Προεδρικά Διατάγματα — ΦΕΚ A' 44/2006

Παρακολούθηση των ζωονόσων και των ζωονοσογόνων παραγόντων, σε συμμόρφωση προς την Οδηγία 2003/99/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου. ........................... 1

Καθορισμός των υποδειγμάτων των επίσημων πιστοποιητικών φυτοϋγείας ή των πιστοποιητικών φυτοϋγείας επανεξαγωγής που συνοδεύουν φυτά, φυτικά προϊόντα ή άλλα αντικείμενα από τρίτες χώρες και αναφέρονται στο π.δ. 365/2002 (Α΄ 307), σε συμμόρφωση προς την Οδηγία 2004/105/ΕΚ της Επιτροπής............................................................................. 2 ΠΡΟΕΔΡΙΚΑ ΔΙΑΤΑΓΜΑΤΑ (1)

Τις διατάξεις :

Σκοπός του παρόντος διατάγματος είναι η διασφάλιση της κατάλληλης παρακολούθησης των ζωονόσων, των ζωονοσογόνων παραγόντων και της σχετικής μικροβιακής αντοχής, καθώς και η δέουσα διερεύνηση των εστιών τροφιμογενών λοιμώξεων, έτσι ώστε να είναι δυνατόν να συλλέγονται τα απαραίτητα στοιχεία για την αξιολόγηση των σχετικών τάσεων και πηγών, σε συμμόρφωση προς την Οδηγία 2003/99/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (Ε.Ε. αριθ. L 325, σελ. 31 της 12.12.2003).

Το παρόν διάταγμα αφορά:

Το παρόν διάταγμα εφαρμόζεται με την επιφύλαξη ειδικότερων εθνικών και κοινοτικών διατάξεων σχετικά με την υγεία των ζώων, τη διατροφή των ζώων, την υγιεινή των τροφίμων, τις μεταδοτικές νόσους του ανθρώπου, την υγεία και ασφάλεια στο χώρο εργασίας, τη γενετική μηχανική και τις μεταδοτικές σπογγώδεις εγκεφαλοπάθειες.

οι ορισμοί του κανονισμού (ΕΚ) 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της Ε.Ε. της 28ης Ιανουαρίου 2002 (EEL 31/2002) και

οι ακόλουθοι ορισμοί :

Η Γενική Δ/νση Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων είναι αρμόδια αρχή για τη συλλογή των στοιχείων πού αφορούν στην εμφάνιση ζωονόσων και ζωονοσογόνων παραγόντων, καθώς και για τη μικροβιακή αντοχή που συνδέεται με αυτούς. Τα στοιχεία συλλέγονται, αναλύονται και δημοσιοποιούνται αμελλητί σύμφωνα με τις απαιτήσεις του παρόντος διατάγματος και κάθε άλλης διάταξης που θεσπίζεται κατ’ εφαρμογή του.

Η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ορίζεται ως αρμόδια αρχή: α) για την επικοινωνία (επαφή) με την Επιτροπή της Ε.Ε., β) για τη συνεργασία με τις συναρμόδιες αρχές, προκειμένου να εξασφαλίζεται η ορθή εφαρμογή των απαιτήσεων του παρόντος διατάγματος.

Με απόφαση του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων που δημοσιεύεται στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως, μετά από εισήγηση της Διεύθυνσης Υγείας των Ζώων, της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής, συγκροτείται Επιτροπή διαρκούς συνεργασίας και καθορίζεται η διαδικασία της πραγματικής και διαρκούς συνεργασίας, η οποία θα βασίζεται στην ελεύθερη ανταλλαγή γενικών πληροφοριών, και εφόσον απαιτείται, ειδικών στοιχείων, μεταξύ της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής και των άλλων δημοσίων αρχών, οργανισμών και φορέων του ευρύτερου δημόσιου τομέα, νομικών προσώπων ιδιωτικού δικαίου, πανεπιστημιακών ή άλλων ερευνητικών ιδρυμάτων, με δραστηριότητα συναφή με τα αντικείμενα του παρόντος διατάγματος, και τα οποία αφορούν την εφαρμογή της εθνικής και κοινοτικής νομοθεσίας για την υγεία των ζώων, τις ζωοτροφές, την υγιεινή των τροφίμων και το δίκτυο επιδημιολογικής παρακολούθησης και ελέγχου των μεταδοτικών ασθενειών σύμφωνα με την απόφαση 2119/98/EK του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της Ε.Ε. (EEL 268/1998). Η παραπάνω συνεργασία μπορεί να πραγματοποιείται και με τη σύσταση ειδικών επιτροπών διατομεακών ή συντονισμένων δράσεων.

