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Verordnung des Bundesministers für Wirtschaft und Arbeit über die Berufsausbildung im Lehrberuf Einzelhandel (Einzelhandel-Ausbildungsordnung)

Typ Verordnung
Veröffentlichung 2001-12-08
Letzte Aktualisierung 1900-01-01
Status Aufgehoben · 2015-05-31
Ministerium BKA (Bundeskanzleramt)
Quelle RIS
Artikel 25
Änderungshistorie JSON API
d)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

e)

Baupläne im Hinblick auf die fachgerechte Mengenübermittlung und Verwendung von Baustoffen lesen,

f)

über die Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten von Baustoffen, Bauhilfsstoffen sowie über die für die Bearbeitung und Verarbeitung erforderlichen Werkzeuge und Kleinmaschinen beraten,

g)

über die bei der Verwendung von Baustoffen wesentlichen Rechtsvorschriften beraten,

h)

Serviceleistungen anbieten,

i)

Verkaufsgespräche führen,

j)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr, Kundenreklamationen behandeln.

7.

Elektro-Elektronikberatung:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung ermitteln und Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform durchführen,

b)

Einkauf unter Berücksichtigung neuer Technologien,

c)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

f)

Kunden bei der Produktauswahl vor allem hinsichtlich der technischen Eigenschaften und der Anwendungsmöglichkeiten beraten,

g)

Serviceleistungen anbieten,

h)

Verkaufsgespräche führen,

i)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

j)

Kundenreklamationen behandeln.

8.

Kraftfahrzeuge und -ersatzteile:

a)

Bedarf für die Beschaffung von Automobilen, deren Ersatzteilen und deren Zubehör ermitteln,

b)

Bestellungen in der betriebsüblichen und branchenüblichen Kommunikationsform durchführen,

c)

Lieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

f)

über Leistungs- und Produktmerkmale des betrieblichen Warensortiments beraten,

g)

über Finanzierungsmöglichkeiten und Leasingmöglichkeiten beraten,

h)

über Versicherungsmöglichkeiten beraten,

i)

Serviceleistungen anbieten,

j)

Verkaufsgespräche führen,

k)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

l)

Kundenreklamationen behandeln.

9.

Schuhe:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Einkauf unter Berücksichtigung aktueller Modetrends, Designerlinien, saisonaler und regionaler Erfordernisse planen,

c)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren, modische Ensembles gestalten,

f)

Kunden bei der Produktauswahl vor allem hinsichtlich Farbe und Stil unter Berücksichtigung modischer Einflüsse und Trends sowie über die Materialien, die Verträglichkeit und die Pflege der Schuhe beraten,

g)

Serviceleistungen anbieten,

h)

Verkaufsgespräche führen,

i)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

j)

Kundenreklamationen behandeln.

10.

Sportartikel:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Einkauf unter Berücksichtigung aktueller Modetrends, Designerlinien, saisonaler und regionaler Erfordernisse planen,

c)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren, modische Ensembles gestalten,

f)

Kunden bei der Produktauswahl vor allem hinsichtlich Farbe und Stil unter Berücksichtigung modischer Einflüsse und Trends sowie über die Zusammensetzung, die Verträglichkeit und die Pflege der Textilien beraten,

g)

Serviceleistungen anbieten und durchführen,

h)

Verkaufsgespräche führen,

i)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

j)

Kundenreklamationen behandeln.

11.

Eisen- und Hartwaren:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

c)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

d)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

e)

Kenntnis des betrieblichen Eisen- und Hartwarensortiments,

f)

Kenntnis der produktbezogenen rechtlichen Bestimmungen,

g)

Übernahme von Reparaturaufträgen und Erbringung von Serviceleistungen,

h)

Verkaufsgespräche führen,

i)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

j)

Beratung und fachmännische Hilfestellung für den Heimwerker,

k)

Beratung über die fachgerechte Anwendung der einzelnen Produkte für Werkstatt, Haus und Garten,

l)

Kundenreklamationen behandeln.

12.

Parfümerie:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Einkauf unter Berücksichtigung aktueller Modetrends, Designerlinien, saisonaler und regionaler Erfordernisse planen,

c)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

Betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren, modische Ensembles gestalten,

f)

Kunden bei der Produktauswahl vor allem hinsichtlich Farbe und Stil unter Berücksichtigung modischer Einflüsse und Trends sowie über die Zusammensetzung und Verträglichkeit beraten,

g)

Serviceleistungen anbieten,

h)

Psychologische Verkaufsberatung,

i)

anwendungsbezogene Präsentation der Waren,

j)

Verkaufsgespräche führen,

k)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

l)

Kundenreklamationen behandeln.

13.

Uhren- und Juwelenberatung:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

c)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

d)

Betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

e)

Kunden bei der Produktauswahl beraten,

f)

Serviceleistungen anbieten,

g)

Verkaufsgespräche führen,

h)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

i)

Kundenreklamationen behandeln.

14.

Telekommunikation:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung ermitteln und Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform durchführen,

b)

Einkauf unter Berücksichtigung neuer Technologien,

c)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

Betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

f)

Kunden bei der Produkt- und Zubehörauswahl sowie der möglichen Zusatzdienste vor allem hinsichtlich der technischen Eigenschaften und der Anwendungsmöglichkeiten beraten,

g)

Serviceleistungen anbieten,

h)

Verkaufsgespräche führen,

i)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

j)

Kundenreklamationen behandeln.

Berufsprofil

§ 2. Durch die Berufsausbildung im Lehrbetrieb und in der Berufsschule soll der ausgebildete Lehrling befähigt werden, die nachfolgenden Tätigkeiten fachgerecht, selbstständig und eigenverantwortlich auszuführen:

1.

Allgemeiner Einzelhandel:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

c)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

d)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

e)

Kunden bei der Produktauswahl beraten und Serviceleistungen anbieten,

f)

Verkaufsgespräche führen,

g)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

h)

Kundenreklamationen behandeln.

2.

