Verordnung des Bundesministers für Gesundheit und öffentlicher Dienst vom 26. September 1988 über Höchstwerte von Rückständen von zur Schädlingsbekämpfung verwendeten Stoffen in oder auf Lebensmitteln pflanzlicher und tierischer Herkunft (Schädlingsbekämpfungsmittel-Höchstwerteverordnung)

Präambel/Promulgationsklausel

Auf Grund der §§ 15 Abs. 7 und 16 Abs. 6 des Lebensmittelgesetzes 1975, BGBl. Nr. 86, wird im Einvernehmen mit dem Bundesminister für Land- und Forstwirtschaft verordnet:

§ 1. Es ist verboten, Lebensmittel, die in der Anlage 1 oder 2 genannt sind, in Verkehr zu bringen, wenn die in oder auf ihnen vorhandenen Mengen der dort angeführten Stoffe die festgesetzten Höchstwerte überschreiten.

§ 2. Es ist verboten, Lebensmittel pflanzlicher Herkunft in Verkehr zu bringen, wenn in oder auf ihnen ein in der Anlage 3 angeführter Stoff vorhanden ist.

§ 3. (1) Es ist verboten, Lebensmittel pflanzlicher Herkunft, die bei einem in der Anlage 1 angeführten Stoff nicht genannt sind, in Verkehr zu bringen, wenn in oder auf ihnen der betreffende Stoff in einer Menge von mehr als 0,01 mg/kg vorhanden ist, soweit die Anlage 3 nicht anderes bestimmt.

(2) Es ist verboten, Lebensmittel tierischer Herkunft, die bei einem in der Anlage 2 angeführten Stoff nicht genannt sind, in Verkehr zu bringen, wenn in oder auf ihnen der betreffende Stoff in einer Menge von mehr als 0,01 mg/kg vorhanden ist.

§ 4. Zubereitete oder verarbeitete Lebensmittel dürfen nur dann in Verkehr gebracht werden, wenn die in oder auf ihnen vorhandenen Rückstände von in den Anlagen 1 und 2 genannten Stoffen die auf Grund dieser Verordnung für ihre Ausgangsprodukte jeweils festgelegten Höchstwerte unter Berücksichtigung des Produktionsprozesses anteilsmäßig nicht überschreiten, soweit in den Anlagen 1 oder 2 nicht anderes bestimmt ist.

§ 5. (1) Diese Verordnung tritt sechs Monate nach dem ihrer Kundmachung folgenden Monatsersten in Kraft; gleichzeitig tritt die Schädlingsbekämpfungsmittel-Höchstwerteverordnung, BGBl. Nr. 456/1976, außer Kraft.

(2) Lebensmittel pflanzlicher und tierischer Herkunft, die den bisher geltenden Rechtsvorschriften entsprechen, dürfen bis zwölf Monate nach dem der Kundmachung dieser Verordnung folgenden Monatersten im Verkehr belassen werden.

Anlage 1

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```

Lebensmittel pflanzlicher Herkunft

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```

Höchst- In oder auf

Stoff *1) Chemische Bezeichnung wert *3) folgenden

mg/kg Lebensmitteln *4)

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```

Acephate O,S-Dimethyl-N-acetyl-amido- 1,5 Trauben

monothiophosphat 1,0 frische Bohnen,

Gemüse gemäß 2)

```

```

gemäß 2) a)

iii), Kernobst,

Steinobst außer

Kirschen

0,2 Hopfen

0,1 Mais

0,02 sonstige

Alachlor 2-Chlor-2',6-diethyl-N- 0,1 Gemüsemais,

(methoxymethyl)-acetanilid Getreide, Kohl,

Ölsaat

0,02 sonstige

Aldicarb 2-Methyl-2- -- 0,05 alle

(methylthio)- !

propional- !

dehyd-O- !

(methylcarba- !

moyl)-oxim !

!

Aldicarb- 2-Methyl-2- !

sulfoxid (methylsulfi- ! insgesamt

nyl)-propio- ! berech-

naldehyd-O- !-- net als

(methylcarba- ! Aldi-

moyl)-oxim ! carb

!

Aldicarb- 2-Methyl-2- !

sulfon (methylsulfo- !

nyl)-propio- !

naldehyd-O- !