Οι υπάλληλοι οι οποίοι συμμετέχουν στις διαδικασίες ελέγχου, όπως ορίζονται στις διατάξεις του παρόντος διατάγματος και οι οποίοι ενεργούν υπό την ευθύνη των αρμοδίων αρχών της παραγράφου 3, πρέπει να έχουν την κατάλληλη αρχική εκπαίδευση και να συμμετέχουν σε προγράμματα συνεχούς εκπαίδευσης στην κτηνιατρική, τη μικροβιολογία ή την επιδημιολογία, ανάλογα με τις ανάγκες και τις αρμοδιότητές τους. Το είδος, το περιεχόμενο και η διάρκεια των προγραμμάτων συνεχούς εκπαίδευσης καθορίζονται, ανάλογα με τις ανάγκες, από την Επιτροπή διαρκούς συνεργασίας της παραγράφου 3 του παρόντος άρθρου. Διοργανώνονται και εκτελούνται με μέριμνα της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και τη συνεργασία των αρχών της παραγράφου 3 του παρόντος άρθρου.

Η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων συλλέγει κατάλληλα και συγκρίσιμα στοιχεία για την ταυτοποίηση και τον χαρακτηρισμό των πηγών κινδύνου, την αξιολόγηση της έκθεσης σε κινδύνους και τον χαρακτηρισμό των κινδύνων που συνδέονται με τις ζωονόσους και τους ζωονοσογόνους παράγοντες.

Η παρακολούθηση πραγματοποιείται στο ή στα στάδια της τροφικής αλυσίδας που είναι τα καταλληλότερα για τη συγκεκριμένη ζωονόσο ή το συγκεκριμένο ζωονοσογόνο παράγοντα δηλαδή: λαμβανομένων των τροφίμων και των ζωοτροφών.

Η παρακολούθηση καλύπτει τις ζωονόσους και τους ζωονοσογόνους παράγοντες που απαριθμούνται στο παράρτημα I σημείο Α΄ του παρόντος. Εφόσον το δικαιολογεί η επιδημιολογική κατάσταση της χώρας, παρακολουθούνται επίσης οι ζωονόσοι και ζωονοσογόνοι παράγοντες που απαριθμούνται στο παράρτημα I σημείο Β΄ του παρόντος.

Στους καταλόγους του παραρτήματος Ι βάσει των στοιχείων παρακολούθησης και σύμφωνα με την κοινοτική διαδικασία του άρθρου 12 παράγραφος 2 της οδηγίας 2003/99/ΕΚ προστίθενται ή διαγράφονται ζωονόσοι ή ζωονοσογόνοι παράγοντες, με βάση ιδίως τα ακόλουθα κριτήρια :

Η παρακολούθηση βασίζεται στα εθνικά συστήματα συλλογής πληροφοριών. Για τη διευκόλυνση της συλλογής και της σύγκρισης των στοιχείων και για την παρακολούθηση των ζωονόσων και των ζωονοσογόνων παραγόντων που απαριθμούνται στο παράρτημα Ι, τα εθνικά συστήματα παρακολούθησης συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις των συστημάτων που καθορίζονται από την Ευρωπαϊκή Κοινότητα. Οι λεπτομερείς κανόνες, οι οποίοι ορίζουν τις στοιχειώδεις απαιτήσεις για την παρακολούθηση ορισμένων ζωονόσων ή ζωονοσογόνων παραγόντων περιλαμβάνουν ιδίως

Στα προγράμματα παρακολούθησης των ζωονόσων και των ζωονοσογόνων παραγόντων του σημείου Α του παραρτήματος Ι δίνεται προτεραιότητα.

Τα προβλεπόμενα στο άρθρο 5 της οδηγίας 2003/99/ ΕΚ συντονισμένα προγράμματα παρακολούθησης τίθενται σε εφαρμογή με απόφαση του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και δημοσιοποιούνται στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.

