Nariadenie vlády Slovenskej republiky o zdravotných požiadavkách na živočíchy a produkty hospodárskeho chovu rýb a o prevencii a kontrole niektorých chorôb vodných živočíchov

Slovenskej republiky

z 9. júla 2008

Vláda Slovenskej republiky podľa § 2 ods. 1 písm. k) zákona č. 19/2002 Z. z., ktorým sa ustanovujú podmienky vydávania aproximačných nariadení vlády Slovenskej republiky v znení zákona č. 207/2002 Z. z. nariaďuje:

§ 1

Predmet úpravy

Toto nariadenie vlády ustanovuje

a)

zdravotné požiadavky pri uvádzaní živočíchov a produktov hospodárskeho chovu rýb na trh, ich dovoze a tranzite,

b)

minimálne preventívne opatrenia zamerané na zvýšenie informovanosti a pripravenosti príslušných orgánov a prevádzkovateľov podnikov hospodárskeho chovu rýb na choroby živočíchov hospodárskeho chovu rýb,

c)

minimálne kontrolné opatrenia pri vypuknutí určitej choroby vodných živočíchov alebo vzniku podozrenia na jej výskyt.

§ 2

Rozsah pôsobnosti

(1)

Zdravotné požiadavky podľa tohto nariadenia vlády sa nevzťahujú na

a)

okrasné vodné živočíchy chované v nekomerčných akváriách,

b)

voľne žijúce vodné živočíchy zberané alebo lovené podľa osobitného predpisu1) na priamy vstup do potravinového reťazca,

c)

vodné živočíchy ulovené na účely výroby rybej múčky, rybieho krmiva, rybieho oleja a podobných produktov.

(2)

Na okrasné vodné živočíchy držané v obchodoch so zvieratami určenými na chov v domácnosti, záhradných centrách, záhradných jazierkach a komerčných akváriách alebo vo veľkoobchodoch sa nevzťahujú § 4 až 17 a § 37 až 41, ak sú

a)

bez akéhokoľvek priameho kontaktu s prírodnými vodami v Európskom spoločenstve (ďalej len „spoločenstvo“) alebo

b)

v zariadeniach, ktoré sú vybavené systémom čistenia odpadových vôd, ktorý znižuje riziko prenosu chorôb do prírodných vôd na prijateľnú úroveň.

§ 3

Vymedzenie pojmov

(1)

Na účely tohto nariadenia vlády sa rozumie

a)

hospodárskym chovom rýb chov alebo kultivácia vodných organizmov s použitím techník, ktoré majú zvýšiť produkciu týchto organizmov nad úroveň prírodnej kapacity prostredia, keď organizmy zostávajú majetkom jednej alebo viacerých fyzických osôb alebo právnických osôb počas chovu alebo štádií kultivácie až do zberu vrátane,

b)

živočíchom hospodárskeho chovu rýb vodný živočích vo všetkých životných štádiách vrátane ikier a spermií (gamét) chovaný na farme alebo v chovnej oblasti pre mäkkýše vrátane voľne žijúcich živočíchov určených na zaradenie do farmy alebo chovnej oblasti pre mäkkýše,

c)

podnikom hospodárskeho chovu rýb podnik, ktorý vykonáva činnosti spojené s chovom, držaním alebo kultiváciou živočíchov hospodárskeho chovu rýb,

d)

prevádzkovateľom podniku hospodárskeho chovu rýb fyzická osoba – podnikateľ alebo právnická osoba zodpovedná za zabezpečenie dodržiavania požiadaviek tohto nariadenia vlády v rámci podniku hospodárskeho chovu rýb,

e)

vodným živočíchom

1.

ryba patriaca do nadtriedy Agnatha a do tried Chondrichthyes a Osteichthyes,

2.

mäkkýš patriaci do kmeňa Mollusca,

3.

kôrovec patriaci do podkmeňa Crustacea,

f)

schválenou spracovateľskou prevádzkarňou potravinársky podnik schválený v súlade s ustanoveniami osobitného predpisu2) a podľa § 4 na spracovanie živočíchov hospodárskeho chovu rýb na potravinárske účely,

g)

prevádzkovateľom schválenej spracovateľskej prevádzkarne fyzická osoba – podnikateľ alebo právnická osoba zodpovedná za zabezpečenie dodržiavania požiadaviek tohto nariadenia vlády v rámci schválenej spracovateľskej prevádzkarne,

h)