(methylcarba- !

moyl)-oxim --

Allethrin

(siehe

Pyrethrine)

Allidochlor N,N-Diallylchloracetamid 0,05 Gemüse gemäß 2) a)

ii), Hirse,

Hülsenfrüchte,

Kartoffeln,

Knollensellerie,

Kohl, Mais,

Süßkartoffeln,

Zwiebeln

Alloxidim 2-(1-Allyloxy-amino- 0,1 Zuckerrüben

butyliden)-4-methoxy-

carbonyl-5,5-dimethyl-

cyclohexan-1,3-dion-Na-

Salz

Aluminium- Aluminium-tris-(O- 1,5 Kopfsalat,

fosethyl ethylphosphonat) Trauben,

Zitrusfrüchte

0,5 Erdbeeren

Ametryn 2-Ethylamino-4-isopropyl- 0,2 Ananas, Bananen,

amino-6-methylthio-1,3,5- Gemüsemais,

triazin Kartoffeln, Mais

0,1 Zitrusfrüchte

2-Aminobutan 2-Aminobutan 30,0 Zitrusfrüchte

0,5 Zitrusfrüchte ohne

Schale, sonstige

Aminocarb 4-Dimethylamino-3-methyl- 1,0 Kernobst

phenyl-N-methyl-carbamat

4-Aminopyri- 4-Aminopyridin 0,1 Gemüsemais, Hirse,

din Mais, Sonnen-

blumenkerne

Amitraz N,N-di-(2,4-Xylylamino- 0,25 Kernobst

methyl)-methylamin

Anilazine 2,4-Dichlor-6-(2-chlorani- 1,0 Gemüse, Getreide,

lino)-1,3,5-triazin Obst

0,2 sonstige

Anthrachinon Anthrachinon 0,05 Bohnen, Erbsen,

Getreide

Asulam N-(4-Amino-benzolsulfonyl)- 0,5 Spinat

carbaminsäure-methylester 0,1 Obst

Atrazine 2-Chlor-4-ethylamino-6-iso- 1,0 Spargel

propylamino-1,3,5-triazin 0,5 Mais

0,1 sonstige

Azinphos- O,O-Diethyl-S- -- 0,4 Gemüse, Hopfen,

ethyl (4-oxo-3H-1,2,3- ! Obst

benzotriazin-3- ! 0,05 sonstige

yl)-methyl- !

dithiophosphat !

! insge-

Azinphos- O,O-Dimethyl- !-- samt

methyl S-(4-oxo-3H- !

1,2,3-benzo- !

triazin-3- !

yl)-methyl- !

dithiophosphat --

Aziprotryn 2-Azido-4-isopropylamino-6- 0,2 Erbsen, Kohl,

methylthio-1,3,5-triazin Zwiebeln

0,1 sonstige

Azocyclotin (siehe Cyhexatin)

Barban (4-Chlor-2-butinyl)-N-(3- 0,1 Gemüse, Getreide,

chlorphenyl)-carbamat Obst,

Zuckerrüben

0,05 sonstige

Benazolin 4-Chlor-2-oxo-3-benzthia- 0,01 alle,

zolinyl-essigsäure einschließlich

Gewürze, Ölsaat,

Rohkaffee, Tee,

teeähnliche

Produkte

Bendiocarb 2,2-Dimethyl-1,3-benzodi- 0,05 Mais, Zuckerrüben

oxol-4-yl-N-methylcarbamat

Benfluralin 4-Trifluormethyl-2,6-di- 0,05 Erdnüsse, Salat

nitro-N-ethyl-N-butylanilin

Benodanil 2-Jod-benzoesäureanilid 0,1

Benomyl 1-(N-Butyl- -- 7,0 Zitrusfrüchte

carbamoyl)- ! 3,0 Trauben

2-(methoxy- ! 2,0 Ananas, Kernobst

carboxamido)- ! 1,5 Beerenobst

benzimidazol ! 1,0 Bananen, Gemüse

! insgesamt außer Gurken,

Carbendazim 2-(Methoxy-carb- ! berech- Zitrusfrüchte

onylamino)- !-- net als ohne Schale

benzimidazol ! Carben- 0,5 Getreide, Gurken

! dazim 0,2 Bananen ohne

Thiophanat- 1,2-Bis-(3-me- ! Schale

methyl thoxycarbonyl- !

2-thioharn- ! 0,1 sonstige

stoff)-benzol --

Bensulide N-(2-Ethylthio)-benzolsulfon- 0,1 Gemüse

amid-S-(O,O-diisopropyldi-

thiophosphat)

Bentazone 3-Isopropyl- -- 1,5 Leinsaat

2,1,3- ! 0,5 frische Bohnen,

benzothia- ! frische Erbsen,

diazin- ! Hülsenfrüchte,

4-on-2,2- ! Mais

dioxid ! 0,1 sonstige

!

