Legalize / Česká republika / Vyhláška

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 304/2004 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin

Typ Vyhláška

Publikace 2005-04-27

Naposledy aktualizováno 2005-05-01

Stav Platný

Zdroj e-Sbírka

článků Not indexed

Historie novel JSON API

Čl. I

Vyhláška č. 304/2004 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin, se mění takto:

1. V § 1 v uvozovací větě poznámka pod čarou č. 1 zní:

„^1) Směrnice Rady 89/107/EHS ze dne 21. prosince 1989 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravinářských látek přídatných povolených pro použití v potravinách určených k lidské spotřebě. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/34/ES ze dne 30. června 1994, kterou se mění směrnice 89/107/EHS o sbližování právních předpisů členských států týkajících se potravinářských látek přídatných povolených pro použití v potravinách určených k lidské spotřebě. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 95/2/ES ze dne 20. února 1995 o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 96/85/ES ze dne 19. prosince 1996, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 98/72/ES ze dne 15. října 1998, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2001/5/ES ze dne 12. února 2001, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2003/52/ES ze dne 18. června 2003, kterou se mění směrnice 95/2/ES týkající se podmínek používání E 425 konjaku jako aditivní látky. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/35/ES ze dne 30. června 1994 o sladidlech pro použití v potravinách. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 96/83/ES ze dne 19. prosince 1996, kterou se mění směrnice 94/35/ES o sladidlech pro použití v potravinách. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/36/ES ze dne 30. června 1994 o barvivech pro použití v potravinách. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 88/344/ES ze dne 14. června 1988 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin. Směrnice Rady 92/115/EHS ze dne 17. prosince 1992, kterou se poprvé mění směrnice 88/344/ES o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 94/52/ES ze dne 7. prosince 1994, kterou se podruhé mění směrnice 88/344/ES o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 97/60/ES ze dne 27. října 1997, kterou se potřetí mění směrnice 88/344/ES o sbližování právních předpisů členských států týkajících se extrakčních rozpouštědel používaných při výrobě potravin a složek potravin. Nařízení Komise č. 1607/2000/ES ze dne 31. května 2000, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem, týkající se výrobních možností. Nařízení Komise č. 1622/2000/ES ze dne 24. července 2000, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem. Nařízení Komise č. 1623/2000/ES ze dne 25. července 2000, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem, týkající se obchodních mechanismů. Nařízení Rady č. 2826/2000/ES ze dne 19. prosince 2000 o informacích a propagačních akcích pro zemědělské produkty na vnitřním trhu. Nařízení Rady č. 1037/2001/ES ze dne 22. května 2001 o povolení nabídky a dodávky některých dovážených vín pro přímou lidskou spotřebu, která se používají ve vinařství. Nařízení Rady č. 2585/2001/ES ze dne 19. prosince 2001, kterou se doplňuje nařízení Komise 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem. Nařízení Rady č. 527/2003/ES ze dne 17. března 2003 o povolení nabídky a dodávky některých dovážených vín z Argentiny pro přímou lidskou spotřebu, která se používají ve vinařství. Smlouva o přistoupení České republiky a ostatních kandidátských zemí k Evropské unii ze dne 16. dubna 2003. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2003/114/ES ze dne 22. prosince 2003, kterou se mění směrnice 95/2/ES o potravinářských přídatných látkách jiných než barviva a sladidla. Směrnice Evropského parlamentu a Rady 2003/115/ES ze dne 22. prosince 2003, kterou se mění směrnice 94/35/ES o sladidlech pro použití v potravinách. Rozhodnutí Komise 2002/247/ES ze dne 27. března 2002 o pozastavení uvádění na trh a dovozu cukrovinek z želé obsahujících potravinovou přísadu E 425 konjak. Rozhodnutí Komise 2004/374/ES ze dne 13. dubna 2004 týkající se pozastavení uvádění na trh, používání a dovážení „jelly mini-cups“ obsahující látky E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 405, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417 a/nebo E 418.“.

1. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se na konci odstavce 5 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno c), které zní:

„c) v potravině, do které bylo přidáno aroma v rozsahu, v jakém je touto vyhláškou přídatná látka v aromatu povolena a prostřednictvím tohoto aromatu přenesena do potraviny, za předpokladu, že přídatná látka v konečné potravině neplní technologickou funkci.“.

1. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se za odstavec 5 vkládají nové odstavce 6 a 7, které včetně poznámky pod čarou znějí:

„(6) Množství přídatné látky v aromatu musí být omezeno na minimum nezbytné k zachování bezpečnosti a kvality aromatu a k usnadnění jeho skladování. Přítomnost přídatné látky v aromatu nesmí spotřebitele klamat nebo představovat riziko pro jeho zdraví. V případě, že přídatná látka, v důsledku jejího přenosu aromatem, plní technologickou funkci v potravině, pak je tato látka považována za přídatnou látku přítomnou v potravině a nikoli za přídatnou látku aromatu.

(7) Přítomnost přídatné látky v potravině podle odstavce 5 není povolena v potravinách pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí*), pokud není ve zvláštních právních předpisech výslovně stanoveno jinak.

*) Vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich označování.“.

Dosavadní odstavce 6 až 8 se označují jako odstavce 8 až 10.

1. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se doplňuje odstavec 11, který včetně poznámky pod čarou zní:

„(11) O zařazení potravin a použití přídatných látek ve sporných případech rozhoduje Komise Evropských společenství za pomoci Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat na základě využití článků 5 a 7 rozhodnutí**).

**) Rozhodnutí Rady 1999/468/ES ze dne 28. června 1999, kterým se stanoví postup pro výkon prováděcích pravomocí svěřených Komisi.“.

1. V příloze č. 1 části 1 oddílu B písmeno m) zní:

„m) stabilizátory, kterými jsou látky, umožňující udržovat fyzikálně-chemické vlastnosti potraviny. Mezi stabilizátory se zařazují látky, které umožňují udržování homogenní disperze dvou nebo více nemísitelných látek v potravině. Dále sem patří látky, které stabilizují, udržují nebo posilují existující zbarvení potraviny, a látky, které zvyšují vazebnou kapacitu potraviny včetně tvorby příčných vazeb mezi bílkovinami (zesíťování), jež umožňuje spojení jednotlivých složek potraviny do konečné potraviny,“.

