LegalizeRozporządzenie Ministra Finansów, Funduszy i Polityki Regionalnej z dnia 11 czerwca 2021 r. w sprawie ewidencji i innych dokumentacji dotyczących wyrobów akcyzowych i znaków akcyzy
2) numer i symbol dokumentu, na podstawie którego pobrano alkohol etylowy do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych;
3) ilość alkoholu etylowego pobraną do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych wyrażoną w dm^3^100% vol., w tym:
odrębnie dla poszczególnych rodzajów alkoholu etylowego z podaniem ich nazwy,
razem alkoholu etylowego pobraną do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych;
4) zawartą w półproduktach ilość alkoholu etylowego pobraną do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych wyrażoną w dm^3^ 100% vol., w tym:
odrębnie dla poszczególnych rodzajów półproduktów z podaniem ich nazwy,
razem alkoholu etylowego zawartą w półproduktach pobraną do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych;
5) numer i symbol dokumentu, na podstawie którego pobrano alkohol etylowy, przekazano do maderyzacji i pobrano z maderyzacji;
6) ilość alkoholu etylowego przekazaną do maderyzacji wyrażoną w dm^3^ 100% vol.;
7) ilość alkoholu etylowego pobraną z maderyzacji wyrażoną w dm^3^ 100% vol.;
8) numer i symbol dokumentu, na podstawie którego zużyto alkohol etylowy do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych;
9) ilość alkoholu etylowego zużytą do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych wyrażoną w dm^3^ 100% vol., w tym:
odrębnie dla poszczególnych rodzajów alkoholu etylowego z podaniem ich nazwy,
razem alkoholu etylowego zużytą do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych;
10) zawartą w półproduktach ilość alkoholu etylowego zużytą do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych wyrażoną w dm^3^ 100% vol., w tym:
odrębnie dla poszczególnych rodzajów półproduktów z podaniem ich nazwy,
razem alkoholu etylowego zawartą w półproduktach zużytą do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych;
11) numer i symbol dokumentu, na podstawie którego sporządzono zestaw, półprodukt oraz rozlano napoje spirytusowe;
12) ilość alkoholu etylowego zawartą w wyprodukowanych zestawach napojów spirytusowych, półproduktach oraz rozlanych i przekazanych do magazynu napojach spirytusowych wyrażoną w dm^3^ 100% vol., w tym:
zawartą w sporządzonych zestawach napojów spirytusowych:
- odrębnie dla poszczególnych kategorii zestawów napojów spirytusowych z podaniem ich nazwy,
- razem alkoholu etylowego zawartą w sporządzonych zestawach,
zawartą w wyprodukowanych półproduktach:
- odrębnie dla poszczególnych rodzajów półproduktów z podaniem ich nazwy,
- razem alkoholu etylowego zawartą w wyprodukowanych półproduktach,
zawartą w rozlanych i przekazanych do magazynu napojach spirytusowych:
- odrębnie dla poszczególnych kategorii zestawów napojów spirytusowych z podaniem ich nazwy,
- razem alkoholu etylowego zawartą w rozlanych i przekazanych do magazynu napojach spirytusowych;
13) ilość alkoholu etylowego wyrażoną w dm^3^ 100% vol., zawartą w wyprodukowanych zestawach napojów spirytusowych lub półproduktach, które zostały wyprowadzone luzem z działu produkcji;
14) ilość alkoholu etylowego wyrażoną w dm^3^100% vol., zawartą w zlewkach produkcyjnych, które zostały zwrócone z działu produkcji do magazynu lub przekazane na inne cele;
15) ilość alkoholu etylowego, który pozostaje w dziale produkcji wyrażoną w dm^3^ 100% vol., w tym:
odrębnie dla poszczególnych rodzajów alkoholu etylowego z podaniem ich nazwy,
razem alkoholu etylowego, który pozostaje w dziale produkcji,
zawartą w zestawach napojów spirytusowych odrębnie dla poszczególnych kategorii zestawów napojów spirytusowych z podaniem ich nazwy,
razem alkoholu etylowego zawartą w sporządzonych zestawach,
zawartą w półproduktach odrębnie dla poszczególnych rodzajów półproduktów z podaniem ich nazwy,
razem alkoholu etylowego zawartą w wyprodukowanych półproduktach,
zawartą w zlewkach,
zawartą w innych wyrobach pozostałych w dziale produkcji.
§ 31.
