Legalize / Eesti / Määrus

Kutsekeskhariduse riiklik õppekava

Type Määrus

Publication 2026-02-26

Viimati uuendatud 2026-03-01

State In force

Department Haridus- ja teadusminister

Source Riigi Teataja

articles 11

Reform history JSON API

📎 Original PDF: HTM_m7_lisa11.pdf

Lisa: Turismiteenuste õppekava üldandmed, põhiõpingute struktuur ja moodulite kirjeldused

Mooduli nr	Mooduli nimetus	Mooduli õppe maht Eesti kutsehariduse arvestuspunktides (EKAP)
1.	Oskused eluks ja tööks	15 EKAP
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane arendab pädevusi, mis on vajalikud edasisel õpiteel ja ühiskonnas ennastjuhtivalt, vastutustundlikult ja tulemuslikult toimimiseks.
Õpiväljund Õpilane: 1) püstitab enesearengu eesmärgid, arvestades enda võimeid ja võimalusi ning väärtustades tervislikke eluviise	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • selgitab tervislike eluviiside ja turvalise keskkonna tähtsust, sh toetavate suhtlusvõrgustike rolli tervise, õpimotivatsiooni ja üldise toimetuleku tagamisel; • analüüsib juhendamisel enda käitumis- ja tarbimisharjumusi ning nende mõju enda tervisele, heaolule ja üldisele toimetulekule; • hindab oma vaimse ja füüsilise tervise seisundit, arvestades põhilisi tegureid nagu magamine, toitumine, liikumine, suhted, kasutades selleks usaldusväärseid enesehindamise tehnikaid, sh veebipõhiseid töövahendeid; • koostab juhendamisel aja- ja tegevuskava enda vaimse ja füüsilise heaolu säilitamiseks, kasutades selleks erinevaid tervise edendamise ja säilitamise võimalusi; • kasutab kodukoha ja kooli lähedal paiknevad liikumisradu, harjutusväljakuid ja võimalusi erinevate liikumisviisidega tegelemiseks; • oskab kasutada mobiilirakendusi liikumisharjumuse ja kehalise aktiivsuse jälgimiseks; • analüüsib juhendamisel enda huvisid, väärtushoiakuid, oskusi, teadmisi, kogemusi ja isikuomadusi; • sõnastab eneseanalüüsi tulemustest lähtuvalt juhendamisel eesmärgid, isiklike ja akadeemiliste sihtide poole liikumiseks
2) kasutab teadlikult erinevaid õpistrateegiaid ja -viise enda	• selgitab juhendatult õppimise olemust ning teadmiste ning oskuste omandamise protsessi, kasutades erinevaid teabeallikaid; • iseloomustab erinevaid õpistrateegiaid ja õppimise viise, seostades neid enda senise õpikäitumisega;
õpitegevuse kavandamisel ja juhtimisel	• oskab analüüsida enda õpiharjumusi ning arvestada tahtlikku ja tahtmatu tähelepanu mõju oma õpitegevusele; • analüüsib juhendamisel oma õpimotivatsiooni, määratledes seda soodustavaid ja takistavaid tegureid; • koostab juhendamisel isikliku eesmärgipärase õppimis- ja igapäevategevuste ajakava, lähtudes enda huvidest, eneseteostusega seotud eesmärkidest ja võimalustest; • annab hinnangu enda varasematele õpitulemustele, arvestades eneseanalüüsi tulemusi ja saadud tagasisidet; • kavandab muudatused enda õppimisharjumustes, lähtuvalt hindamistulemustest ning toob saadud tagasiside põhjal näiteid õpistrateegiate kasutamisest õpitegevustes; • selgitab juhendamisel stressi ja frustratsiooniga toimetuleku võimalusi;
---	---
3) tegutseb seatud eesmärkide saavutamiseks vastutustundlikult nii iseseisvalt kui kollektiivi liikmena	• suhtleb sotsiaalselt heakskiidetud vormis erinevas vanuses ja kultuuritaustaga inimestega, valides asjakohase käitumis- ja väljendusviisi ning kohandades suhtlemisviise vastavalt tagasisidele ja suhtluse eesmärkidele; • jagab asjakohast infot nii kirjalikult, suuliselt kui visuaalselt, kasutades sobivaid suhtlemisvahendeid ja • -vorme ning lähtudes suhtluspartnerist (sõber, kaasõpilane, õpetaja, ametiasutus); • kohandab enda suhtlemisviise vastavalt tagasisidele ja suhtluse eesmärkidele; • toob näiteid illustreerimaks, kuidas esmamulje, eelarvamused, sh stereotüübid mõjutavad inimeste käitumist; • iseloomustab erinevaid meeskonnatöö rolle ja nende mõju töö tulemuslikkusele, kasutades teabeallikaid; • analüüsib juhendamisel rühmas toimuvaid protsesse ja nende võimalikku mõju inimese käitumisele igapäevaelus; • teeb kaaslastega teadlikult koostööd ühiste eesmärkide saavutamiseks, järgides meeskonnatöö põhimõtteid, suhtlus- ja käitumisnorme ning kasutades digitaalseid ühistöövahendeid;
4) mõistab ettevõtliku, väärtust loova ja vastutustundliku tegutsemise olulisust nii endale kui ühiskonnale	• selgitab juhendamisel vastutustundliku tarbimise ja tootmise põhimõtteid ning tehtavate valikute mõju keskkonnale, kogukondadele ja enda heaolule; • toob näiteid probleemsetest tarbimissituatsioonidest ning oskab otsida abi oma õiguste kaitseks; • hindab kriitiliselt ostudega seotud teadete, pakkumiste ja soovituste usaldusväärsust; • kirjeldab jätkusuutliku arengu eesmärke, seostades neid ümbritseva keskkonna ja õpitava valdkonnaga; • kaardistab juhendamisel ühiskonnas esinevaid sotsiaalseid probleeme, kasutades erinevaid teabeallikaid ja infotehnoloogiavahendeid;
	• analüüsib meeskonnatööna valitud probleemi lahendamise võimalusi, kasutades tõenduspõhiseid fakte ja teabeallikaid; • kavandab juhendatud meeskonnatööna tegevuskava valitud probleemi lahendamiseks, kasutades loovustehnikaid ning arvestades ressursside säästliku ja vastutustundliku kasutamise põhimõtteid; • kavandab lahenduse elluviimiseks vajaliku eelarve, kasutades digivahendeid;
---	---
5) mõistab tööturu toimimise põhimõtteid ja enda arenguvajadusi tööturule sisenemiseks	• selgitab teabeallikate põhjal majanduslike, tehnoloogiliste, looduslike ja teiste keskkonnatingimuste muutuste mõju majanduskeskkonnale; • iseloomustab juhendatud meeskonnatööna Eesti majanduskeskkonna ja tööturu toimimist eri tegevusvaldkondades, kasutades erinevaid teabeallikaid; • iseloomustab erineva haridustaseme ja oskustega inimeste võimalusi tööturul, arvestades töötasu seost väärtusloomega; • selgitab teabeallikate põhjal tööandja ja töövõtja õigusi ja kohustusi töösuhetes; • võrdleb erinevate lepingutingimuste tähtsust töösuhetes, võimalike probleemide ennetamisel; • võrdleb enda kogemusi ja oskusi valitud tegevusvaldkonnas erinevates ametites ja rollides tegutsemiseks vajalikega, kasutades oskuste kompassi; • kavandab enesearengut toetavaid tegevusi, lähtudes enda eesmärkidest ja arendamist vajavatest oskustest; • selgitab ressursside (raha, aeg, inimesed) vajadust ja säästmise võimalusi, arvestades enda seatud eesmärkidega;