1. V příloze č. 1 části 1 oddílu C v odstavci 2 se za text „E 407“ vkládá text „E 407a“.

1. V příloze č. 1 části 1 oddílu C v tabulce názvy přídatných látek pro E 170, E 466 a E 469 znějí:

„Číslo E	Název
E 170	Uhličitan vápenatý
E 466	Karboxymethylcelulosa (Celulosová guma)
E 469	Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa (Enzymově hydrolyzovaná celulosová guma)“

1. V příloze č. 1 části 2 tabulka zní:

„Tabulka

Název potraviny	Číslo E	Látka	NPM* mg.l-1 resp. mg.kg-1
Kakaový prášek, čokoláda a výrobky z čokolády	E 170	uhličitan vápenatý	70000 v sušině bez tuku
E 322	lecitiny	NM**
E 330	kyselina citronová	5000
E 334	kyselina vinná	5000
E 414	arabská guma (jen k leštění povrchu)	NM
E 422	glycerol	NM
E 440	pektiny (jen k leštění povrchu)	NM
E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
E 472c	estery mono a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citrónovou	NM
E 500	uhličitany sodné	70000 v sušině bez tuku
E 501	uhličitany draselné	70000 v sušině bez tuku
E 503	uhličitany amonné	70000 v sušině bez tuku
E 504	uhličitany hořečnaté	70000 v sušině bez tuku
E 524	hydroxid sodný	70000 v sušině bez tuku
E 525	hydroxid draselný	70000 v sušině bez tuku
E 526	hydroxid vápenatý	70000 v sušině bez tuku
E 527	hydroxid amonný	70000 v sušině bez tuku
E 528	hydroxid hořečnatý	70000 v sušině bez tuku
E 530	oxid hořečnatý	70000 v sušině bez tuku
Ovocné a zeleninové šťávy 100%, nektary	E 300	kyselina askorbová	NM
Ovocné a zeleninové šťávy 100%	E 330	kyselina citrónová	3000
Ananasová šťáva 100%	E 296	kyselina jablečná	3000
Hroznová šťáva 100%	E 170	uhličitan vápenatý	NM
E 336	vinany draselné	NM
Šťávy a nektary z ananasu a mučenky	E 440	pektiny	3000
Ovocné nektary	E 270	kyselina mléčná	5000
E 330	kyselina citrónová	5000
Výběrové (extra) džemy a výběrové (extra) rosoly	E 270	kyselina mléčná	NM
E 296	kyselina jablečná	NM
E 300	kyselina askorbová	NM
E 327	mléčnan vápenatý	NM
E 330	kyselina citronová	NM
E 331	citrát sodný	NM
E 333	citrát vápenatý	NM
E 334	kyselina vinná	NM
E 335	vinan sodný	NM
E 350	jablečnan sodný	NM
E 440	pektiny	NM
E 471	mono a diglyceridy mastných kyselin	NM
Džemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky z ovoce včetně těchto výrobků se sníženým obsahem energie	E 270	kyselina mléčná	NM
E 296	kyselina jablečná	NM
E 300	kyselina askorbová	NM
E 327	mléčnan vápenatý	NM
E 330	kyselina citrónová	NM
E 331	citrát sodný	NM
E 333	citrát vápenatý	NM
E 334	kyselina vinná	NM
E 335	vinan sodný	NM
E 350	jablečnan sodný	NM
E 400	kyselina alginová	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
E 401	alginát sodný	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
E 402	alginát draselný	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
E 403	alginát amonný	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
E 404	alginát vápenatý	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
E 406	agar	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
E 407	karagenan	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
E 410	karubin	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
E 412	guma guar	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
E 415	xanthan	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
E 418	guma gellan	10000 jednotlivě nebo v kombinaci
E 440	pektiny	NM
E 471	mono a diglyceridy mastných kyselin	NM
E 509	chlorid vápenatý	NM
E 524	hydroxid sodný	NM
Zahuštěné mléko	E 300	kyselina askorbová	NM
E 301	askorbát sodný	NM
E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
E 322	lecitiny	NM
E 331	citrát sodný	NM
E 332	citrát draselný	NM
E 407	karagenan	NM
E 500(ii)	hydrogenuhličitan sodný	NM
E 501(ii)	hydrogenuhličitan draselný	NM
E 509	chlorid vápenatý	NM
Smetana neochucená tepelně ošetřená	E 401	alginát sodný	NM
E 402	alginát draselný	NM
E 407	karagenan	NM
E 466	karboxymethylcelulosa	NM
E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
Mlékárenské máslo se smetanovým zákysem	E 500	uhličitany sodné	NM
Sýr zrající	E 170	uhličitan vápenatý	NM
E 504	uhličitany hořečnaté	NM
E 509	chlorid vápenatý	NM
E 575	glukono-delta-lakton	NM
Sýr zrající plátkovaný, strouhaný	E 170	uhličitan vápenatý	NM
E 504	uhličitany hořečnaté	NM
E 509	chlorid vápenatý	NM
E 575	glukono-delta-lakton	NM
E 460	celulosa	NM
Sýr přírodní bílý, pařený např. typu „Mozzarella“ a sýr syrovátkový	E 260	kyselina octová	NM
E 270	kyselina mléčná	NM
E 330	kyselina citronová	NM
E 575	glukono-delta-lakton	NM
E 460 ii	prášková celulosa	NM jen pro strouhaný a plátkový sýr
Předvařená rýže	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
E 472 a	estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou	NM
Čerstvé ryby, korýši a měkkýši, včetně zmrazených	E 331	citráty sodné	NM
E 332	citráty draselné	NM
E 333	citráty vápenaté	NM
Neemulgované oleje a tuky živočišného nebo rostlinného původu (kromě panenských olejů) a olivových olejů	E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