Dokumentacja kontroli, o której mowa w § 26 pkt 5, zawiera dane obejmujące:
1) datę wykonania czynności podlegającej wpisaniu;
2) ilość każdego sporządzonego zacieru słodkiego, a w przypadku fermentacji prowadzonej w systemie ciągłym - dobową ilość zacieru słodkiego wyrażoną w dm^3^;
3) numer kadzi fermentacyjnej, do której przepompowano sporządzony zacier słodki z wyłączeniem fermentacji prowadzonej w systemie ciągłym;
4) końcowe wskazania licznika objętości;
5) dzienny uzysk alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego według wskazań licznika objętości lub innego urządzenia pomiarowego wyrażony w dm^3^;
6) ilość alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego wyrażoną w dm^3^ 100% vol., która została wydana z magazynu;
7) numer dokumentu, na podstawie którego alkohol etylowy lub napój spirytusowy został wydany z magazynu;
8) zapas alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego w magazynie wyrażony w dm^3^.
§ 32.
Dokumentacja kontroli, o której mowa w § 26 pkt 6, zawiera dane obejmujące:
1) datę wykonania czynności podlegającej wpisaniu;
2) godzinę rozpoczęcia i zakończenia destylacji alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego;
3) początkowe i końcowe wskazania licznika objętości;
4) uzysk alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego według wskazań licznika objętości lub innego urządzenia pomiarowego wyrażony w dm^3^;
5) ilość alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego wyrażoną w dm^3^ 100% vol., która została uzyskana w wyniku destylacji;
6) ilość alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego wyrażoną w dm^3^100% vol., która została przekazana do powtórnej destylacji.
§ 33.
Dokumentacja kontroli, o której mowa w § 26 pkt 7, zawiera dane obejmujące:
1) datę wykonania czynności podlegającej wpisaniu;
2) rodzaj i ilość surowców zużytych do wytworzenia alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego wyrażoną w hektolitrach lub w kilogramach w przypadku surowców posiadających inny stan skupienia niż ciekły;
3) dzienny uzysk alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego według wskazań licznika objętości lub innego urządzenia pomiarowego wyrażony w dm^3^;
4) ilość alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego wyrażoną w dm^3^ 100% vol., która została wydana z magazynu;
5) numer dokumentu, na podstawie którego alkohol etylowy lub napój spirytusowy został wydany z magazynu.
Rozdział 11. Rodzaje dokumentacji, o których mowa w art. 138o ustawy, oraz szczegółowy zakres danych, które powinny znajdować się w tych dokumentacjach
§ 34.
Dokumentacjami, o których mowa w art. 138o ustawy, w zakresie produkcji piwa są:
1) dokumentacja wybicia brzeczki;
2) dokumentacja kontroli produkcji piwa.
§ 35.
Dokumentacja, o której mowa w § 34 pkt 1, zawiera dane obejmujące datę i godzinę wybicia brzeczki, ilość brzeczki wybitej wyrażoną w hektolitrach, ekstrakt brzeczki wybitej w stopniach Plato oraz ilość brzeczki wybitej wyrażoną w hektolitrach przekazanej do fermentacji.
§ 36.
Dokumentacja, o której mowa w § 34 pkt 2, zawiera dane obejmujące:
1) stopień Plato wyrobu gotowego;
2) datę wykonania czynności produkcyjnej;
3) przychody piwa wyrażone w hektolitrach, w tym:
ilość brzeczki wybitej z określeniem stopnia Plato,
wysokość strat rzeczywistych piwa stwierdzonych podczas produkcji,
piwo po uwzględnieniu strat rzeczywistych,
inne przychody piwa będącego w trakcie produkcji lub zwroty,
syrop, wodę lub inne dodatki zwiększające objętość piwa gotowego,
łączne przychody piwa;
4) rozchody piwa wyrażone w hektolitrach, w tym:
wysłanego,
przekazanego do laboratorium,
zniszczonego,
ubytki rzeczywiste powstałe w magazynie lub transporcie,
inne rozchody, w tym przekazanego do dealkoholizacji lub wydanego do produkcji mieszanin piwa z napojami bezalkoholowymi, degustacja,
łączne rozchody piwa;
5) stan ewidencyjny piwa wyrażony w hektolitrach;
6) stan rzeczywisty zapasów piwa według inwentaryzacji wyrażony w hektolitrach;
7) stwierdzone w wyniku inwentaryzacji ubytki piwa wyrażone w hektolitrach;
8) ilość piwa w jednostkach miary właściwych dla ustalenia podstawy opodatkowania, w odniesieniu do której powstaje zobowiązanie podatkowe.
§ 37.