6) kasutab varasemaid teadmisi, oskusi ja kogemusi igapäevaeluga seonduvate ülesannete lahendamisel	• lahendab igapäevaeluga seonduvaid arvutusülesandeid, kasutades koolimatemaatikast tuttavaid mudeleid ja meetodeid; • planeerib digivahendite abil igapäevased tulud-kulud, arvestades enda vajaduste ja võimalustega; • esitab kirjalikku ja suulist informatsiooni selgelt ja struktureeritult nii eesti keeles kui ka põhikoolis õpitud võõrkeeles; • kasutab tehnoloogilisi vahendeid ja seadmeid ning tõenduspõhiseid andmeid otsuste või järelduste tegemiseks igapäevaeluga seotud küsimustes; • kasutab igapäevaelus ettetulevate olukordade lahendamisel eesti- ja võõrkeelseid teabeallikaid; • koostab pädevuse piires eesti- ja võõrkeelseid tekste, lähtudes igapäevaelu vajadustest; • otsib tööülesande täitmiseks vajalikku teavet, hinnates erinevate teabeallikate usaldusväärsust; • lahendab reaalelulisi ülesandeid, sidudes tervikuks mitme ainevaldkonna teadmisi ja oskusi; • toob näiteid matemaatika, füüsika, keemia ja bioloogia omavahelistest seostest igapäevaelus.
7) korraldab teadlikult oma rahaasju mõistes, et oma hea finantsilise käekäigu eest vastutab vaid tema ise	• koostab isikliku eelarve arvestades enda finantseesmärke, analüüsides juhendamisel oma sissetulekuid, väljaminekuid ja rahalist seisu sh säästmise võimalusi; • arutleb meeskonnatööna sissetuleku, tarbimisvalikute ja investeerimisotsuste mõju üle üksikisiku, ühiskonna ja keskkonna tasandil; • hindab elumuutvate sündmuste (abiellumine, laste saamine, õnnetus, surm) mõju finantsplaneerimisele, eristades rahalist väärtust emotsionaalsetest jt väärtustest; • kirjeldab pangateenuseid ja finantsteenuse osutaja rolli üksikisiku rahaasjade korraldamisel, tuues esile pakutavaid võimalusi, kaasnevaid kohustusi ja riske; • oskab valida laenutooteid, kasutades sobivaid võrdlusvahendeid ning arvestades pakutavat intressimäära ja maksetingimusi; • iseloomustab põhiomaduste alusel peamiste varaklasside nagu kinnisvara, võlakirjad ja aktsiad olemust ja erinevusi ning nende kasutamisvõimalusi ja sellega kaasnevaid riske isiklike finantseesmärkide saavutamiseks • kirjeldab isikliku eluaseme soetamise võimalusi, tuues välja üürimise ja ostmise eelised ja puudused; • selgitab pensioni kui pikaajalise finantsmehhanismi olemust ja selle planeerimise olulisust, kasutades asjakohaseid teabematerjale.
---	---	---
2.	Digioskuste arendamine	5 EKAP
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane arendab enda digipädevusi elektroonilise teabe otsimiseks, loomiseks ja haldamiseks, arvestades digitehnoloogia kasutamisel tervisekaitse ja küberturvalisuse nõuete ning autorikaitse ja eetika põhimõtetega.
Õpiväljundid Õpilane: 1) kasutab digikeskkonnast vajaliku teabe leidmiseks sobivaid infootsingu ja andmehalduse võtteid, hinnates digisisu asjakohasust	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • määratleb oma teabevajaduse ning rakendab sobivaid infootsingu võtteid, et leida digikeskkonnast asjakohane teave; • otsib ja filtreerib andmeid, infot ja materjale eesmärgipäraselt, kasutades erinevaid otsingumeetodeid ja • -tööriistu; • analüüsib juhendamisel leitud andmeid, infot ja digisisu, hinnates nende allikate päritolu usaldusväärsust ja asjakohasust; • salvestab ja korrastab digikeskkonnas faile, kasutades kaustu ja kategooriaid, et tagada lihtne ligipääs ja haldus; • töötleb ja analüüsib andmeid tabelarvutuse abil ning esitleb tulemusi selgelt ja arusaadavalt diagrammide ja skeemide abil;
2) kasutab info jagamiseks, suhtlemiseks ja koostööks sobivaid digilahendusi, arvestades digikeskkonnas kehtivaid suhtlus- ja käitumisnorme ning küberturvalisuse nõudeid	• kasutab sobivaid digitehnoloogiaid ja -sisu, et tõhusalt suhelda ja panustada meeskonnatöösse; • jagab infot ja faile digikeskkonnas, valides selleks kontekstist ja eesmärgist tulenevalt korrektse viisi ja sobiva vahendi; • kasutab iseseisvalt ja efektiivselt kooli, kohaliku omavalitsuse, riigi ja ettevõtete digiteenuseid, näiteks e- päevik, riigiportaal, digitaalsed õpikeskkonnad, pangateenused; • kasutab turvaliselt ühismeediat, ajaveebi ja video jagamise platvorme oma algatuste tutvustamiseks ja teiste kaasamiseks; • järgib digikeskkonnas kehtivaid suhtlus- ja käitumisnorme, arvestades erinevate sihtrühmade kultuurilisest, vanuselisest ja keelelisest eripärast tulenevaid vajadusi; • haldab enda digitaalset identiteeti, arvestades küberturvalisuse nõuetega; • analüüsib juhendamisel oma digitaalset jalajälge ja selle mõju enda kuvandile;
---	---	---
3) loob ja täiustab digisisu, kasutades sobivaid tööriistu sh tehisintellekti lahendusi vastutustundlikult ning arvestades autoriõiguse põhimõtteid	• loob digisisu teksti, esitluse, pildi ja videona, kasutades sobivaid tööriistu ning arvestades kvaliteedi, konteksti ja eesmärkidega; • kohandab olemasolevat digisisu uue ja sisukama digimaterjali loomiseks, kombineerides erinevaid teabeallikaid ja digimaterjale; • järgib digisisu loomisel ja kasutamisel autoriõiguse ning eetika põhimõtteid, arvestades andmekaitse ja konfidentsiaalsuse nõuetega; • rakendab juhendamisel asjakohaseid litsentsitingimusi (Creative Commons) vastavalt sisule ja kontekstile; • kasutab tehisintellekti rakendusi digisisu loomisel ja muutmisel vastutustundlikult, arvestades kvaliteeti ja konteksti; • analüüsib juhendamisel tehisintellekti loodud digisisu täpsust, usaldusväärsust ja konteksti sobivust;
4) kaitseb oma digiseadet, isikuandmeid, privaatsust ja tervist, rakendades küberturvalisuse ja jätkusuutliku arengu põhimõtteid	• • • • • •	kaitseb oma digiseadmeid ja nende sisu, rakendades ohtude vähendamiseks asjakohaseid turvameetmeid ja
		uuendades regulaarselt vastavat tarkvara;
		tuvastab digiseadmeid ähvardavad ohud ja rakendab ennetusmeetmeid nende vältimiseks;
		rakendab turvameetmeid isikuandmete ja privaatsuse kaitseks, kasutades tugevaid paroole, kaheastmelist
		autentimist ning andmete krüpteerimist, et piirata juurdepääsu enda andmetele;
		analüüsib enda käitumist digitehnoloogia kasutamisel, lähtudes sellega seotud vaimse ja füüsilise tervise
		riskidest;
		säilitab tervisliku tasakaalu digitehnoloogia kasutamisel, rakendades ajapiiranguid, puhkeperioode j
		ergonoomilisi töövõtteid;
		• reageerib adekvaatselt küberkiusamisele ning kasutab sobivaid vastumeetmeid, vältimaks edasist kahju; • analüüsib digitehnoloogia keskkonnamõju ja rakendab ressursisäästlikke digikäitumise meetodeid, optimeerides seadmete energiatarvet ja eluea kestust ning hallates digiprügi ökoloogilise jalajälje vähendamiseks;
---	---	---
5) lahendab digitehnoloogia kasutamisega seotud probleeme, tuvastades tehnilised tõrked ning valides sobivad lahendused nende likvideerimiseks		• • • • •






