Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty, ve znění pozdějších předpisů

Typ Vyhláška

Publikace 2026-03-09

Stav Platný

Zdroj e-Sbírka

Čl. I

Vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty, ve znění vyhlášky č. 191/2013 Sb., vyhlášky č. 445/2017 Sb. a vyhlášky č. 334/2022 Sb., se mění takto:

V § 7 odstavec 3 zní:

„(3) Dodáváním potravin do blízkého maloobchodního zařízení nebo na místní trh v rámci okrajové a omezené činnosti na místní úrovni se rozumí dodávání potravin do maloobchodního zařízení nebo na místní trh

a) v rámci kraje a v sousedních krajích; pro účely této vyhlášky se v případě hlavního města Prahy za sousední kraje považují rovněž kraje, které sousedí se Středočeským krajem, nebo

b) ve vzdálenosti nejvýše 100 kilometrů od potravinářského podniku podle odstavce 1.“.

V § 8 odst. 1 písmeno a) zní:

„a) jde o potravinářský podnik, v němž se

1. ročně poráží nejvýše 10 000 kusů drůbeže, je-li provozovatel potravinářského podniku zároveň chovatelem drůbeže a probíhá-li porážka drůbeže ve vzdálenosti nejvýše 50 kilometrů od místa chovu,

1. ročně poráží nejvýše 10 000 kusů králíků, je-li provozovatel potravinářského podniku zároveň chovatelem králíků a probíhá-li porážka králíků ve vzdálenosti nejvýše 50 kilometrů od místa chovu,

1. týdně bourá nejvýše 3,5 tun vykostěného masa, anebo tomu odpovídající množství nevykostěného masa, jde-li o maso domácích kopytníků,

1. týdně porcuje nejvýše 1,5 tun masa, jde-li o maso drůbeží nebo králičí, nebo

1. týdně vyrobí nejvýše 4,5 tun masných výrobků,“.

V § 8 odst. 1 písm. b) úvodní části ustanovení, § 10 odst. 1 a § 13 odst. 1 písm. b) se slovo „týdně“ zrušuje.

V § 8 odst. 1 písm. b) bodě 1, § 8 odst. 1 písm. b) bodě 2, § 8 odst. 1 písm. b) bodě 3, § 10 odst. 1 a § 13 odst. 1 písm. b) se za slovo „%“ vkládají slova „z ročního objemu“.

V § 9 se za písmeno a) vkládá nové písmeno b), které zní:

„b) v oddílu II kapitole II odstavcích 2 až 4 a kapitole IV odstavci 5, pokud jde o požadavky k vyloučení kontaminace masa, v případě potravinářského podniku podle § 8 odst. 1 písm. a) bodu 1 nebo 2,“.

Dosavadní písmena b) až e) se označují jako písmena c) až f).

Za § 9 se vkládá nový § 9a, který zní:

„§ 9a

V případě potravinářského podniku podle § 8 odst. 1 písm. a) bodu 1 nebo 2 musí být k tělům poražené drůbeže a králíků nebo masu z nich připojeno dobře viditelné a čitelné upozornění „Maso není veterinárně vyšetřeno – určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti spotřebitele“.“.

V § 10 odst. 2 úvodní části ustanovení se za slovo „výrobky“ vkládají slova „ze syrového, mlékárensky neošetřeného (nepasterovaného) mléka“.

Čl. II

Závěrečné ustanovení

1. Tato vyhláška byla oznámena v souladu se směrnicí Evropského parlamentu a Rady (EU) 2015/1535 ze dne 9. září 2015 o postupu při poskytování informací v oblasti technických předpisů a předpisů pro služby informační společnosti.

Čl. III

Účinnost

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. dubna 2026.

Ministr:

Ing. Šebestyán, MBA, v. r.

Čtení tohoto dokumentu nenahrazuje čtení příslušného vydání Sbírky zákonů. Neneseme odpovědnost za případné nepřesnosti vyplývající z převodu originálu do tohoto formátu.