli pieļaujamo pesticīdu atlieku daudzumu;
8.2. 0,01 mg/kg – tiem pesticīdiem, kas nav minēti šo noteikumu 5. pielikumā.
9. Šo noteikumu 6. pielikumā minētos pesticīdus aizliegts izmantot lauksaimniecības produktu ieguvē, ja šos produktus izmanto zīdaiņu un mazu bērnu pārtikas ražošanā. Atzīstams, ka pesticīdi nav lietoti, ja:
9.1. šo noteikumu 6. pielikuma 1. tabulā minēto atsevišķu pesticīdu atlieku daudzums nepārsniedz analītiskās metodes kvantitatīvās noteikšanas robežu – 0,003 mg/kg;
9.2. šo noteikumu 6. pielikuma 2. tabulā minēto atsevišķu pesticīdu atlieku daudzums nepārsniedz 0,003 mg/kg.
10. Šo noteikumu 8. un 9. punktā minētais maksimāli pieļaujamais pesticīdu atlieku daudzums ir noteikts patēriņam gatavos produktos.
11. Pārtikas piedevu izmantošana zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētajā pārtikā ir noteikta normatīvajos aktos par pārtikas piedevu lietošanu.
12. Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēto pārtiku mazumtirdzniecībā izplata tikai fasētu.
13. Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēto pārtiku marķē saskaņā ar normatīvajiem aktiem par fasētu pārtikas preču marķēšanu un informācijas sniegšanu patērētājiem. Marķējumā papildus norāda šādu informāciju:
13.1. produkta enerģētisko vērtību kilodžoulos (kJ) un kilokalorijās (kcal), olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku (lipīdu) daudzumu, izteiktu skaitļos, 100 gramos vai 100 mililitros produkta un, ja nepieciešams, patēriņam ieteiktajā produkta daudzumā;
13.2. katras minerālvielas un katra vitamīna vidējo daudzumu (1. un 2. pielikums), izteiktu skaitļos, 100 gramos vai 100 mililitros fasēta produkta un, ja nepieciešams, patēriņam ieteiktajā produkta daudzumā;
13.3. vecumu, no kura produktu drīkst lietot, ņemot vērā tā sastāvu, struktūru un citas īpašības, bet ne agrāk par četriem mēnešiem;
13.4. lipekļa klātbūtni vai trūkumu, ja produkts paredzēts bērniem, kas jaunāki par sešiem mēnešiem;
13.5. ja nepieciešams, produkta sagatavošanas pamācību un norādījumu par šo pamācību ievērošanas nozīmi.
14. Marķējumā var norādīt:
14.1. šo noteikumu 3. pielikumā minēto vielu vidējo daudzumu, izteiktu skaitļos, 100 gramos vai 100 mililitros fasēta produkta un, ja nepieciešams, patēriņam ieteiktajā produkta daudzumā;
14.2. šo noteikumu 3. pielikumā minēto vielu daudzumu, izteiktu procentos no šo noteikumu 7. pielikumā norādītās salīdzināmās vērtības, 100 gramos vai 100 mililitros fasēta produkta un, ja nepieciešams, patēriņam ieteiktajā produkta daudzumā, ja šo vielu daudzums produktā ir vismaz 15 procentu no salīdzināmās vērtības.
15. Atzīt par spēku zaudējušiem Ministru kabineta 2001. gada 13. marta noteikumus Nr. 118 "Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētās pārtikas sastāva obligātās nekaitīguma prasības un tās marķējuma un izplatīšanas prasības" (Latvijas Vēstnesis, 2001, 43. nr.; 2004, 63. nr.; 2010, 41. nr.).
Informatīva atsauce uz Eiropas Savienības direktīvām
Noteikumos iekļautas tiesību normas, kas izriet no:
1) Komisijas 2006. gada 5. decembra Direktīvas 2006/125/EK par apstrādātu graudaugu pārtiku un bērnu pārtiku zīdaiņiem un maziem bērniem;
2) Eiropas Parlamenta un Padomes 2009. gada 6. maija Direktīvas 2009/39/EK par īpašas diētas pārtikas produktiem.