3.		Sissejuhatus kutseõpingutesse
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane laiendab oma teadlikkust turismiteenuste valdkonna toimimisest kavandades oma professionaalset arengut.
Õpiväljundid Õpilane: 1) eristab turismiteenuste sektori ettevõtete põhitegevusi ja toiminguid		Hindamiskriteeriumid Õpilane: • selgitab rühmatööna turismisektori olemust ja tähtsust, arvestades valdkonna olulisemaid trende Eestis; • toob rühmatööna esile erinevate turismisektori ettevõtete põhitegevused ja protsessid, lähtudes juhendis antud kriteeriumitest ning rakendades kriitilist mõtlemist; • kirjeldab erinevaid ametikohti turismiteenuste osutamisel ning töötajate teadmistele ja oskustele esitatavaid nõudeid;
2) kirjeldab kultuuride erinevusi, väärtustades külaliste multikultuurilisust		• selgitab maailma kultuuriloo mõistet, seostades seda õpitava erialaga; • toob näiteid erinevatest maailmavaatelistest tõekspidamistest, on nende suhtes salliv; • on eneseväljenduses avatud ja austava suhtumisega kultuurilise väljenduse mitmekesisuse osas; • on teadlik erinevate piirkondade kultuuridest ja nende väljendustest;
3)	selgitab kestliku arengu	• selgitab kestliku arengu olemust ja tähtsust turismiteenuste valdkonnas; • annab juhendi alusel hinnangu turismiteenuste valdkonna ettevõtte tegevuse jätkusuutlikkusele.
	põhimõtete järgimise
	võimalusi turismiteenuste
	osutamisel
4.		Klienditeenindusalaste suhtlemisoskuste arendamine
---	---	---
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane tunneb suhtlemise eetikat, kohandab suhtlusstiili, väljendab ennast erinevates klienditeeninduse olukordades enesekindlalt ning kasutab tagasisidet isiklikuks ja tööalaseks arenguks.
Õpiväljundid Õpilane: 1) tunneb suhtlemise eetilisi aspekte ning suhtlemisstiili kohandamise võimalusi, arvestades erinevaid olukordi		Hindamiskriteeriumid Õpilane: • kirjeldab suhtlemise eetilisi aspekte kasutades asjakohaseid näiteid nende rakendamisest; • kasutab sobivat suhtlusstiili teadlikult arvestades olukorra ja osapoolte eripärasid;
2)	väljendab ennast	• esitab oma mõtteid enesekindlalt ja selgelt, kasutades sobivat suhtlustooni ja kehakeelt; • rakendab asjakohast ja professionaalset sõnavara, arvestades konkreetse suhtlussituatsiooniga; • kohandab suhtlusstiili, arvestades suhtluspartneri kultuuriliste, isiklike ja valdkonna eripäradega;
	enesekindlalt kasutades
	asjakohast sõnavara,
	arvestades suhtluspartneri
	individuaalsete erinevustega
3) kasutab konstruktiivseid lahendusi keeruliste olukordade ja konfliktide lahendamisel		• selgitab keeruliste olukordade ja konfliktide lahendamise võimalusi; • määratleb konflikti võimalikud põhjused sõltuvalt konflikti tasandist ; • rakendab keeruliste olukordade ja konfliktide lahendamisel sobivaid strateegiaid, mis taastavad kõikide osapoolte turvalisuse ja väldivad hinnanguid;
4) annab ja võtab vastu tagasisidet, kasutades seda oma isiklikuks ja tööalaseks arenguks ning koostöö parendamiseks		• edastab tagasisidet selgelt, keskendudes lahendustele ja parendusvõimalustele; • võtab vastu saadud tagasiside avatult ja hinnanguvabalt, näidates valmisolekut seda arvesse võtta; • kohandab oma käitumist ja töövõtteid saadud tagasiside põhjal, demonstreerides teadlikku arengut koostöösituatsioonides.
5) mõistab kliendikeskse teeninduse põhimõtteid ja nende tähtsust erialastes töösituatsioonides		• selgitab kliendikeskse teeninduse põhimõtteid ja nende olulisust ettevõtte edukuses; • kirjeldab teenindaja põhifunktsioone ja vastutusalasid ettevõttes, seostades neid ettevõtte eesmärkidega; • põhjendab teenindaja rolli ja kliendikeskse teeninduse mõju konkreetsetes teenindussituatsioonides, tuues välja võimalike probleemide lahendused ja parendusettepanekud; • rakendab kliendikeskse teeninduse põhimõtteid praktilises ülesandes, järgides üldiseid teenindusstandardeid ja külaliste vajadusi;
5.		Turvalisuse tagamine turismiteenuste osutamisel
---	---	---
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane arendab oskust märgata ja ennetada töökeskkonna riske ning reageerida ohuolukordades turvaliselt ja asjakohaselt.
Õpiväljundid Õpilane: 1) teab valdkondliku tegevusega seotud töökeskkonna riske		Hindamiskriteeriumid Õpilane: • tuvastab potentsiaalsed töökeskkonna riskid; • valib sobilikud isikukaitsevahendid tööülesannete täitmiseks; • rakendab sobilikke meetmeid töökeskkonna riskide vähendamiseks;
2) tegutseb õnnetusjuhtumi olukorras teadlikult		• valib teadlikult kannatanust lähtuvad esmaabi võtted, arvestades iseenda ja teiste turvalisusega; • tegutseb õnnetusjuhtumi olukorras teadlikult, suheldes vajadusel häirekeskusega abi kutsumiseks; • rakendab elupäästvaid esmaabi võtteid;
3)	märkab ja reageerib	• tunneb ära võimalikud ohvrid inimkaubanduse ja lähisuhtevägivalla põhidefinitsiooni kohaselt; • selgitab tegutsemispõhimõtteid inimkaubandusjuhtumi või lähisuhtevägivalla juhtumi kahtluse korral;
	inimkaubandus- võ
	lähisuhtevägivalla juhtumile
4) tegutseb erinevates ohuolukordades ennast ja külalisi säästvalt		• tunneb ära erinevad ohuolukorrad; • käitub erinevates ohuolukordades teadlikult, järgides vajadusel evakueerimise põhimõtteid;
5) reageerib küberturvalisust puudutavatele intsidentidele neid märgates		• teab küberhügieeni põhimõtteid, demonstreerides nende kasutamist õppetöö vältel; • teab peamisi küberohte ja petuskeeme, tundes ära ründemustrid ettevõttele ja külalistele; • mõistab ettevõtte turvapoliitika põhimõtteid, järgides neid tööalases tegevuses; • mõistab andmekaitse põhimõtteid, rakendades neid igapäevases ja tööalases tegevuses.
6)	mõistab töökeskkonna	• tuvastab töökeskkonna korrastamis- ja puhastamisvajaduse, lähtudes töökeskkonnale esitatavatest nõuetest • valib koristusmeetodi, -tarvikud ja puhastusained ning sobivad tööriided ja isikukaitsevahendid; • mõistab toiduohutuse tagamiseks rakendatavate meetmete põhimõtteid.
	korrasoleku ja turvalisuse
	tagamise olulisust töötajatele
	ja külalistele
6.		Turismiteenuste valdkonna baasoskused
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane omandab teadmised, oskused ja hoiakud, et tegutseda ennastjuhtivalt, kliendikeskselt ja koostöövalmilt õpitavas valdkonnas ning mõistab oma võimalusi ja rolli töömaailmas.
Õpiväljundid Õpilane: 1) tunneb Eesti turismipiirkondi	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • kirjeldab erinevate turismipiirkondade kultuuripärandit; • loetleb erinevate turismipiirkondade olulisemaid kultuurilisi ja ajaloolisi vaatamisväärsusi, loodusobjekte;
---	---
2) valmistab toite tehnoloogiliste kaartide alusel, tagades toidu kvaliteedi, töötades ohutult ja säästlikult ning järgides toiduhügieeninõudeid	• kirjeldab lihtsamate toitude põhitehnoloogiaid; • planeerib oma tööd ja töökohta juhendamisel; • valmistab lihtsamaid toite etteantud tehnoloogiliste kaartide järgi, kasutades asjakohaseid töövahendeid ning järgides toiduhügieeninõudeid; • kasutab energiat ja loodusressursse säästlikult, arendades oma kestlikkuse alaseid pädevusi;
3) kohandab menüüd juhendi alusel, arvestades külaliste vajadusi	• selgitab tervisliku toitumise põhimõtteid; • eristab menüüde tüüpe, seostades neid toitlustusettevõtte äriideega; • annab hinnangu menüüle, lähtudes menüü koostamise alustest; • kirjeldab etteantud menüü alusel taimetoitlaste, laktoosi- või gluteenitalumatusega külaliste toiduvalikute võimalusi; • kohandab lihtsama menüü eritoitumisvajadustega külalistele, arvestades menüü koostamise aluseid ning külaliste soove ja vajadusi;
4) puhastab töö- ja teeninduskeskkonda, lähtudes etteantud juhendist	• määratleb töö- ja teeninduskeskkonna puhastusvajaduse vastavalt puhastusplaanile; • kasutab sobivate omadustega puhastusained ja -töövahendid vastavalt sooritatavale tööle; • kasutab puhastustöödeks sobivad puhastusvõtted; • kasutab seadmeid ja töövahendeid vastavalt kasutus- ja hooldusjuhendile, järgides tööohutusnõudeid;
5) planeerib sündmuse, lähtudes projektihaldamise põhimõtetest	• selgitab sündmuse olemust ja läbiviimiseks vajalikke toiminguid, tuginedes osapooltelt kogutud sisendile; • seab sündmusele eesmärgid, lähtudes konkreetsest ajaraamist ja mõõdetavatest tulemustest; • koostab sündmusele tegevuskava, arvestades sündmuse eesmärke ja ressursse; • hindab juhendi alusel sündmusega seotud riske; • teeb realistlikke ettepanekuid riskide maandamiseks, arvestades sündmuse eripärasid;
6) koostab sündmuse eelarve vastavalt planeeritud tegevustele	• koostab meeskonnas sündmuse eelarve, tuginedes sündmuse tegevuskavale ja eesmärkidele; • selgitab sündmuse kulusid võrreldes erinevaid võimalusi; • jagab ressursse prioriteetide alusel, planeerides kulutusi vastavalt sündmuse vajadustele ja eesmärkidele;
7) kavandab sündmuse tehnilise ja logistilise korralduse	• valib sündmuse korraldamiseks vajalikud tehnilised vahendid juhendi alusel; • koostab meeskonnas ja juhendi alusel sündmuse logistilise plaani, mis sisaldab transpordi, majutuse, varustuse ja toitlustuse korraldust;
---	---	---
8) valmistab ja serveerib juhendi alusel lihtsamaid mittealkohoolseid jooke	• teab lihtsamate külmade ja kuumade mittealkohoolsete jookide liigitust; • valmistab juhendi alusel etteantud lihtsa mittealkohoolse joogi järgides juhendit ja säilitades toiduainete kvaliteedi; • serveerib valmistatud joogi järgides juhendit; • järgib jookide valmistamise ja serveerimise käigus toiduohutuse ning tööohutuse nõudeid, kasutades kogu tööprotsessi vältel õigeid töövõtteid;