farmou priestor, uzavretá oblasť alebo zariadenie prevádzkované podnikom hospodárskeho chovu rýb, v ktorom sa chovajú živočíchy hospodárskeho chovu rýb na účely ich umiestnenia na trh, okrem tých, kde sú voľne žijúce vodné živočíchy, ktoré boli pozbierané alebo ulovené na ľudskú spotrebu, dočasne držané pred zabitím bez kŕmenia,

i)

chovom odchov živočíchov hospodárskeho chovu rýb na farme alebo v chovnej oblasti pre mäkkýše,

j)

chovnou oblasťou pre mäkkýše oblasť produkcie alebo purifikačná oblasť, v ktorej sú v prevádzke podniky hospodárskeho chovu rýb v rámci spoločného biologického bezpečnostného systému,

k)

okrasným vodným živočíchom vodný živočích držaný, chovaný alebo uvedený na trh iba na dekoratívne účely,

l)

uvádzaním na trh predaj vrátane ponuky na predaj, bezodplatná alebo odplatná forma prevodu a akákoľvek forma presunu živočíchov hospodárskeho chovu rýb,

m)

oblasťou produkcie sladkovodná oblasť, morská oblasť, ústie, suchozemská oblasť alebo lagúna, ktorá obsahuje prirodzené dno s mäkkýšmi, alebo oblasti používané na kultiváciu mäkkýšov, z ktorých sa mäkkýše zberajú,

n)

purifikačnou oblasťou sladkovodná oblasť, morská oblasť, ústie alebo lagúna s hranicami vyznačenými bójami, stĺpmi alebo inými pevnými prostriedkami, ktorá sa využíva na prirodzené čistenie živých mäkkýšov,

o)

voľne žijúcim vodným živočíchom vodný živočích, ktorý nie je živočíchom hospodárskeho chovu rýb,

p)

priestorom jedna alebo viac fariem v rámci spoločného systému biologickej bezpečnosti, ktoré obsahujú populáciu vodných živočíchov s jednoznačným zdravotným stavom,

r)

spoločným systémom biologickej bezpečnosti uplatňovanie rovnakého dohľadu nad zdravím vodných živočíchov, rovnakej prevencie chorôb a rovnakých opatrení na kontrolu chorôb,

s)

uzavretou oblasťou oblasť okolo farmy alebo chovnej oblasti pre mäkkýše, kde sa uplatňujú kontrolné opatrenia s cieľom zabrániť šíreniu choroby,

t)

chorobou klinicky sa prejavujúca alebo asymptomaticky prebiehajúca infekcia,

u)

nekomerčným akváriom akvárium, z ktorého živočíchy a produkty hospodárskeho chovu rýb sa neuvádzajú na trh,

v)

zónou alebo priestorom bez výskytu chorôb zóna alebo priestor vyhlásené za oblasti bez výskytu chorôb podľa § 37 alebo 38,

w)

novou chorobou nedávno zistená závažná choroba, ktorá má potenciál šíriť sa medzi populáciami a v nich, alebo je to choroba uvedená v zozname chorôb zistená u nového hostiteľského druhu, ktorý nie je uvedený v prílohe č. 3 časti II ako vnímavý druh,

x)

epidemiologickou jednotkou skupina vodných živočíchov, u ktorých je približne rovnaké riziko kontaktu s pôvodcami chorôb v rámci definovanej lokality,

y)

úhorovaním činnosť vykonávaná na účely kontroly chorôb, pri ktorej sa z farmy odstránia živočíchy hospodárskeho chovu rýb vnímavé na danú chorobu alebo živočíchy, ktoré sú schopné prenášať pôvodcov choroby, a ak je to možné, odstráni sa aj voda,

z)

ďalším spracovaním spracovanie živočíchov hospodárskeho chovu rýb pred použitím na ľudskú spotrebu, a to vykrvením, pitvaním, odstránením hláv, porciovaním a vykostením alebo akýmikoľvek opatreniami alebo technikami porušujúcimi anatomickú celistvosť,

(2)

Na účely tohto nariadenia vlády sa použijú aj pojmy uvedené v osobitných predpisoch.3)

§ 4

Prevádzkové podmienky

Prevádzkovateľ podniku hospodárskeho chovu rýb (ďalej len „podnik“) alebo schválenej spracovateľskej prevádzkarne je povinný

a)

spĺňať požiadavky ustanovené v § 7,

b)

mať zavedený systém, ktorý umožní prevádzkovateľovi preukázať príslušnej regionálnej veterinárnej a potravinovej správe, že tieto požiadavky spĺňa,

c)

predložiť k žiadosti o registráciu alebo schválenie všetky doklady a údaje podľa osobitného predpisu4) spolu s údajmi požadovanými podľa prílohy č. 1.

