Real Decreto 627/2013, de 2 de agosto, por el que se establecen siete certificados de profesionalidad de la familia profesional Agraria que se incluyen en el Repertorio Nacional de certificados de profesionalidad y se actualizan los certificados de profesionalidad establecidos como anexos II, III y IV del Real Decreto 1211/2009, de 17 de julio modificado por el Real Decreto 682/2011, de 13 de mayo y como anexos V y VI del Real Decreto 682/2011, de 13 de mayo

– Supervisar las características de las aves cinegéticas de reposición.

– Supervisar la retirada de huevos, su apropiado almacenamiento por lotes y la destrucción de los huevos inviables.

– Supervisar el funcionamiento de la incubadora y nacedora.

– Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de los aparatos, equipos y herramientas.

– Organizar y supervisar las labores anteriores teniendo en cuenta la normativa vigente, el plan de prevención de riesgos laborales, el manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bienestar animal.

C3: Determinar los aspectos clave en la supervisión del programa sanitario en aves cinegéticas, precisando las operaciones a realizar para conservar o reestablecer la salud de los animales.

CE3.1 Identificar los materiales y productos utilizados en el programa sanitario de aves cinegéticas, su apropiado estado y almacenaje, solicitando su suministro en su caso.

CE3.2 Explicar la importancia de mantener el stock de materiales y productos utilizados en las operaciones destinadas a mantener el estado de salud de las aves cinegéticas, su apropiado estado, almacenaje y reposición.

CE3.3 Describir las labores de supervisión de los trabajos relacionados con el mantenimiento del estado de salud de los animales, incidiendo especialmente en el aislamiento sanitario de aves cinegéticas en granjas (preparación y envío de la toma de muestras al laboratorio, funcionamiento e higiene de bebederos y bañaderos, aislamiento y cuarentena de aves que llegan a la explotación) e identificar sus principales fines.

CE3.4 Explicar cómo afectan la especie, el sexo, la edad, la condición corporal, el espacio disponible y otros factores del sistema de explotación al mantenimiento del estado de salud de las aves cinegéticas.

CE3.5 Describir las características y mantenimiento básico de los aparatos, equipos y herramientas utilizados en los trabajos de sanidad en aves cinegéticas.

CE3.6 Identificar la normativa vigente y el plan de prevención de riesgos laborales, atender a criterios de calidad y rentabilidad económica, así como respetar el medio ambiente, la normativa específica de las actividades a realizar y procurar no ocasionar estrés y/o daño a los animales en las operaciones de sanidad en aves cinegéticas.

CE3.7 En un caso práctico debidamente caracterizado de sanidad en aves cinegéticas:

– Revisar el stock de materiales y productos utilizados en el programa sanitario, su apropiado estado y almacenaje.

– Supervisar y realizar en su caso, la preparación y envío de toma de muestras al laboratorio.

– Realizar y colaborar en su caso, en tratamientos colectivos, preventivos o curativos.

– Organizar y supervisar el aislamiento y mantenimiento en cuarentena de las aves que llegan a la explotación.

– Realizar y colaborar en su caso, en tratamientos de aves enfermas, con comportamientos anormales y en operaciones destinadas a evitar el deterioro del bienestar animal.

– Supervisar el apropiado funcionamiento e higiene de los bebederos y bañaderos.

– Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de los aparatos, equipos y herramientas.

– Organizar y supervisar las labores anteriores teniendo en cuenta la normativa vigente, el plan de prevención de riesgos laborales, el manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bienestar animal.

C4: Establecer las pautas en materia de control de las operaciones de observación de los momentos clave del ciclo biológico y detección de anomalías físicas y/o comportamentales de aves cinegéticas, precisando posibles actuaciones de mejora del estado general de la población.

CE4.1 Enumerar las labores de organización y supervisión de cada una de las operaciones de observación de los momentos clave del ciclo biológico y la detección de aves con anomalías físicas y/o comportamentales, así como su registro.

CE4.2 Describir las labores de supervisión de las operaciones de observación de los momentos clave del ciclo biológico y la detección de aves con anomalías físicas y/o comportamentales, así como su registro e identificando sus principales fines.

CE4.3 Explicar los factores que hay que tener en cuenta a la hora de la observación de los momentos clave del ciclo biológico y la detección de aves con anomalías físicas y/o comportamentales, así como su registro y los problemas que se pueden producir durante su ejecución.

CE4.4 Describir las características y mantenimiento básico de los aparatos, equipos y herramientas utilizados en los trabajos de observación de momentos clave del ciclo biológico y detección de anomalías físicas y/o comportamentales.

CE4.5 Identificar la normativa vigente y el plan de prevención de riesgos laborales, atender a criterios de calidad y rentabilidad económica, así como respetar el medio ambiente, la normativa específica de las actividades a realizar y procurar no ocasionar estrés y/o daño a los animales en las operaciones de observación de momentos clave del ciclo biológico y detección de anomalías físicas y/o comportamentales.

CE4.6 En un caso práctico debidamente caracterizado de observación de momentos clave del ciclo biológico y detección de anomalías físicas y/o comportamentales:

– Elaborar informes sobre momentos clave de la temporada reproductiva.

– Elaborar informes sobre el seguimiento de los comportamientos y/o posibles anomalías en la alimentación, reproducción, comportamientos anormales, síntomas aparentes de enfermedades y anomalías morfológicas.

– Supervisar la retirada de aves muertas.

– Realizar informes sobre la existencia de animales con características fenotípicas anómalas y remitirlos a los técnicos superiores.

– Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de los aparatos, equipos y herramientas.

– Organizar y supervisar las labores anteriores teniendo en cuenta la normativa vigente, el plan de prevención de riesgos laborales, el manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bienestar animal.

Contenidos

1. Caracterización de aves cinegéticas.

– Biología y morfología de aves cinegéticas.

– Descripción y funcionamiento del aparato digestivo de las aves cinegéticas.

– Fisiología del aparato reproductor de las hembras y machos.

– Comportamiento reproductor de las aves cinegéticas.

2. Organización y control de los trabajos de reproducción de aves cinegéticas.

– Fases en la reproducción de aves cinegéticas:

– Cortejo y apareamiento.

– Puesta, incubación y eclosión.

– Peculiaridades del comportamiento de cada fase reproductiva.

– Importancia del fotoperíodo en el ciclo reproductivo de aves cinegéticas.

– Programa de reproducción a aplicar en las reproductoras:

– Instalaciones utilizadas en la reproducción de aves cinegéticas.

– Características comportamentales durante el proceso de reproducción.

– Anomalías en la formación de parejas.

▪ Repudios, ataques, infertilidad.

▪ Desarrollo de pollitos.

– Toma de datos de la reproducción:

– Momentos de apareamiento y puesta.

– Control de las puestas.

– Selección de huevos:

▪ Retirada de huevos.

▪ Eliminación de huevos hueros.

– Diseño de partes y estadillos de informes.

3. Coordinación de los trabajos de producción de aves cinegéticas.

– Equipos y medios materiales para la producción.

– Cámaras frigoríficas.

– Incubadoras y nacedoras.

– Otros medios.

– Alimentación y suplementos vitamínicos y correctores para aves cinegéticas.

– Tipos de alimentos y correctores.

– Sistemas de distribución de alimento, complementos vitamínico-minerales y agua.

– Programa de alimentación.

– Procedimientos de control del uso, manejo y mantenimiento de las instalaciones, medios, equipos y máquinas utilizados en las operaciones de producción de aves cinegéticas.

– Organización del personal necesario para la producción de aves cinegéticas.

4. Organización prevención y tratamiento de enfermedades de aves cinegéticas.

– Enfermedades mas frecuentes en aves cinegéticas.

– Programa sanitario, toma de muestras, sacrificio de animales y retirada de cadáveres.

– Apoyo en las inspecciones sanitarias rutinarias.

– Detección de anomalías: enfermedades y comportamientos.

– Toma de nuestras: alimentos, heces, etc.

– Desparasitación, desinfección y aislamiento.

– Aplicación de tratamientos.

– Protocolos de sacrificio de animales y retirada de cadáveres.

– Material y personal utilizado en los trabajos sanitarios y de aislamiento.

5. Aplicación de la legislación respecto a la cría de aves cinegéticas

– Cumplimiento de la normativa de bienestar y sanidad animal.

– Normativa referente a protección medioambiental.

– Ejecución del plan de prevención de riesgos laborales.