9) teeb ettevalmistused külaliste teenindamiseks iseteeninduslikes laudades	• seab valmis serveerimiseks vajalikud vahendid, lauanõud ja söögiriistad; • teeb laudadele eelkatte vastavalt etteantud juhendile; • serveerib iseteeninduslaua toidud ja joogid vastavalt juhendile, kasutades õigeid töövõtteid;
10) kavandab oma õpitee, arvestades isiklikke, sotsiaalseid ja tööalaseid võimalusi ning piiranguid	• analüüsib juhendamisel oma huvisid, väärtusi, oskusi, teadmisi, kogemusi ja isikuomadusi lähtudes õpinguteks valitud valdkonnast; • sõnastab juhendamisel eneseanalüüsi tulemustest lähtuvad isiklikud õpieesmärgid, põhjendades neid; • koostab juhendamisel isikliku eesmärgipärase õpitegevuste plaani, arvestades oma huvide, ressursside ja erinevate keskkonnateguritega.
7.	Praktika	25 EKAP
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane täidab töökeskkonnas juhendaja juhendamisel, koostöös praktikaettevõtte meeskonnaga. kutsealaseid tööülesandeid kinnistades teoreetilisi teadmisi, täiendades praktilisi oskusi ning kujundades hoiakuid.
Õpiväljundid Õpilane 1) planeerib oma isiklikud praktika eesmärgid ning töö- ja õppeülesanded	Hindamiskriteeriumid Õpilane • koostab individuaalse praktikakava tulenevalt praktikajuhendist ning oma õpi- ja karjääriplaanidest; • sõnastab isiklikku arengut toetavad praktika eesmärgid; • sõlmib praktikaettevõttega eelkokkuleppe, planeerides esialgse tööajagraafiku; • kasutab praktika planeerimisel ja ettevõttega suhtlemisel erinevaid kommunikatsioonivahendeid;
2) töötab praktikaettevõttes juhendamisel, nii	• järgib ettevõtte töökorraldust; • järgib ettevõtte töösisekorraeeskirju ja tööohutusnõudeid;
individuaalselt kui meeskonnas	• töötab juhendamisel ja iseseisvalt, arvestades teiste meeskonnaliikmetega vastutades võetud kohustuste täitmise eest;
---	---
3) planeerib oma tööd ja töökohta vastavalt tööülesandele	• korraldab oma tööd ja töökohta vastavalt etteantud tööülesandele; • arvestab töö planeerimisel meeskonna tööjaotusega; • töötab ennast ja keskkonda säästvalt, arendades horisontaalseid rohepädevusi;
4) täidab töökeskkonnas praktika eesmärkidest ja praktikajuhendist tulenevaid tööülesandeid	• kasutab sobilikke töövahendeid ja seadmeid, järgides nende hooldusnõudeid; • kasutab erinevaid tööülesande täitmiseks sobivaid töövõtteid; • arvutab ülesande täitmiseks vajalike vahendite vajaduse; • täidab juhendamisel tööülesandeid, järgides kestlikkuse põhimõtteid; • käitleb prügi ja jäätmeid, järgides keskkonnahoiunõuded; • hoiab korras oma töökoha kogu tööpäeva vältel; • sooritab tööpäeva lõppedes vajalikud järeltoimingud;
5) teeb koostööd praktikajuhendajaga praktikale seatud eesmärkide saavutamiseks	• suhtleb aktiivselt praktikajuhendajaga; • reflekteerib regulaarselt koos praktikajuhendajaga oma praktika eesmärkide saavutatust, seades uusi vahe- eesmärke;
6) analüüsib praktika eesmärkide saavutamist.	• analüüsib praktika eesmärkide saavutamist ja tööülesannete sooritamist praktikaettevõttes; • analüüsib oma kutsealaste, meeskonnatöö- ja suhtlemisoskuste arengut; • koostab juhendi järgi praktikaaruande digivahendeid kasutades.
Õpiväljundid Õpilane: 1) eeltöötleb toiduaineid, kasutades erinevaid tehnoloogilisi võtteid	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • planeerib oma tööd, arvestades töökeskkonna ohutusnõudeid; • korraldab endale ergonoomilise töökoha, järgides töötamisel ohutusjuhiseid; • töötab meeskonnaliikmena, jälgides tööaega; • võtab vastu toiduaineid, paigutades need vastavalt etteantud säilitustingimustele; • eeltöötleb toiduaineid juhendamisel, vältides raiskamist, hinnates nende kvaliteeti ning selgitades vajadusel toiduaine päritolu; • kasutab eeltöötlemisel toiduainele ja töömahule sobivaid tehnoloogilisi võtteid, töövahendeid ja seadmeid;
---	---
2) valmistab toite ja jooke erinevate tehnoloogiliste võtetega	• valmistab erinevaid toite ja jooke vastavalt tehnoloogilisele kaardile ja tellimusele; • valmistab vastavalt juhendile eritoitumisvajadustega külalistele sobivaid toite ja jooke; • valdab toitude ja jookide valmistamiseks kasutatavaid tehnoloogilisi võtteid, kasutades sobilikke töövahendeid ja seadmeid; • selgitab toiduainetega toiduvalmistamise käigus toimuvaid keemilisi ja füüsikalisi muutusi; • järgib toiduohutuse nõuetest tulenevalt valmistatavate toitude ja jookide külm- ja kuumtöötlemise temperatuure;
3) teeb puhastus- ja koristustöid lähtuvalt ettevõtte puhastusplaanist	• teeb puhastus- ja koristustöid köögis ja nõudepesus, järgides puhastusplaani; • käitleb juhendamisel köögis tekkivaid jäätmeid;
4) järgib oma tegevuses Eesti kestliku arengu eesmärke	• peab kinni kestliku arenguga kooskõlas olevatest tegevusmeetoditest; • kasutab töötamisel vett, elektrienergiat ja teisi materiaalseid ressursse säästvaid meetodeid; • kasutab töötamisel ergonoomilisi töövõtteid;
5) töötab meeskonnas oma rolli ja vastutusala piires, suheldes erinevate osapooltega professionaalselt vastutades oma töö tulemuslikkuse eest	• suhtleb efektiivselt teiste meeskonnaliikmetega; • annab hinnangu enda tegutsemisele meeskonnaliikmena; • vastutab oma töö tulemuslikkuse eest, viidates võimalikele parendusvõimalustele.
9.		Töötamine köögis
---	---	---
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane omandab teadmised ja oskused töötada köögis meeskonnaliikmena, kasutades olemasolevaid ressursse ning järgides toidu- ja tööohutuse põhimõtteid.
Õpiväljundid Õpilane: 1) planeerib oma tööd ja töökohta köögis, lähtudes kutseala iseärasustest		Hindamiskriteeriumid Õpilane: • nimetab juhendi alusel õigusaktidest tulenevaid nõudeid toitlustusettevõtte töökorraldusele; • planeerib oma tööd, kavandades oma töökohta lähtuvalt toiduohutuse ja tööohutusnõuetest, järgides enesekontrolliplaani; • koostab tööplaani vastavalt töömahule, korrigeerides seda vajaduse muutudes;
2) töötab köögis iseseisvalt ning meeskonnaliikmena analüüsides, hinnates ja parendades enda ning meeskonnatööd		• töötab köögis individuaalselt ja meeskonnas, lähtudes ettevõtte töökorralduse eripärast; • korraldab oma tööd ja töökohta köögis individuaalselt ja meeskonnas, lähtudes köögi eripärast, tööohutuse ja ergonoomika põhinõuetest; • järgib toiduvalmistamisel ja sellega kaasnevates tegevustes toidu- ja tööohutusnõudeid; • käitleb vajaminevat kaupa vastavalt toiduhügieeni nõuetele, laomajanduse põhimõtetele ja ettevõtte enesekontrolliplaanile; • käitleb pakendeid ja taarat vastavalt juhendile; • töötab keskkonnateadlikult, järgides Eesti kestliku arengu eesmärke; • annab hinnangu oma tööle ning kavandab muudatused arvestades meeskonnaliikmete tagasisidet; • annab hinnangu meeskonnatööle, lähtudes meeskonnatöö põhimõtetest
3)	töötleb tööalast	• kasutab erialases töös erialaspetsiifilisi tarkvaralahendusi, programme ja infotehnoloogilisi töövahendeid; • kasutab erinevaid kommunikatsioonivahendeid tööde koordineerimiseks ning infovahetuseks meeskonnas; • järgib kutsealases tegevuses küberturvalisuse nõudeid.
	informatsiooni, kasutades
	infotehnoloogilisi vahendeid
	ja erinevaid andmebaase,
	otsingusüsteeme ja muid
	teenuseid
10.		Menüü koostamine ja kalkuleerimine
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane koostab erinevat tüüpi menüüsid sihtrühma vajadustest lähtuvalt, tooraine- ja hinnakalkulatsioone ning tehnoloogilisi kaarte ettevõtte eripäradest lähtuvalt.
Õpiväljundid Õpilane: 1) koostab erinevat tüüpi menüüsid, lähtudes ettevõtte ja sihtrühma eripärast ning õigusaktide nõuetest		Hindamiskriteeriumid Õpilane: • analüüsib juhendi alusel etteantud menüüd, lähtudes menüü koostamise põhimõtetest; • kohandab menüü eritoitumise vajadusega külalisele, lähtudes ettevõtte ja sihtrühma eripärast ja ning kehtivatest õigusaktidest; • koostab menüü, lähtudes ettevõtte ja sihtrühma eripärast ning kehtivatest õigusaktidest;
---	---	---
2) teeb järelduse toitude toitainelise koostise põhjal nende sobivusest sihtrühmale		• arvutab retsepti alusel toitude toitainelise koostise ja toiteväärtuse, kasutades toiduainete keemilise koostise andmebaase; • annab hinnangu toidu toitainelisele koostisele ja toiteväärtusele, arvestades sihtrühma vajadusi, õigusaktide nõudeid ja riiklikult heakskiidetud toitumise ja toidusoovitusi;
3)	koostab kalkulatsiooni- ja	• koostab juhendi alusel toitudele ja jookidele tooraine-ja hinnakalkulatsioonid, kasutades digivahendeid; • vormistab juhendi alusel tehnoloogilisi kaarte, kasutades korrektset erialast sõnavara ja digivahendeid;
	tehnoloogilisi kaarte
	korrektses erialases keeles
4) kujundab menüükaarte, rakendades keele-, võõrkeele- ja digipädevusi		• kasutab menüü koostamisel korrektset eesti keelt; • tõlgib menüü eesti keelest ühte võõrkeelde, kasutades korrektset võõrkeelset erialast terminoloogiat; • kujundab menüükaardi, rakendades digipädevusi.
11.	Restoraniteenindamine	22 EKAP
---	---	---
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane omandab teadmised ja praktilised oskused, et teenindada restorani külalisi järgides kliendikeskse teenindamise põhimõtteid.
Õpiväljundid Õpilane: 1) teostab vastavalt juhisele ettevalmistustööd külaliste vastuvõtmiseks ja teenindamiseks	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • planeerib ettevalmistustööd vastavalt saadud lähteülesandele; • kirjeldab restoraniteeninduse igapäevatöö korraldust ja valmistab ette tööpäeva, järgides ettevõtte töökorralduse juhiseid; • koostab juhendi alusel saali tööplaani külaliste vastuvõtmiseks ja teenindamiseks, kasutades digivahendeid;
	• katab lauad korrektselt vastavalt ettevõtte eripärale ja lauakatmise standarditele; • valmistab ette vajaliku inventari kontrollides töövahendite ja tarvikute olemasolu ning korrasolekut; • tagab teeninduskoha valmisoleku ja esteetilisuse, järgides ettevõtte kvaliteedistandardeid;