Dokumentacjami, o których mowa w art. 138o ustawy, w zakresie produkcji wina, napojów fermentowanych i wyrobów pośrednich, zwanych w niniejszym rozdziale „wyrobami winiarskimi”, są:
1) dokumentacja nastawu;
2) dokumentacja kupażu lub wytwarzania wyrobu winiarskiego;
3) dokumentacja kontroli rozlewu wyrobów winiarskich.
§ 38.
Dokumentacja, o której mowa w § 37 pkt 1, zawiera dane obejmujące:
1) numer pojemnika, w którym sporządza się nastaw;
2) datę sporządzenia nastawu;
3) rodzaj wyrobu winiarskiego;
4) ilość zużytych składników wyrażoną w litrach lub kilogramach;
5) ekstrakt użytych składników wyrażony w procentach i kilogramach;
6) rozliczenie nastawów przyjętych na leżakowni, w tym ilość, datę i numery pojemników leżakowych;
7) wysokość strat rzeczywistych stwierdzonych po fazie fermentacji wyrażoną w litrach.
§ 39.
Dokumentacja, o której mowa w § 37 pkt 2, zawiera dane obejmujące:
1) numer pojemnika, w którym sporządza się kupaż lub wytwarza się wyrób winiarski;
2) datę kupażu lub wytwarzania wyrobu winiarskiego;
3) rodzaj i typ wyrobu winiarskiego;
4) ilość zużytych składników wyrażoną w litrach lub kilogramach;
5) zawartość alkoholu i ekstraktu całkowitego;
6) rozliczenie otrzymanych wyrobów winiarskich, w tym datę, numer dowodu, miejsce, w którym znajdują się otrzymane wyroby winiarskie, numery pojemników, rozchód litrów i stan litrów;
7) wysokość strat rzeczywistych stwierdzonych po fazie leżakowania, kupażu lub wytwarzania wyrobu winiarskiego wyrażoną w litrach.
§ 40.
Dokumentacja, o której mowa w § 37 pkt 3, zawiera dane obejmujące:
1) datę wykonania czynności podlegającej wpisaniu;
2) przychody wyrobów winiarskich, w tym ilości wyrobów winiarskich otrzymanych z leżakowni lub kupażowni, zwróconych z produkcji lub magazynu, wyrażone w litrach;
3) rozchody wyrobów winiarskich, w tym:
ilości wyrobów winiarskich rozlanych w opakowania jednostkowe i przekazanych do magazynu wyrażone w sztukach opakowań jednostkowych o określonej pojemności,
razem ilość wyrobów winiarskich rozlanych i przekazanych do magazynu wyrażoną w litrach;
4) stan wyrobów winiarskich wyrażony w litrach;
5) wysokość strat rzeczywistych stwierdzonych po fazie rozlewu wyrobu winiarskiego wyrażoną w litrach;
6) ilość wyrobu winiarskiego wyrażoną w litrach, w odniesieniu do której powstaje zobowiązanie podatkowe.
Rozdział 12. Protokoły, o których mowa w art. 138m ust. 1 ustawy
§ 41.
Protokół, o którym mowa w art. 138m ust. 1 pkt 1 ustawy, zawiera dane obejmujące:
1) datę i miejsce sporządzenia protokołu;
2) imię i nazwisko albo nazwę, miejsce zamieszkania albo siedzibę oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), podatnika lub podmiotu, w którego posiadaniu znajdowały się wyroby akcyzowe przed zniszczeniem;
3) datę i miejsce zniszczenia wyrobów akcyzowych;
4) kody Nomenklatury Scalonej (CN) i ilości zniszczonych wyrobów akcyzowych w jednostkach stosowanych do opodatkowania tych wyrobów;
5) sposób zniszczenia wyrobów akcyzowych;
6) przyczyny zniszczenia wyrobów akcyzowych;
7) imiona i nazwiska przedstawicieli podmiotu uczestniczących w zniszczeniu wyrobów akcyzowych oraz obecnych przy tej czynności przedstawicieli naczelnika urzędu celno-skarbowego;
8) czytelne podpisy osób, o których mowa w pkt 7.
§ 42.