Unidad formativa 3

Denominación: GESTIÓN DE LA MEJORA DE INSTALACIONES Y DE LOS RECURSOS HUMANOS EN PRODUCCIÓN DE AVES CINEGÉTICAS

Código: UF2261

Duración: 50 horas

Referente de competencia: Esta Unidad formativa se corresponde con la RP4 y RP8

Capacidades y criterios de evaluación

C1: Establecer los criterios de organización y supervisión de las operaciones de adaptación y enriquecimiento del medio en la explotación de aves cinegéticas, en función de las características del hábitat natural de los animales.

CE1.1 Identificar los materiales y productos de los trabajos de aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación de aves cinegéticas.

CE1.2 Explicar la importancia de mantener el stock de materiales y productos utilizados en el programa de aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación de aves cinegéticas, su apropiado estado, almacenaje y reposición.

CE1.3 Describir las labores de supervisión de los trabajos de aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación de aves cinegéticas (elementos de defensa, adaptación de pequeñas aves, redes de aislamiento de la instalación contra el acceso de otras aves o depredadores, parques de vuelo de primera o segunda edad, explicar como deben realizarse e identificar sus principales fines.

CE1.4 Describir las características y mantenimiento básico de los aparatos, equipos y herramientas utilizados en los trabajos de aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación a las características del hábitat natural de las aves cinegéticas.

CE1.5 Identificar la normativa vigente y el plan de prevención de riesgos laborales, atender a criterios de calidad y rentabilidad económica, así como respetar el medio ambiente, la normativa específica de las actividades a realizar y procurar no ocasionar estrés y/o daño a los animales en las operaciones de aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación a las características del hábitat natural de las aves cinegéticas.

CE1.6 En un caso práctico debidamente caracterizado de aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación a las características del hábitat natural de las aves cinegéticas:

– Revisar el stock de materiales y productos necesarios para la aplicación de los protocolos de aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación, su apropiado estado y almacenaje.

– Organizar y supervisar la colocación y mantenimiento de elementos de defensa de condiciones climáticas adversas.

– Organizar y supervisar mejoras en orden a favorecer una progresiva adaptación de las aves pequeñas.

– Supervisar las redes de aislamiento de la instalación y los dispositivos generales de la granja o específicos de cada jaula o parque de protección contra el acceso de otras aves o depredadores.

– Organizar y supervisar la adecuación de los parques de vuelo de primera y segunda edad.

– Supervisar los requerimientos que las aves precisen.

– Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de los aparatos, equipos y herramientas.

– Organizar y supervisar las labores anteriores teniendo en cuenta la normativa vigente, el plan de prevención de riesgos laborales, el manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bienestar animal.

C2: Elaborar un programa de organización de los recursos humanos en los procesos producción de aves cinegéticas, en función de los objetivos y actividades establecidas.

CE2.1 Explicar las posibles respuestas ante situaciones de emergencia en función de su gravedad.

CE2.2 Exponer los distintos problemas o conflictos que pueden surgir durante el trabajo y determinar posibles soluciones.

CE2.3 Describir los distintos procedimientos de control de rendimientos y costes de las actividades realizadas.

CE2.4 En un caso práctico debidamente caracterizado de elaboración de un programa de organización de recursos humanos:

– Establecer la distribución de los trabajos necesarios de manera que se cumplan los objetivos establecidos y las directrices de funcionamiento.

– Distribuir y asignar las tareas y responsabilidades para cada trabajador, de manera que se cumplan los objetivos establecidos.

– Asesorar técnicamente al personal del equipo en los aspectos relacionados con el puesto de trabajo a ocupar.

– Elaborar los informes y partes del trabajo incluyendo el control horario, rendimiento y costes para evaluar los resultados de las actividades realizadas.

– Identificar los problemas surgidos en los trabajos, personal y medios de producción tomando las medidas necesarias para su solución.

Contenidos

1. Organización y control de los trabajos de adaptación y enriquecimiento de las instalaciones extensivas de aves cinegéticas.

– Medio natural de las aves cinegéticas.

– Ecología básica de las aves cinegéticas.

– Necesidades de refugios de las aves.

– Tipos de refugios más frecuentes en la naturaleza.

– Adaptación de los parques de vuelo para su mejora.

– Tamaños mínimos de los parques en función de las densidades óptimas.

– Instalaciones complementarias y de refuerzo para evitar la predación.

– Organización de los trabajos de adaptación de las instalaciones:

– Preparación del suelo: aporte de tierra, desinfección, etc.

– Tipos de siembras y plantaciones en parques de vuelo.

– Protecciones, redes y sistemas artificiales en las instalaciones.

– Instalaciones más frecuentemente utilizadas para la adaptación de las aves a la reintroducción al medio natural.

– Necesidades de agua y construcción de red de distribución en las instalaciones.

– Tipos de bebederos y comederos. Cuidados necesarios.

– Tipos de refugios: chozos, vivares, protecciones, etc.

– Construcción de refugios.

– Mantenimiento de los refugios y condiciones de utilización.

2. Aplicación de la normativa relacionada con las instalaciones de producción de aves cinegéticas.

– Normativa vigente respecto al bienestar animal.

– Cumplimiento de la normativa medioambiental.

– Control del cumplimiento de la normativa de prevención de riesgos laborales.

3. Gestión de personal en trabajos de producción de aves cinegéticas.

– Diseño de las necesidades de personal.

– Tipos de tareas y asignación de trabajos.

– Organización del trabajo.

– Asesoramiento al personal.

– Supervisión y control del trabajo.

– Estimación y control de rendimientos.

– Organización de actuaciones en caso de emergencia y evacuación.

– Criterios de calidad y rentabilidad económica.

– Análisis de partes de trabajo y elaboración de informes.

4. Aplicación de la normativa relacionada con la gestión de recursos humanos dedicados a la producción de aves cinegéticas.

– Normativa relativa a la prevención de riesgos laborales.

– Cumplimiento del Plan de Seguridad y Salud.

Orientaciones metodológicas

Para acceder a la Unidad formativa 2 debe haberse superado la Unidad formativa 1.

La Unidad formativa 3 correspondiente a este módulo se puede programar de manera independiente.

Criterios de acceso para los alumnos

Serán los establecidos en el artículo 4 del Real Decreto que regula el certificado de profesionalidad de la familia profesional al que acompaña este anexo.

MÓDULO FORMATIVO 3

Denominación: GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE LAGOMORFOS CINEGÉTICOS

Código: MF1491_3

Nivel de cualificación profesional: 3

Asociado a la Unidad de Competencia:

UC01491_3: Gestionar la producción de lagomorfos cinegéticos

Duración: 140 horas

Unidad formativa 1

Denominación: GESTIÓN DEL TRASLADO Y MARCAJE DE LAGOMORFOS CINEGÉTICOS

Código: UF2262

Duración: 30 horas

Referente de competencia: Esta Unidad formativa se corresponde con la RP1.

Capacidades y criterios de evaluación

C1: Determinar los aspectos clave en materia en la recepción, traslado y expedición de lagomorfos cinegéticos entre las distintas instalaciones de la granja, atendiendo a criterios de organización y supervisión.

CE1.1 Interpretar la documentación de los lagomorfos cinegéticos que van a llegar o salir de la explotación.

CE1.2 Describir y analizar las labores de organización y supervisión de las operaciones de recepción, traslado y expedición de las especies de lagomorfos cinegéticos.

CE1.3 Describir y analizar los aspectos más relevantes en la organización y supervisión de la captura, inmovilización y marcaje de las especies de lagomorfos cinegéticos.

CE1.4 Describir y analizar los aspectos más relevantes de las instalaciones que permiten realizar las operaciones de recepción, traslado y expedición de lagomorfos cinegéticos de forma satisfactoria.

CE1.5 Enumerar los aspectos más importantes del comportamiento de los lagomorfos cinegéticos que hay que tener en cuenta en la organización y supervisión de las operaciones de recepción, traslado y carga de los animales en función de su especie, sexo, edad y estado productivo.

CE1.6 Analizar los principales problemas que se pueden producir durante la recepción, traslado y expedición de los lagomorfos cinegéticos y cómo evitarlos con la apropiada organización y supervisión de estas operaciones.

CE1.7 Describir las características y mantenimiento básico de los aparatos, equipos y herramientas utilizados en los trabajos de recepción, traslado y expedición de lagomorfos cinegéticos.