---	---
2) teenindab külalisi eesti ja võõrkeeles, kasutades müügi- ja teenindus põhitehnikaid ning kliendikeskse teeninduse põhimõtteid	• tervitab ja suhtleb külalistega viisakalt eesti keeles ja valitud võõrkeeles, järgides ettevõtte teenindusstandardeid; • kasutab müügi- ja teenindustehnikate põhialuseid, tutvustades tooteid ja teenuseid ning arvestades külaliste vajadusi; • kohandab teenindust külaliste vajaduste ja eelistuste põhjal, tagades kliendikeskse ja rahulolu pakkuva teeninduse; • lahendab külaliste küsimused ja probleemid professionaalselt, säilitades abivalmi ja positiivse suhtumise; • lõpetab teenindusprotsessi korrektselt, väljendades tänu ja andes külalistele vajalikud edasised juhised; • järgib oma töös kestliku arengu põhimõtteid;
3) arveldab vastavalt arvelduse põhimõtetele, käsitledes professionaalselt külaliste tagasisidet	• koostab täpsed ja korrektsed arved, järgides ettevõtte arveldusprotseduure ja kontrollides nende vastavust tarbitud teenustele ja toodetele; • kasutab ettevõtte reeglitele vastavaid maksevahendeid ja –meetodeid, juhendades külalisi selgelt makseprotsessis; • lahendab teenindusprotsessis tekkinud probleemid rahulikult ja professionaalselt, järgides ettevõtte juhiseid ning tagades külaliste rahulolu; • kuulab külaliste tagasisidet vastates selgelt ja asjatundlikult, soodustades positiivset kogemust; • rakendab külaliste tagasisidet ettevõtte teenuste kvaliteedi parandamiseks, järgides kliendikeskse teeninduse põhimõtteid;
4) teostab restorani teenindusruumide korrastus- ja puhastustöid, järgides ettevõtte puhastusplaani ning hügieeni- ja ohutusnõudeid	• koostab vajalikke korrastus- ja puhastustöid hõlmava tööplaani vastavalt ettevõtte puhastusplaanile ja ruumide spetsiifikale; • kasutab sobivaid töövahendeid ja puhastusaineid vastavalt juhistele ja ruumide vajadustele, järgides ohutusnõudeid; • puhastab ja korrastab teenindusruumid vastavalt juhistele tagades mööbli ja varustuse õige paigutuse ning esteetilise ilme; • kontrollib töö lõppedes ruumide puhtuse ja korrasoleku vastavust ettevõtte kehtestatud nõuetele, tehes vajadusel parandusi; • hoiustab kõik töövahendid ja puhastusained korrektselt, jättes töökoha puhtaks ja ohutuks järgmisteks töödeks;
5) lahendab teenindusprotsessis esilekerkivaid probleeme ja erimeelsusi, pakkudes külalistele igas olukorras viisakat ja asjakohast teenindust	• tuvastab teenindusprotsessis esile kerkivad probleemid või erimeelsused, püüdes mõista külaliste vajadusi ja ootusi; • suhtleb selgelt väljendudes kasutades täpsustavaid küsimusi, et leida probleemi lahendamiseks sobiv viis; • pakub probleemi lahendamisel asjakohaseid ja kliendikeskseid lahendusi, järgides ettevõtte teenindusstandardeid; • kohandab oma teenindusviisi vastavalt olukorrale pakkudes alternatiive, mis rahuldavad külaliste ootused; • säilitab viisakuse ja professionaalsuse kogu teenindusprotsessi vältel, lahendades probleemid rahulikult ja konstruktiivselt.
---	---	---
12.	Catering ja peoteenindamine	8 EKAP
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane mõistab cateringi ja peoteeninduse korraldust, osaledes meeskonnaliikmena sündmuste teeninduse protsessis.
Õpiväljundid Õpilane: 1) koostab juhendi alusel sündmuse toitlustusteenuse hinnapakkumise, lähtudes külaliste vajadustest ja soovidest	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • kirjendab cateringi ja peoteeninduse üldist korraldust, tuues esile olulised tööprotsessid ja neile kehtestatud nõuded; • kogub vajaliku infot külaliste vajaduste, eelistuste ja sündmuse spetsiifika kohta, lähtudes juhendist; • koostab hinnapakkumise vastavalt juhendile, järgides struktureeritud vormi ja arvestades tooraine, tööjõu ning muude kuludega; • kohandab hinnapakkumise sisu sihtrühma spetsiifilistele soovidele, pakkudes vajadusel alternatiivseid lahendusi või lisateenuseid; • vormistab digivahendeid kasutades hinnapakkumise, järgides ettevõtte stiili ning kvaliteedinõudeid;
2) teostab juhendi alusel ettevalmistustööd catering- ja peoteeninduseks	• koostab tegevusplaani, arvestades sündmuse eripära ja vajalikke ettevalmistustöid vastavalt juhendile; • valmistab ette vajalikud töövahendid ja inventari, tagades nende puhtuse, korrasoleku ning piisava koguse; • paigutab lauad, toolid ja dekoratsioonid vastavalt sündmuse plaanile ja külaliste soovidele, järgides juhendit; • kontrollib sündmuskoha valmisolekut, tagades et toidukohad ja teeninduspiirkonnad on visuaalselt atraktiivsed ning vastavad ettevõtte nõuetele ning külaliste ootustele ja vajadustele; • järgib hügieeni- ja ohutusnõudeid kogu ettevalmistusprotsessi jooksul, tagades töökoha puhtuse ja ohutuse;
3) teenindab külalisi kasutades catering- ja peoteeninduse	• rakendab teenindamise põhitehnikaid vastavalt sündmuse vajadustele ja juhistele, tagades sujuva ja professionaalse teeninduse;
põhitehnikaid, järgides kliendikesksuse põhimõtteid	• suhtleb külalistega sõbralikult, professionaalselt ja abivalmilt, järgides kliendikeskse teeninduse põhimõtteid; • täidab külaliste vajadused õigeaegselt, jälgides pidevalt teenindusruumi olukorda; • koordineerib oma tegevust meeskonnaga, et tagada häireteta ja järjepidev teenindus kogu sündmuse vältel; • järgib sündmuse etiketti ja teenindusstandardeid, säilitades professionaalsuse ja diskreetsuse vastavalt sündmuse formaalsuse tasemele;
---	---	---
4) teeb sündmuse vältel korrastus- ja puhastustöid vastavalt juhistele	• teostab korrastus- ja puhastustööd vastavalt juhendile, täites ülesandeid õiges järjekorras ja tagades puhta ning korras teeninduskeskkonna; • hoiab teenindusruumi korras, eemaldades regulaarselt tühjad nõud ja prügi ning täiendades vajadusel inventari sündmuse sujuvaks kulgemiseks; • järgib hügieeni- ja ohutusnõudeid, kasutades sobivaid töövahendeid ning tagades ohutu ja organiseeritud tööala;
5) teeb teeninduse järeltöid juhendi järgi	• teostab järeltööd vastavalt juhendile, järgides etappide järjekorda ning tagades inventari ja ruumide kiire taastamise; • puhastab ja sorteerib kasutatud nõud, klaasid ja tarvikud vastavalt ettevõtte juhistele ning hoiustades inventari korrektselt; • puhastab teenindusruumi põhjalikult eemaldades jäätmed ja dekoratsioonid, jättes ruumi puhtaks ja valmis järgmiseks sündmuseks; • järgib hügieeni- ja ohutusnõudeid, kasutades puhastusaineid ja töövahendeid vastutustundlikult ning tagades ohutu töökeskkonna.
13.	Jookide valmistamine	10 EKAP
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane omandab teadmised külmade ja kuumade jookide sortimendist ja hoiutingimustest, oskused nende kvaliteetseks valmistamiseks ning korrektseks serveerimiseks järgides tööohutus- ja hügieeninõudeid.
Õpiväljundid Õpilane: 1) kirjeldab külmi ja kuumi jooke, kasutades erialast terminoloogiat	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • kirjeldab juhendi alusel erinevate jookide koostist, päritolu ja valmistamisviise, kasutades erialast terminoloogiat; • selgitab jookide hoiutingimusi ja säilitamise eripärasid vastavalt juhendile;
2) planeerib erinevate jookide valmistamise, lähtudes ettevõtte töökorraldusest		• koostab juhendi alusel külmade ja kuumade jookide valmistamiseks vajalike kaupade ning vahendite nimekirja, arvestades ettevõtte töökorraldust; • koostab juhendi alusel alkohoolsete segujookide valmistamiseks vajalike kaupade ja vahendite nimekirja, arvestades ettevõtte töökorraldust; • kontrollib vajalike kaupade ja vahendite seisukorda ning sobivust jookide valmistamiseks; • kohandab planeeringut vastavalt külaliste tellimustele ja erivajadustele;
---	---	---
3) serveerib erinevaid jooke, kasutades õigeid töövõtteid ja järgides kvaliteedinõudeid		• valmistab külmasid jooke juhendi alusel, kasutades korrektselt sobivaid töövõtteid ja vahendeid; • valmistab alkohoolseid segujooke juhendi alusel, kasutades korrektselt sobivaid töövõtteid ja vahendeid; • valmistab kuumasid jooke juhendi alusel, kasutades korrektselt sobivaid töövõtteid ja vahendeid; • serveerib jooke nõuetekohaselt, valides sobivad klaasid ja töövahendid; • täidab joogi valmistamise ja serveerimise protsessis tööohutus- ja hügieeninõudeid;
4) soovitab joogikaardis olevaid jooke, järgides kliendikeskse teeninduse põhimõtteid.		• tutvustab joogikaarti, selgitades selle sisu külalistele arusaadavalt; • soovitab joogikaardis olevaid jooke, arvestades toitude ja jookide sobivuse põhimõtteid ning külaliste maitse-eelistusi;
5)	kontrollib kaupade kvaliteeti,	• kontrollib kaupade realiseerimisaegu ja ladustamistingimusi vastavalt juhendile; • jälgib jookide serveerimistemperatuure, tagades nende kvaliteedi ja vastavuse etteantud nõuetele.
	lähtudes
	enesekontrolliplaanist ja
	etteantud nõuetest
14.	Külaliste teenindamine majutusettevõttes
---	---	---
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane võtab vastu külaliste tellimusi, teenindab neid kogu külastajateekonna vältel lähtudes teeninduspõhimõtetest; tutvustab, soovitab ning müüb külalistele majutusettevõtte teenuseid
Õpiväljundid Õpilane: 1) teenindab külalisi kogu külastajateekonna vältel, järgides klienditeeninduse		Hindamiskriteeriumid
		Õpilane:
		• loob kontaktselt, telefoni ja digikanalite vahendusel, suheldes positiivse ja teenindusvalmi õhkkonna;
		• selgitab aktiivselt suheldes välja külaliste vajadused, edastades külaliste erisoovid vastavale üksusele või
		võimalusel neid ise täites;
põhimõtteid ja arvestades nende soove ja vajadusi		• küsib ja võtab vastu külaliste tagasiside, edastades selle vastavalt organisatsiooni töökorraldusele;
---	---	---