Ministru prezidente Laimdota StraujumaZemkopības ministrs Jānis Dūklavs
1.pielikumsMinistru kabineta2015.gada 2.jūnijanoteikumiem Nr.269
Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētās apstrādātu graudaugu pārtikas sastāvs1
| Nr.p.k. | Produkta sastāvdaļas, mērvienības | Minimālais daudzums | Maksimālais daudzums |
|---|---|---|---|
| 1. | Graudaugi – viens vai vairāki samalti graudaugi un/vai cieti saturoši sakņaugi | 25 % no kopējās produkta masas, rēķinot pēc sausnas | – |
| 2. | Olbaltumvielas2: | Olbaltumvielas2: | Olbaltumvielas2: |
| 2.1. | šo noteikumu 5.1.2. un 5.1.4. apakšpunktā minētajos produktos, g/100 kJ (g/100 kcal) | – | 1,3 (5,5) |
| 2.2. | pievienotās olbaltumvielas šo noteikumu 5.1.2. apakšpunktā minētajos produktos, g/100 kJ (g/100 kcal) | 0,48 (2) | – |
| 2.3. | pievienotās olbaltumvielas šo noteikumu 5.1.4. apakšpunktā minētajos cepumos, kas pagatavoti, pievienojot pārtikas produktus ar augstu olbaltumvielu saturu, un izmantojami bez iepriekšējas sagatavošanas, g/100 kJ (g/100 kcal) | 0,36 (1,5) | – |
| 2.4. | pievienoto olbaltumu ķīmiskais indekss3 | 80 % no salīdzināmās olbaltumvielas (kazeīna4) ķīmiskā indeksa | |
| 2.5. | olbaltumvielu enerģijas attiecība olbaltumvielu maisījumā | 70 % no salīdzināmās olbaltumvielas enerģijas attiecības | – |
| 3. | Ogļhidrāti: | Ogļhidrāti: | Ogļhidrāti: |
| 3.1. | ja šo noteikumu 5.1.1. un 5.1.4. apakšpunktā minētajiem produktiem pievienota saharoze, fruktoze, glikoze, glikozes sīrups vai medus: | ja šo noteikumu 5.1.1. un 5.1.4. apakšpunktā minētajiem produktiem pievienota saharoze, fruktoze, glikoze, glikozes sīrups vai medus: | ja šo noteikumu 5.1.1. un 5.1.4. apakšpunktā minētajiem produktiem pievienota saharoze, fruktoze, glikoze, glikozes sīrups vai medus: |
| 3.1.1. | no minētajiem avotiem pievienoto ogļhidrātu kopējais daudzums, g/100 kJ (g/100 kcal) | – | 1,8 (7,5) |
| 3.1.2. | pievienotās fruktozes daudzums, g/100 kJ (g/100 kcal) | – | 0,9 (3,75) |
| 3.2. | ja šo noteikumu 5.1.2. apakšpunktā minētajiem produktiem pievienota saharoze, fruktoze, glikoze, glikozes sīrups vai medus: | ja šo noteikumu 5.1.2. apakšpunktā minētajiem produktiem pievienota saharoze, fruktoze, glikoze, glikozes sīrups vai medus: | ja šo noteikumu 5.1.2. apakšpunktā minētajiem produktiem pievienota saharoze, fruktoze, glikoze, glikozes sīrups vai medus: |
| 3.2.1. | no minētajiem avotiem pievienoto ogļhidrātu kopējais daudzums, g/100 kJ (g/100 kcal) | – | 1,2 (5) |
| 3.2.2. | pievienotās fruktozes daudzums, g/100 kJ (g/100 kcal) | – | 0,6 (2,5) |
| 4. | Tauki (lipīdi): | Tauki (lipīdi): | Tauki (lipīdi): |
| 4.1. | šo noteikumu 5.1.1. un 5.1.4. apakšpunktā minētajos produktos, g/100 kJ (g/100 kcal) | – | 0,8 (3,3) |
| 4.2. | šo noteikumu 5.1.2. apakšpunktā minētajos produktos, g/100 kJ (g/100 kcal) | 1,1 (4,5) | |
| 4.3. | ja tauku saturs pārsniedz 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal), tad: | ja tauku saturs pārsniedz 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal), tad: | ja tauku saturs pārsniedz 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal), tad: |
| 4.3.1. | laurīnskābes daudzums | – | 15 % no kopējā tauku daudzuma |
| 4.3.2. | miristīnskābes daudzums | – | 15 % no kopējā tauku daudzuma |
| 4.3.3. | linoleīnskābes daudzums (glicerīdu–linoleātu veidā), mg/100 kJ (mg/100 kcal) | 70 (300) | 285 (1200) |
| 5. | Minerālvielas: | Minerālvielas: | Minerālvielas: |
| 5.1. | nātrijs, mg/100 kJ (mg/100 kcal)5 | – | 25 (100) |
| 5.2. | kalcijs: | ||
