Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 235/2010 Sb., o stanovení požadavků na čistotu a identifikaci přídatných látek

Aktuální text a fecha 2011-03-31

Čl. I

Vyhláška č. 235/2010 Sb., o stanovení požadavků na čistotu a identifikaci přídatných látek, se mění takto:

1. Poznámka pod čarou č. 1 zní:

„^1) Směrnice Komise 2008/60/ES ze dne 17. června 2008, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu náhradních sladidel pro použití v potravinách. Směrnice Komise 2008/84/ES ze dne 27. srpna 2008, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a náhradní sladidla. Směrnice Komise 2008/128/ES ze dne 22. prosince 2008, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu týkající se barviv pro použití v potravinách. Směrnice Komise 2009/10/ES ze dne 13. února 2009, kterou se mění směrnice Komise 2008/84/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu potravinářských přídatných látek jiných než barviva a náhradní sladidla. Směrnice Komise 2010/37/EU ze dne 17. června 2010, kterou se mění směrnice Komise 2008/60/ES, kterou se stanoví specifická kritéria pro čistotu náhradních sladidel pro použití v potravinách.“.

1. V příloze č. 2 se za položku E 959 NEOHESPERIDINDIHYDROCHALKON vkládá nová položka E 961 NEOTAM, která zní:

„E 961 NEOTAM
Synonyma	N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-fenylalanin-1-methylester 1-methyl-N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-fenylalaninát
Definice	Neotam se vyrábí tlakovou reakcí aspartamu, 3,3-dimethylbutanalu a vodíku v methanolu za přítomnosti katalyzátoru – palladia na uhlíku. Produkt se izoluje a čistí filtrací, při níž se může použít infuzoriová hlinka (křemelina). Po odstranění rozpouštědla destilací se neotam promyje vodou, izoluje odstředěním a nakonec suší ve vakuu.
CAS	165450-17-9
Chemický název	N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-fenylalanin, 1-methylester
Chemický vzorec	C20H30N2O5
Relativní molekulová hmotnost	378,47
Obsah	nejméně 97 % vztaženo na sušinu
Popis	bílý až téměř bílý prášek
Identifikace
Rozpustnost	4,75% hmot. při 60°C ve vodě, rozpustný v ethanolu a ethylacetátu
Čistota
Obsah vody	nejvýše 5% stanoveno metodou Karl-Fischera u vzorku o hmotnosti 25 ± 5mg
pH 0,5%ního vodného roztoku	5,0 – 7,0
Rozmezí bodu tání	81 – 84°C
N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-α-aspartyl]-L-fenylalanin	nejvýše 1,5%
Olovo	nejvýše 1 mg/kg“.

Čl. II

Účinnost

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. dubna 2011.

Ministr:

doc. MUDr. Heger, CSc., v. r.