Legalize
Legalize / Suomi / Asetus

Sosiaali- ja terveysministeriön asetus alkoholijuomien anniskelupaikan vastaavan hoitajan ja tämän sijaisten ammatillisista edellytyksistä

Tyyppi Asetus
Julkaisu 2002-12-30
Viimeksi päivitetty 2002-12-31
Tila Voimassa
Ministeriö Sosiaali- ja terveysministeriö
Lähde Finlex
pykälää 3
Muutoshistoria JSON API

Sosiaali- ja terveysministeriön päätöksen mukaisesti säädetään 8 päivänä joulukuuta 1994 annetun alkoholilain (1143/1994) 21 b §:n 5 momentin, sellaisena kuin se on laissa 764/2002, nojalla:

1 § Ravitsemisalan koulutuksen opetussuunnitelma

Hotelli- ja ravintola-alan perustutkinnosta, ammatti- ja erikoisammattitutkinnosta sekä matkailu- ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututkinnosta säädetään erikseen.

Alkoholilain 21 b §:n 3 momentissa tarkoitetun ravitsemisalan koulutuksen ja näyttötutkintona suoritettavien tutkintojen osaamisvaatimuksia laadittaessa tulee ottaa huomioon seuraavat aiheet:

1) Alkoholin aiheuttamat sosiaaliset, terveydelliset ja yhteiskunnalliset haitat;

2) Alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset:

a)

anniskeluluvan myöntämisen edellytykset;

b)

anniskelukiellot alaikäisille ja päihtyneille;

c)

anniskelupaikan järjestys, anniskelualue, anniskeluajat, mainonnan rajoitukset ja muut anniskelua koskevat erityiset velvoitteet;

d)

vastaavan hoitajan ja muun henkilökunnan tehtävät ja omavalvonta;

e)

viranomaisvalvonta ja sanktiot;

3) Ravintolahenkilökunnan oikeudet ja velvollisuudet käytännössä:

a)

päihteiden vaikutus käyttäytymiseen;

b)

järjestyksen ja viihtyvyyden turvaaminen ja oikeus asiakasvalintaan;

c)

päihtyneiden ja häiritsevästi käyttäytyvien asiakkaiden käsitteleminen;

d)

sisäänpääsyn estäminen, anniskelusta kieltäytyminen ja anniskelupaikasta poistaminen käytännössä;

e)

henkilökunnan työsuojeluriskit ja niihin varautuminen; sekä

f)

vastaavan hoitajan ja henkilökunnan oikeudellinen vastuu.

2 § Todistus anniskelua koskevien säännösten hallitsemisesta

Alkoholilain 21 b §:n 3 ja 4 momentissa tarkoitetulla todistuksella voidaan osoittaa erikseen, että henkilö hallitsee alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset.

Valtioneuvoston toimiluvan tai opetusministeriön järjestämisluvan nojalla ravintolapalvelun koulutusta antava oppilaitos voi antaa todistuksen sille, joka osoittaa kokeessa hallitsevansa edellä 1 §:n 2 momentin 2-kohdassa tarkoitetut säännökset.

Kokeeseen voi osallistua myös ilman kokeen järjestävän oppilaitoksen koulutukseen osallistumista. Sosiaali- ja terveydenhuollon tuotevalvontakeskus antaa tarvittaessa ohjeita kokeen sisällöstä ja arvostelusta sekä vahvistaa todistuksen mallin.

3 § Voimaantulo

Tämä asetus tulee voimaan 1.1.2003. Asetuksen 1 §:ää sovelletaan ravitsemisalan koulutukseen ja näyttötutkintoihin kuitenkin vasta 1.8.2003 lähtien.

Tämän asiakirjan lukeminen ei korvaa Finlexissä julkaistun virallisen tekstin lukemista. Emme vastaa mahdollisista epätarkkuuksista, jotka johtuvat alkuperäisen muuntamisesta tähän muotoon.

Tämä teksti julkaistaan lähteen Finlex omilla uudelleenkäytön ehdoilla, ei Legalizen lisenssillä eikä public domain -lisenssillä. Finlex
Creative Commons Nimeä 4.0 Kansainvälinen (CC BY 4.0)
Sisältää Finlexin aineistoa, jonka on julkaissut oikeusministeriö (Oikeusrekisterikeskus). Aineisto on lisensoitu Creative Commons Nimeä 4.0 Kansainvälinen (CC BY 4.0) -lisenssillä: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.fi. Aineistoon on tehty muotomuutoksia (XML-muoto muunnettu Markdowniksi).