CE1.8 Identificar la normativa vigente y el plan de prevención de riesgos laborales, atender a criterios de calidad y rentabilidad económica, así como respetar el medio ambiente, la normativa específica de las actividades a realizar y procurar no ocasionar estrés y/o daño a los animales en las operaciones de recepción, traslado y expedición de lagomorfos cinegéticos.

CE1.9 En un caso y/o supuesto práctico debidamente caracterizado de recepción, traslado y expedición de lagomorfos cinegéticos:

– Comprobar la documentación (certificado de origen, estado sanitario, entre otros) de los lagomorfos cinegéticos a su llegada a la explotación.

– Organizar y supervisar la recepción de los lagomorfos cinegéticos en la granja y el traslado y distribución entre las dependencias de la misma.

– Organizar y supervisar el marcaje individual.

– Organizar y supervisar la captura, inmovilización, manejo, preparación y separación de los lagomorfos cinegéticos por sexo.

– Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de los aparatos, equipos y herramientas.

– Organizar y supervisar las labores anteriores teniendo en cuenta la normativa vigente, el plan de prevención de riesgos laborales, el manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bienestar animal.

Contenidos

1. Obtención de ejemplares vivos de lagomorfos

– Ecología y biotopos de lagomorfos.

– Comportamiento de los lagomorfos en el medio natural.

– Alteraciones comportamentales asociadas a su captura.

– Sistemas de captura en campo de lagomorfos.

– Equipos y material.

– Precauciones a adoptar para el adecuado rendimiento de las operaciones.

– Operaciones complementarias: vacunación, marcaje, etc.

– Personal necesario.

2. Organización y control de las operaciones de manejo e inmovilización de lagomorfos cinegéticos.

– Técnicas de inmovilización de lagomorfos:

– En capturas de campo.

– En instalaciones cinegéticas.

– Materiales y equipos a utilizar.

– Toma de datos corporales de los animales.

– Datos biométricos a tomar.

– Precauciones asociadas al bienestar de los animales en la toma de datos.

– Separación por lotes, en función de sexos y edades.

– Organización de los trabajos de toma de datos, manejo e inmovilización.

– Protocolos de prevención de riesgos laborales en operaciones de manejo.

3. Organización de los trabajos de recepción, traslado y expedición de lagomorfos cinegéticos.

– Identificación de la documentación y los datos de los animales en la recepción de lagomorfos.

– Traslado de lagomorfos cinegéticos:

– Comprobación y verificación de la documentación necesaria para el traslado.

– Condiciones de traslado de lagomorfos cinegéticos.

– Medidas sanitarias obligatorias.

– Preparación para el traslado:

– Cuidados de los animales en operaciones de traslado.

– Anomalías y enfermedades detectables por observación directa.

– Síntomas de estrés y normalización en los lagomorfos.

– Verificación y control de los materiales y equipos de transporte.

– Diseño de partes y estadillos de informes.

– Problemática en las operaciones de recepción, traslado y expedición de lagomorfos cinegéticos:

– Técnicas preventivas a aplicar.

– Normativa y documentación necesaria para el transporte y suelta de lagomorfos cinegéticos.

– Normativa para el bienestar animal.

– Normativa de seguridad y salud.

Unidad formativa 2

Denominación: GESTIÓN DE LA CRÍA Y REPRODUCCIÓN DE LAGOMORFOS CINEGÉTICOS

Código: UF2263

Duración: 60 horas

Referente de competencia: Esta Unidad formativa se corresponde con la RP2, RP3, RP5 y RP6.

Capacidades y criterios de evaluación

C1: Establecer los criterios de organización y control del programa alimenticio en lagomorfos cinegéticos, que permitan un apropiado desarrollo de los animales y sus producciones.

CE1.1 Identificar las materias primas y productos necesarios en los trabajos de alimentación de lagomorfos cinegéticos.

CE1.2 Enumerar las labores de organización y supervisión de la alimentación de lagomorfos cinegéticos.

CE1.3 Explicar la importancia de mantener suficiente cantidad de materias primas y productos necesarios para la alimentación de lagomorfos cinegéticos, su apropiado estado, almacenaje y reposición.

CE1.4 Describir el cálculo de los productos utilizados en la alimentación de lagomorfos cinegéticos e interpretar el significado de la cantidad de alimento rehusado.

CE1.5 Explicar la importancia de que cada lote de lagomorfos cinegéticos tenga su propia alimentación según la especie, edad, sexo, estado productivo, captura reciente del campo, entre otros, e identificar los principales problemas que se pueden producir en caso contrario.

CE1.6 Enumerar los principales sistemas de distribución del alimento en lagomorfos cinegéticos, identificar sus principales ventajas e inconvenientes, y analizar cómo evitar estos últimos.

CE1.7 Describir las características y mantenimiento básico de los aparatos, equipos y herramientas utilizados en los trabajos de alimentación en lagomorfos cinegéticos.

CE1.8 Identificar la normativa vigente y el plan de prevención de riesgos laborales, atender a criterios de calidad y rentabilidad económica, así como respetar el medio ambiente, la normativa específica de las actividades a realizar y procurar no ocasionar estrés y/o daño a los animales en las operaciones de alimentación en lagomorfos cinegéticos.

CE1.9 En un caso y/o supuesto práctico debidamente caracterizado de alimentación en lagomorfos cinegéticos:

– Revisar el stock de las materias primas para la elaboración de las raciones, los piensos compuestos y otros productos utilizados en el programa sanitario.

– Supervisar la mezcla de los diferentes productos a utilizar en la alimentación de cada especie de lagomorfo.

– Organizar y supervisar la colocación e idóneo funcionamiento de los sistemas de distribución de alimento, complementos vitamínico-minerales y agua, que no precisan instalación.

– Organizar y supervisar el suministro y distribución de alimento, complementos vitamínico-minerales y agua.

– Elaborar los informes sobre el seguimiento del consumo y la retirada del alimento rehusado.

– Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de los aparatos, equipos y herramientas.

– Organizar y supervisar las labores anteriores teniendo en cuenta la normativa vigente, el plan de prevención de riesgos laborales, el manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bienestar animal.

C2: Establecer las pautas de control del programa de reproducción y cría de lagomorfos cinegéticos, precisando las actuaciones a llevar a cabo en cada caso.

CE2.1 Identificar los materiales y productos utilizados en el programa de reproducción y cría de lagomorfos cinegéticos.

CE2.2 Enumerar las labores de organización y supervisión de las operaciones de reproducción y cría de lagomorfos cinegéticos.

CE2.3 Explicar la importancia de mantener el stock de materiales y productos utilizados en el programa de reproducción y cría de lagomorfos cinegéticos, su apropiado estado, almacenaje y reposición.

CE2.4 Describir las labores de supervisión de los trabajos relacionados con la reproducción y cría de lagomorfos cinegéticos e identificar los principales problemas que se pueden presentar en estas fases.

CE2.5 Explicar la importancia de factores como la especie, el sexo, la edad, el estado de carnes, el espacio disponible, el sistema de cubrición, agrupación de machos y hembras y partos.

CE2.6 Identificar e interpretar la importancia de los diferentes factores que pueden afectar a la cría, destete, recría y acabado.

CE2.7 Describir las características y mantenimiento básico de los aparatos, equipos y herramientas utilizados en los trabajos de reproducción y cría de lagomorfos cinegéticos.

CE2.8 Identificar la normativa vigente y el plan de prevención de riesgos laborales, atender a criterios de calidad y rentabilidad económica, así como respetar el medio ambiente, la normativa específica de las actividades a realizar y procurar no ocasionar estrés y/o daño a los animales en las operaciones de reproducción y cría de lagomorfos cinegéticos.

CE2.9 En un caso y/o supuesto práctico debidamente caracterizado de reproducción y cría de lagomorfos cinegéticos:

– Revisar el stock de materiales y productos utilizados en el programa de reproducción y cría, su apropiado estado y almacenaje.

– Supervisar y colaborar en los tratamientos hormonales.

– Organizar y supervisar el alojamiento en compartimentos individuales de forma, tamaño y ambiente apropiados.

– Organizar las operaciones de monta natural y/o inseminación artificial.

– Organizar y supervisar los posibles cambios (reemplazamiento o retirada de machos, daños-muertes por no aceptación de la pareja).

– Elaborar informes sobre el seguimiento de la cópula y de la paridera.

– Supervisar la monitorización durante el periodo de gestación.