6-Hydroxy- 6-Hydroxy-3- !

bentazone isopropyl- ! insgesamt

2,1,3- ! berech-

benzothia- !-- net als

diazin- ! Benta-

4-on-2,2- ! zone

dioxid !

!

8-Hydroxy- 8-Hydroxy-3- !

bentazone isopropyl- !

2,1,3- !

benzothia- !

diazin- !

4-on-2,2- !

dioxid --

Benzoximate Ethyl-O-benzoyl-3-chlor-2,6- 0,5 Obst

dimethoxy-benzhydroximat

Benzoylprop- Ethyl-2-(N-benzoyl-3,4-di- 0,1 Getreide

ethyl chloranilin)-propionat

Benzthiazuron 1-(2-Benzthiazolyl)-3- 0,05 alle

methyl-harnstoff

Bifenox Methyl-5-(2',4'-dichlor- 0,05 alle

phenoxy)-2-nitrobenzoat

Binapacryl (2-(1-Methyl-propyl)-4,6- 0,3 Gemüse, Obst

dinitrophenyl)-3,3-

dimethyl-acrylat

Bitertanol all-rac-1-(Biphenyl-4- 1,0 Kernobst

yloxy)-3,3-dimethyl-1-(1H- 0,2 Zuckerrüben

1,2,4-triazol-2-yl)-2- 0,1 Getreide

butanol

Blausäure Cyanwasser- -- insgesamt 15,0 Getreide, Gewürze

einschließ- stoff ! berechnet 6,0 Äpfel, Erdnüsse,

lich Salze Cyanide !-- als Cyan- Getreide-

! wasser- erzeugnisse,

-- stoff Hülsenfrüchte,

Kakaokerne,

Ölsaat,

Rohkaffee, Tee,

teeähnliche

Erzeugnisse,

Trockengemüse,

Trockenkartof-

feln,

Trockenobst

1,0 Salat

0,2 Gemüse gem. 2) a)

ii)

0,1 sonstige

Brom aus Bo- Anorganisches Bromid, 400,0 Gewürze,

denbega- berechnet als Brom Trockenpilze

sungs- und 50,0 Erdnüsse,

-entseu- Getreide,

chungsmit- Haselnüsse,

teln bzw. Hülsenfrüchte,

Vorrats- Kakaokerne,

schutzmit- Mandeln, Ölsaat,

teln Rettiche,

Rohkaffee,

Salat, Tapioka,

Tee, teeähnliche

Produkte,

Trockengemüse,

Trockenkartof-

feln,

Trockenobst,

Walnüsse

30,0 Gemüse, Zitrus-

früchte

20,0 Erdbeeren

5,0 sonstige

Bromacil 5-Brom-3-sec.butyl-6-methyl- 0,1 Kernobst

uracil

Bromofenoxim 3,5-Dibrom-4-hydroxy-benz- 0,1 Getreide,

aldehyd-(2,4-dinitro- Zuckerrüben

phenyl)-oxim 0,05 sonstige

Bromophos O-(4-Brom-2,5-dichlorphe- 2,0 Gemüse gemäß 2) a)