Οι στοιχειώδεις κανόνες για την κατάρτιση συντονισμένων προγραμμάτων παρακολούθησης καθορίζονται στο παράρτημα ΙΙΙ του παρόντος διατάγματος. ΄Αρθρο 6 (Άρθρο 6 της οδηγίας 2003/99) Καθήκοντα των υπευθύνων επιχειρήσεων τροφίμων Οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων τροφίμων κατά το άρθρο 3 περίπτωση 3 του Καν. (ΕΚ) υπ’ αριθμ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (Ε.Ε.L. υπ’ αριθμ. 31/1 της 1.2.2002) πραγματοποιούν εξετάσεις για να ανιχνεύσουν την παρουσία των ζωονόσων και ζωονοσογόνων παραγόντων που υπόκεινται σε παρακολούθηση σύμφωνα με το άρθρο 4 παράγραφο 2, υποχρεούνται:

Τα κτηνιατρικά ή άλλα εργαστήρια που είναι αρμόδια για την ταυτοποίηση των ζωονόσων παραγόντων υποχρεούνται να εφαρμόζουν σύστημα παρακολούθησης της μικροβιακής αντοχής των ζωονοσογόνων ή άλλων παραγόντων, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του παραρτήματος ΙΙ, ώστε η παρακολούθηση να παρέχει συγκρίσιμα στοιχεία για την εμφάνιση μικροβιακής αντοχής στους ζωονοσογόνους παράγοντες και, στο βαθμό που αποτελούν απειλή για τη δημόσια υγεία, σε άλλους παράγοντες.

Η παρακολούθηση της μικροβιακής αντοχής συμπληρώνει την παρακολούθηση απομονωμάτων από ανθρώπους που διεξάγεται σύμφωνα με την απόφαση υπ’ αριθμ. 2119/98/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 24ης Σεπτεμβρίου 1998, από τις αρμόδιες αρχές του Υπουργείου Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης.

Όταν ο υπεύθυνος επιχείρησης τροφίμων παρέχει στην αρμόδια αρχή πληροφορίες σύμφωνα με το άρθρο 19 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) υπ’ αριθμ. 178/2002, του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της Ε.Ε. της 28ης Ιανουαρίου 2002, υποχρεούται να διατηρεί το συγκεκριμένο τρόφιμο ή κατάλληλο δείγμα του κατά τρόπο, ώστε να μην εμποδίζεται η εργαστηριακή τους εξέταση ή η διερεύνηση τυχόν εστίας τροφιμογενούς λοίμωξης. Κοινωνικής Αλληλεγγύης, στο πλαίσιο εφαρμογής της απόφασης υπ’ αριθμ. 2119/98/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της Ε.Ε. της 24ης Σεπτεμβρίου 1998, υποχρεούνται να συνεργάζονται με τις αρμόδιες κτηνιατρικές αρχές ώστε να διερευνώνται οι εστίες των τροφιμογενών λοιμώξεων. Η έρευνα αποσκοπεί στη συγκέντρωση στοιχείων για τα επιδημιολογικά χαρακτηριστικά, για τα τρόφιμα που ενδεχομένως ενέχονται και για τα πιθανά αίτια της εστίας. Η έρευνα περιλαμβάνει στο μέτρο του δυνατού, τις ενδεδειγμένες επιδημιολογικές και μικροβιολογικές μελέτες. Η αρμόδια νομαρχιακού επιπέδου κτηνιατρική αρχή υποβάλλει στη Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και αυτή με τη σειρά της στην Επιτροπή της Ε.Ε. συγκεφαλαιωτική έκθεση σχετικά με τα πορίσματα των ερευνών που πραγματοποιήθηκαν. Στην έκθεση πρέπει να περιλαμβάνονται τα στοιχεία που αναφέρονται στο παράρτημα ΙV σημείο Ε του παρόντος.

Οι λεπτομερείς κανόνες σχετικά με τη διερεύνηση των εστιών τροφιμογενών λοιμώξεων καθορίζονται , με την κοινοτική διαδικασία, του άρθρου 12 παρ. 2 της Οδηγίας 2003/99/Ε.Κ..

Οι παράγραφοι 1 και 2 εφαρμόζονται με την επιφύλαξη των εθνικών και κοινοτικών διατάξεων σχετικά με την ασφάλεια των προϊόντων, τα συστήματα έγκαιρης προειδοποίησης και αντίδρασης για την πρόληψη και τον έλεγχο των μεταδοτικών ασθενειών του ανθρώπου, την υγιεινή των τροφίμων και τις γενικές απαιτήσεις της νομοθεσίας περί τροφίμων, ιδίως δε εκείνων που αφορούν τα επείγοντα μέτρα και τις διαδικασίες απόσυρσης τροφίμων και ζωοτροφών από την αγορά.