§ 5

Register

Register5) podnikov a schválených spracovateľských prevádzkarní obsahuje údaje uvedené v prílohe č. 1 a je verejnosti prístupný.

§ 6

Vedenie záznamov

(1)

Podnik vedie záznamy o

a)

všetkých presunoch živočíchov a produktov hospodárskeho chovu rýb (ďalej len „produkt“) do farmy alebo do chovnej oblasti pre mäkkýše a z nej,

b)

mortalite v každej epidemiologickej jednotke vo vzťahu k typu produkcie,

c)

výsledkoch systému dohľadu nad zdravím zvierat založeného na riziku podľa § 7.

(2)

Spracovateľská prevádzkareň vedie záznamy o všetkých presunoch živočíchov a produktov z prevádzkarne a do prevádzkarne.

(3)

Prepravca pri preprave živočíchov hospodárskeho chovu rýb vedie záznamy o

a)

mortalite počas prepravy s vyznačením typu prepravy podľa osobitných predpisov6) a s vyznačením prepravovaných druhov,

b)

farmách, chovných oblastiach pre mäkkýše a spracovateľských prevádzkarňach navštívených dopravnými prostriedkami,

c)

výmenách vody počas prepravy, o zdrojoch novej vody a miestach vypustenia vody.

(4)

Prevádzkovatelia podnikov a schválených spracovateľských prevádzkarní vedú záznamy uvedené v odsekoch 1 a 2 nezmazateľným spôsobom, spôsobom znemožňujúcim zmenu alebo vymazanie údajov v záznamoch bez možnosti ich zistenia, v poradí podľa uskutočnenej udalosti podliehajúcej záznamu a spôsobom umožňujúcim úpravu záznamu len takým spôsobom, aby sa každý predchádzajúci záznam dal zreteľne čítať pomocou technických zariadení alebo bez použitia technických zariadení. V prípade potreby technického zariadenia na čítanie záznamov podľa tohto ustanovenia prevádzkovateľ podniku a schválenej spracovateľskej prevádzkarne a prepravcovia na požiadanie orgánu veterinárnej správy poskytnú potrebné technické zariadenie na čas potrebný na čítanie vedených záznamov, vytváranie si odpisov alebo kópií vedených záznamov.

(5)

Záznamy vedené prevádzkovateľmi podnikov a schválených spracovateľských prevádzkarní sa uchovávajú jeden rok.

§ 7

Systém dohľadu nad zdravím zvierat

(1)

Systém dohľadu nad zdravím zvierat sa zameriava na zistenie

a)

zvýšenej mortality na farmách a v chovných oblastiach pre mäkkýše vzhľadom na typ produkcie,

b)

chorôb uvedených v prílohe č. 3 časti II na farmách a v chovných oblastiach pre mäkkýše, kde sa nachádzajú druhy vnímavé na tieto choroby.

(2)

Odporúčaná frekvencia v rámci týchto systémov dohľadu nad zdravím zvierat v závislosti od zdravotného stavu v dotknutej zóne alebo priestore je ustanovená v prílohe č. 2 časti B. Dohľad sa uskutočňuje bez toho, aby boli dotknuté § 20 až 33 a § 40.

§ 8

Uvádzanie živočíchov a produktov na trh na vedecké účely

(1)

Ak nie je ustanovené inak, požiadavky § 8 až 18 sa vzťahujú iba na choroby a druhy živočíchov hospodárskeho chovu rýb na ne vnímavé, uvedené v prílohe č. 3 časti II.

(2)

Uvádzanie živočíchov a produktov na trh, ktoré nespĺňajú požiadavky ustanovené v § 8 až 18, možno povoliť7) iba na vedecké účely. Uvádzanie živočíchov a produktov na trh na vedecké účely nesmie ohroziť zdravotný stav vodných živočíchov na mieste určenia alebo na miestach tranzitu, ak ide o choroby uvedené v prílohe č. 3 časti II.

(3)

Uvádzanie živočíchov a produktov na trh na vedecké účely podľa odseku 2 je podmienené predložením rozhodnutia štátnej veterinárnej a potravinovej správy, v ktorom môžu byť určené aj podmienky uvádzania na trh. Toto rozhodnutie sa predkladá spolu so žiadosťou o povolenie premiestnenia živočíchov alebo produktov najmenej 30 dní pred plánovaným premiestnením.

§ 9

Požiadavky pri uvádzaní živočíchov hospodárskeho chovu rýb na trh

(1)

Každý, kto uvádza na trh živočíchy alebo produkty, je povinný zabezpečiť, aby ich uvádzanie na trh neohrozovalo zdravotný stav vodných živočíchov v mieste určenia, ak ide o choroby uvedené v prílohe č. 3 časti II.