– Organizar y supervisar la agrupación de jóvenes en lotes de tamaño y razón de sexos, y que los lagomorfos cinegéticos de reposición lleguen el momento de su incorporación como animales reproductores en condiciones que permitan su apropiada reproducción.

– Realizar la solicitud de ayuda veterinaria ante problemas reproductivos serios, ayudando en su caso.

– Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de los aparatos, equipos y herramientas.

– Organizar y supervisar las labores anteriores teniendo en cuenta la normativa vigente, el plan de prevención de riesgos laborales, el manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bienestar animal.

C3: Determinar los aspectos clave en la supervisión del programa sanitario en lagomorfos cinegéticos, precisando las operaciones a realizar para conservar o reestablecer la salud de los animales.

CE3.1 Identificar los materiales y productos utilizados en operaciones destinadas a mantener el estado de salud de lagomorfos cinegéticos.

CE3.2 Enumerar las labores de organización y supervisión de cada una de los procesos destinados a mantener el estado de salud de lagomorfos cinegéticos.

CE3.3 Explicar la importancia de mantener el stock de materiales y productos utilizados en el programa sanitario de lagomorfos cinegéticos, su apropiado estado, almacenaje y reposición.

CE3.4 Describir las labores de supervisión de los trabajos relacionados con el mantenimiento del estado de salud de lagomorfos cinegéticos (tipos de tratamiento; sacrificio, retirada y destrucción de animales; apropiado funcionamiento e higiene de los sistemas de distribución de alimentos, complementos vitamínico-minerales y agua; aislamiento y cuarentena de animales, entre otros) e identificar sus principales fines.

CE3.5 Explicar cómo afectan la especie, sexo, edad, estado de carnes, espacio disponible y otros factores del sistema de explotación al mantenimiento del estado de salud de los lagomorfos cinegéticos.

CE3.6 Describir las características y mantenimiento básico de los aparatos, equipos y herramientas utilizados en los trabajos de sanidad en lagomorfos cinegéticos.

CE3.7 Identificar la normativa vigente y el plan de prevención de riesgos laborales, atender a criterios de calidad y rentabilidad económica, así como respetar el medio ambiente, la normativa específica de las actividades a realizar y procurar no ocasionar estrés y/o daño a los animales en las operaciones de sanidad en lagomorfos cinegéticos.

CE3.8 En un caso y/o supuesto práctico debidamente caracterizado de sanidad en lagomorfos cinegéticos:

– Revisar el stock de materiales y productos utilizados en el programa sanitario, su apropiado estado y almacenaje.

– Organizar y supervisar el aislamiento y mantenimiento en cuarentena de los lagomorfos cinegéticos que llegan a la explotación.

– Supervisar y realizar en su caso, la preparación y envío de la toma de muestras al laboratorio.

– Realizar y colaborar en su caso, en tratamientos colectivos, preventivos o curativos, o tópicos.

– Realizar y colaborar en su caso, en tratamientos de lagomorfos cinegéticos enfermos, con pequeñas heridas, abscesos, gusaneras, entre otros.

– Realizar y colaborar en su caso, en operaciones destinadas a evitar el deterioro del bienestar animal.

– Organizar el sacrificio de lagomorfos cinegéticos enfermos, con heridas o lesiones irreversibles, así como su retirada y destrucción.

– Supervisar el apropiado funcionamiento e higiene de los sistemas de distribución de alimentos, complementos vitamínico-minerales y agua.

– Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de los aparatos, equipos y herramientas.

– Organizar y supervisar las labores anteriores teniendo en cuenta la normativa vigente, el plan de prevención de riesgos laborales, el manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bienestar animal.

C4: Establecer las pautas en materia de control de las operaciones de detección de anomalías físicas y/o comportamentales de lagomorfos cinegéticos, precisando posibles actuaciones de mejora del estado general de la población.

CE4.1 Enumerar las labores de organización y supervisión en la detección de lagomorfos cinegéticos con anomalías físicas y/o comportamentales.

CE4.2 Citar la importancia de mantener el stock de materiales y productos utilizados en las operaciones de detección de lagomorfos cinegéticos con anomalías físicas y/o comportamentales.

CE4.3 Describir las labores de supervisión de las operaciones de detección de lagomorfos cinegéticos con anomalías físicas y/o comportamentales.

CE4.4 Explicar los factores que hay que tener en cuenta en las operaciones de detección de lagomorfos cinegéticos con anomalías físicas y/o comportamentales.

CE4.5 Describir las características y mantenimiento básico de los aparatos, equipos y herramientas utilizados en los trabajos de detección de anomalías físicas y/o comportamentales en lagomorfos cinegéticos.

CE4.6 Identificar la normativa vigente y el plan de prevención de riesgos laborales, atender a criterios de calidad y rentabilidad económica, así como respetar el medio ambiente, la normativa específica de las actividades a realizar y procurar no ocasionar estrés y/o daño a los animales en las operaciones de detección de anomalías físicas y/o comportamentales en lagomorfos cinegéticos.

CE4.7 En un caso y/o supuesto práctico debidamente caracterizado de detección de anomalías físicas y/o comportamentales en lagomorfos cinegéticos:

– Elaborar informes sobre el seguimiento de comportamientos y/o posibles anomalías en la alimentación, reproducción, comportamientos anormales, síntomas aparentes de enfermedades y anomalías morfológicas en lagomorfos cinegéticos.

– Supervisar la retirada de lagomorfos cinegéticos muertos.

– Notificar la posible realización de necropsia o toma de muestra orgánica para su envío a laboratorio.

– Realizar y remitir a técnicos superiores los informes sobre la existencia de lagomorfos cinegéticos con características fenotípicas anómalas.

– Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de los aparatos, equipos y herramientas.

– Organizar y supervisar las labores anteriores teniendo en cuenta la normativa vigente, el plan de prevención de riesgos laborales, el manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bienestar animal.

Contenidos

1. Caracterización de lagomorfos cinegéticos.

– Morfología externa de las especies de lagomorfos cinegéticos.

– Descripción y funcionamiento del aparato digestivo.

– Descripción y funcionamiento del aparato reproductor.

2. Reproducción y cría de lagomorfos cinegéticos.

– Distribución y dimensionado de las instalaciones de reproducción y cría:

– Para sementales.

– Para reproductoras.

– Para crías.

– Diseño y planificación de las montas.

– Protocolo específico de manejo de sementales.

– Anomalías en la cubrición.

▪ Repudios, infertilidad.

– Cubrición natural e inseminación.

– Manejo para reproductoras y crías.

– Protocolos específicos.

▪ Manejo en bandas.

▪ Manejo individualizado.

– Protocolos de lactación, destete y redistribución de gazapos.

– Factores que pueden afectar a la cría, destete, recría y acabado de los lagomorfos.

– Materiales y equipamientos utilizados en la reproducción, paridera, destete y cría.

– Descripción de los materiales frecuentemente utilizados.

– Verificación y control de materiales y equipos.

– Retirada de cadáveres. Eliminación.

– Supervisión de la monitorización durante las cubriciones, periodo de gestación y partos. Elaboración de informes.

– Seguimiento y control del proceso reproductivo de lagomorfos cinegéticos.

– Parámetros a controlar.

– Toma de datos de la reproducción.

– Utilización de programas informáticos para manejo, seguimiento y control.

3. Organización y control del programa de alimentación de hembras, sementales y crías de lagomorfos cinegéticos.

– Tipos de alimentos.

– Alimentos concentrados y variedades forrajeras más importantes.

– Complementos correctores y vitamínicos.

– Supervisión de los trabajos de distribución de alimentos y agua.

– Supervisión de la aplicación de correctores minerales y vitamínicos.

– Verificación y control de los equipos, máquinas y herramientas utilizados en la alimentación de lagomorfos.

– Condiciones higiénico sanitarias a mantener en los mismos.

– Mantenimiento de los equipos y herramientas.

4. Gestión del programa de prevención y tratamiento de enfermedades de lagomorfos cinegéticos.

– Supervisión del diseño de las inspecciones sanitarias y aislamientos preventivos.

– Control e identificación de anomalías y comportamientos.

– Supervisión de la planificación y programación del sistema de prevención y tratamientos.

– Programa de aplicación de vacunas.

– Desparasitación interna y externa.

– Tratamientos colectivos, preventivos, curativos, o tópicos.

– Utilización de material sanitario.

– Supervisión de los tratamientos de pequeñas heridas, abscesos, gusaneras, etc.