2) teenindab vastuvõtutöötajana külalisi kogu ettevõttes viibimise ajal, arvestades tema soove ja vajadusi		• lahendab tüüpilisi teenindusega seotud probleeme; • registreerib külalise sisse, juhendades vajadusel külalist automatiseeritud registreerimisel; • registreerib külalise välja, lõpetades teenindussituatsiooni positiivselt;
3)	müüb külalistele	• leiab külalistele vajalikku teavet, kasutades erinevaid infoallikaid ja edastades infot sobival viisil; • pakub turismiettevõtte teenuseid ning tooteid, kasutades nende tutvustamisel ja müümisel sobivaid müügitehnikaid;
	turismitooteid ja -teenuseid,
	rakendades erinevaid
	müügitehnikaid
4) arveldab külalistega, kasutades erinevaid maksevahendeid	arveldab külalistega,	• koostab arve jälgides tellimuse kinnitust, kasutatud teenuseid ja hinnakokkuleppeid; • arveldab külalistega, kasutades erinevaid maksevahendeid;
	kasutades erinevaid
5) koostab turismiettevõtte müügitoimingute aruandeid		• teostab kassa üleandmise protseduuri iseseisvalt vastavalt juhendile; • sooritab vahetuse üleandmise protseduuri iseseisvalt;
6) võtab vastu erinevate kommunikatsioonikanalite vahendusel laekunud külaliste tellimused		• kontrollib ettevõtte võimalusi tellimuse täitmiseks, vormistades ja kinnitades tellimuse lähtuvalt külaliste soovidest ja ettevõtte võimalustest; • järgib tellimuse täitmisel õigusaktidest tulenevaid nõudeid; • kasutab vastuvõtutöös majutustarkvara; • vastab päringutele oma vastutusala piires või edastab päringu vastutavale töötajale.
15.		Numbritubade hooldamine
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane koristab ja valmistab ette majutusruumid tegutsedes iseseisvalt, ohutult ning ressursisäästlikult.
Õpiväljundid Õpilane: 1) selgitab majapidamistöö tähtsust, sisu ja seoseid majutusettevõtte teiste osakondadega		Hindamiskriteeriumid Õpilane: • kirjeldab majapidamistööde rolli majutusettevõtte igapäevases tegevuses ja selle mõju teenuse kvaliteedile; • mõistab majapidamisosakonna tegevuste seoseid, loetledes ettevõtte teisi osakondi ja nende funktsioone; • selgitab, kuidas tõhus koostöö aitab tagada külalistele kõrge teenindusstandardi;
2) valmistab iseseisvalt ette majutus- ja üldkasutatavad ruumid külaliste vastuvõtmiseks, järgides isikukaitse ja ergonoomika põhimõtteid	• kontrollib majutus- ja üldkasutatavate ruumide korrasolekut ja puhtust vastavalt ettevõttes kehtivale standardile; • valmistab iseseisvalt ja vastavalt juhistele ette majutus- ja üldkasutatavad ruumid, järgides puhtuse ja korra tagamise nõudeid; • töötab ergonoomiliselt ja ohutult, planeerides oma tööde järjekorda ning kasutades korrektselt isikukaitsevahendeid, et vältida vigastusi ja väsimust;
---	---	---
3) koristab majutusruumid vastavalt majutusettevõtte kvaliteedistandardile ja töökorraldusele	• koristab üld-ja majutusruumid vastavalt ettevõtte koristamise juhendile; • sooritab kõik koristustööd õigel ajal, järgides majutusettevõtte poolt kindlaks määratud ajakava; • sorteerib jäätmed lähtuvalt jäätmekäitlusnõuetest.
16.	Hommikusöögi valmistamine
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane valmistab hommikusöögi ning teenindab külastajaid vastavalt teenindussituatsioonile järgides ettevõtte teenindusstandardit.
Õpiväljundid Õpilane: 1) valmistab standardhommikusöögi, serveerides selle vastavalt majutusettevõtte teenindusstandarditele	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • valmistab hommikusöögi vastavalt ettevõtte määratud menüüle, järgides juhendit ja tehnoloogilisi kaarte; • serveerib hommikusöögi vastavalt ettevõttes kehtivatele teenindusstandardile; • järgib hügieeninõudeid tööruumides, sealhulgas puhtuse hoidmist hommikusöögilaual, teeninduskohtades ja töövahenditel;
2) korraldab efektiivselt oma tööd hommikusöögi teenindamise tööprotsessis, tagades sujuva teeninduse ning järgides tööohutuse- ja hügieeninõudeid.		• tagab külaliste heaolu hommikusöögi ajal, pakkudes kiiret ja efektiivset teenindust;
		• planeerib oma tööülesanded hommikusöögi teenindamise ajal, tagades sujuva teeninduse ja ajakava
		järgimise;
		• jälgib hommikusöögi laua täiendamise, laudade korrastamise ja toidu serveerimise vajadust, teenindades
		külalisi kiirelt ja kvaliteetselt;
		• järgib oma tegevuses tööohutuse- ja hügieeninõudeid;
		• suhtleb külalistega selgelt, lahkelt ja professionaalselt;
		• lahendab võimalikke probleeme või erisoove viisil, mis on kooskõlas teenindusstandarditega.
17.	Kutsealane inglise keel
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane saab aru põhilisest erialasest võõrkeelsest infost ja väljendab ennast arusaadavalt lihtsate seostatud lausetega tüüpilistes töösituatsioonides.
---	---
Õpiväljundid Õpilane: 1) koostab igapäeva tööga seotud lihtsamaid kutsealaseid ingliskeelseid tekste	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • loeb lihtsat ingliskeelset kutsealast teksti, vastates teksti kohta esitatud küsimustele; • koostab kutsealase ingliskeelse teksti, kasutades turismialast terminoloogiat ja väljendeid grammatika reeglite kohaselt; • kirjeldab näidise eeskujul oma eriala ja tööülesandeid, andes hinnangu enda kutsealasele ettevalmistusele;
2) suhtleb inglise keeles, selgitades kliendi vajadusi ja tutvustades ettevõtte tooteid ning teenuseid	• selgitab inglise keeles välja kliendi vajadused, soovid ja ootused, kasutades näidisküsimusi; • vastab korrektses inglise keeles turismitooteid ja -teenuseid puudutavatele küsimustele; • tutvustab inglise keeles kliendile ja koostööpartnerile ettevõttes pakutavaid tooteid ja teenuseid; • järgib turismitoote tutvustamisel toote tutvustamise juhendit;
3) kasutab oma töös vajalikku ingliskeelset turismialast infot	• kasutab info otsimisel usaldusväärseid ingliskeelseid teabeallikaid; • nimetab olulisi Eesti turismiorganisatsioone ja nende tegevusvaldkondi arusaadavas inglise keeles; • kirjeldab turismi vorme ja liike juhendi alusel arusaadavas inglise keeles; • nõustab külastajaid inglise keeles lähipiirkonna vabaaja veetmise võimaluste ja vaatamisväärsuste osas, kasutades erinevaid infoallikaid.
18.	Toiduturism ja jätkusuutlikkus	8 EKAP
---	---	---
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane õpib tundma kohalikku turismi- ja toidupiirkonda ja on valmis igakülgseks koostööks.
Õpiväljundid Õpilane: 1) selgitab toitlustuse olulisust Eesti turismimajanduses	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • selgitab toiduturismi mõistet ja toitlustuse olulisust Eesti turismis, kasutades esitluse loomisel digivahendeid; • kirjeldab toiduturismi mõju turismisektorile, tuues esitluses välja konkreetseid näiteid Eesti regiooni põhjal;
2)	on teadlik piirkondlike	• selgitab juhendamisel piirkondlike katusorganisatsioonide rolle, eesmärke, strateegiaid turismi arendamisel ja sihtgruppidele turundamisel; • toob näiteid märgikandja toodetest, selgitades nende rolli ja mõju turismisektoris;
---	---	---
	katusorganisatsioonide rollis
	kohaliku turismi
	vahendamisel sihtgruppidele
3) tutvustab piirkonna elamusturismi liike, selgitades nende tähtsust ja mõju külastatavuse tõstmisel ning jätkusuutlikkuse tagamisel		• leiab lähteülesande põhjal informatsiooni kohalike kogemusturismi pakkuvate ettevõtete kohta, kasutades selleks digivahendeid; • kirjeldab juhendi alusel elamusturismi mõju Eesti piirkondade tuntusele ja atraktiivsusele ning jätkusuutlikkusele tänapäeval.
19.		Pärimus- ja pärandkultuur tänapäeva turismis
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane pakub välja pärimus- ja pärandkultuuri tegevusi eesmärgiga pikendada külaliste külastusaega, rikastada külastuselamust ja toetada traditsioonide säilimist.
Õpiväljundid Õpilane: 1) mõtestab kultuuripärandi ja turismi omavahelisi seoseid, hinnates kultuuripärandit kui turismi tõmbetegurit		Hindamiskriteeriumid Õpilane: • sõnastab pärimus- ja pärandkultuuri mõiste, selgitades nende rolli turismis ja tuues asjakohaseid näiteid; • koostab juhendi alusel ning digivahendeid kasutades ülevaate kultuuripärandi rollist isiksuse, kogukonna, ettevõtte ja piirkonna tasandil; • osaleb rühmatöö arutelus, selgitades pärimus- ja pärandkultuuri jätkusuutliku ja vastutustundliku turismi ressursina;
2) mõistab külalislahkuse ja teenuse kvaliteedi olulisust, rakendades teenindusstandardeid ja teenusedisaini põhimõtteid		• selgitab külalislahkuse olemust, tuues näiteid, kuidas tekitada turistidele külastuselamust; • selgitab välja külastajate vajadused ja soovid, pakkudes lahendusi ning kujundades meeldiva õhkkonna. • loob teenindusstandardi ette antud teenuse osutamiseks, osaledes meeskonnatöös; • kavandab uutele sündmustele külastaja teekonna, arvestades teenusedisaini põhimõtteid
3) väärtustab ja mõistab pärimus- ning pärandkultuuri põhimõtteid toidukultuuris, rakendades traditsioonilisi		• tunneb kohaliku toidu ajalugu; • valmistab meeskonnas pärimuslike toite ja jooke, kasutades kohalikke tooraineid, traditsioonilisi valmistamisviise ja arvestab kultuuripärandi säilitamise väärtusi; • serveerib ja tutvustab pärimuslikke toite ja jooke, lähtudes kultuuripärandi säilitamise väärtustest;
valmistamis- ja serveerimisviise	• katab ja teenindab erineva teenindustüübiga laudu, lähtudes menüüst, sihtrühma vajadustest ettevõtte teeninduse ja pärandkultuuri korraldusest;
---	---	---
4) planeerib ja teostab elamuslikke aktiivtegevusi, arvestades piirkonna unikaalseid eripärasid	• kirjeldab vaba aja ja rekreatsiooni korraldamise põhimõtteid sise- ja välitingimustes; • selgitab rekreatsiooni vajalikkust ja selle mõju inimese heaolule, tuues asjakohaseid näiteid; • planeerib ja teostab meeskonnaliikmena elamuslikke tegevusi nii sise- kui ka välitingimustes, arvestades piirkonna unikaalseid eripärasid;