(2)

Podrobné pravidlá presunu živočíchov hospodárskeho chovu rýb sú ustanovené v § 8 až 18. Pravidlá presunu medzi členskými štátmi, zónami a priestormi s rozdielnym zdravotným štatútom sú uvedené v prílohe č. 2 časti A.

§ 10

Požiadavky na prevenciu chorôb pri preprave

(1)

Prepravca zabezpečí, aby

a)

sa počas prepravy živočíchov hospodárskeho chovu rýb uplatňovali opatrenia potrebné na prevenciu chorôb, aby nedošlo k zmene zdravotného stavu živočíchov počas prepravy a aby sa znížilo riziko šírenia chorôb,

b)

sa živočíchy hospodárskeho chovu rýb prepravovali za podmienok, ktoré nemenia ich zdravotný stav ani neohrozujú zdravotný štatút miesta určenia alebo prípadne miest tranzitu.

(2)

Ustanovenia odseku 1 sa uplatňujú aj na choroby a druhy na ne vnímavé, ktoré nie sú uvedené v prílohe č. 3 časti II.

(3)

Prepravca ďalej zabezpečí, aby sa výmena vody počas prepravy vykonávala na miestach a za podmienok, ktoré neohrozia zdravotný stav prepravovaných živočíchov hospodárskeho chovu rýb, vodných živočíchov na mieste výmeny vody a vodných živočíchov na mieste určenia.

§ 11

Zdravotná certifikácia

(1)

Uvádzanie živočíchov hospodárskeho chovu rýb na trh podlieha zdravotnej certifikácii,8) ak sú živočíchy introdukované9) do členského štátu, zóny alebo priestoru vyhlásených podľa § 37 alebo 38 za oblasti bez výskytu chorôb alebo ak podliehajú dohľadu alebo eradikácii10) podľa § 34 ods. 1 na účely

a)

chovu a zarybňovania, alebo

b)

ďalšieho spracovania pred ľudskou spotrebou, okrem prípadov, ak

1.

sa ryby pred distribúciou zabijú a vypitvú,

2.

sú mäkkýše a kôrovce distribuované ako nespracované alebo spracované produkty.

(2)

Uvádzanie živočíchov hospodárskeho chovu rýb na trh podlieha zdravotnej certifikácii, ak živočích môže opustiť oblasť, na ktorú sa vzťahujú kontrolné opatrenia ustanovené v § 24 až 32. Tento odsek sa uplatňuje aj na choroby a druhy na ne vnímavé, ktoré sa neuvádzajú v prílohe č. 3 časti II.

(3)

Oznámeniu prostredníctvom počítačového systému11) podliehajú:

a)

presuny živočíchov hospodárskeho chovu rýb medzi členskými štátmi, u ktorých sa vyžaduje zdravotná certifikácia podľa odseku 1 alebo 2,

b)

ostatné presuny živých živočíchov hospodárskeho chovu rýb na účel chovu alebo zarybňovania medzi členskými štátmi, aj keď sa u nich podľa tohto nariadenia vlády nevyžaduje žiadna zdravotná certifikácia.

§ 12

Požiadavky pri uvádzaní živočíchov hospodárskeho chovu rýb na trh na účely chovu a zarybňovania

(1)

Živočích hospodárskeho chovu rýb uvádzaný na trh na účely chovu musí byť klinicky zdravý a pochádzať z farmy alebo chovnej oblasti mäkkýšov, na ktorej nie je nevyriešená zvýšená mortalita. Tento odsek sa uplatňuje aj na choroby a druhy na ne vnímavé, ktoré sa neuvádzajú v prílohe č. 3 časti II.

(2)

Živočích hospodárskeho chovu rýb určený na likvidáciu alebo zabitie podľa opatrení na kontrolu chorôb ustanovených v § 20 až 33 sa nesmie uvádzať na trh na účel chovu a zarybňovania.

(3)

Živočích hospodárskeho chovu rýb sa môže vypustiť na zarybňovanie do voľnej prírody alebo do rybárskych revírov,12) ak

a)

spĺňa požiadavky podľa odseku 1,

b)

pochádza z farmy alebo chovnej oblasti pre mäkkýše, ktorých zdravotný štatút podľa prílohy č. 2 časti A je rovnocenný so zdravotným štatútom vôd, do ktorých sa majú vypustiť.

§ 13

Introdukcia živočíchov hospodárskeho chovu rýb vnímavých na určitú chorobu do oblastí bez výskytu tejto choroby

(1)