Feinkostfachverkauf:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Wareneingänge unter Berücksichtigung der Qualität, der Haltbarkeit, der Frische und des Aussehens der Feinkostwaren (Brot und Backwaren, Käse, Wurst und Fleisch sowie spezielle Feinkostwaren) kontrollieren,

c)

Fleischteile und Nebenprodukte nach ihrer Art und Qualität und nach ihrer Verwendungs-möglichkeit und ihrer Verarbeitungsmöglichkeit beurteilen,

d)

Feinkostsortiment produktgerecht kühlen, fachgerecht lagern sowie pflegen,

e)

das betriebliche Feinkostsortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

f)

Kunden bei der Auswahl, über die Zusammenstellung und Zubereitung, über das Servieren und über den Verzehr von Fleisch, Fleischwaren und Wurstwaren beraten.

g)

Verkaufsgespräche führen und Serviceleistungen anbieten,

h)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungs-legung und Zahlungsverkehr,

i)

Garnierungsarbeiten und Herstellen von kalten und warmen Imbissartikeln,

j)

Kundenreklamationen behandeln,

k)

bei Maßnahmen in der Lebensmittelhygiene mitwirken.

3.

Lebensmittelhandel:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Wareneingänge unter Berücksichtigung der Qualität, der Haltbarkeit, der Frische und des Aussehens der Nahrungs- und Genussmittel kontrollieren,

c)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

f)

über die Aufbewahrung, die Zusammenstellung, die Zubereitung, das Servieren und den Verzehr von Nahrungs- und Genussmitteln beraten,

g)

Kunden bei der Produktauswahl beraten und Serviceleistungen anbieten,

h)

Verkaufsgespräche führen,

i)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

j)

Kundenreklamationen behandeln,

k)

bei Maßnahmen in der Lebensmittelhygiene mitwirken.

4.

Textilhandel:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Einkauf unter Berücksichtigung aktueller Modetrends, Designerlinien, saisonaler und regionaler Erfordernisse planen,

c)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren, modische Ensembles gestalten,

f)

Kunden bei der Produktauswahl vor allem hinsichtlich Farbe und Stil unter Berücksichtigung modischer Einflüsse und Trends sowie über die Zusammensetzung, die Verträglichkeit und die Pflege der Textilien beraten,

g)

Serviceleistungen anbieten,

h)

Verkaufsgespräche führen,

i)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

j)

Kundenreklamationen behandeln.

5.

Einrichtungsberatung:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Einkauf unter Berücksichtigung aktueller Wohntrends und Messeneuheiten planen,

c)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren, wie Kojen und Musterensembles mit Einrichtungsgegenständen gestalten,

f)

Kunden bei der Produktauswahl beraten und Serviceleistungen anbieten,

g)

Einrichtungsvorschläge entwickeln,

h)

Verkaufsgespräche führen,

i)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

j)

Kundenreklamationen behandeln.

6.

Baustoffhandel:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

c)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

d)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

e)

Baupläne im Hinblick auf die fachgerechte Mengenübermittlung und Verwendung von Baustoffen lesen,

f)

über die Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten von Baustoffen, Bauhilfsstoffen sowie über die für die Bearbeitung und Verarbeitung erforderlichen Werkzeuge und Kleinmaschinen beraten,

g)

über die bei der Verwendung von Baustoffen wesentlichen Rechtsvorschriften beraten,

h)

Serviceleistungen anbieten,

i)

Verkaufsgespräche führen,

j)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr, Kundenreklamationen behandeln.

7.

Elektro-Elektronikberatung:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung ermitteln und Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform durchführen,

b)

Einkauf unter Berücksichtigung neuer Technologien,

c)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

f)

Kunden bei der Produktauswahl vor allem hinsichtlich der technischen Eigenschaften und der Anwendungsmöglichkeiten beraten,

g)

Serviceleistungen anbieten,

h)

Verkaufsgespräche führen,

i)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

j)

Kundenreklamationen behandeln.

8.

Kraftfahrzeuge und -ersatzteile:

a)

Bedarf für die Beschaffung von Automobilen, deren Ersatzteilen und deren Zubehör ermitteln,

b)

Bestellungen in der betriebsüblichen und branchenüblichen Kommunikationsform durchführen,

c)

Lieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

f)

über Leistungs- und Produktmerkmale des betrieblichen Warensortiments beraten,

g)

über Finanzierungsmöglichkeiten und Leasingmöglichkeiten beraten,

h)

über Versicherungsmöglichkeiten beraten,

i)

Serviceleistungen anbieten,

j)

Verkaufsgespräche führen,

k)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

l)

Kundenreklamationen behandeln.

9.

Schuhe:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Einkauf unter Berücksichtigung aktueller Modetrends, Designerlinien, saisonaler und regionaler Erfordernisse planen,

c)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren, modische Ensembles gestalten,

f)

Kunden bei der Produktauswahl vor allem hinsichtlich Farbe und Stil unter Berücksichtigung modischer Einflüsse und Trends sowie über die Materialien, die Verträglichkeit und die Pflege der Schuhe beraten,

g)

Serviceleistungen anbieten,

h)

Verkaufsgespräche führen,

i)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

j)

Kundenreklamationen behandeln.

10.

Sportartikel:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Einkauf unter Berücksichtigung aktueller Modetrends, Designerlinien, saisonaler und regionaler Erfordernisse planen,

c)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren, modische Ensembles gestalten,

f)

Kunden bei der Produktauswahl vor allem hinsichtlich Farbe und Stil unter Berücksichtigung modischer Einflüsse und Trends sowie über die Zusammensetzung, die Verträglichkeit und die Pflege der Textilien beraten,

g)

Serviceleistungen anbieten und durchführen,

h)

Verkaufsgespräche führen,

i)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

j)

Kundenreklamationen behandeln.

11.

Eisen- und Hartwaren:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

c)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

d)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

e)

Kenntnis des betrieblichen Eisen- und Hartwarensortiments,

f)

Kenntnis der produktbezogenen rechtlichen Bestimmungen,

g)

Übernahme von Reparaturaufträgen und Erbringung von Serviceleistungen,

h)

Verkaufsgespräche führen,

i)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

j)

Beratung und fachmännische Hilfestellung für den Heimwerker,

k)

Beratung über die fachgerechte Anwendung der einzelnen Produkte für Werkstatt, Haus und Garten,

l)

Kundenreklamationen behandeln.