E 306	přírodní extrakt s obsahem tokoferolů	NM
E 307	alfa-tokoferol	NM
E 308	gamma-tokoferol	NM
E 309	delta-tokoferol	NM
E 322	lecitin	30 000
E 330	kyselina citrónová	NM
E 331	citráty sodné	NM
E 332	citráty draselné	NM
E 333	citráty vápenaté	NM
E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	10 000
Neemulgované oleje a tuky živočišného nebo rostlinného původu (kromě panenských olejů a olivových olejů) speciálně určené k vaření a/nebo smažení a pro přípravu omáček	E 270	kyselina mléčná	NM
E 300	kyselina askorbová	NM
E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
E 306	přírodní extrakt s obsahem tokoferolů	NM
E 307	alfa-tokoferol	NM
E 308	gamma –tokoferol	NM
E 309	delta-tokoferol	NM
E 322	lecitin	30000
E 330	kyselina citronová	NM
E 331	citráty sodné	NM
E 332	citráty draselné	NM
E 333	citráty vápenaté	NM
E 471	mono a diglyceridy mastných kyselin	10000
E 472 c	estery mono a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou	NM
Rafinovaný olivový olej	E 307	alfa-tokoferol	200
Zmrazené a nezpracované ovoce a zelenina; balené, chlazené nezpracované ovoce a chlazená nezpracovaná zelenina určená ke spotřebě a balené nezpracované a loupané brambory	E 296	kyselina jablečná	NM jen pro loupané brambory
E 300	kyselina askorbová	NM
E 301	askorbát sodný	NM
E 302	askorbát vápenatý	NM
E 330	kyselina citrónová	NM
Ovocné kompoty	E 331	citráty sodné	NM
E 332	citráty draselné	NM
E 333	citráty vápenaté	NM
E 440	pektiny	NM neplatí pro jablečné kompoty
E 509	chlorid vápenatý
Sterilované ovoce a zelenina ve sklenicích a plechovkách	E 260	kyselina octová	NM
E 261	octan draselný	NM
E 262	octan sodný	NM
E 263	octan vápenatý	NM
E 270	kyselina mléčná	NM
E 296	kyselina jablečná	NM
E 300	kyselina askorbová	NM
E 301	askorbát sodný	NM
E 302	askorbát vápenatý	NM
E 325	mléčnan sodný	NM
E 326	mléčnan draselný	NM
E 327	mléčnan vápenatý	NM
E 330	kyselina citrónová	NM
E 331	citráty sodné	NM
E 332	citráty draselné	NM
E 333	citráty vápenaté	NM
E 334	kyselina vinná	NM
E 335	vinany sodné	NM
E 336	vinany draselné	NM
E 337	vinan sodno-draselný	NM
E 509	chlorid vápenatý	NM
E 575	glukono-delta-lakton	NM
Čerstvé mleté maso, balené	E 300	kyselina askorbová	NM
E 301	askorbát sodný	NM
E 302	askorbát vápenatý	NM
E 330	kyselina citrónová	NM
E 331	citráty sodné	NM
E 332	citráty draselné	NM
E 333	citráty vápenaté	NM
Jatečně opracované tělo jatečních zvířat a jatečně opracované tělo drůbeže, celé nebo dělené (pouze k ošetření povrchu)	E 270	kyselina mléčná	NM
E 325	mléčnan sodný	NM
E 326	mléčnan draselný	NM
E 327	mléčnan vápenatý	NM
Vaječné obsahy	E 270	kyselina mléčná	NM
E 325	mléčnan sodný	NM
E 326	mléčnan draselný	NM
E 327	mléčnan vápenatý	NM
Chléb (druhy připravené výlučně z mouky, vody, soli, droždí, kypřících látek a koření)	E 260	kyselina octová	NM
E 261	octan draselný	NM
E 262	octan sodný	NM
E 263	octan vápenatý	NM
E 270	kyselina mléčná	NM
E 300	kyselina askorbová	NM
E 301	askorbát sodný	NM
E 302	askorbát vápenatý	NM
E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
E 322	lecitiny	NM
E 325	mléčnan sodný	NM
E 326	mléčnan draselný	NM
E 327	mléčnan vápenatý	NM
E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
E 472 a	estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou	NM
E 472 d	estery mono- a mastných kyselin s kyselinou vinnou	NM
E 472 e	estery mono- a diglyceridů s kyselinou	NM
	mono- a diacetyl vinnou
E 472 f	estery mono- a diglyceridů s kyselinou octovou a vinnou	NM
Nesušené (čerstvé) těstoviny	E 270	kyselina mléčná	NM
E 300	kyselina askorbová	NM
E 301	askorbát sodný	NM
E 322	lecitiny	NM
E 330	kyselina citrónová	NM
E 334	kyselina vinná	NM
E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
E 575	glukono delta lakton	NM
Pivo	E 270	kyselina mléčná	NM
E 300	kyselina askorbová	NM
E 301	askorbát sodný	NM
E 330	kyselina citronová	NM
E 414	arabská guma	NM
Běžný francouzský chléb „pain courant francais“	E 260	kyselina octová	NM
E 261	octan draselný	NM
E 262	octan sodný	NM
E 263	octan vápenatý	NM
E 270	kyselina mléčná	NM
E 300	kyselina askorbová	NM
E 301	askorbát sodný	NM
E 302	askorbát vápenatý	NM
E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
E 322	lecitiny	NM
E 325	mléčnan sodný	NM
E 326	mléčnan draselný	NM
E 327	mléčnan vápenatý	NM
E 471	mono-a diglyceridy mastných kyselin	NM
Husí játra „foie gras entier, blocs de foie gras“	E 300	kyselina askorbová	NM
E 301	askorbát sodný	NM
„Gehakt“	E 300	kyselina askorbová	NM
E 301	askorbát sodný	NM
E 302	askorbát vápenatý	NM
E 330	kyselina citrónová	NM
E 331	citráty sodné	NM
E 332	citráty draselné	NM
E 333	citráty vápenaté	NM
„Olomoucké tvarůžky“	E 170	uhličitan vápenatý	NM
E 500	uhličitany sodné	NM
UHT kozí mléko	E 331	citráty sodné	4000
Kaštany jedlé v nálevu	E 410	karubin	NM
E 412	guma guar	NM
E 415	xanthan	NM

Nejvyšší povolené množství.