– Control de la toma de muestras.

– Sacrificio de lagomorfos y retirada de cadáveres.

– Supervisión del registro de tratamientos.

– Redacción y control del programa de desinfección y aislamiento de recintos, respecto a los insectos transmisores de enfermedades.

5. Aplicación de la legislación respecto a la cría y reproducción de lagomorfos cinegéticos.

– Cumplimiento de la normativa de bienestar y sanidad animal.

– Normativa referente a protección medioambiental.

– Ejecución del plan de prevención de riesgos laborales.

Unidad formativa 3

Denominación: GESTIÓN DE LA MEJORA DE INSTALACIONES Y DE LOS RECURSOS HUMANOS EN PRODUCCIÓN DE LAGOMORFOS CINEGÉTICOS

Código: UF2264

Duración: 50 horas

Referente de competencia: Esta Unidad formativa se corresponde con la RP4 y RP7

Capacidades y criterios de evaluación:

C1: Establecer los criterios de organización y supervisión de las operaciones destinadas al aislamiento y enriquecimiento del medio en la explotación de lagomorfos cinegéticos, en función de las características del hábitat natural de los animales.

CE1.1 Explicar la importancia de mantener el stock de materiales y productos utilizados en el programa de enriquecimiento y adaptación del medio de la explotación de lagomorfos cinegéticos, su apropiado estado, almacenaje y reposición.

CE1.2 Enumerar las labores de organización y supervisión de las actividades destinadas al aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación de lagomorfos cinegéticos.

CE1.3 Explicar las operaciones de aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación de lagomorfos cinegéticos y cómo deben desarrollarse según el sexo, la edad, el espacio disponible, entre otros, para que exista una mejora del bienestar animal, se facilite su adaptación posterior al campo y se evite la entrada de aves o depredadores, e identificar los principales criterios para realizar las labores anteriores.

CE1.4 Describir las labores de supervisión de los trabajos relacionados con el aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación de lagomorfos cinegéticos, identificando sus principales fines.

CE1.5 Describir las características y mantenimiento básico de los aparatos, equipos y herramientas utilizados en los trabajos de aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación a las características del hábitat natural en lagomorfos cinegéticos.

CE1.6 Identificar la normativa vigente y el plan de prevención de riesgos laborales, atender a criterios de calidad y rentabilidad económica, así como respetar el medio ambiente, la normativa específica de las actividades a realizar y procurar no ocasionar estrés y/o daño a los animales en las operaciones de aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación a las características del hábitat natural en lagomorfos cinegéticos.

CE1.7 En un caso y/o supuesto práctico debidamente caracterizado de aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación a las características del hábitat natural en lagomorfos cinegéticos:

– Revisar el stock de materiales y productos utilizados en el aislamiento y enriquecimiento del medio de la explotación de lagomorfos cinegéticos, su apropiado estado y almacenaje.

– Organizar la colocación y mantenimiento de elementos de defensa de condiciones climáticas adversas y/o defensa frente a congéneres.

– Supervisar las plantaciones, siembras o colocación de puntos de agua.

– Supervisar las redes de aislamiento de la instalación y los dispositivos generales de la granja, o específicos de cada jaula o parque, de protección contra el acceso de depredadores.

– Controlar la densidad de lagomorfos cinegéticos en jaulas y parques, así como el número y distribución de los bebederos y comederos.

– Elaborar informes relacionados con trabajos de aislamiento y adaptación del medio de la explotación de lagomorfos cinegéticos.

– Supervisar la selección, manejo y mantenimiento de los aparatos, equipos y herramientas.

– Organizar y supervisar las labores anteriores teniendo en cuenta la normativa vigente, el plan de prevención de riesgos laborales, el manual de buenas prácticas ambientales, criterios de calidad, rentabilidad económica y bienestar animal.

C2: Elaborar un programa de organización de los recursos humanos en los procesos producción de lagomorfos cinegéticos, en función de los objetivos y actividades establecidas.

CE2.1 Explicar las posibles respuestas ante situaciones de emergencia en función de su gravedad.

CE2.2 Exponer los distintos problemas o conflictos que pueden surgir durante el trabajo y determinar posibles soluciones.

CE2.3 Describir los distintos procedimientos de control de rendimientos y costes de las actividades realizadas.

CE2.4 En un caso práctico debidamente caracterizado de elaboración de un programa de organización de recursos humanos:

– Establecer la distribución de los trabajos necesarios de manera que se cumplan los objetivos establecidos y las directrices de funcionamiento.

– Distribuir y asignar las tareas y responsabilidades para cada trabajador, de manera que se cumplan los objetivos establecidos.

– Asesorar técnicamente al personal del equipo en los aspectos relacionados con el puesto de trabajo a ocupar.

– Elaborar los informes y partes del trabajo incluyendo el control horario, rendimiento y costes para evaluar los resultados de las actividades realizadas.

– Identificar los problemas surgidos en los trabajos, personal y medios de producción tomando las medidas necesarias para su solución.

Contenidos

1. Organización y control de las labores de protección de lagomorfos mediante sistemas artificiales

– Medio natural de lagomorfos:

– Necesidades de refugios de los lagomorfos.

– Tipos de refugios más frecuentes en la naturaleza y sus características.

– Condiciones de habitabilidad de refugios en la naturaleza.

– Necesidades de agua y comida para los lagomorfos en las instalaciones de adaptación y enriquecimiento de la granja.

– Instalaciones más frecuentemente utilizadas para la adaptación de los lagomorfos cinegéticos a la reintroducción al medio natural.

– Tipos de refugios, vivares y madrigueras más utilizados para el manejo extensivo de los lagomorfos cinegéticos.

– Tipos de bebederos y comederos necesarios utilizados para el manejo y alimentación de los lagomorfos cinegéticos.

– Métodos de construcción de refugios, vivares o madrigueras para lagomorfos cinegéticos. Condiciones de utilización.

– Manejo de los refugios a lo largo del tiempo.

– Organización de los trabajos de adaptación y mejora del medio en las instalaciones de la granja.

2. Organización y control de la mejora de los recursos en campo para lagomorfos cinegéticos

– Siembras, plantaciones y aportes de alimentos.

– Protecciones, redes y sistemas artificiales para evitar los daños sobre los ungulados en las instalaciones en campo.

– Necesidades de agua y construcción de redes de distribución en las instalaciones de campo.

– Tipos de comederos y bebederos más utilizados. Cuidados y mantenimiento.

3. Aplicación de la normativa relacionada con las instalaciones de producción de lagomorfos cinegéticos.

– Normativa respecto al bienestar y la sanidad animal.

– Normativa referente a protección medioambiental.

– Normativa relativa a la prevención de riesgos laborales.

– Cumplimiento del Plan de Seguridad y Salud.

4. Gestión de personal en trabajos de producción de lagomorfos cinegéticos.

– Diseño de las necesidades de personal.

– Tipos de tareas y asignación de trabajos.

– Organización del trabajo.

– Asesoramiento al personal.

– Supervisión y control del trabajo.

– Estimación y control de rendimientos.

– Organización de actuaciones en caso de emergencia y evacuación.

– Criterios de calidad y rentabilidad económica.

– Análisis de partes de trabajo y elaboración de informes.

5. Aplicación de la normativa relacionada con la gestión de recursos humanos dedicados a la producción de lagomorfos cinegéticos.

– Normativa relativa a la prevención de riesgos laborales.

– Cumplimiento del Plan de Seguridad y Salud.

Orientaciones metodológicas

Para acceder a la Unidad formativa 2 debe haberse superado la Unidad formativa 1.

La Unidad formativa 3 correspondiente a este módulo se puede programar de manera independiente.

Criterios de acceso para los alumnos

Serán los establecidos en el artículo 4 del Real Decreto que regula el certificado de profesionalidad de la familia profesional al que acompaña este anexo.

MÓDULO FORMATIVO 4

Denominación: GESTIÓN DE LAS INSTALACIONES, MAQUINARIA, MATERIAL Y EQUIPOS DE LA EXPLOTACIÓN GANADERA

Código: MF0536_3

Nivel de cualificación profesional: 3

Asociado a la Unidad de Competencia:

UC0536_3: Gestionar las instalaciones, maquinaria, material y equipos de la explotación ganadera.