12.

Parfümerie:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Einkauf unter Berücksichtigung aktueller Modetrends, Designerlinien, saisonaler und regionaler Erfordernisse planen,

c)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

Betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren, modische Ensembles gestalten,

f)

Kunden bei der Produktauswahl vor allem hinsichtlich Farbe und Stil unter Berücksichtigung modischer Einflüsse und Trends sowie über die Zusammensetzung und Verträglichkeit beraten,

g)

Serviceleistungen anbieten,

h)

Psychologische Verkaufsberatung,

i)

anwendungsbezogene Präsentation der Waren,

j)

Verkaufsgespräche führen,

k)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

l)

Kundenreklamationen behandeln.

13.

Uhren- und Juwelenberatung:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform ermitteln,

b)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

c)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

d)

Betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

e)

Kunden bei der Produktauswahl beraten,

f)

Serviceleistungen anbieten,

g)

Verkaufsgespräche führen,

h)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

i)

Kundenreklamationen behandeln.

14.

Telekommunikation:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung ermitteln und Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform durchführen,

b)

Einkauf unter Berücksichtigung neuer Technologien,

c)

Warenlieferungen überwachen und administrativ bearbeiten,

d)

Waren übernehmen, kontrollieren, lagern und pflegen,

e)

Betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren,

f)

Kunden bei der Produkt- und Zubehörauswahl sowie der möglichen Zusatzdienste vor allem hinsichtlich der technischen Eigenschaften und der Anwendungsmöglichkeiten beraten,

g)

Serviceleistungen anbieten,

h)

Verkaufsgespräche führen,

i)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

j)

Kundenreklamationen behandeln.

(15) Gartencenter:

a)

Bedarf für die Warenbeschaffung ermitteln und Durchführung der Warenbestellungen in der betriebsüblichen Kommunikationsform,

b)

Wareneingänge unter Berücksichtigung der Qualität und des Aussehens der Pflanzen kontrollieren, Maßnahmen bei Lieferverzug, Nichtlieferung, Fehllieferung oder Gewährleistungsfällen setzen,

c)

Blumen und Pflanzen behandeln, pflegen und lagern,

d)

betriebliches Warensortiment vorbereiten, bereitstellen und verkaufsgerecht präsentieren und demonstrieren,

e)

an der Einkaufsplanung unter Berücksichtigung aktueller branchenspezifischer Entwicklungen mitarbeiten,

f)

Kunden bei der Auswahl von Pflanzen, Blumen und anderen Sortimentsteilen beraten,

g)

Kunden hinsichtlich der Pflege und des Gedeihens von Pflanzen und Blumen beraten,

h)

Serviceleistungen anbieten,

i)

Verkaufsgespräche führen,

j)

Bestellungen und Kundenaufträge entgegennehmen und abwickeln, inklusive Rechnungslegung und Zahlungsverkehr,

k)

Kundenreklamationen behandeln.

Berufsbild

§ 3. (1) Für die Ausbildung im Lehrberuf Einzelhandel wird folgender allgemeiner Teil (Basismodul) festgelegt. Die angeführten Fertigkeiten und Kenntnisse sind spätestens in dem jeweils angeführten Lehrjahr beginnend derart zu vermitteln, dass der Lehrling zur Ausübung qualifizierter Tätigkeiten im Sinne des Berufsprofils befähigt wird, die insbesondere selbstständiges Planen, Durchführen, Kontrollieren und Optimieren einschließt.

```