| 5.2.1. | šo noteikumu 5.1.2. apakšpunktā minētajos produktos, mg/100 kJ (mg/100 kcal) | 20 (80) | – |
| 5.2.2. | šo noteikumu 5.1.4. apakšpunktā minētajos produktos, kas pagatavoti, pievienojot pienu (piena cepumi), un izmantojami bez iepriekšējas sagatavošanas, mg/100 kJ (mg/100 kcal) | 12 (50) | – |
| 6. | Vitamīni: | Vitamīni: | Vitamīni: |
| 6.1. | tiamīns, µg/100 kJ (µg/100 kcal) | 25 (100) | – |
| 6.2. | A vitamīns šo noteikumu 5.1.2. apakšpunktā minētajos produktos, mg RE /100 kJ (µg RE/100 kcal)6 | 14 (60)8 | 43 (180)8 |
| 6.3. | D vitamīns šo noteikumu 5.1.2. apakšpunktā minētajos produktos, mg/100 kJ (µg /100 kcal)7 | 0,25 (1)8 | 0,75 (3)8 |
| 1. | Arginīns | 3,7 | |
| --- | --- | --- | --- |
| 2. | Cistīns | 0,3 | |
| 3. | Histidīns | 2,9 | |
| 4. | Izoleicīns | 5,4 | |
| 5. | Leicīns | 9,5 | |
| 6. | Lizīns | 8,1 | |
| 7. | Metionīns | 2,8 | |
| 8. | Fenilalanīns | 5,2 | |
| 9. | Treonīns | 4,7 | |
| 10. | Triptofāns | 1,6 | |
| 11. | Tirozīns | 5,8 | |
| 12. | Valīns | 6,7 |
Zemkopības ministrs Jānis Dūklavs
2.pielikumsMinistru kabineta2015.gada 2.jūnijanoteikumiem Nr.269
Prasības mazu bērnu pārtikas sastāvam1, izņemot apstrādātu graudaugu pārtiku (noteikumu 5.1. apakšpunkts)
| Nr.p.k. | Produkta sastāvdaļas, mērvienības | Minimālais daudzums | Maksimālais daudzums |
|---|---|---|---|
| 1. | Olbaltumvielas2: | Olbaltumvielas2: | Olbaltumvielas2: |
| 1.1. | ja gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti ir vienīgās sastāvdaļas, kas minētas produkta nosaukumā, tad: | ja gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti ir vienīgās sastāvdaļas, kas minētas produkta nosaukumā, tad: | ja gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti ir vienīgās sastāvdaļas, kas minētas produkta nosaukumā, tad: |
| 1.1.1. | minēto sastāvdaļu kopējais daudzums | 40 % no produkta masas | – |
| 1.1.2. | katras minētās sastāvdaļas daudzums | 25 % no minēto sastāvdaļu kopējās masas | – |
| 1.1.3. | kopējais olbaltumvielu daudzums no minētajiem olbaltumvielu avotiem, g/100 kJ (g/100 kcal) | 1,7 (7) | – |
| 1.2. | ja gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti (atsevišķi vai kopā) produkta nosaukumā ir minēti pirmie, tad: | ja gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti (atsevišķi vai kopā) produkta nosaukumā ir minēti pirmie, tad: | ja gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti (atsevišķi vai kopā) produkta nosaukumā ir minēti pirmie, tad: |
| 1.2.1. | minēto sastāvdaļu kopējais daudzums | 10 % no produkta masas | – |
| 1.2.2. | katras minētās sastāvdaļas daudzums | 25 % no minēto sastāvdaļu kopējās masas | – |
| 1.2.3. | olbaltumvielu daudzums no minētajiem olbaltumvielu avotiem, g/100 kJ (g/100 kcal) | 1 (4) | – |
| 1.3. | ja gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti (atsevišķi vai kopā) produkta nosaukumā nav minēti pirmie, tad: | ja gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti (atsevišķi vai kopā) produkta nosaukumā nav minēti pirmie, tad: | ja gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti (atsevišķi vai kopā) produkta nosaukumā nav minēti pirmie, tad: |
| 1.3.1. | minēto sastāvdaļu kopējais daudzums | 8 % no kopējās produkta masas | – |
| 1.3.2. | katras minētās sastāvdaļas daudzums | 25 % no minēto sastāvdaļu kopējās masas | |
| 1.3.3. | olbaltumvielu daudzums no minētajiem olbaltumvielu avotiem, g/100 kJ (g/100 kcal) | 0,5 (2,2) | – |
| 1.3.4. | kopējais olbaltumvielu daudzums no visiem olbaltumvielu avotiem | 0,7 (3) | – |