Duración: 120 horas

Unidad formativa 1

Denominación: MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN DE LA MAQUINARIA, INSTALACIONES Y EQUIPOS

Código: UF0380

Duración: 70 horas

Referente de competencia: Esta Unidad formativa se corresponde con la RP1, RP2 y RP3.

Capacidades y criterios de evaluación

C1: Controlar las operaciones de preparación, limpieza, desinfección, desinsectación, desratización, acondicionamiento y mantenimiento de las instalaciones ganaderas, programadas en función de las necesidades y de una correcta eliminación de residuos y aprovechamiento de subproductos.

CE1.1 En un caso y/o supuesto práctico debidamente caracterizado: controlar el uso y el funcionamiento de las instalaciones y de todos los dispositivos que contiene.

CE1.2 Determinar las actuaciones que hay que llevar a cabo antes de la introducción de animales en una estancia o instalación.

CE1.3 Reconocer los componentes de las instalaciones eléctricas, de agua, de ventilación, de calefacción y climatización y el modo de realizar su mantenimiento.

CE1.4 Identificar y relacionar los equipos y productos idóneos para cada operación de limpieza, desinfección, desinsectación, desratización y acondicionamiento y sus condiciones de empleo.

CE1.5 Identificar las medidas de prevención de riesgos laborales a adoptar en las instalaciones de la explotación y en el uso de las mismas.

CE1.6 Reconocer los requisitos higiénicos y de seguridad personal que deben reunir las instalaciones, la maquinaria y equipos utilizados en la explotación y determinar las medidas necesarias para su correcta utilización.

CE1.7 Identificar los factores de incidencia sobre el medio ambiente del funcionamiento de las instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación.

CE1.8 Identificar los factores y situaciones de riesgo más comunes en las instalaciones y en la utilización de maquinaria y equipos, analizar sus causas y deducir sus consecuencias.

CE1.9 En un caso y/o supuesto práctico de una instalación ganadera debidamente identificada:

– Establecer un plan de mantenimiento de la misma.

– Controlar la ejecución de los trabajos de mantenimiento de la misma.

– Revisar la adecuada ubicación y accesibilidad de la misma.

– Revisar las diferentes estancias donde se ubica el ganado, tanto al aire libre como las cerradas, de manera que cumplan los siguientes requisitos: comodidad y protección suficiente para el ganado, buena localización.

– Supervisar las instalaciones eléctricas, de suministro de agua y los sistemas de vigilancia del ganado con la frecuencia necesaria.

– Supervisar que las condiciones de ventilación, calefacción y climatización en las instalaciones y almacenes de la explotación sean las necesarias.

– Supervisar las actuaciones que se llevan a cabo en la retirada y eliminación de residuos y subproductos generados.

– Controlar que las labores anteriores se realizan cumpliendo las normas de prevención de riesgos laborales, con criterios que aseguren la sanidad y la salud de los consumidores y con las medidas sanitarias establecidas; en caso de incumplimiento, dar las instrucciones necesarias para corregir la situación.

CE1.10 En caso y/o supuesto práctico de una instalación ganadera debidamente identificada:

– Programar y controlar la ejecución correcta del plan de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de las instalaciones, maquinaria, equipos, útiles y áreas estableciendo los procedimientos a aplicar y comprobar que se encuentran dispuestos para su funcionamiento.

– Controlar la preparación, manejo y aplicación de los equipos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.

C2: Programar las operaciones de mantenimiento de uso, reparaciones básicas y adaptaciones sencillas de las máquinas, material y equipos (útiles y herramientas) de la explotación ganadera.

CE2.1 Identificar y analizar la documentación técnica y otras fuentes de información disponibles para determinar el alcance de las posibles averías o fallos de las máquinas, material y equipos.

CE2.2 Describir las partes de un plan de mantenimiento de maquinaria, instalaciones y equipos.

CE2.3 En un caso práctico debidamente caracterizado: elaborar el calendario y criterios objetivos de utilización de la maquinaria de acuerdo con el programa de producción establecido.

CE2.4 Enumerar las fichas y partes de trabajo necesarios para controlar los equipos y máquinas según el programa de mantenimiento elaborado.

CE2.5 Determinar las principales operaciones de mantenimiento y su frecuencia, en maquinaria y equipos de la explotación, incluyendo las indicaciones e instrucciones técnicas en un programa de mantenimiento.

CE2.6 En un caso y/o supuesto práctico de una máquina o equipo debidamente caracterizado, tanto en sus especificaciones técnicas como de utilización:

– Ordenar, actualizar y analizar la documentación técnica y otras fuentes de información disponibles para determinar el alcance de las posibles averías o fallos de las máquinas, material y equipos.

– Elaborar un programa de mantenimiento y de registro de las operaciones, teniendo en cuenta: las indicaciones del fabricante, la carga y tipo de trabajo de la máquina, las incidencias, desgastes y averías producidas.

– Planificar las necesidades de implementos o insumos, recambios y materiales para llevar a cabo el programa de mantenimiento.

– Elaborar un plan de mantenimiento preventivo (de primer nivel) a corto y medio plazo de la maquinaria y equipos (engrases, limpiezas, cambio de aceites y filtros, entre otros) teniendo en cuenta los métodos de trabajo, la ordenación de las fases del mismo y tratando de optimizar costes y tiempos de trabajo.

– Elaborar un calendario y criterios objetivos de utilización de la maquinaria.

– Elaborar fichas y partes de trabajo indicando tiempos de funcionamiento, consumos e interrupciones producidas y sus causas para controlar los equipos y máquinas según el programa de mantenimiento elaborado.

C3: Controlar que la utilización de la maquinaria, instalaciones y equipos ganaderos sea la adecuada para evitar daños provocados por el mal uso de la misma.

CE3.1 Describir los dispositivos de regulación y control de los equipos.

CE3.2 Enumerar los parámetros técnicos para el control del funcionamiento de un equipo y sus valores correctos según el trabajo a realizar y las características del equipo.

CE3.3 Analizar las causas que producen anomalías de funcionamiento de los equipos, ya sean de uso incorrecto, regulación descuidada, mantenimiento inadecuado, desgaste, obsolescencia u otras, indicando las posibles soluciones.

CE3.4 Valorar el nivel óptimo de funcionamiento y de resultados del trabajo.

CE3.5 Explicar los criterios objetivos para la correcta utilización de la maquinaria y equipos, según los manuales y planes de uso.

CE3.6 Describir las normas para la prevención de riesgos laborales en el manejo de máquinas, equipos e instalaciones.

CE3.7 En un caso y/o supuesto práctico debidamente caracterizado de control del buen uso de una maquinaria, instalación o equipo:

– Comprobar el correcto estado y preparación de la maquinaria, instalación o equipo antes de su uso.

– Controlar que en el proceso de accionamiento de las diversas funciones de los equipos se siguen las indicaciones del fabricante.

– Controlar que el uso es el adecuado a las características de la maquinaria, instalación o equipo ganadero y al trabajo que realiza.

– Aplicar con rapidez, en caso de accidente, las técnicas de asistencia sanitaria básicas y de primeros auxilios.

– Calcular las capacidades de trabajo, rendimientos y eficiencias de la maquinaria y equipos, con ayuda, si así se estima, de soportes informáticos.

– Registrar en soporte informático los partes diarios de trabajo, que indiquen tiempos de funcionamiento, consumos e interrupciones producidas y sus causas.

– Controlar que todas las operaciones se llevan a cabo cumpliendo las normas de prevención de riesgos laborales; en caso de incumplimiento, se dan las instrucciones necesarias para corregir la situación.

– Concienciar sobre la importancia que tiene el correcto uso de la maquinaria y equipos en el mantenimiento del medio natural.

C4: Controlar las operaciones de mantenimiento de uso, reparaciones básicas y adaptaciones sencillas de las máquinas, material y equipos (útiles y herramientas) de la explotación ganadera.

CE4.1 Identificar las averías producidas y las operaciones de reparación y mantenimiento que necesitan personal cualificado.

CE4.2 Reconocer los útiles y herramientas necesarios para realizar las operaciones de mantenimiento de primer nivel y reparación básica.

CE4.3 Describir las principales operaciones de mantenimiento y su frecuencia en maquinaria e instalaciones, teniendo en cuenta las instrucciones técnicas requeridas.

CE4.4 Describir las características más importantes de los implementos, recambios y materiales utilizados en el mantenimiento de equipos ganaderos.

CE4.5 Describir las normas para la prevención de riesgos laborales en el mantenimiento de máquinas, equipos e instalaciones.