5) viib läbi kaasavaid loovtegevusi, kohandades need sihtrühma vajaduste ja ootustega	• pakub kliendile elamuslikke jõukohaseid tegevusi nii sise- kui ka välitingimustes, kasutades vajadusel erinevaid tehnikaid ja vajalikke abivahendeid, järgides ohutusnõudeid loovtegevuste läbiviimiseks; • viib läbi aktiveerivaid loovtegevusi vastavalt teemale, kasutades erinevaid töövõtteid ja juhendades sihtrühma; • analüüsib ja hindab oma tegevuse tulemust nii individuaalselt kui ka meeskonnas;
6) koostab giiditeksti, arvestades sihtrühma ja esitamise põhimõtteid	• valib ekskursiooni teema ja objekti, põhjendades oma valikut sihtrühma ja esitamise põhimõtteid arvestades; • koostab lihtsa ja selge giiditeksti, kasutades nii päevakajalisi kui ajaloolis-kultuurilisi allikaid; • sõnastab lihtsa pöördumise külaliste poole, tutvustades ennast, reisi ajakava ja programmi grupile;
7) viib läbi ettevalmistatud ekskursiooni, tagades turvalisuse	• jutustab lugusid ja legende, vahendades oma kogemusi objektide kohta ja kaasates külalisi; • tagab külaliste turvalisuse, informeerides külalisi käitumisreeglitest ja turvalisuse nõuetest ning juhtides tähelepanu võimalikele ohuallikatele; • analüüsib oma töö tulemuslikkust, tuues välja tugevused ja arenguvõimalused;
8) valmistab meeskonnatööna ette turismisihtkohale sobivaid pärimus- ja pärandkultuuri põhiseid tooteid ja teenuseid käsitleva projekti	• osaleb rühmaliikmena pärimus- ja pärandkultuuriga seotud arendusprojektis; • teeb koostööd rühmaga projektiplaani koostamisel, sündmuse läbiviimisel ja teostamise järgselt analüüsimisel; • turundab projekti, vastutades tulemuste eest;
9) analüüsib oma teadmiste taset pärand- ja pärimuskultuurist	• selgitab rühmale piirkonnas toimunud pärand- ja pärimuskultuuriga seotud üritustelt saadud teadmisi; • annab ülevaate pärimus- ja pärandkultuuriga seotud kirjandusest, koostades endale materjalide digitaalse õpimapi; • täiendab oma teadmisi pärimus- ja pärandkultuurist iseseisvalt ja ennastjuhtivalt.
20.	Kutsealane inglise keel	5 EKAP
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane saab aru põhilisest erialasest võõrkeelsest infost ja väljendab ennast arusaadavalt lihtsate seostatud lausetega tüüpilistes töösituatsioonides.
---	---	---
Õpiväljundid Õpilane: 1) koostab igapäeva tööga seotud lihtsamaid kutsealaseid ingliskeelseid tekste	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • loeb lihtsat ingliskeelset kutsealast teksti, vastates teksti kohta esitatud küsimustele; • koostab kutsealase ingliskeelse teksti, kasutades turismialast terminoloogiat ja väljendeid grammatika reeglite kohaselt; • kirjeldab näidise eeskujul oma eriala ja tööülesandeid, andes hinnangu enda kutsealasele ettevalmistusele;
2) suhtleb inglise keeles, selgitades kliendi vajadusi ja tutvustades ettevõtte tooteid ning teenuseid	• selgitab inglise keeles välja kliendi vajadused, soovid ja ootused, kasutades näidisküsimusi; • vastab korrektses inglise keeles turismitooteid ja -teenuseid puudutavatele küsimustele; • tutvustab inglise keeles kliendile ja koostööpartnerile ettevõttes pakutavaid tooteid ja teenuseid; • järgib turismitoote tutvustamisel toote tutvustamise juhendit;
3) kasutab oma töös vajalikku ingliskeelset turismialast infot	• kasutab info otsimisel usaldusväärseid ingliskeelseid teabeallikaid; • nimetab olulisi Eesti turismiorganisatsioone ja nende tegevusvaldkondi arusaadavas inglise keeles; • kirjeldab turismi vorme ja liike juhendi alusel arusaadavas inglise keeles; • nõustab külastajaid inglise keeles lähipiirkonna vabaaja veetmise võimaluste ja vaatamisväärsuste osas, kasutades erinevaid infoallikaid.
21.	Ettevõtte äriidee arendamine	5 EKAP
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane arendab äriidee turismi tooteid ja teenuseid pakkuvale ettevõttele, mõistes ettevõtte toimimist ja personali töökorraldust.
Õpiväljundid Õpilane: 1) mõtleb läbi ja arendab uue hüpoteetilise äriidee ettevõttele, arvestades sihtturuga, ettevõtluskeskkonnaga, ressurssidega.	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • töötab meeskonnas välja uue külalismajanduse valdkonna ettevõtte hüpoteetilise äriidee, arvestades sihtturu vajadusi ja ettevõtte võimalusi; • mõtleb läbi äriprotsessi kavandamise tegevuskava ärimudeli lõuendi lehel; • valib sobiva ettevõtlusvormi, arvestades sihtturuga, kulu- ja tuluprognoosi ning riskidega; • kavandab ettevõtte struktuuri ja tööprotsessid, arvestades äriplaani visandiga ning ettevõtte põhi- ja tugiprotsesside eripäraga;
22.	Külaliste kogemuste kujundamine	10 EKAP
---	---	---
Eesmärk: Õpetusega taotletakse, et õpilane loob eristuva ja meeldejääva külaliskogemuse, kujundades seeläbi ettevõtte mainet ja kliendilojaalsust.
Õpiväljundid Õpilane: 1) mõistab külaliste ootusi ja vajadusi, kasutades tagasiside küsitluste tulemusi ja fookusgrupi intervjuusid	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • teeb kokkuvõtte külalistelt saadud tagasisidest, tuues välja peamised ootused ja vajadused; • intervjueerib külalisi, kasutades saadud teavet külaliste soovide põhjalikuks mõistmiseks; • võrdleb erinevate külaliste vajadusi ja ootusi, kaardistades neid; • teeb teenindades külaliste ootustele vastavaid kohandusi, lähtudes tagasiside andmetest;
2) arendab külaliskogemuse disainimise oskusi rahulolu pakkuva kogemuse loomiseks, rakendades teenusekujundamise tööriistu	• rakendab külaliskogemuse disainimisel teenusekujunduse tööriistu nagu külalisteekonna kaardistamine ja prototüüpimine; • loob külalisele erilise, uuendusliku ja positiivse kogemuse, rakendades loomingulisust;
3) lahendab külaliste kaebusi, kasutades keerulistes situatsioonides aktiivset kuulamist ja empaatiat	• demonstreerib võimet kuulata külalisi tähelepanelikult ja empaatiaga, andes mõista, et külaliste muresid ja tundeid võetakse tõsiselt; • lahendab tekkinud probleeme tõhusalt, püüdes leida mõlemat osapoolt rahuldavaid kompromisslahendusi; • kasutab empaatiat, toetades külalisi keerulistes olukordades ja luues turvatunnet; • annab külalistele teada nende probleemide lahendamise seisust, pakkudes vajadusel täiendavat abi;
4) kujundab külaliskogemust külalisteekonna igas etapis, luues personaalseid ja positiivseid emotsionaalselt kaasahaaravaid olukordi		• kaardistab külalisteekonna kõik etapid, selgitades erinevate etappide mõju külaliskogemusele; • kohandab külalisteekonna etappe vastavalt külaliste individuaalsetele vajadustele ja eelistustele; • loob emotsionaalselt kaasahaaravaid kogemusi, mis suurendavad külaliste rahulolu; • selgitab, kuidas iga külalisteekonna etapp toetab ettevõtte külaliskogemuse ühtlast kvaliteeti ja isikupära;
---	---	---
5)	rakendab külaliskogemuse	• osaleb meeskonna liikmena külaliskogemuse parendusprotsessis, tuvastades arengukohad; • esitab uudseid ideid, mis võiksid parandada näidisettevõtte külaliste rahulolu ja kogemuse kvaliteeti; • esitleb mõõdetavaid külaliskogemuse taset tõstvaid parendustegevusi, silmas pidades näidisettevõtet;
	pideva parandamise kultuuri
	osaledes parendusprotsessi
	ja tehes ettepanekuid
6) järgib teenuse standardeid järjepidevalt igas suhtlussituatsioonis, tagades külalistele kõrgetasemelise teeninduse		• tõlgendab erinevaid teenindusstandardeid juhendi alusel; • suhtleb külalistega viisakalt ja professionaalselt, järgides teenuse standardeid igas olukorras ja detailides.
23.		Turundamine ja kommunikatsioon sündmuste korraldamisel
Eesmärk: Õpetusega taotletakse, et õpilane omandab oskused ja teadmised, mis võimaldavad tal planeerida ja teostada turundus- ja kommunikatsioonitegevusi, et saavutada sihtrühma kaasatus ja korraldatava ürituse õnnestumine.
Õpiväljundid Õpilane: 1) rakendab turundusstrateegiaid, valides ja kasutades sihtrühmale sobivaid turunduskanaleid		Hindamiskriteeriumid Õpilane: • määratleb sihtrühmi täpselt, kirjeldades nende vajadusi ja eelistusi; • valib sihtrühma harjumustele ja käitumisele vastavad turunduskanalid, suurendades sõnumi levikut ja mõju; • kasutab loovaid kampaania tõhusust ja konkurentidest eristavaid uuenduslikke strateegiaid, täites bränditeadlikkuse ja müügi suurendamise eesmärke.
2) viib läbi kommunikatsiooni kampaaniaid, luues huvi tekitavaid sõnumeid ja materjale ning levitades neid valitud kanalites		• koostab sihtrühma kõnetavaid ja kaasatust ning teadlikkust suurendavaid sõnumeid; • valmistab professionaalsed, visuaalselt köitvad ja sihtrühmale suunatud turundusmaterjale; • kasutab turunduskanaleid, mis tagavad optimaalse materjalide leviku sihtrühma seas; • viib turunduskampaania läbi õigeaegselt, pidades kinni tähtaegadest;
3) kommunikeerib tõhusalt ürituse kestel, tagades osalejate kaasatuse ja sujuva infovahetuse korraldajatega	• jagab vajalikku teavet ja muudatuste infot reaalajas, hoides osalejaid kursis ürituse ajakava ja oluliste detailidega; • vastab kiiresti ja professionaalselt osalejate küsimustele, arvestades tagasisidega ja tagades positiivse osalemiskogemuse; • kasutab kommunikatsioonikanaleid, mis aitavad hoida osalejate huvi ja tähelepanu kogu ürituse jooksul; • hoiab aktiivselt ühendust korraldustiimiga, lahendades oma vastutusala piires kiiresti kõik võimalikud probleemid ning tagades sujuva ürituse kulgemise;
---	---	---
4) hindab turunduse ja kommunikatsiooni tulemuslikkust, kasutades erinevaid mõõdikuid ning tehes järeldusi tulevaste kampaaniate parendamiseks	• kasutab eesmärgile vastavaid mõõdikuid, jälgides neid järjepidevalt; • teeb kampaania tõhusust näitavate andmete põhjal kokkuvõtte, andes hinnangu oma tegevusele; • teeb andmete põhjal praktilisi ja põhjendatud soovitusi tulevaste kampaaniate jaoks; • hindab kampaania edukust eesmärkide alusel, andes ülevaate selle mõjust;
