Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 24 lipca 2012 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie nabywania uprawnień do wykonywania niektórych czynności związanych z oceną jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz dokumentowania tych czynności

Treść rozporządzenia

Na podstawie art. 38 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych zarządza się, co następuje:

§ 1.

W rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 5 lutego 2003 r. w sprawie nabywania uprawnień do wykonywania niektórych czynności związanych z oceną jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz dokumentowania tych czynności wprowadza się następujące zmiany:

1) w § 8:

• wprowadzenie do wyliczenia otrzymuje brzmienie:

Protokół z ustalenia klas jakości tusz wołowych zawiera co najmniej informacje dotyczące:

• w pkt 6 lit. e otrzymuje brzmienie:

e) masę tuszy ciepłej skorygowaną, oznaczającą masę tuszy po dokonaniu korekty masy współczynnikami korygującymi określonymi w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 1249/2008 z dnia 10 grudnia 2008 r. ustanawiającym szczegółowe zasady wdrożenia wspólnotowych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania ich cen , jeżeli zakład stosuje inną prezentację tuszy niż prezentacja wzorcowa Unii Europejskiej

1. Protokół z ustalenia klas jakości tusz wieprzowych zawiera co najmniej informacje dotyczące: 1) miejsca ustalenia klas jakości; 2) daty ustalenia klas jakości; 3) dostawcy żywca; 4) rzeczoznawcy; 5) metody ustalenia klas jakości; 6) wyników ustalenia klas jakości i masy tusz, w tym: a) opis oszacowanych wartości odnoszących się do: - grubości mięśnia w miejscach pomiaru lub pomiarów - oznaczonych literą M, - grubości słoniny w miejscach pomiaru lub pomiarów - oznaczonych literą F, b) klasy jakości, c) oszacowaną zawartość mięsa w tuszy, d) masę tuszy ciepłej, e) masę tuszy ciepłej skorygowaną, oznaczającą masę tuszy po dokonaniu korekty masy w oparciu o wartości określone w art. 2 decyzji Komisji 2005/240/WE z dnia 11 marca 2005 r. zatwierdzającej metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce , jeżeli zakład stosuje inną prezentację tuszy niż prezentacja wzorcowa Unii Europejskiej, f) masę tuszy schłodzonej skorygowaną zgodnie z przepisami rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4 lutego 2009 r. w sprawie szczegółowych warunków ustalania klasy jakości handlowej tusz wieprzowych , w przypadku gdy ważenie tuszy nastąpi później niż 45 minut po uboju; 7) prezentacji tuszy podczas ważenia, jeżeli zakład stosuje inną prezentację tuszy niż prezentacja wzorcowa Unii Europejskiej.

3a. Protokół, o którym mowa w ust. 3, może być sporządzony w formie wydruku komputerowego.

2) załącznik nr 3 do rozporządzenia otrzymuje brzmienie określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia.

§ 2.

Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 30 dni od dnia ogłoszenia.

Załącznik - Protokół z ustalenia klas jakości tusz wołowych (wzór)

patrz oryginał