CE4.6 Definir las condiciones y procedimientos que hay que seguir en las operaciones de mantenimiento para una correcta aplicación de las normas de prevención de riesgos laborales para el tratamiento de residuos y preservando el medio ambiente.

CE4.7 En un caso y/o supuesto práctico de una instalación, maquinaria o equipo de una empresa ganadera debidamente definida:

– Determinar las operaciones de mantenimiento y su periodicidad.

– Controlar las operaciones de revisión, mantenimiento periódico, reparaciones básicas, sustitución de elementos o piezas averiadas y las puestas a punto de la maquinaria, material y equipos (útiles y herramientas) de la explotación para que se realicen en tiempo, medios y forma establecidas y con las medidas de seguridad correctas con operaciones sencillas, si procede, repuestos adecuados y siguiendo instrucciones específicas con los procedimientos y periodicidad indicados en los manuales y/o protocolos establecidos.

– Gestionar el registro las operaciones de mantenimiento realizadas y la adquisición de recambios y otros materiales de mantenimiento.

– Verificar que los elementos y piezas averiadas son sustituidas por el material adecuado y siguiendo los procedimientos de trabajo y medidas de seguridad correctas.

– Verificar el correcto funcionamiento de los equipos e instalaciones después de su mantenimiento y si es preciso, se comprueba que responde a los criterios de homologación establecidos, realizando un control final.

– Supervisar la maquinaria comprobando que está adaptada a lo establecido en el Código de la Circulación y a la normativa complementaria cuando tienen que circular por las vías públicas.

– Controlar que las operaciones de mantenimiento incluidas se realizan cumpliendo el plan de prevención de riesgos laborales y la normativa medio ambiental de gestión de residuos; en caso de incumplimiento, tomar las medidas necesarias para corregir la situación.

– Calcular los costes de mantenimiento.

Contenidos

1. Instalaciones para el alojamiento y almacenaje en explotaciones ganaderas. Mantenimiento y reparaciones.

– Tipos y sistemas de alojamientos e instalaciones de la explotación ganadera.

– Sistemas de estabulación: ventajas e inconvenientes.

– El establo: orientación y distribución.

– Cobertizos de campo.

– Instalaciones de almacenaje, preparación y distribución de piensos y forrajes.

– Construcciones anexas al establo para conservar henos y forrajes.

– Instalaciones de almacenaje y conservación de maquinaria, material, equipos.

– Instalaciones de almacenaje de insumos: productos tóxicos y/o peligrosos, combustibles, productos inflamables, lubricantes,...

2. Sistemas auxiliares de la instalación: agua, electricidad, calefacción, ventilación y climatización. Mantenimiento y reparaciones.

– Exigencias ambientales de las instalaciones: humedad, iluminación, ventilación, acondicionamiento de calor o frío.

– Sistemas automáticos de control del ambiente.

– Instalaciones de agua: depósitos, red, bebederos, filtros, bombas, equipos de desinfección, etc.

– Instalaciones eléctricas: distribución de baja tensión, alumbrado, fuerza.

– Motores eléctricos: fundamentos y tipos, conexión y paro.

– Cuadros eléctricos, protección.

– Instalaciones de calefacción, ventilación y climatización: fundamentos de la transmisión del calor, distribución, circuitos, cambiadores de calor.

– Otras instalaciones auxiliares: transmisión de potencia mecánica, poleas, reductores, engranajes, variadores de velocidad, ejes.

– Energía solar y biogás.

3. Otro tipo de instalaciones y/o equipos. Mantenimiento y reparaciones.

– Pastor eléctrico: tipos.

– Instalaciones para ejercitación, trabajo y para cebo.

– Sistemas de cercado y tipología.

– Tendido y tensado de alambres.

– Pasos y puertas de acceso.

– Preparación y distribución de alimentación sólida y/o líquida.

– Utilización responsable de las instalaciones.

4. Prevención y riesgos.

– Riesgos.

– Prevención de accidentes y daños en el uso de instalaciones.

– Primeros auxilios y situaciones de emergencia.

– Elementos de protección de las instalaciones y personales.

– Manipulación, almacenaje y registro de medicamentos, residuos y subproductos.

– Preservación del medio ambiente durante la utilización de las instalaciones.

Unidad formativa 2

Denominación: DOCUMENTACIÓN TÉCNICA PARA LA GESTIÓN DE EQUIPOS Y MAQUINARIA Y GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS

Código: UF0381

Duración: 50 horas

Referente de competencia: Esta Unidad formativa se corresponde con la RP4, RP5 y RP6.

Capacidades y criterios de evaluación

C1: Organizar la instalación y gestión de un taller en función de las necesidades de mantenimiento y reparaciones cumpliendo las normas de prevención de riesgos laborales.

CE1.1 Enumerar la documentación técnica necesaria para la provisión y funcionamiento de los equipos del taller y la realización de las operaciones de reparación y mantenimiento.

CE1.2 Describir las principales técnicas de diagnosis y reparación en máquinas y equipos ganaderos.

CE1.3 Enumerar y describir equipos de medida y prueba para la diagnosis y reparación de las averías básicas.

CE1.4 Describir las principales características de las operaciones de soldadura y de mecanizado manual a realizar en un taller.

CE1.5 Describir los procedimientos, métodos y tiempos orientativos para las operaciones de reparación y mantenimiento.

CE1.6 Describir los equipos de taller para la reparación y mantenimiento de la empresa y maquinaria ganadera.

CE1.7 Describir los implementos, recambios y materiales necesarios para realizar las operaciones de taller y sus condiciones de almacenamiento.

CE1.8 Definir las principales zonas y espacios de un taller para una correcta ubicación de los equipos, recambios y materiales.

CE1.9 Describir los sistemas de almacenamiento y eliminación, de los residuos del taller, respetuosos con el medio ambiente.

CE1.10 Valorar y gestionar la adquisición de la maquinaria de taller, utillaje, repuestos y diverso material en función de las necesidades de mantenimiento y reparaciones.

CE1.11 Describir las condiciones de trabajo y protección personal para cumplir las normas de prevención de riesgos laborales en el taller.

CE1.12 En un caso y/o supuesto práctico de un taller para reparación y mantenimiento de un parque de maquinaria debidamente caracterizado:

– Realizar un informe técnico con la información necesaria para identificar las averías a reparar en un taller especializado y aquellas que con reparaciones básicas puedan realizarse en el taller.

– Enumerar los equipos y materiales necesarios para su reparación y mantenimiento.

– Distribuir las zonas de un taller y la disposición de los equipos, incluyendo el almacenaje de recambios y materiales.

– Diseñar órdenes de reparación, partes de trabajo, tablas de diagnosis y la documentación técnica necesaria para la correcta organización del trabajo de taller.

– Fijar los procedimientos y normas de trabajo verificando que se cumplen los requisitos de seguridad e higiene.

– Distribuir el trabajo de taller.

– Controlar y verificar la calidad del trabajo de taller.

– Determinar los costes de las reparaciones más frecuentes.

C2: Elaborar informes técnicos de adquisición, renovación o desecho de maquinaria, equipos e instalaciones en una empresa ganadera en función de su rentabilidad y del plan de producción.

CE2.1 Describir los equipos y máquinas necesarios en una empresa ganadera en función de su plan de producción.

CE2.2 Analizar las dimensiones y características técnicas de los equipos teniendo en cuenta:

– Las capacidades de trabajo requeridas para las operaciones previstas en el plan de producción.

– Las características de la zona, que influyen en las posibilidades de mecanización.

– Costes horarios y costes por unidad de producción para diferentes alternativas de adquisición, alquiler o propiedad compartida.

CE2.3 Analizar la documentación técnica y comercial sobre los equipos y máquinas a adquirir.

CE2.4 Describir los criterios técnico / económicos para adquirir, renovar o desechar máquinas y equipos en el momento adecuado.

CE2.5 Analizar la adaptación de los equipos, aperos e instalaciones ya existentes al plan de producción en función del grado de utilización y su rentabilidad.

CE2.6 En un caso práctico debidamente caracterizado: enunciar las mejoras de un parque de maquinaria ganadera, para su mejor adaptación a la empresa:

– Identificar los equipos, aperos, máquinas e instalaciones necesarias.

– Definir las necesidades de tractores y elementos de tracción.

– Describir detalladamente sus dimensiones y características técnicas adecuadas.