** Nezbytné množství.“.

1. V příloze č. 1 části 3 odstavec 1 zní:

„(1) Potraviny určené pro výživu kojenců a malých dětí smějí obsahovat

a) arabskou gumu E 414 a oxid křemičitý E 551 pocházející z přidaných nutričních přípravků v množství nejvýše 150 000 mg/kg látky E 414 a 10 000 mg/kg látky E 551,

b) mannitol E 421, pokud byl užit jako nosič pro vitamín B12 v množství nejméně 1 díl vitamínu B12 na 1000 dílů mannitolu; výrobek připravený ke spotřebě by neměl obsahovat více než 10 mg/kg přenesené látky E 414,

c) škrobový oktenyljantaran sodný E 1450 pocházející z přidaných vitamínových přípravků nebo přípravků s obsahem polynenasycených mastných kyselin; množství látky E 1450 přenesené do výrobku určeného ke spotřebě může být nejvýše 100 mg/kg u vitamínových přípravků a 1000 mg/kg u přípravků s obsahem polynenasycených mastných kyselin.“.

1. V příloze č. 1 části 3 nadpis oddílu D včetně poznámky pod čarou zní:

„Přídatné látky povolené k výrobě potravin určených pro zvláštní lékařské účely pro kojence a malé děti*)

*) Vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití.“.

1. V příloze č. 1 části 3 oddílu D se do tabulky č. 4 za řádek přídatné látky E 471 vkládá nový řádek přídatné látky E 472c, který zní:

Číslo E	Látka	Zvláštní podmínky	NPM mg.1- resp.mg.kg-1
E 472c	estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citrónovou	od narození	7500 u výrobků v práškové formě 9000 u výrobků v tekuté formě

1. V příloze č. 1 části 4 tabulce č. 2 položka č. 20 zní:

„20. maso, ryby, drůbež, zvěřina, měkkýši, korýši a přípravky z nich (netýká se hotových pokrmů obsahujících tyto složky)“.

1. V příloze č. 1 části 4 tabulce č. 3 se slova „Párky a obdobné masné výrobky, paštiky, terrines“ nahrazují slovy:

„Masné výrobky z nasoleného a okořeněného mletého (homogenizovaného) masa naražené v přírodním nebo umělém střevě bez stanoveného stupně tepelného opracování, paštiky, terrines.“.

1. V příloze č. 1 části 4 v textu pod tabulkou č. 6 první věta zní:

„Při použití v kombinaci se hodnota NPM týká celkového množství použitých barviv.“.

1. V příloze č. 1 části 5 se na konci odstavce 6 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno d), které zní:

„d) u stolních sladidel obsahující sůl aspartamu-acesulfamu „Obsahuje zdroj fenylalaninu“.“.

1. V příloze č. 1 části 5 se za odstavec 6 vkládá nový odstavec 7, který zní:

„(7) Potraviny obsahující aspartam E 951 a/nebo sůl aspartamu-acesulfamu E 962 musí být na obalu určeném pro spotřebitele označeny textem „Obsahuje zdroj fenylalaninu“.“.

Dosavadní odstavce 7 až 11 se označují jako odstavce 8 až 12.

1. V příloze č. 1 části 5 se doplňuje odstavec 13, který zní:

„(13) V případě, že existují pochybnosti o použití sladidla v určitém druhu potraviny a pochybnosti o použití přídatné látky podle principu „nezbytné množství“ postupuje se podle části 1 oddíl A odstavce 11 této přílohy.“.