```

Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr

```

```

```

1.

Der Lehrbetrieb

```

```

```

1.1 Kenntnis über den Lehrbetrieb

```

```

1.1.1 Kenntnis der Betriebs- und Rechtsform des Lehrbetriebes

```

```

1.1.2 Kenntnis der - -

Ziele und der

Marktposition

des

Lehrbetriebes

sowie der

Standortein-

flüsse

```

```

1.2 Einrichtungen, Arbeitssicherheit und Unfallverhütung

```

```

1.2.1 Funktionsgerechte Verwendung der betrieblichen

Einrichtungen und Geräte des Verkaufes

```

```

1.2.2 Kenntnis der Gesundheits-, Unfall- und Umweltgefahren

sowie der einschlägigen Schutz- und

Sicherheitsvorschriften

```

```

1.2.3 Kenntnis der behördlichen Aufsichtsorgane,

Sozialversicherungen und Interessenvertretungen sowie

der aushangpflichtigen arbeitsrechtlichen Vorschriften

```

```

1.3 Ausbildung im dualen System

```

```

1.3.1 Kenntnis der Lehrvertragspartner und der Verpflichtungen

aus dem Lehrvertrag (§§ 9 und 10 Berufsausbildungsgesetz)

```

```

1.3.2 Kenntnis des Inhalts und der Ziele der Ausbildung sowie

einschlägige Weiterbildungsmöglichkeiten

```

```

1.4 Organisation und Warenwirtschaft

```

```

1.4.1 Kenntnis des organisatorischen Aufbaus sowie der Aufgaben

und Zuständigkeiten der einzelnen Betriebsbereiche

```

```

1.4.2 Kenntnis der betrieblichen technischen Hilfsmittel und

Durchführung einfacher im Betrieb vorhandener

EDV-Anwendungen

```

```

1.4.3 - Kenntnis der -

betrieblichen

Arbeitsabläufe,

der

betrieblichen

Warenbewegung

und der sich

daraus

ergebenden

Belege

```

```

1.4.4 - - Kenntnis der

betrieblichen Kosten,

ihrer Zusammensetzung

und ihrer

Auswirkungen auf die

Rentabilität und die

Preisgestaltung

```

```

1.4.5 Kenntnis der Formen der betrieblichen Kommunikation

```

```

```

2.

Warenbeschaffung und Lagerung

```

```

```

2.1 Einkaufsplanung

```

```

2.1.1 - - Mitwirken bei der

Ermittlung des

Bedarfes unter

Verwendung

betriebsüblicher

Aufzeichnungen und

Kommunikationsmittel

```

```

2.1.2 - Kenntnis über -

Bestellmengen

und Bestellzeit-

punkte unter

Beachtung der

Einkaufsgewohn-

heiten der

Kunden

```

```

2.1.3 - Kenntnis der -

Bezugsquellen

und Einkaufs-

möglichkeiten

```

```

2.1.4 - Kenntnis der für -

den Betrieb

relevanten

Bedingungen und

Regelungen des

Warenbezuges

```

```

2.2 Einkaufsabwicklung

```

```

2.2.1 - Bestellungen in der betriebsüblichen

Kommunikationsform unter

Berücksichtigung von Menge, Preis und

Qualität

```

```

2.2.2 - - Überwachung der

Liefertermine und

Maßnahmen bei

Lieferverzug

```

```

2.3 Warenannahme und Warenübernahme

```

```

2.3.1 Kontrolle der Wareneingänge -

```

```

2.3.2 - Feststellen von Mängeln und Ergreifen

von Maßnahmen unter Einschluss

anfallender schriftlicher Arbeiten

```

```

2.3.3 - Bearbeitung der Lieferpapiere

```

```

2.4 Warenlagerung

```

```

2.4.1 Grundkenntnisse über wesentliche Lagerungsvorschriften

für Waren

```

```

2.4.2 - Kenntnis der Organisation und der

Arbeitsabläufe im Lager

```

```

2.4.3 Produktgerechte Lagerung unter Beachtung von Ordnung,

Sicherheit und Wirtschaftlichkeit

```

```

2.4.4 - Kenntnis der Bedeutung und Mitarbeit

bei der Inventur

```

```

```

3.

Verkauf

```

```

```

3.1 Verkaufsvorbereitung

```

```

3.1.1 Vorarbeiten für den Verkauf

```

```

3.1.2 - Kenntnis der

Preisauszeichnungsvorschriften,

Durchführung der Preisauszeichnung

```

```

3.1.3 - Feststellen des Bestandes und

Bestandsübersicht

```

```

3.1.4 - Fachgerechte Warenplatzierung

```

```

3.1.5 - Kenntnis über und Mitwirkung bei der

fachgerechten gesetzes- und

betriebsgerechten Abfallentsorgung

```

```

3.2 Warensortiment

```

```

3.2.1 Allgemeine Warenkunde (fachliche Zusammensetzung, Breite,

Tiefe und Herkunft, Eigenschaften, Beschaffenheit, Form,

Ausführung, Sorten, Größen sowie Verwendungsmöglichkeiten

und Umweltverträglichkeit)

```

```

3.2.2 Kenntnis der handelsüblichen und branchenüblichen

Warenbezeichnungen und Fachausdrücke

```

```

3.2.3 Kenntnis grundlegender für den Betrieb relevanter

Vorschriften und Maßnahmen betreffend den Umweltschutz

```

```

3.3 Verkaufsförderung und Werbung

```

```

3.3.1 Gestalten einer verkaufsgerechten Warenpräsentation

```

```

3.3.2 Einfache Dekorationsarbeiten (wie Innendekorationen oder

Schaufensterdekoration)

```

```

3.3.3 - Kenntnis der Ziele, der Umsetzung und

Wirkungsweisen von Werbung und

Dekoration

```

```

3.3.4 - Mitwirkung bei Organisation und

Durchführung von betriebsspezifischen

verkaufsfördernden Maßnahmen

```

```

3.4 Kundenberatung und Warenverkauf

```

```

3.4.1 Kenntnis des betriebsinternen -

Erscheinungsbildes

```

```

3.4.2 Kenntnis des kundengerechten Verhaltens und der

kundengerechten Kommunikation

```

```

3.4.3 Kenntnis des Kundenkreises mit

seinen Einkaufsgewohnheiten und -

seinem Kundenverhalten

```

```

3.4.4 Kenntnis des Ablaufes und der Gestaltung des

Verkaufsgespräches

```

```

3.4.5 Führen von Verkaufsgesprächen, Bedarf und Wünsche der

Kunden ermitteln, Verkaufsargumente ableiten, Fragen und

Einwände der Kunden berücksichtigen

```

```

3.4.6 Kenntnis und Anwendung von verkaufsorientierter

Gesprächsführung

```

```

3.4.7 Bedarfs- und wunschgemäße Warenvorlagen auf Grund der

Waren- und Verkaufskenntnisse

```

```

3.4.8 - Information und Beratung der Kunden

über Wareneigenschaften,

Verwendungsmöglichkeiten, Warenpflege,

Warenqualität, Qualitäts- und

Preisunterschiede

```

```

3.4.9 Anbieten von Ergänzungs- und Ersatzartikeln und

Serviceleistungen, fachgerechtes Verpacken und Ausfolgen

der Waren

```

```

3.4.10 - Kenntnis der verkaufsbezogenen

rechtlichen Bestimmungen

```

```

3.4.11 - Bearbeiten von und Verhalten bei

Reklamationen und beim betriebsüblichen

Warenumtausch

```

```

3.4.12 - Kenntnis der betriebsüblichen Maßnahmen

zur Vorbeugung von Ladendiebstahl und

des Verhaltens bei Ladendiebstahl

```

```

3.5 Verkaufsabrechnung

```

```

3.5.1 - Kenntnis der angewandten Kassensysteme

und der mit dem Geldverkehr verbundenen

Sicherheitsmaßnahmen, Bedienen der

Kasse

```

```

3.5.2 - - Abwickeln von

Barzahlung, unbarer

Zahlung und von

Zahlungen in

Fremdwährung

```

```

3.5.3 - - Grundkenntnisse der

einschlägigen Steuern

und Abgaben

```

```

3.5.4 - Kassenzettel und Rechnungen

ausfertigen, einschließlich Ausrechnen

und Ausweisen der Umsatzsteuer

```

```

3.5.5 Erstellen von Kassenberichten

```

```

3.5.6 - - Grundkenntnisse des

betrieblichen

Zahlungsverkehrs mit

Dienstleistern und

Lieferanten

```

```

(2) Für die Ausbildung in den Schwerpunkten wird folgendes ergänzendes Berufsbild (Schwerpunktmodul) festgelegt. Die angeführten Fertigkeiten und Kenntnisse sind spätestens in dem jeweils angeführten Lehrjahr beginnend derart zu vermitteln, dass der Lehrling zur Ausübung qualifizierter Tätigkeiten im Sinne des Berufsprofils befähigt wird, die insbesondere selbstständiges Planen, Durchführen, Kontrollieren und Optimieren einschließt.