CE2.7 En un caso práctico de una empresa con un plan de producción debidamente caracterizado:

– Establecer los equipos que interese alquilar, compartir o tener en exclusiva.

– Programar el momento idóneo para la adquisición en función del plan de producción.

– Valorar ofertas comerciales para la adquisición de un equipo.

– Proponer mejoras de uso, renovación o adquisiciones del parque de maquinaria.

– Presentar pliegos de condiciones para la adquisición de equipos e instalaciones en una empresa ganadera.

C3: Coordinar y controlar los recursos humanos necesarios en el mantenimiento y utilización de las instalaciones, maquinaria, material y equipos de la explotación ganadera, para garantizar unos rendimientos adecuados, en función de los objetivos y actividades establecidas.

CE3.1 En un simulacro y/o caso práctico debidamente caracterizado: coordinar la respuesta ante situaciones de emergencia valorando la gravedad, parando los trabajos, comunicando la contingencia y aplicando el plan correspondiente.

CE3.2 Identificar los distintos problemas o conflictos que pueden surgir durante el trabajo y determinar posibles soluciones.

CE3.3 Describir los distintos procedimientos de control de rendimientos y costes de las actividades realizadas.

CE3.4 En casos y/o supuestos prácticos de organización de los recursos humanos, debidamente caracterizados:

– Establecer la distribución de los trabajos necesarios de manera que se cumplan los objetivos establecidos y las directrices de funcionamiento.

– Distribuir y asignar las tareas y responsabilidades para cada trabajador, de manera que se cumplan los objetivos establecidos.

– Asesorar técnicamente al personal del equipo en los aspectos relacionados con el puesto de trabajo a ocupar.

– Elaborar los informes y partes del trabajo incluyendo el control horario, rendimiento y costes para evaluar los resultados de las actividades realizadas.

– Identificar los problemas surgidos en los trabajos, personal y medios de producción tomando las medidas necesarias para su solución.

Contenidos

1. Gestión de la utilización y mantenimiento básico y de primer nivel. Maquinaria, material y equipos de la explotación ganadera.

– Necesidades específicas de maquinaria, material y equipos.

– Tipos, componentes, regulación básica y de trabajo.

– Adaptaciones.

– Utilización responsable de la maquinaria, material y equipos.

– Riesgos.

– Prevención de accidentes y daños en el uso de la maquinaria, material y equipos.

– Primeros auxilios y situaciones de emergencia.

– Elementos de protección de la maquinaria, material y equipos.

– Elementos de protección personal.

– Preservación del medio ambiente durante la utilización de la maquinaria, material y equipos.

– Reparaciones básicas y de primer nivel de maquinaria, material y equipos.

– Manuales de mantenimiento.

– Lubricantes.

– Combustibles.

– Otros materiales.

2. Higiene de las instalaciones, equipos y medios de transporte.

– La higiene de las instalaciones: limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.

– Maquinaria, material y equipos: componentes, regulación, mantenimiento.

– Productos de limpieza, desinfección, desinsectación y desratización.

– Productos zoosanitarios de naturaleza química y/o biológica utilizados en la limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de instalaciones, maquinaria, material y equipos.

– Características de los compuestos.

– Principios activos.

– Repercusiones sobre el medio ambiente.

– Sistemas de limpieza, almacenamiento y valorización de estiércol.

– Instalaciones para la gestión y aprovechamiento de subproductos.

– Técnicas de valorización de subproductos.

– Eliminación de subproductos ganaderos: sistemas de eliminación, problemas medioambientales que plantea.

– Instalaciones para la eliminación de residuos orgánicos, químicos y biológicos.

– Mantenimiento higiénico de instalaciones, maquinaria, material y equipos.

– Recepción, limpieza y desinfección de vehículos de transporte de ganado.

3. Supervisión y organización del personal

– Necesidades de personal.

– Asignación de trabajos.

– Organización del trabajo.

– Asesoramiento y supervisión del personal.

4. Normativa relacionada

– Normas sobre construcciones de instalaciones ganaderas.

– Normas sobre la aplicación y/o utilización de productos zoosanitarios.

– Normas referentes a necesidades medio-ambientales.

Orientaciones metodológicas

La unidades formativas 1 y 2 correspondientes a este módulo se pueden programar de manera independiente.

Criterios de acceso para los alumnos

Serán los establecidos en el artículo 4 del Real Decreto que regula el certificado de profesionalidad de la familia profesional al que acompaña este anexo.

MÓDULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE ANIMALES CINEGÉTICOS

Código: MP0466

Duración: 40 horas.

Capacidades y criterios de evaluación

C1: Gestionar la producción de ungulados cinegéticos:

CE1.1 Recibir a los ungulados en la explotación comprobando la documentación que les acompaña.

CE1.2 Supervisar la toma de datos de los ungulados cinegéticos.

CE1.3 Organizar la inmovilización y marcaje de los ungulados cinegéticos controlando la aplicación de sustancias tranquilizantes.

CE1.4 Controlar el encajonado y la distribución de los animales en lotes.

CE1.5 Organizar la alimentación de los animales el funcionamiento de su distribución, su adecuada higiene, así como la retirada de alimento rehusado.

CE1.6 Elaborar informes sobre los procesos de cubrición y cópula de los animales, así como de los posibles cambios o retirada de ejemplares.

CE1.7 Supervisar los tratamientos hormonales a aplicar.

CE1.8 Detectar y reconocer las incidencias en las fases de gestación y paridera de los diferentes ejemplares y lotes, así como elaborar los informes necesarios.

CE1.9 Supervisar y controlar el almacenamiento de equipos y productos sanitarios.

CE1.10 Organizar el aislamiento y mantenimiento en cuarentena de los ungulados cinegéticos que llegan a la explotación.

CE1.11 Detectar enfermedades, anomalías y comportamientos problemáticos durante el proceso de producción.

CE1.12 Supervisar y realizar en su caso, la preparación y envío de la toma de muestras al laboratorio.

CE1.13 Organizar y controlar los tratamientos tanto individuales como colectivos, preventivos o curativos, o tópicos, así como la retirada de cadáveres.

CE1.14 Organizar la colocación y mantenimiento en los parques cinegéticos de elementos de defensa para resguardo de los animales.

CE1.15 Controlar en los parques la densidad de ungulados, las posibles anomalías comportamentales y lucha o competencia, y el estado general de los animales.

C2: Gestionar la producción de aves cinegéticas.

CE2.1 Recibir las aves cinegéticas en la explotación, comprobando la documentación y controlar su distribución entre las dependencias.

CE2.2 Supervisar la toma de datos corporales de una muestra de las aves cinegéticas de los lotes recibidos, según se trate de adultos, pollos o huevos.

CE2.3 Organizar la captura, separación en lotes y colocación de aves cinegéticas en los medios de traslado.

CE2.4 Organizar el aislamiento y mantenimiento en cuarentena de las aves que llegan a la explotación, reconociendo anomalías o enfermedades de las aves.

CE2.5 Organizar la alimentación de los animales: piensos, forraje, agua, minerales, y vitaminas; el funcionamiento de su distribución, su adecuada higiene, así como la retirada de alimento rehusado.

CE2.6 Supervisar los ciclos y períodos de fotoestimulación aplicados a efectos de inducción del celo y puesta, así como los posibles tratamientos hormonales.

CE2.7 Controlar los correspondientes cambios, reemplazamientos y reposición de ejemplares en las parejas reproductoras.

CE2.8 Supervisar la recogida de huevos, almacenamiento, y traslado a incubadoras, así como la destrucción de los huevos inviables.

CE2.9 Supervisar el traslado de huevos a nacedoras, controlado el nacimiento de pollitos.

CE2.10 Controlar el funcionamiento de las incubadoras y las nacedoras (Tª, humedad, volteos de bandejas, etc.), asi como el estado de huevos y pollitos.

CE2.11 Supervisar el traslado de pollitos desde las nacedoras, a parques de cría, y desde parques de cría a parques de vuelo.

CE2.12 Controlar el almacenamiento de equipos y productos sanitarios.

CE2.13 Organizar y controlar los tratamientos sanitarios, tanto individuales como colectivos, ya sean preventivos, curativos, así como el aislamiento de animales enfermos y la retirada de cadáveres.

CE2.14 Detectar aves con síntomas de enfermedades, características fenotípicas y comportamientos anómalos en la alimentación y reproducción. Conocer las causas de aislamiento y cuarentena de aves.