1. V příloze č. 1 části 5 tabulka včetně poznámek zní:

„Tabulka

Číslo E	Látka	Název potraviny	NPM mg.I-1 resp.mg.kg-1
E 420	Sorbitol (i)Sorbitol (ii) Sorbitol sirup	deserty * na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
E 421	Mannitol	deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
E 953	Isomalt	deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
E 965	Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol sirup	deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
E 966	Laktitol	deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
E 967	Xylitol	deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
obilné snídaně a podobné výrobky na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
džemy, rosoly, marmelády se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a kandované ovoce	NM
ovocné přípravky se sníženým obsahem cukru kromě těch, které jsou určeny pro výrobu nealkoholických nápojů na bázi ovocné šťávy	NM
cukrovinky bez přidaného cukru	NM
cukrovinky na bázi sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
cukrovinky na bázi kakaa se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
žvýkačka bez přidaného cukru	NM
studené omáčky	NM
hořčice	NM
jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	NM
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	NM
stolní sladidla	NM
E 950	Acesulfam K	ochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	350
nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	350
instantní čaj	350
nealkoholické pivo	350
deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350
deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350
deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350
deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350
deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350
deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350
ochucené snacky *** na bázi škrobu a ořechů	350
mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	800
kompoty se sníženým obsahem energie, kompoty bez přidaného cukru	350
ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie	350
džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	1000
ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu	200
cukrovinky bez přidaného cukru	500
cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	500
cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie	1000
žvýkačka bez přidaného cukru	2000
cidr a perry	350
tmavé pivo typu „oud bruin“, pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH.l-1 pivo s koncentrací původní mladiny nižší než 6 % (m/m), pivo „Biere de table /Tafelbier /Table beer“ kromě piva „Obergariges Einfachbier“	350
studené omáčky	350
hořčice	350
saláty s obsahem studených omáček	350
sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů	200
obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1200
polévky se sníženým obsahem energie	110
cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru	2500
pivo se sníženým obsahem energie	25
nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína	350
alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu	350
kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru	2000
cukrovinky ve formě tablet a dražé se sníženým obsahem energie	500
jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky pro speciální nutriční účely	1000
dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely, definované ve zvláštním právním předpise ****	450
potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ****	450
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	350
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	500
doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček	2000
stolní sladidla	NM
„Feinkostsalat“	350
„Essoblaten“	2000
E 951	Aspartam	ochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	600
nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	600
instantní čaj	350
nealkoholické pivo	600
deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
ochucené snacky na bázi škrobu a ořechů	500
mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	800
kompoty se sníženým obsahem energie, kompoty bez přidaného cukru	1000
džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	1000
ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie	1000
ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu	300
cukrovinky bez přidaného cukru	1000
cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce, ořechů se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	2000
cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	2000
pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce, nebo tuku se sníženým obsahem energie	1000
žvýkačka bez přidaného cukru	5500
cidr a perry	600
tmavé pivo typu „oud bruin“ pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH.l-1, pivo s koncentrací původní mladiny nižší než 6 % (m/m), pivo „Biere de table/Tafelbier/Table beer“ kromě „Obergariges Einfachbier“	600
studené omáčky	350
hořčice	350
sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů	300
obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
polévky se sníženým obsahem energie	110
cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru	6000
pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí, bez přidaného cukru	2000
pivo se sníženým obsahem energie	25
nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoie a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína	600
alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu	600
jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky pro speciální nutriční účely	1700
dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely, definované ve zvláštním právním předpise ***	1000
potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ****	800
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	600
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	2000
doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček	5500
stolní sladidla	NM
„Feinkostsalat“	350
„Essoblaten“	1000
E 952	Kyselina cyklamová a její sodná a vápenatá sůl, počítáno jako volná kyselina	ochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	250
nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků nebo nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	250
deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	250
deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	250
deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	250
deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	250
deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	250
deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	250
pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	500
ovocné kompoty se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	1000
ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie	250
nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny	250
jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky určené pro speciální nutriční účely	1600
dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise ***	400
potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ****	400
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	400
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	500
doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček	1250
stolní sladidla	NM
E 954	Sacharin a jeho sodná, draselná a vápenatá sůl, počítáno jako volný imid	ochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	80
nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoie na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	80
instantní čaj	80
nealkoholické pivo	80
deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
ochucené snacky na bázi škrobů a ořechů	100
mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
kompoty se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	200
džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	200
ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	200
ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu	160
cukrovinky bez přidaného cukru	500
cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	500
cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	300
cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru	3000
oplatky	800
pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	200
žvýkačka bez přidaného cukru	1200
cidr a perry	80
tmavé pivo typu „oud bruin“ pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH l-1, pivo s koncentrací původní mladiny nižší než 6 % (m/m), pivo „Biere de table /Tafelbier /Table beer“, kromě piva „Obergariges Einfachbier“	80
studené omáčky	160
hořčice	320
sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů	160
obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
polévky se sníženým obsahem energie	110
nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína	80
alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu	80
kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru	800
jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky pro speciální nutriční účely	170
dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise ****	200
potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ***	240
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	80
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	500
doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček	1200
stolní sladidla	NM
„Gaseosa“, nealkoholický nápoj na bázi vody s přidaným oxidem uhličitým, náhradními sladidly a látkami určenými k aromatizaci	100
„Essoblaten“	800
„Feinkostsalat“	160
E 957	Thaumatin	cukrovinky bez přidaného cukru	50
cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
žvýkačka bez přidaného cukru	50
mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček	400
E 959	Neohesperidin DC	ochucené nealko nápoje se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	30
nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	50
instantní čaj	30
nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce)	30
nealkoholické pivo	10
deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
deserty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
kompoty se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	50
ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie	50
cukrovinky bez přidaného cukru	100
cukrovinky na bázi kakaa, nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	100
cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	150
cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru	400
pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
žvýkačka bez přidaného cukru	400
cidr a perry	20
tmavé pivo typu „oud bruin“ pivo s obsahem alkoholu do 1,2 % (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH l-1, pivo s koncentrací původní mladiny nižší než 6 % (m/m), pivo „Biere de table/ Tafelbier/Table beer“, kromě piva „Obergariges Einfachbier“	10
sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů	30
studené omáčky	50
hořčice	50
ovoce a zelenina ve sladkokyselém nálevu	100
obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15 % a obsahující nejméně 20 % otrub, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	50
polévky se sníženým obsahem energie	50
nápoje sestávající ze směsi nealkoholického nápoie a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína	30
alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu	30
kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru	50
pivo se sníženým obsahem energie	10
snacky ochucené balené suché výrobky na bázi škrobu a ořechů s polevou	50
jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky pro speciální nutriční účely	150
dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise ***	100
potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižovaní tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ****	100
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	50
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	100
doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupů nebo žvýkaček	400
stolní sladidla	NM
„Feinkostsalat“	50
E 955	Sukralosa	ochucené nealko nápoje na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	300
nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	300
deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru, ochucené	400
deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
dezerty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
„snacky“: hotové výrobky s různou příchutí, ochucené, balené, suché výrobky na bázi škrobu a ořechy s polevou	200
cukrovinky bez přidaného cukru	1000
cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	800
cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000
kornouty a oplatky k mraženým krémům bez přidaného cukru	800
pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15% a obsahující nejméně 20% otrub se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
cukrovinky pro osvěžení dechu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	2400
pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí bez přidaného cukru	1000
žvýkačka bez přidaného cukru	3000
cukrovinky ve formě tablet a dražé se sníženým obsahem energi	200
cidr a perry	50
nápoje obsahující směs nealko nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína	250
alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu	250
tmavé pivo typu „oud bruin“, nealkoholické pivo nebo s obsahem alkoholu do 1,2% (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH, pivo s obsahem původní mladiny do 6 %, pivo „Biere de table/Tafelbier/Table beer“ kromě piva „Obergariges Einfachbier“	250
pivo se sníženým obsahem energie	10
mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	320
kompoty v plechových nebo skleněných obalech se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	400
džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	400
ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie	400
ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu	180
sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů	120
polévky se sníženým obsahem energie	45
studené omáčky	450
hořčice	140
jemné pečivo se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	700
dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise ****	400
potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ****	320
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	240
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	800
doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupu nebo žvýkaček	2400
„Feinkostsalat“	140
„Essoblaten“	800
E 962	Sůl aspartamu-acesulfamu	ochucené nealko nápoje na bázi vody, se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
nápoje na bázi mléka a mléčných přípravků a nápoje na bázi ovocné šťávy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
deserty na bázi vody se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru, ochucené	350 a)
deserty na bázi mléka a mléčných přípravků se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
deserty na bázi ovoce a zeleniny se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
deserty na bázi vajec se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
dezerty na bázi obilovin se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
deserty na bázi tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
„snacky“: hotové výrobky s různou příchutí, ochucené, balené, suché výrobky na bázi škrobu a ořechy s polevou	500 b)
cukrovinky bez přidaného cukru	500 a)
cukrovinky na bázi kakaa nebo sušeného ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	500 a)
cukrovinky na bázi škrobu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000 a)
pomazánky na bázi kakaa, mléka, sušeného ovoce nebo tuku se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000 b)
obilné snídaně s obsahem vlákniny vyšším než 15% a obsahující nejméně 20% otrub se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000 b)
cukrovinky pro osvěžení dechu se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	2500 a)
žvýkačka bez přidaného cukru	2000 a)
cidr a perry	350 a)
nápoje obsahující směs nealko nápoje a piva, cidru, perry, lihoviny nebo vína	350 a)
alkoholické nápoje obsahující méně než 15 % (V/V) alkoholu	350 a)
tmavé pivo typu „oud bruin“ nealkoholické pivo nebo s obsahem alkoholu do 1,2% (V/V), pivo s titrační kyselostí vyšší než 30 mekv. NaOH, pivo s obsahem původní mladiny do 6 %, pivo „Biere de table/Tafelbier/Table beer“ kromě piva „Obergariges Einfachbier“	350 a)
pivo se sníženým obsahem energie	25 b)
mražené krémy se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	800 b)
kompoty v plechových nebo skleněných obalech se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	350 a)
džemy, rosoly a marmelády se sníženým obsahem energie	1000 b)
ovocné a zeleninové přípravky se sníženým obsahem energie	350 a)
ovoce a zelenina v sladkokyselém nálevu	200 a)
sladkokyselé konzervy a polokonzervy a marinády z ryb, korýšů a měkkýšů	200 a)
polévky se sníženým obsahem energie	110 b)
studené omáčky	350 b)
hořčice	350 b)
jemné pečivo se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru	1000 a)
dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely definované ve zvláštním právním předpise ****	450 a)
potraviny pro nízkoenergetickou výživu určené ke snižování tělesné hmotnosti definované ve zvláštním právním předpise ****	450 a)
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v tekuté formě	350 a)
doplňky stravy definované ve zvláštním právním předpise ** v pevné formě	500 a)
doplňky stravy na bázi vitaminů a/nebo minerálních látek definované ve zvláštním právním předpise ** ve formě sirupu nebo žvýkaček	2000 a)
„Feinkostsalat“	350 b)
„Essoblaten“	1000 b)