Protokół w sprawie utraty, zniszczenia, uszkodzenia, zdjęcia, zniszczenia uszkodzonych lub zniszczonych znaków akcyzy, zwanych w niniejszym rozdziale „banderolami”, o którym mowa w art. 138m ust. 1 pkt 2 ustawy, zawiera dane obejmujące:
1) numer, datę i miejsce sporządzenia protokołu;
2) nazwę, adres i numer identyfikacji podatkowej (NIP) podmiotu obowiązanego do oznaczania wyrobów akcyzowych banderolami oraz nazwę podmiotu, u którego nastąpiły utrata, zniszczenie, uszkodzenie, zdjęcie, zniszczenie uszkodzonych lub zniszczonych banderol;
3) datę utraty, zniszczenia, uszkodzenia, zdjęcia, zniszczenia uszkodzonych lub zniszczonych banderol;
4) liczbę, rodzaj i serię utraconych, zniszczonych, uszkodzonych, zdjętych, zniszczonych uszkodzonych lub zniszczonych banderol;
5) opis okoliczności utraty, zniszczenia, uszkodzenia, zdjęcia, zniszczenia uszkodzonych lub zniszczonych banderol;
6) uwagi do protokołu w przypadku ich wniesienia;
7) informację o liczbie sporządzonych egzemplarzy protokołu;
8) podpis lub podpisy osób reprezentujących podmiot obowiązany do oznaczania wyrobów akcyzowych banderolami oraz przedstawiciela organu podatkowego, jeżeli jest obecny.
Wzór protokołu w sprawie utraty, zniszczenia, uszkodzenia, zdjęcia, zniszczenia uszkodzonych lub zniszczonych banderol, o którym mowa w art. 138m ust. 1 pkt 2 ustawy, określa załącznik nr 1 do rozporządzenia.
§ 43.
W protokole w sprawie wydania lub zwrotu banderol, o którym mowa w art. 138m ust. 1 pkt 2 ustawy, przedstawia się dane o wydaniu lub zwrocie banderol pomiędzy:
1) wytwórcą banderol a właściwym naczelnikiem urzędu skarbowego w sprawach znaków akcyzy;
2) wytwórcą banderol a podmiotem obowiązanym do oznaczania wyrobów akcyzowych banderolami;
3) właściwym naczelnikiem urzędu skarbowego w sprawach znaków akcyzy a podmiotem obowiązanym do oznaczania wyrobów akcyzowych banderolami;
4) właścicielem wyrobów akcyzowych, o którym mowa w art. 13 ust. 3 ustawy, lub podmiotem zamierzającym nabyć wyroby akcyzowe, o którym mowa w art. 116 ust. 1 pkt 7 ustawy, a podmiotem prowadzącym skład podatkowy na terytorium kraju.
Protokół w sprawie wydania lub zwrotu banderol, o którym mowa w art. 138m ust. 1 pkt 2 ustawy, zawiera dane obejmujące:
1) numer, datę i miejsce sporządzenia protokołu;
2) datę wydania lub zwrotu banderol;
3) strony czynności oraz imiona i nazwiska osób uczestniczących w czynności wydania lub zwrotu banderol;
4) rodzaj banderol, rok wytworzenia i serię wydanych lub zwróconych banderol;
5) zakres numerów ewidencyjnych oraz liczbę wydanych lub zwróconych banderol;
6) numer upoważnienia do odbioru banderol w przypadku protokołu z wydania banderol od ich wytwórcy;
7) opis wad fizycznych banderol w przypadku zwrotu banderol z tymi wadami;
8) uwagi do protokołu w przypadku ich wniesienia;
9) informację o liczbie sporządzonych egzemplarzy protokołu;
10) podpis lub podpisy osób reprezentujących każdą ze stron dokonujących czynności objętych protokołem.
Wzór protokołu w sprawie wydania lub zwrotu banderol, o którym mowa w art. 138m ust. 1 pkt 2 ustawy, określa załącznik nr 2 do rozporządzenia.
§ 44.
Protokół, o którym mowa w art. 138m ust. 1 pkt 3 ustawy, zawiera dane obejmujące:
1) numer, datę i miejsce sporządzenia protokołu oraz datę i adres miejsca przeprowadzenia czynności;
2) nazwę i adres podmiotu;
3) imiona i nazwiska oraz stanowiska osób uczestniczących w ustalaniu ilości alkoholu etylowego podczas jego wydania z gorzelni;
4) ustalenie ilości alkoholu etylowego w magazynie gorzelni przed jego wydaniem i po jego wydaniu;
5) ustalenie ilości alkoholu etylowego w naczyniach transportowych;
6) ustalenie różnicy pomiędzy pomiarem ilości alkoholu etylowego w magazynie a ilością wydaną w naczyniach transportowych;
7) uwagi do protokołu w przypadku ich wniesienia;
8) informację o liczbie sporządzonych egzemplarzy protokołu;
9) podpisy osób uczestniczących w ustalaniu ilości alkoholu etylowego podczas jego wydania z gorzelni.
Wzór protokołu, o którym mowa w art. 138m ust. 1 pkt 3 ustawy, określa załącznik nr 3 do rozporządzenia.