| 1.4. | ja produkta nosaukumā kopā ar citām sastāvdaļām ir minēts siers, tad: | ja produkta nosaukumā kopā ar citām sastāvdaļām ir minēts siers, tad: | ja produkta nosaukumā kopā ar citām sastāvdaļām ir minēts siers, tad: |
| 1.4.1. | piena olbaltumvielu daudzums, g/100 kJ (g/100 kcal) | 0,5 (2,2) | – |
| 1.4.2. | kopējais olbaltumvielu daudzums no visiem olbaltumvielu avotiem, g/100 kJ (g/100 kcal) | 0,7 (3) | – |
| 1.5. | ja produkta nosaukumā nav minēta gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti, tad kopējais olbaltumvielu daudzums no visiem olbaltumvielu avotiem, g/100 kJ (g/100 kcal) | 0,7 (3) | |
| 1.6. | ja mērce ir piedeva ēdienam, tad uz mērci neattiecas 1.1., 1.2., 1.3., 1.4. un 1.5. apakšpunktā minētās prasības | ja mērce ir piedeva ēdienam, tad uz mērci neattiecas 1.1., 1.2., 1.3., 1.4. un 1.5. apakšpunktā minētās prasības | ja mērce ir piedeva ēdienam, tad uz mērci neattiecas 1.1., 1.2., 1.3., 1.4. un 1.5. apakšpunktā minētās prasības |
| 1.7. | saldajos ēdienos | saldajos ēdienos | saldajos ēdienos |
| 1.7.1. | ja nosaukumā piena produkti minēti kā vienīgā vai pirmā sastāvdaļa, piena olbaltumvielu daudzums, g/100 kcal | 2,2 | – |
| 1.7.2. | uz visiem pārējiem saldajiem ēdieniem neattiecas 1.1., 1.2., 1.3., 1.4. un 1.5. apakšpunktā minētās prasības | uz visiem pārējiem saldajiem ēdieniem neattiecas 1.1., 1.2., 1.3., 1.4. un 1.5. apakšpunktā minētās prasības | uz visiem pārējiem saldajiem ēdieniem neattiecas 1.1., 1.2., 1.3., 1.4. un 1.5. apakšpunktā minētās prasības |
| 2. | Ogļhidrāti: | Ogļhidrāti: | Ogļhidrāti: |
| 2.1. | dārzeņu sulās un no tām pagatavotos dzērienos, g/100 ml | – | 10 |
| 2.2. | augļu sulās, nektāros un no tiem pagatavotos dzērienos, g/100 ml | – | 15 |
| 2.3. | tikai augļu ēdienos, g/100 g | – | 20 |
| 2.4. | desertos un pudiņos, g/100 g | – | 25 |
| 2.5. | pārējos dzērienos, kas nesatur pienu, g/100 g | – | 5 |
| 3. | Tauki: | Tauki: | Tauki: |
| 3.1. | 1.1. apakšpunktā minētajos produktos, ja gaļa vai siers ir vienīgās sastāvdaļas vai produkta nosaukumā tās ir minētas pirmās, tad kopējais tauku daudzums produktā, g/100 kJ (g/100 kcal) | – | 1,4 (6) |
| 3.2. | visos citos produktos – kopējais tauku daudzums, g/100 kJ (g/100 kcal) | – | 1,1 (4,5) |
| 4. | Nātrijs3, mg/100 kJ (mg/100 kcal) vai mg/100 g; ja siers ir vienīgā produkta nosaukumā minētā sastāvdaļa, tad nātrija daudzums, mg/100 kJ (mg/100 kcal) | – | 48 (200) vai 200 |
| 4. | Nātrijs3, mg/100 kJ (mg/100 kcal) vai mg/100 g; ja siers ir vienīgā produkta nosaukumā minētā sastāvdaļa, tad nātrija daudzums, mg/100 kJ (mg/100 kcal) | – | 70 (300) |
| 5. | Vitamīni: | Vitamīni: | Vitamīni: |
| 5.1. | ieteicamais C vitamīna daudzums augļu sulās, nektāros un dārzeņu sulās, mg/100 kJ (mg/100 kcal) vai mg/100 g | 6 (25) vai 25 | – |
| 5.2. | ieteicamais A vitamīna daudzums dārzeņu sulās, µg RE/100 kJ (µg RE/100 kcal)4 | 25 (100) | – |
| 5.3. | citai pārtikai A vitamīnu nepievieno | citai pārtikai A vitamīnu nepievieno | citai pārtikai A vitamīnu nepievieno |
| 5.4. | D vitamīnu pārtikai nepievieno | D vitamīnu pārtikai nepievieno | D vitamīnu pārtikai nepievieno |
Zemkopības ministrs Jānis Dūklavs
3.pielikumsMinistru kabineta2015.gada 2.jūnijanoteikumiem Nr.269
Vielas, ko atļauts pievienot zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētajai pārtikai
Šis dokuments neaizstāj oficiālo publikāciju izdevumā Latvijas Vēstnesis. Mēs neuzņemamies atbildību par iespējamām neprecizitātēm, kas radušās oriģināla pārveidošanā šajā formātā.