*) Deserty se pro účely této vyhlášky rozumí drobné potravinářské výrobky sladké chuti určené ke konzumaci po hlavním jídle (cukrářské výrobky, mražené krémy, pudinky apod.).

**) Vyhláška č. 446/2004 Sb., kterou se stanoví požadavky na doplňky stravy a na obohacování potravin potravními doplňky.

***) Snacky se pro účely této vyhlášky rozumí drobné potravinářské výrobky obvykle na bázi obilovin nebo brambor určené zejména ke konzumaci mezi hlavními jídly (většinou slané chuti).

****) Vyhláška č. 54/2004 Sb., o potravinách určených pro zvláštní výživu a o způsobu jejich použití.

a), b) Nejvyšší povolená množství (NPM) pro sůl aspartamu-acesulfamu jsou odvozena od množství, která jsou povolena pro její složky aspartam (E 951) a acesulfam (E 950). Maximální hodnoty NPM pro aspartam a acesulfam nesmí být překročeny při použití soli aspartamu-acesulfamu ať již samotné nebo v kombinaci s jednotlivými sladidly E 950 nebo E 951. Limity v tomto sloupci jsou vyjádřeny buď jako a) ekvivalenty acesulfamu K nebo jako b) ekvivalenty aspartamu.“.

1. V příloze č. 1 části 6 oddílu A tabulka č. 2 zní:

„Tabulka č. 2

| Název potraviny | NPM mg.I-1 resp. mg.kg-1 | | | | | | | S | B | PHB | S+B | S+PHB | S+B+ PHB | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | ochucené nápoje na bázi vína | 200 | - | - | - | - | - | | ochucené nealkoholické nápoje a nápojové koncentráty pro přípravu těchto nápojů (po naředění podle návodu výrobce) | 300 | 150 | | 250 S + 150 B | | | | tekuté koncentráty z čaje, tekuté koncentráty výluhů z ovoce a výluhů z bylin | - | - | - | 600 | - | - | | vína s výjimkou vín s přívlastkem, ovocná vína, fermentované ovocné šťávy například cidr a perry, nízkoalkoholické víno, „Made wine“ | 200 | - | - | - | - | - | | medovina | 200 | - | - | - | - | - | | alkoholické nápoje s obsahem alkoholu méně než 15 % (V/V) kromě piva a vína | 200 | 200 | - | 400 | - | - | | nezkvašená hroznová šťáva pro bohoslužebné účely | - | - | - | 2000 | - | - | | sudové nealkoholické pivo | - | 200 | - | - | - | - | | náplně pro ravioli, tortelini a podobné produkty | 1000 | - | - | - | - | - | | džemy, rosoly a obdobné výrobky z ovoce se sníženým obsahem energie nebo bez přidaného cukru a ostatní obdobné výrobky na bázi ovoce | - | 500 | - | 1000 | - | - | | marmeláda citrusová | - | - | - | 1500 | - | - | | proslazené ovoce a zelenina | - | - | - | 1000 | - | - | | sušené ovoce | 1000 | - | - | - | - | - | | ovocné a zeleninové přípravky včetně ovocných omáček, kromě protlaků, mousse, kompotů, salátů a podobných sterilovaných výrobků v plechovkách nebo sklenicích | 1000 | - | - | - | - | - | | chemicky konzervovaná zelenina v octě, soli, či oleji, kromě oliv | - | - | - | 2000 | - | - | | vařená červená řepa | - | 2000 | - | - | - | - | | olivy | 1000 | 500 | - | 1000 | - | - | | bramborové těsto a bramborové plátky předsmažené | 2000 | - | - | - | - | - | | rybí polokonzervy včetně polokonzerv z rybího mlíčí a jiker | - | - | - | 2000 | - | - | | jedlé části korýšů vařené | - | - | - | 2000 | - | - | | sušené ryby solené | - | - | - | 200 | - | - | | gelovité povrchy masných výrobků (vařené, nasolené nebo sušené), „Pâté“ | | | | | 1000 | | | ošetření povrchu sušených masných výrobků (typu pršut) | - | - | - | - | - | NM | | analogy masa, ryb, korýšů a hlavonožců | 2000 | - | - | - | - | - | | kolagenová střívka s vodní aktivitou vyšší než 0,6 | NM | - | - | - | - | - | | sýr plátkový balený | 1000 | - | - | - | - | - | | sýr tavený | 2000 | - | - | - | - | - | | sýr přírodní nezrající | 1000 | - | - | - | - | - | | sýr a analogy sýra (pouze k ošetření povrchu) | NM | - | - | - | - | - | | vrstvený sýr a sýr s přidanými potravinami | 1000 | - | - | - | - | - | | analogy sýra na bázi rostlinné bílkoviny | 2000 | - | - | - | - | - | | tepelně neošetřené deserty na bázi mléka | - | - | - | 300 | - | - | | balený plátkový chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů a žitný chléb | 2000 | - | - | - | - | - | | předpečené balené jemné a trvanlivé pečivo s trvanlivostí delší než 5 dnů určené pro prodej přímému spotřebiteli a chléb se sníženým obsahem energie určený pro prodej přímému spotřebiteli | 2000 | | | | | | | jemné pečivo a cukrářské výrobky s trvanlivostí delší než 5 dní s vodní aktivitou více než 0,65 | 2000 | - | - | - | - | - | | neextrudované snacky na bázi obilovin, brambor a ořechů | - | - | - | - | 1000 z toho max. 300 PHB | - | | cukrovinky s výjimkou čokolády | - | - | - | - | - | 1500 z toho max. 300 PHB | | žvýkačky | - | - | - | 1500 | - | - | | sladké dezertní omáčky (toppingy) | 1000 | - | - | - | - | - | | roztíratelné a tekuté emulgované tuky kromě másla s obsahem tuku nejméně 60 % (např. margarín) | 1000 | - | - | - | - | - | | roztíratelné a tekuté emulgované tuky s obsahem tuku nižším než 60 % | 2000 | - | - | - | - | - | | emulgované studené omáčky s obsahem tuku nejméně 60 % | 1000 | 500 | - | 1000 | - | - | | emulgované studené omáčky s obsahem tuku nižším než 60 % | 2000 | 1000 | - | 2000 | - | - | | neemulgované studené omáčky, kečupy | - | - | - | 1000 | - | - | | balené pomazánky a balené saláty | - | - | - | 1500 | - | - | | hořčice | - | - | - | 1000 | - | - | | kořenící a ochucovací přípravky | - | - | - | 1000 | - | - | | polévky a vývary v tekuté formě (kromě konzerv) | | | | 500 | | | | aspiky | 1000 | 500 | - | - | - | - | | tekutá vejce (bílek, žloutek nebo vaječné obsahy) | - | - | - | 5000 | - | - | | sušené, zahuštěné, zmrazené nebo hluboce zmrazené vaječné produkty | 1000 | - | - | - | - | - | | směs k přípravě šlehaného těsta a k obalování potravin před smažením | 2000 | - | - | - | - | - | | potraviny pro zvláštní lékařské účely, potraviny určené ke snižování hmotnosti | - | - | - | 1500 | - | - | | doplňky stravy v tekuté formě a tekutá stolní sladidla | - | - | - | - | - | 2000 | | „curdled milk“ | 1000 | | | | | | | „Mehu a makeutettu ... Mehu“ | 500 | 200 | - | - | - | - | | „Dulce de membrillo“ | - | 1000 | - | - | - | - | | „Ostkaka“ | 2000 | - | - | - | - | - | | „pasha“ | 1000 | - | - | - | - | - | | „Sod...saft nebo Sodet...saft“ | 500 | 200 | - | - | - | - | | „Frugtgrod a Rote Gruetze“ | 1000 | 500 | - | - | - | - | | „Gnocchi (noky)“ | 1000 | - | - | - | - | - | | „Polenta (kukuřičná kaše)“ | 200 | - | - | - | - | - | | „Semmelknodelteig“ | 2000 | | | | | | | „Crangon crangon a Crangon vulgaris, vařené (synon. Garnát obecný)“ | - | - | - | 6000 | - | - | | Račí ocásky vařené a balení marinovaní vaření měkkýši | 2000 | - | - | - | - | - | | Aromata | - | - | - | 1500 | - | - |

Zkratky uvedené v tabulce mají tento význam

S + B použití kyseliny sorbové a kyseliny benzoové a jejich solí jednotlivě či v kombinaci

S + PHB použití kyseliny sorbové a esterů kyseliny parahydroxybenzoové a jejich solí jednotlivě či v kombinaci

S + B + PHB použití kyseliny sorbové, kyseliny benzoové a esterů kyseliny parahydroxybenzoové a jejich solí jednotlivě či v kombinaci“.