nyl)-O,O-dimethyl-mono- i) außer Kohl,

thiophosphat Gemüse gemäß 2)

```

```

Kernobst,

Pflaumen

1,0 Beerenobst,

Getreide außer

Mais, Kohl,

sonstiges

Steinobst

0,5 sonstiges Gemüse,

Kartoffeln

0,2 Mais, Raps, Rüben

0,1 sonstige

Bromophos- O-(2,5-Dichlor-4-brom- 2,0 Beerenobst,

ethyl phenyl)-O,O-diethyl- Kernobst, Salat,

monothiophosphat Spinat

1,0 Getreide außer

Mais, Kohl,

Steinobst

0,5 Zwiebeln

0,2 Mais, Raps,

Zuckerrüben

0,05 sonstige

Bromopro- 4,4'-Dibrom-benzilsäureiso- 5,0 Bananen, Hopfen,

pylate propylester Tee, teeähnliche

Produkte,

Zitrusfrüchte

1,5 sonstiges Obst

1,0 Gemüse

0,2 Bananen ohne

Schale,

Zitrusfrüchte

ohne Schale

0,05 sonstige

Bromoxynil 3,5-Dibrom-4-hydroxy- 0,1 alle

benzonitril

Brompyrazon 5-Amino-4-brom-2-phenyl- 0,1 Getreide

3(2H)-pyridazinon

Bufencarb 3-(1-Ethylpropyl)-phenyl- 0,05 Gemüse, Mais, Reis

methylcarbamat und

3-(1-Methylbutyl)-phenyl-

methylcarbamat

Bupirimate 5-Butyl-2-ethylamino-6- 1,0 Obst

methyl-4-pyrimidinyl-

dimethylsulfamat

Butocarboxim 3-Methylthio-2- -- 4,0 Steinobst

butanon-O-me- ! 3,0 frische Bohnen,

thylcarbamoyl- ! Kernobst

oxim ! 2,0 Zitrusfrüchte

! insgesamt

Butocarb- 3-Methylsulfinyl-! berech- 1,0 Kohl,

oxim- 2-butanon-O- !-- net als Zitrusfrüchte

sulfoxid methylcarba- ! Buto- ohne Schale

moyl-oxim ! carb-

! oxim

Butoxycarb- 3-Methylsulfonyl-!

oxim- 2-butanon-O-me- !

sulfon thylcarbamoyl- !

oxim --

Butonate O,O-Dimethyl-1-butyryloxy- 1,0 Gemüse, Obst

2,2,2-trichlorethyl-

phosphonat

Butralin N-sec.Butyl-4-tert.butyl- 0,1 Baumwollsaat,

2,6-dinitroanilin Sojabohnen,

Wassermelonen

Buturon 3-(4-Chlor-phenyl)-1-methyl- 1,0 Spargel

1-(1-methyl-prop-2-inyl)- 0,2 Kartoffeln, Obst,

harnstoff sonstiges Gemüse

0,1 Getreide

0,05 sonstige

Butylate S-Ethyl-diisobutyl-thio- 0,1 Mais

carbamat

Captafol N-(1,1,2,2-Tetrachlorethyl- 0,1 alle

thio)-4-cyclohexen-1,2-di-

carbomixid

Captan N-(Trichlormethylthio)-4- 10,0 Gemüse

cyclohexen-1,2-dicarboxi- 2,0 Trauben

mid 1,0 sonstiges Obst

0,1 sonstige

Carbaryl N-Methyl-1-naphthyl-carbamat 10,0 Kiwifrüchte

3,0 Äpfel, Birnen,

Kohl, Salat,

Steinobst außer

Kirschen,

Trauben

1,0 Getreide, sonsti-

ges Gemüse,

sonstiges Obst

0,2 Kartoffeln

0,1 sonstige

Carbendazim

(siehe

Benomyl)

Carbetamide 2-Phenylcarbamoyloxy-N- 0,5 Salat

ethylpropionamid 0,1 Raps

Carbofuran 2,3-Dihydro- -- 15,0 Hopfen

3-Hydroxy- 2,2-dimethyl- ! 1,0 Champignons,

carbofuran 7-benzofura- ! Gemüse gem. 2)

und dessen nyl-methylcar- ! insgesamt a) iii) außer

Konjugate bamat und 2,3- ! berech- Karotten

Dihydro-2,2- !-- net als 0,5 Karotten,

dimethyl-3- ! Carbo- Kartoffeln, Kohl

hydroxy-7- ! furan 0,2 Mais, Porree,

benzofuranyl- ! Trauben,

methylcarba- ! Zuckerrüben,

mat und des- ! Zwiebeln

sen Konjugate -- 0,1 Gewürze, Ölsaat,

Rohkaffee, Tee,

teeähnliche

Produkte

Carbopheno- S-(4-Chlorphenylthio)-O,O-di- 0,05 Ölsaat,

thion ethyl-methyl-dithiophosphat Zitrusfrüchte

ohne Schale

Carboxin 5,6-Dihydro-2-methyl-1,4- 0,2 Getreide

oxathiin-3-carboxanilid

Chinomethio- 6-Methyl-chinoxalin-2,3- 0,1 Gemüse, Obst

nat dithiocarbonat

Chlorbensid (4-Chlorbenzyl)-(4-chlor- 0,5 Gemüse, Obst

phenyl)-sulfid 0,05 sonstige

Chlorbrom- 3-(4-Brom-3-chlorphenyl)-1- 0,2 Gemüse außer

uron methoxy-1-methyl-harnstoff Petersilie

einschließlich Abbau- und 0,1 Getreide, Hopfen,

Reaktionsprodukte, soweit Kartoffeln, Obst

sie noch die 4-Brom-3- außer Trauben,

chloranilingruppe Sojabohnen