5) loob partnerlussuhteid, leppides kokku koostööd soodustavad tingimused partnerite ja sponsoritega	• selgitab, kuidas luua ja säilitada pikaajalisi ja vastastikku kasulikke partnerlussuhteid; • demonstreerib oma läbirääkimisoskust, saavutades mõlema poole väärtusi ja eesmärke arvestavad koostöötingimused; • demonstreerib ürituste korraldamisel ette tulevate kriisiolukordade lahendamise ja maandamise oskust; • toob näiteid aktiivselt kaasatud ja kampaania eesmärke toetavatest partner- ja sponsorsuhetest veebiotsingu alusel leitud sündmuste näitel.
24.	Tehnilised lahendused sündmuste korraldamisel	5 EKAP
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane kasutab ürituste planeerimisel, korraldamisel ja läbiviimisel kaasaegseid tehnilisi lahendusi ja digitaalseid tööriistu, muutes ürituse meeldejäävamaks ja selle korralduse sujuvaks.
Õpiväljundid Õpilane: 1) kasutab sobivaid digitaalseid tööriistu ürituse planeerimisel ja meeskonnatöö korraldamisel	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • valib planeerimiseks sobivad digitaalsed tööriistad vastavalt ürituse nõuetele ja meeskonna vajadustele; • kasutab ürituste planeerimiseks ja korraldamiseks digitaalset tarkvara vastavalt vajadusele ja töö lihtsustamiseks; • töötab meeskonnas kasutades erinevaid digitaalseid tööriistu, tagades nende ühtlase ja tõhusa kasutuse;
2)	tagab sujuva suhtluse ja	• kasutab osalejate andmebaasi, tagades andmete asjakohasuse ja täpsuse; • kasutab erinevaid suhtluskanaleid, hõlbustades sujuvat infovahetust kõigi osapoolte vahel; • võtab vastutuse meeskonnas, olles kursis ürituse korraldamise seisust ja oma rollidest; • kogub tagasisidet osapooltelt sündmuse protsesside edenemise kohta, andes saadud infot edasi korraldajale;
---	---	---
	koostöö, hallates osalejate
	andmebaase ning hoides
	osapooli kursis ürituse
	etappides
3) kasutab tehnilisi lahendusi ürituse logistika ja korralduse haldamiseks		• rakendab tehnilisi lahendusi, mis võimaldavad asukoha broneerimist ja ettevalmistamist vastavalt ürituse vajadustele; • selgitab, kuidas seadistada ja hallata piletimüügisüsteemi, hõlbustades sujuvat piletite ostu ja registreerimist; • planeerib meeskonnas heli- ja valgustehnika seadistamise ja kasutamise ürituse ajal; • teavitab ürituse korraldajaid tehnilistest probleemidest operatiivselt, leides kiiresti lahendusi lihtsamatele probleemidele.
25.		Sündmuse korraldamise projekti haldamine
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane omandab oskused ja teadmised sündmuste planeerimisest, korraldamisest, tagasisidestamisest, koostöösuhete loomisest ja kestlikkuse põhimõtetest.
Õpiväljundid Õpilane: 1) koostab sündmuse korraldamiseks tegevusplaani, jaotades ülesanded ja vastutuse ajakava järgi		Hindamiskriteeriumid Õpilane: • koostab struktureeritud tegevusplaani, jaotades selgelt ülesanded ja vastutusalad; • selgitab tegevusplaani võimalikud ohukohad, kavandades asendustegevused; • kasutab ajaplaneerimiseks sobivaid meetodeid, digitaalseid vahendeid ja tarkvara, tagades ajakava järgimise;
2) tagab kontaktide ja heade suhete püsimise klientidega, esinejate, partnerite ja sponsoritega, arendades oma esinemis- ja suhtlemisoskust		• valmistab ette esitluse kohandades esinemisstiili vastavalt kuulajaskonna vajadustele; • esineb erinevate sihtrühmade ees enesekindlalt ja selgelt, kasutades tõhusaid kommunikatsiooni võtteid ja kaasates esinemise käigus publikut ning vastates küsimustele; • valib esinejaid, koostööpartnereid ja sponsoreid sündmuse eesmärgist lähtuvalt;
3) koostab sündmuse eelarve, planeerides ressursse		• loob jätkusuutlikud koostöö suhteid partnerite ja sponsoritega, pakkudes vastastikku kasulikke lahendusi; • koostab realistliku ja detailse eelarve, kasutades digitaalseid vahendeid;
säästlikult tagades sündmuse jätkusuutlikkuse	• kavandab ressursid arvestades sündmuse eripära ja prioriteete; • selgitab meeskonnas ja juhendi alusel koostöö- ja sponsorlussuhete mõju sündmuse korraldamisel; • kirjeldab sündmuse planeerimisel jätkusuutlikke lahendusi vähendamaks keskkonnamõjusid;
---	---	---
4) korraldab sündmuse meeskonnatööna vastavalt tegevusplaanile	• korraldab sündmuse vastavalt tegevusplaanile nii, et kõik ülesanded on ellu viidud planeeritud aja- ja ressursiraamistikus; • töötab meeskonnas tõhusalt, jälgides et osalejate rollid on täidetud ning koostööprotsess on sujuv; • jälgib sündmuse edenemist, lahendades vajadusel ettenägematuid olukordi või rakendades asendusplaani;
5) analüüsib meeskonnas sündmuse korraldamise tulemuslikkust, tõlgendades projekti tulemusi meeskonnas	• analüüsib sündmuse lõppedes tegevusplaani täitmist ning ressursside tõhusat kasutamist, esitades järeldused põhinedes kogutud andmetele ja tagasisidele; • teeb sündmusest kokkuvõtte meeskonnas, kasutades tulemuslikkuse hindamise mudeleid; • selgitab meeskonnas jätkusuutlikkuse meetmete rakendamise tulemusi.
26.	Dekoratsioonid ja visuaalne kujundamine	5 EKAP
Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane omandab teadmised ja oskused sündmuse esteetika ja tehnilise korralduse planeerimiseks, sh sobivate teenusepakkujate leidmiseks tagades sündmuse professionaalne ja meeldejääv visuaalne kujundus.
Õpiväljundid Õpilane: 1) kavandab sündmuse esteetika ja kujunduse, arvestades sündmuse eesmärki ja sihtgruppi luues sobiva ja meeldejääv atmosfääri	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • selgitab erinevate visuaalse kujunduse elementide kasutamise mõju sündmusele; • loob visuaalse kontseptsiooni või kujundusplaani, mis kajastab selgelt sündmuse soovitud atmosfääri; • põhjendab valitud kujunduselementide sobivust sündmuse eesmärgiga;
2) valib dekoratsioonid ning inventari, luues sündmusele stiilne ja ühtne keskkond	• arutleb rühmatööna dekoratsioonide valmistamis võimalusi taaskasutatavatest materjalidest; • teeb teadlikke valikuid dekoratsioonide ja mööbli osas, arvestades nii praktilisi kui ka esteetilisi kaalutlusi; • koostab digitaalselt detailse paigutusplaani, kus on selgelt määratletud mööbli ja dekoratsioonide asetus;
3) valmistab iseseisvalt lihtsamaid dekoratsioone, kasutades erinevaid materjale ja töövahendeid, lähtudes	• kirjeldab erinevaid materjale ja töövahendeid dekoratsioonide valmistamiseks vastavalt sündmusele; • valmistab dekoratsioonid vastavalt sündmuse temaatikale, kasutades materjale otstarbekalt ja säästlikult vältides liigset raiskamist; • põhjendab valitud esemete ja paigutuse mõju sündmusele ühtse ja stiilse üldmulje loomisel;
sündmuse temaatikast ning esteetikast
---	---	---
4) planeerib dekoratsioonide paigalduse ja logistika, tagades sündmuse kujunduse professionaalse lõpptulemuse	• sõnastab oma ootused dekoratsioonide, valgustuse, heli ja visuaalide osas, lähtudes ürituse temaatikast; • valib sobivad partnerid hinnapakkumiste ja sündmuse vajaduste ning eelarve alusel; • koostab dekoratsioonide, inventari ja heli- ja valgustehnika paigaldamise plaani, arvestades aja- ja inimressursse; • jälgib teenusepakkujate töö edenemist ja kokkulepete täitmist, kasutades selgeid juhiseid ja regulaarset suhtlust.
27.	Turvalisuse tagamine sündmuste korraldamisel	5 EKAP
Eesmärk: Õpetusega taotletakse, et õpilane õpib hindama riske ja vähendama ohte et tagada ohutus ning turvalisus sündmuste korraldamisel.
Õpiväljundid Õpilane: 1) kavandab vajalike lubade taotlemise, järgides võimalikke ohutegureid ja kehtivat seadusandlust	Hindamiskriteeriumid Õpilane: • kaardistab sündmusega seotud peamised riskid, arvestades sündmuse tüüpi ja eripärasid; • valib õiged load ja litsentsid vastavalt sündmuse iseloomule; • selgitab ürituste korraldamisel lubade ja litsentside vajadust, lähtudes ürituse sihtgrupist ja tüübist; • täidab vajalike lubade taotlused korrektselt, arvestades kehtivaid õigusnõudeid;
2) planeerib esmaabi ja turvalisuse vastavalt sündmuse riskidele	• koostab turvaplaani, mis sisaldab selget jaotust turvapersonali ülesannete ja vastutuste kohta; • selgitab meeskonnas konkreetseid turvameetmeid tagamaks osalejate turvalisuse; • koostab sündmusele esmaabiplaani, arvestades osalejate arvu ja sündmuse tüüpi; • leiab sobivad meditsiiniteenuse pakkujad, arvestades esmaabi vajaduste ja ürituse ressurssidega; • leiab meeskonnatööna sündmuse kindlustuse katmaks ürituse võimalikud kahjud ja vastutusküsimused;
3) Rakendab küberturvalisuse meetmeid sündmuste korraldamisel, tagades andmete turvalisuse	• rakendab küberturvalisuse meetmeid sündmusega seotud digitaalsete andmete kaitsmiseks; • järgib sündmuste korraldamisel isikuandmete kaitse üldmääruse põhimõtteid;
4) Järgib autoriõiguse nõudeid loometööde kasutamisel	• selgitab loometööde kasutamisel kehtivaid autoriõiguse ja litsentsinõudeid, lähtudes autoriõiguse seadusest; • kasutab sündmusel litsentseeritud muusikat, lähtudes kehtestatud seadustest ja kasutades selleks autorite ühingu või õiguste omanike väljastatud luba.

📎 Original PDF: HTM_m15_lisa12.pdf

Lisa: Tööstuse digitehnoloogia õppekava üldandmed, põhiõpingute struktuur ja moodulite kirjeldused

Käesoleva dokumendi lugemine ei asenda Riigi Teataja vastava väljaande lugemist. Me ei vastuta originaali sellesse vormingusse ülekandmisel tekkida võivate ebatäpsuste eest.

See tekst avaldatakse allika Riigi Teataja enda taaskasutustingimustel, mitte Legalize'i litsentsi ega avaliku omandi litsentsi alusel. Riigi Teataja
avalik omand (ametlikud riiklikud väljaanded)