1. V příloze č. 1 části 6 oddílu C tabulka č. 5 včetně poznámek pod čarou zní:

„Tabulka č. 5

Číslo E	Látka	Název potraviny	NPM mg.l-1 resp. mg.kg-1
E 231	orthofenylfenol ), *)	citrusové plody - jen k ošetření povrchu	12 jednotlivě nebo v kombinaci jako orthofenylfenol
E 232	orthofenylfenolát sodný**)
E 234	nisin	pudinky ze semoliny a tapioky	3
zrající sýry a tavené sýry vaječné obsahy	12,5
„Clotted cream“	10
„Mascarpone“	10
E 235	natamycin (synonymum: pimaricin)	sýry přírodní tvrdé, polotvrdé, poloměkké - jen k ošetření povrchu	1 mg.dm-2 nepřítomnost v hloubce 5 mm
trvanlivé salámy a trvanlivé masné výrobky uzené studeným kouřem - jen k ošetření povrchu	1 mg.dm-2 nepřítomnost v hloubce 5 mm
E 239	hexamethylentetramin	sýr „Provolone“	25 zbytkové množství jako formaldehyd
E 242	dimethyldikarbonát	ochucené nealkoholické nápoje a nápojové koncentráty	250 dávkování při výrobě, residua nesmí být detekovatelná
konzervované výluhy z čaje a z aromatických bylin	250 dávkování při výrobě, residua nesmí být detekovatelná
nealkoholické víno	250 dávkování při výrobě, residua nesmí být detekovatelná
E 280	kyselina propionová	balený plátkový chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů a žitný chléb	3000 jako kyselina propionová
E 281	propionát sodný	chléb se sníženým obsahem energie s trvanlivostí delší než 5 dnů	2000 jako kyselina propionová
E 282	propionát vápenatý	předpečený balený chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů	2000 jako kyselina propionová
E 283	propionát draselný	balené jemné pečivo a cukrářské výrobky z mouky s trvanlivostí delší než 5 dnů s vodní aktivitou vyšší než 0,65 balené výrobky „rolls“ „buns“ a „pitta“	2000 jako kyselina propionová
balený chléb s trvanlivostí delší než 5 dnů	1000 jako kyselina propionová
„Christmas pudding“	1000 jako kyselina propionová
balený „polsebrod“, „boller“ a „dansk flutes“	2000 jako kyselina propionová
sýr a analogy sýra (pouze k ošetření povrchu)	NM
E 284	kyselina boritá	kaviár	4000
E 285	tetraboritan sodný	kaviár	4000 jako kyselina boritá
E 1105	lysozym	sýr přírodní zrající	NM
víno v souladu se zvláštními právními předpisy***)	NM

*) Použití thiabendazolu k ochraně zásob zemědělských plodin je uvedeno ve vyhlášce č. 158/2004 Sb., kterou se stanoví maximálně přípustné množství reziduí jednotlivých druhů pesticidů v potravinách a potravinových surovinách, ve znění vyhlášky č. 68/2005 Sb.

**) Zrušení nabude účinnosti, jakmile budou platné požadavky na označování potravin ošetřených těmito látkami na základě legislativy Evropského společenství týkající se maximálních limitů residuí pesticidů.

***) Nařízení Rady 1493/1999/ES ze dne 17. května 1999 o společné organizaci trhu s vínem, ve znění nařízení Komise 1795/2003/ES. Nařízení Komise 1622/2000/ES ze dne 24. července 2000, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k nařízení Rady 1493/1999/ES o společné organizaci trhu s vínem a zavádí se kodex Společenství pro enologické postupy a ošetření, ve znění nařízení 1410/2003/ES.“.

1. V příloze č. 1 části 6 oddílu C tabulka č. 6 zní:

„Tabulka č. 6

Číslo E	Látka	Název potraviny	Povolené dávkování mg.kg-1	Povolená rezidua mg.kg-1
E249 E250	dusitan draselný dusitan sodný	masné výrobky tepelně neopracované, nasolené či naložené do solící směsi, sušené	150 jako NaNO2	50 jako NaNO2
ostatní masné výrobky nasolené či naložené do solící směsi a masné konzervy husí játra “foie gras entier, blocs de foie gras“	150 jako NaNO2	100 jako NaNO2
uzená anglická slanina	nestanoví se	175 jako NaNO2
E251 E252	dusičnan sodný dusičnan draselný	masné výrobky nasolené či naložené do solící směsi a masné konzervy	300	250 jako NaNO3
tvrdé, polotvrdé a poloměkké sýry a jejich analogy na bázi mléka	nestanoví se	50 jako NaNO3
uzení a solení sledi a šproty	nestanoví se	200 jako NaNO2
husí játra “foie gras entier, blocs de foie gras“	nestanoví se	50 jako NaNO3“.

1. V příloze č. 1 části 6 oddílu D tabulka č. 9 zní:

„Tabulka č. 9

Název potraviny	NPM pro galáty a BHA jednotlivě nebo v kombinaci mg.kg-1
sypké směsi pro přípravu moučníků
snacky na bázi obilovin	200 počítáno na tuk
sušené mléko pro prodejní automaty
dehydrované přípravky pro polévky a vývary
kořenící a ochucovací přípravky
studené omáčky a majonézy
dehydrované maso
výrobky z ořechových jader
předvařené cereálie
sušené brambory	25
esenciální oleje	1000
aromatické látky jiné než esenciální oleje	100 galáty (jednotlivě nebo v kombinaci) nebo 200 BHA“

1. V příloze č. 1 části 6 oddílu D tabulce č. 10 u látek E 315 Kyselina erythorbová a E 316 Erythorban sodný se slova „Masné konzervy a polokonzervy“ nahrazují slovy:

„Masné výrobky nasolené či naložené do solící směsi a masné konzervy“.

1. V příloze č. 1 části 7 v tabulce řádek látky E 468 a Polyethylenglykol (6000) zní:

Číslo E	Látka	Omezení použití
E 468	Zesíťovaná sodná sůl karboxymethylcelulosy (Zesíťovaná celulosová guma)	sladidla
Bez čísla E	Polyethylenglykol (6000)	pouze enzymové přípravky max. 10% sladidla

1. V příloze č. 1 části 7 se na konec tabulky doplňuje řádek látky E 555, který zní:

Číslo E	Látka	Omezení použití
E 555	Hlinitokřemičitan draselný	E 171 oxid titaničitý a E 172 oxidy a hydroxidy železa (maximálně 90% vzhledem k barvivu)

1. V příloze č. 1 části 8 tabulka včetně poznámek zní:

„Tabulka

Čtení tohoto dokumentu nenahrazuje čtení příslušného vydání Sbírky zákonů. Neneseme odpovědnost za případné nepřesnosti vyplývající z převodu originálu do tohoto formátu.

Tento text je zveřejněn za vlastních podmínek opětovného použití zdroje e-Sbírka, nikoli pod licencí Legalize ani pod licencí volného díla. e-Sbírka
volné dílo (úřední díla podle § 3 písm. a) zákona č. 121/2000 Sb., autorského zákona)