§ 45.
Protokół, o którym mowa w art. 138m ust. 1 pkt 4 ustawy, zawiera dane obejmujące:
1) numer, datę i miejsce sporządzenia protokołu oraz datę skażenia;
2) nazwę i adres podmiotu dokonującego skażenia oraz adres miejsca przeprowadzenia czynności;
3) numer zaświadczenia o dokonaniu wpisu do rejestru podmiotów wykonujących działalność w zakresie wyrobu i przetwarzania alkoholu etylowego;
4) nazwę podmiotu, dla którego dokonano skażenia;
5) imiona i nazwiska oraz stanowiska pracowników podmiotu dokonujących skażenia oraz przedstawicieli naczelnika urzędu celno-skarbowego obecnych przy tej czynności;
6) informację o zbadaniu użytych do skażenia alkoholu etylowego środka skażającego lub substancji skażających;
7) ustalenia dotyczące ilości i mocy pobranego do skażenia alkoholu etylowego;
8) informacje o nazwie, ilości i gęstości środka skażającego lub substancji skażających użytych do skażenia, ilości środka skażającego lub substancji skażającej przypadającej na 100 dm^3^ 100% vol. alkoholu etylowego oraz ilości i mocy pozornej otrzymanego alkoholu etylowego skażonego;
9) informację o sposobie zabezpieczenia naczyń z alkoholem etylowym skażonym;
10) informację o pobraniu, ilości i sposobie zabezpieczenia próbki alkoholu etylowego skażonego;
11) numer referencyjny e-DD, a jeżeli System jest niedostępny - lokalny numer referencyjny umieszczony w dokumencie zastępującym e-DD, na podstawie których alkohol etylowy skażony jest przemieszczany;
12) uwagi do protokołu w przypadku ich wniesienia;
13) informację o liczbie sporządzonych egzemplarzy protokołu;
14) podpisy osób, o których mowa w pkt 5.
Wzór protokołu, o którym mowa w art. 138m ust. 1 pkt 4 ustawy, określa załącznik nr 4 do rozporządzenia.
Rozdział 13. Przepisy przejściowe
§ 46.
Podmiot prowadzący ewidencję lub inną dokumentację zgodnie z przepisami dotychczasowymi dokonuje jej zamknięcia i podsumowania na dzień zakończenia prowadzenia tej ewidencji lub innej dokumentacji, nie później jednak niż następnego dnia roboczego.
Stan ewidencyjny ustalony w wyniku zamknięcia i podsumowania ewidencji lub innej dokumentacji, o których mowa w ust. 1, przenosi się jako stan początkowy odpowiednio do ewidencji lub innej dokumentacji prowadzonych zgodnie z niniejszym rozporządzeniem.
Podmiot prowadzący ewidencję lub inną dokumentację w postaci elektronicznej zgodnie z przepisami dotychczasowymi, w której zakres danych odpowiada zakresowi danych określonych w niniejszym rozporządzeniu, nie dokonuje jej zamknięcia i podsumowania.
Do dnia 31 grudnia 2021 r. ewidencje i inne dokumentacje, o których mowa w art. 138a-138l i art. 138o ustawy, mogą być prowadzone zgodnie z przepisami dotychczasowymi.
Do dnia 31 grudnia 2021 r. protokoły, o których mowa w art. 138m ust. 1 ustawy, mogą być sporządzane zgodnie z przepisami dotychczasowymi.
Rozdział 14. Przepis końcowy
§ 47.
Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem następującym po dniu ogłoszenia.
Załącznik nr 1 - Protokół utraty/zniszczenia/uszkodzenia/zdjęcia/ zniszczenia uszkodzonych lub zniszczonych banderol (wzór)
Załącznik nr 2 - Protokół wydania/zwrotu (wzór)
Załącznik nr 3 - Protokół ustalenia ilości alkoholu etylowego podczas jego wydania z gorzelni (wzór)
Załącznik nr 4 - Protokół skażenia alkoholu etylowego środkiem skażającym / substancjami skażającymi (wzór)
Niniejszy dokument nie zastępuje oficjalnej publikacji w Dzienniku Ustaw Rzeczypospolitej Polskiej. Nie ponosimy odpowiedzialności za ewentualne nieścisłości wynikające z transkrypcji oryginału do tego formatu.
Ten tekst jest publikowany na własnych warunkach ponownego wykorzystania określonych przez Dziennik Ustaw, a nie na licencji Legalize ani na licencji domeny publicznej.
Dziennik Ustaw
domena publiczna (urzędowe publikacje rządowe)