1.

Allgemeiner Einzelhandel:

```

```

Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr

```

```

```

1.

Der Lehrbetrieb

```

```

```

1.4 Organisation und Warenwirtschaft

```

```

1.4.6 Betriebsbezogene einschlägige Schriftverkehrsarbeiten,

Ablage und Evidenz

```

```

1.4.7 Grundkenntnisse einer rechnergestützten Erfassung,

Steuerung und Kontrolle der betrieblichen Warenbewegung

```

```

1.4.8 Grundkenntnisse über die betriebsbezogenen Aufgaben und

Funktionen des betrieblichen Rechnungswesens

```

```

```

2.

Warenbeschaffung und Lagerung

```

```

```

2.4 Warenlagerung

```

```

2.4.5 Kenntnis der produkt- und betriebsspezifischen

Lagerungsvorschriften für Waren

```

```

```

3.

Verkauf

```

```

```

3.2 Warensortiment

```

```

3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich

der fachlichen Zusammensetzung, Breite, Tiefe und

Herkunft, Eigenschaften, Beschaffenheit, Form,

Ausführung, Sorten, Größen sowie Verwendungsmöglichkeiten

und Umweltverträglichkeit

```

```

3.2.5 Kenntnis der branchenüblichen Warenbezeichnungen und

Fachausdrücke

```

```

3.2.6 Kenntnis der für den Betrieb relevanten Vorschriften und

Maßnahmen betreffend den Umweltschutz

```

```

3.5 Verkaufsabrechnung

```

```

3.5.7 Ermitteln des Verkaufspreises

```

```

```

2.

Fleischfachhandel:

```

```

```

Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr

```

```

```

1.

Der Lehrbetrieb

```

```

```

1.4 Organisation und Warenwirtschaft

```

```

1.4.6 Grundkenntnisse einer rechnergestützten Erfassung der

betrieblichen Warenbewegung

```

```

1.4.7 Grundkenntnisse der Steuerung und Kontrolle der

betrieblichen Warenbewegung

```

```

1.4.8 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben

und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen

```

```

```

2.

Warenbeschaffung und Lagerung

```

```

```

2.1 Einkaufsplanung

```

```

2.1.5 Mitwirken bei der Einkaufsplanung unter Berücksichtigung

saisonaler und regionaler Erfordernisse sowie für Fleisch

und Fleischerzeugnisse spezifischer Vorlaufzeiten

```

```

2.3 Warenannahme und Warenübernahme

```

```

2.3.4 Kontrolle der Wareneingänge unter Berücksichtigung der

Qualität, insbesondere der Haltbarkeit, der Frische und

des Aussehens des Fleisches und der Fleischerzeugnisse

```

```

2.4 Warenlagerung

```

```

2.4.5 Kenntnis des fachgerechten Lagerns -

von Fleisch und

Fleischerzeugnissen,

Nebenprodukten und des

einschlägigen Warensortiments

```

```

2.4.6 - Lagern des Fleisches und der

Fleischerzeugnisse

```

```

2.4.7 - Beurteilen von Fleisch und

Fleischerzeugnissen nach ihrer Art,

Qualität und Lagerfähigkeit

```

```

```

3.

Verkauf

```

```

```

3.1 Verkaufsvorbereitung

```

```

3.1.6 Auspacken, Kundenorientiertes fachgerechtes

Sortieren, Präsentieren und Auszeichnen von

Auszeichnen und Fleisch und Fleischerzeugnissen

Feilhalten der

Ware

```

```

3.1.7 - Braten und Kochen im Verkauf

```

```

3.1.8 - Laden- und küchenfertiges Herrichten

von Fleisch und Fleischerzeugnissen

zum Verkauf

```

```

3.1.9 Aufschneiden von Herrichten und Garnieren von

Fleisch und Aufschnittplatten, Herstellen von

Fleischer- kalten und warmen Imbissartikeln

zeugnissen,

einfache

Garnierungs-

arbeiten,

Grundzüge des

Plattenlegens

```

```

3.2 Warensortiment

```

```

3.2.4 Handhaben, Instandhalten und hygienische Wartung der zu

verwendenden Werkzeuge, Maschinen, Geräte und

Arbeitsbehelfe und Kühlanlagen

```

```

3.2.5 Kenntnis der einzelnen Vieharten (und ihrer Verwendung),

der Fleischteile, der Bezeichnung von Fleisch und

Fleischerzeugnissen und des einschlägigen

Warensortiments, des Nährstoffgehalts und der Bedeutung

der Ernährung

```

```

3.2.6 Kenntnis der küchenmäßigen -

Verwendbarkeit und Zubereitung von

Fleisch und Fleischerzeugnissen

```

```

3.2.7 - Beurteilen von Fleisch und

Nebenprodukten nach ihren

Verwendungsmöglichkeiten

```

```

3.2.8 - Kenntnis der wesentlichen Bestandteile

der Fleischerzeugnisse

```

```

3.2.9 - Grundkenntnisse der Verarbeitung von

Fleisch zu Fleischerzeugnissen

```

```

3.2.10 Kenntnis der Vorschriften der Lebensmittelhygiene,

Mitwirken bei Maßnahmen in der Lebensmittelhygiene

```

```

3.3 Verkaufsförderung und Werbung

```

```

3.3.5 - Mitwirken bei Dekoration,

Thekengestaltung

```

```

3.4 Kundenberatung und Warenverkauf

```

```

3.4.13 Bedienen und Beraten über die küchenmäßige Verwendbarkeit

und Zusammensetzung beim Verkauf von Fleisch und

Fleischerzeugnissen

```

```

3.4.14 Erteilen einfacher Ratschläge für die Aufbewahrung,

Zusammenstellung und Zubereitung, das Servieren, und den

Verzehr von Fleisch und Fleischerzeugnissen

```

```

3.4.15 Entgegennahme und Abwicklung von Bestellungen

```

```

```

3.

Lebensmittelhandel:

```

```

```

Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr

```

```

```

1.

Der Lehrbetrieb

```

```

```

1.4 Organisation und Warenwirtschaft

```

```

1.4.6 Betriebsbezogene, einschlägige, schriftliche Arbeiten,

Ablage und Evidenz

```

```

1.4.7 Grundkenntnisse einer rechnergestützten Erfassung der

betrieblichen Warenbewegung

```

```

1.4.8 Grundkenntnisse der Steuerung und Kontrolle der

betrieblichen Warenbewegung

```

```

1.4.9 Grundkenntnisse über die für die betriebsbezogenen

Aufgaben und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen

Unterlagen

```

```

```

2.

Warenbeschaffung und Lagerung

```

```

```

2.1 Einkaufsplanung

```

```

2.1.5 Mitwirken bei der Einkaufsplanung unter Berücksichtigung

saisonaler und regionaler Erfordernisse sowie der für

Nahrungs- und Genussmittel spezifischen Vorlaufzeiten

```

```

2.3 Warenannahme und Warenübernahme

```

```

2.3.4 Kontrolle der Wareneingänge unter Berücksichtigung der

Qualität insbesondere der Haltbarkeit, der Frische und

des Aussehens der Nahrungs- und Genussmittel

```

```

2.4 Warenlagerung

```

```

2.4.5 Kenntnis der produkt- und betriebsspezifischen

Lagerungsvorschriften unter Berücksichtigung von Hygiene,

Licht und Temperatur

```

```

2.4.6 Produktgerechte Lagerung unter Beachtung der Haltbarkeit

und Frische

```

```

```

3.

Verkauf

```

```

```

3.1 Verkaufsvorbereitung

```

```

3.1.6 - Fachgerechte Warenplatzierung unter

Berücksichtigung von Qualität

insbesondere der Frische, der

Haltbarkeit und des Aussehens

```

```

3.1.7 - Kenntnis der Qualitätsklassen und der

Lebensmittelkennzeichnung (insbesondere

von Obst und Gemüse)

```

```

3.1.8 - Zubereiten einfacher essfertiger

Produkte

```

```

3.2 Warensortiment

```

```

3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich

der fachlichen Zusammensetzung, Breite, Tiefe und

Herkunft, Eigenschaften, Beschaffenheit, Haltbarkeit,

Form, Ausführung, Sorten, Größen sowie

Verwendungsmöglichkeiten und Umweltverträglichkeit

```

```

3.2.5 Kenntnis der branchenüblichen Warenbezeichnungen und

Fachausdrücke

```

```

3.2.6 Kenntnis der grundlegenden, für den Betrieb relevanten

Vorschriften und Maßnahmen betreffend den Umweltschutz

```

```

3.2.7 Kenntnis der Vorschriften der Lebensmittelhygiene,

Mitwirken bei Maßnahmen in der Lebensmittelhygiene

```

```

3.3 Verkaufsförderung und Werbung

```

```

3.3.5 Produktbezogene Dekorationsarbeiten

```

```

3.3.6 - Appetitanregendes Arrangieren und

Präsentieren von Feinkostprodukten

```

```

3.3.7 - Plazieren von Aktionen und

Ergänzungsartikeln

```

```

3.3.8 - Mitwirkung bei Organisation und

Durchführung von betriebsspezifischen

verkaufsfördernden Maßnahmen wie

Verkostungen und Betreuung von

Stammkunden

```

```

3.4 Kundenberatung und Warenverkauf

```

```

3.4.13 - Kenntnis der produktbezogenen

rechtlichen Bestimmungen

```

```

3.4.14 Erteilen einfacher Ratschläge für die Aufbewahrung,

Zusammenstellung, Zubereitung, das Servieren und den

Verzehr von Nahrungs- und Genussmitteln

```

```

3.4.15 Zusammenstellen und geschenkmäßiges Verpacken der Waren

nach Kundenwünschen

```

```

3.4.16 - Zubereiten von kalten Platten

```

```

```

4.

Textilhandel:

```

```

```

Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr

```

```

```

1.

Der Lehrbetrieb

```

```

```

1.4 Organisation und Warenwirtschaft

```

```

1.4.6 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben

und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen

```

```

```

2.

Warenbeschaffung und Lagerung

```

```

```

2.1 Einkaufsplanung

```

```

2.1.5 Einkaufsplanung unter Berücksichtigung aktueller

Modetrends, Designerlinien und saisonaler und regionaler

Erfordernisse sowie Verkaufsschwerpunkte

```

```

2.1.6 - - Einkaufsplanung unter

Berücksichtigung der

spezifischen

Zielgruppe

(insbesondere deren

Alter und

Bekleidungsgröße) und

des Marktsegmentes

des Lehrbetriebes

```

```

2.4 Warenlagerung

```

```

2.4.5 - Verwalten und Kontrollieren des Lagers,

feststellen und überwachen des

Warenbestandes

```

```

```

3.

Verkauf

```

```

```

3.2 Warensortiment

```

```

3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich

der fachlichen Zusammensetzung, Breite, Tiefe und

Herkunft, Eigenschaften, Beschaffenheit, Form,

Ausführung, Sorten, Größen sowie Verwendungsmöglichkeiten

und Umweltverträglichkeit

```

```

3.2.5 Kenntnis der branchenüblichen Warenbezeichnungen und

Fachausdrücke

```

```

3.2.6 Kenntnis der für den Betrieb relevanten Vorschriften und

Maßnahmen betreffend den Umweltschutz

```

```

3.3 Verkaufsförderung und Werbung

```

```

3.3.5 Kenntnis der Gestalten und Präsentieren modischer

Bedeutung von Ensembles

Visual

Merchandising

```

```

3.4 Kundenberatung und Warenverkauf

```

```

3.4.13 - Kenntnis der produktbezogenen

rechtlichen Bestimmungen

```

```

3.4.14 Kenntnis der Bedeutung des modischen Erscheinungsbildes

des Verkäufers

```

```

3.4.15 Farb- und Stilberatung der Kunden unter Berücksichtigung

modischer Einflüsse und Trends

```

```

3.4.16 Kenntnis der Textilpflegekennzeichen

```

```

3.4.17 Kenntnis der Zusammensetzung und Verträglichkeit der

Materialien

```

```

3.4.18 Anbieten modischer Kombinationen, Accessoires und

Zusatzartikel

```

```

3.5 Verkaufsabrechnung

```

```

3.5.7 Ermitteln des Verkaufspreises

```

```

```

5.

Einrichtungsberatung:

```

```

```

Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr

```

```

```

1.

Der Lehrbetrieb

```

```

```

1.4 Organisation und Warenwirtschaft

```

```

1.4.6 Für den Einrichtungsfachhandel spezifische

Schriftverkehrsarbeiten, insbesondere

Auftragsbestätigungen, Bestellungen, Lieferauskünfte,

Ablage und Evidenz

```

```

1.4.7 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben und

Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen

```

```

```

2.

Warenbeschaffung und Lagerung

```

```

```

2.1 Einkaufsplanung

```

```

2.1.5 Einkaufsplanung unter Berücksichtigung aktueller

Wohntrends und Messeneuheiten sowie saisonaler und

regionaler Erfordernisse und Verkaufsschwerpunkte

```

```

2.1.6 - - Einholen von

Angeboten auf Grund

spezieller

Kundenwünsche und

Einrichtungspläne

```

```

2.4 Warenlagerung

```

```

2.4.5 - Verwalten und Kontrollieren des Lagers,

feststellen und überwachen des

Lagerbestandes

```

```

```

3.

Verkauf

```

```

```

3.2 Warensortiment

```

```

3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich

der fachlichen Zusammensetzung, Breite, Tiefe und

Herkunft, Eigenschaften, Beschaffenheit, Form,

Ausführung, Sorten, Größen sowie Verwendungsmöglichkeiten

und Umweltverträglichkeit

```

```

3.2.5 Kenntnis der branchenüblichen Warenbezeichnungen und

Fachausdrücke

```

```

3.2.6 Kenntnis der für den Betrieb relevanten Vorschriften und

Maßnahmen betreffend den Umweltschutz

```

```

3.3 Verkaufsförderung und Werbung

```

```

3.3.5 - Mitwirkung beim Gestalten von Kojen und

Musterensembles

```

```

3.4 Kundenberatung und Warenverkauf

```

```

3.4.13 - Kenntnis der produktbezogenen

rechtlichen Bestimmungen

```

```

3.4.14 - Grundkenntnisse Erstellen von Skizzen

über funktions- und

gerechtes Einrichtungsplänen

Entwerfen von nach Kundenwünschen

Skizzen und

Einrichtungs-

plänen

```

```

3.4.15 - Lesen von Bauplänen

```

```

3.4.16 - - Entwickeln von

Einrichtungsideen

unter

Berücksichtigung von

Funktion, Form und

Farbe

```

```

3.5 Verkaufsabrechnung

```

```

3.5.7 Ermitteln des Verkaufspreises

```

```

```

6.

Baustoffhandel:

```

```

```

Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr

```

```

```

1.

Der Lehrbetrieb

```

```

```

1.4 Organisation und Warenwirtschaft

```

```

1.4.6 Grundkenntnisse Erfassen der betrieblichen

einer rechner- Warenbewegung

gestützten

Erfassung,

Steuerung und

Kontrolle der

betrieblichen

Warenbewegung

```

```

1.4.7 Für den Baustoffhandel spezifische

Schriftverkehrsarbeiten, insbesondere

Auftragsbestätigungen, Bestellungen, Lieferauskünfte,

Ablage und Evidenz

```

```

1.4.8 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben

und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen

```

```

```

2.

Warenbeschaffung und Lagerung

```

```

```

2.1 Einkaufsplanung

```

```

2.1.5 - - Einholen von

Angeboten auf Grund

spezieller

Kundenwünsche und

Baupläne

```

```

2.4 Warenlagerung

```

```

2.4.5 Kenntnis der produkt- und betriebsspezifischen

Lagerungsvorschriften

```

```

2.4.6 - Kenntnisse der Organisation und der

Arbeitsabläufe im Lager

```

```

2.4.7 Produktgerechte Lagerung und Pflege unter Beachtung von

Wirtschaftlichkeit und Ablauffristen

```

```

2.4.8 - Verwalten und Kontrollieren des Lagers,

Feststellen und Überwachen des

Lagerbestandes

```

```

```

3.

Verkauf

```

```

```

3.2 Warensortiment

```

```

3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich

der fachlichen Zusammensetzung, Breite, Tiefe und

Herkunft, Eigenschaften, Beschaffenheit, Form,

Ausführung, Sorten, Größen sowie Verwendungsmöglichkeiten

und Umweltverträglichkeit

```

```

3.2.5 Kenntnis der branchenüblichen Warenbezeichnungen, Normen

und Fachausdrücke

```

```

3.2.6 Kenntnis der grundlegenden, für den Betrieb relevanten

Vorschriften und Maßnahmen betreffend den Umweltschutz

```

```

3.2.7 Kenntnis des Sortiments nach dem Warenschlüssel für

Baustoffe (Grundbaustoffe für den Hoch- und Tiefbau sowie

Baustoffe und Elemente für den Ausbau)

```

```

3.2.8 Kenntnis der für die Ver- und Bearbeitung der Baustoffe

notwendigen Werkzeuge und Kleinmaschinen

```

```

3.2.9 Kenntnis über Bauchemie, Baubiologie und Ökologie

```

```

3.3 Verkaufsförderung und Werbung

```

```

3.3.5 Produktbezogene Dekorationsarbeiten

```

```

3.3.6 - Kenntnis der Ziele, der Umsetzung und

Wirkungsweisen von Werbung und

Dekoration

```

```

3.3.7 - Mitwirkung beim Erstellen von

Verkaufsprogrammen

```

```

3.3.8 - Kenntnis über die Erstellung von

Kundeninformationen, Katalogen und

Preislisten

```

```

3.4 Kundenberatung und Warenverkauf

```

```

3.4.13 - Kenntnis der produktbezogenen

rechtlichen Bestimmungen

```

```

3.4.14 Grundkenntnisse über die verschiedenen Bauverfahren sowie

spezifischer Begriffe (Tiefbau, Hochbau)

```

```

3.4.15 Grundkenntnisse über Baukonstruktionen und ihrer Merkmale

```

```

3.4.16 Kenntnis über Feuchtigkeits- und Brandschutz, Wärme- und

Schalldämmung

```

```

3.4.17 - Grundkenntnisse über das Lesen von

Bauplänen im Hinblick auf die

fachgerechte Verwendung bzw. den

Einsatz von Baumaterialien

```

```

3.4.18 - - Grundkenntnisse über

Finanzierungs- und

Förderungs-

möglichkeiten

```

```

3.4.19 - Kenntnis der für den Einsatz der

Baustoffe wesentlichen baurechtlichen

Bestimmungen

```

```

3.5 Verkaufsabrechnung

```

```

3.5.7 Ermitteln des Verkaufspreises

```

```

```

7.

Elektro-Elektronikberatung:

```

```

```

Pos. 1. Lehrjahr 2. Lehrjahr 3. Lehrjahr

```

```

```

1.

Der Lehrbetrieb

```

```

```

1.4 Organisation und Warenwirtschaft

```

```

1.4.6 Grundkenntnisse Erfassen der betrieblichen

einer rechner- Warenbewegung

gestützten

Erfassung,

Steuerung und

Kontrolle der

betrieblichen

Warenbewegung

```

```

1.4.7 Für den Elektro- und Elektronikhandel spezifische

Schriftverkehrsarbeiten, insbesondere

Auftragsbestätigungen, Bestellungen, Lieferauskünfte,

Ablage und Evidenz

```

```

1.4.8 Grundkenntnisse über die für betriebsbezogene Aufgaben

und Funktionen des Rechnungswesens notwendigen Unterlagen

```

```

```

2.

Warenbeschaffung und Lagerung

```

```

```

2.1 Einkaufsplanung

```

```

2.1.5 Einkaufsplanung unter Berücksichtigung neuer Technologien

und Trends sowie der Produktzyklen und der

Preisentwicklung

```

```

2.1.6 - - Einkaufsplanung unter

Berücksichtigung der

spezifischen

Zielgruppe und des

Marktsegmentes des

Lehrbetriebes

```

```

2.4 Warenlagerung

```

```

2.4.5 Verwalten und Kontrollieren des Lagers, Feststellen und

Überwachen des Warenbestandes (EDV-unterstützt)

```

```

```

3.

Verkauf

```

```

```

3.1.6 Lesen von Gebrauchsanweisungen und Anleitungen für

Montage und Inbetriebnahme und Grundkenntnisse über die

Anschlusswerte

```

```

3.2 Warensortiment

```

```

3.2.4 Kenntnis des betrieblichen Warensortiments hinsichtlich

der Zusammensetzung, Breite, Tiefe, Marken und Modelle

sowie Anwendungs- und Verwendungsmöglichkeiten

```

```

3.2.5 Kenntnis der im Elektro- und Elektronikhandel üblichen

generellen und markenspezifischen Warenbezeichnungen und

Fachausdrücke

```

```

3.2.6 Grundkenntnisse über produktspezifische physikalische

Kennwerte und Leistungsmerkmale (zB Leistung, Spannung)

und die Berücksichtigung dieser hinsichtlich der

Produktverwendung

```

```

3.2.7 Grundkenntnisse der für die im Betrieb angebotenen

Warengruppen relevanten Vorschriften und Maßnahmen

betreffend Sicherheit, Entsorgung und Umweltschutz

```

```

3.2.8 Kenntnis über notwendige Kennzeichnung betreffend

Energieeffizienz und fachgerechte Entsorgung

```

```

3.3 Verkaufsförderung und Werbung

```

```

3.3.5 Produktbezogene Dekorationsarbeiten

```

```

3.3.6 - Kenntnis der Ziele, der Umsetzung und

Wirkungsweisen von Werbung und

Dekoration

```

```

3.3.7 - Mitwirkung beim Erstellen von

Verkaufsprogrammen

```

```

3.3.8 - Kenntnis über die Erstellung von

Kundeninformationen, Katalogen und

Preislisten

```

```

3.4 Kundenberatung und Warenverkauf

```

```

3.4.13 Kenntnis der Bedeutung des Erscheinungsbildes des

Verkäufers

```

```

3.4.14 - Kenntnis der Gewährleistung und der

markenspezifischen Fristen für Garantie

```

```

3.4.15 - Kenntnis über Möglichkeiten der

Zustellung und Montage bzw. Einbau

```

```

3.4.16 - Kenntnis über Energiebedarf,

Anschlusswerte und Leistung der

Elektro- und Elektronikgeräte

```

```

3.4.17 - Kenntnis der produktbezogenen Normen

und rechtlichen Bestimmungen, zB über

die Entsorgung von für den

Elektrohandel typischen Produkten

(Kühl- und

Gefriergeräte-Entsorgungsplakette)

und die damit verbundenen Kosten und

über den Handel treffende

Rücknahmeverpflichtungen (Batterie- und

Lampenverordnung)

```

```

3.4.18 - Beratung über die bei der

Produktverwendung einzuhaltende

Sicherheitstechnik im Hinblick auf

Produkthaftung

```

```

3.4.19 - Kenntnis und Beratung über die

Wirtschaftlichkeit und den

Energiebedarf der Produkte für den vom

Kunden vorgesehenen Einsatz unter

Berücksichtigung des gesamten

Produktlebenszyklus

```

```

3.4.20 - Abklärung der technischen Infrastruktur

beim Kunden für die Inbetriebnahme

eines technischen Gerätes: zB

Anschlüsse für Strom und Wasser laut

Typenschild bzw. Gebrauchsanleitung

und/oder Schaltplan,

Einbaumöglichkeiten, Absicherung

```

```

3.4.21 Abklärung der räumlichen Voraussetzungen beim Kunden für

Abmessungen, Abstand, Lautstärke bzw. Klangvolumen

```

```

3.4.22 Beratung der Kunden über die Richtung der technischen

Entwicklung und die Trends der angebotenen Warengruppe

```

```

3.4.23 Beratung und Verkauf von für die Verwendung der

technischen Geräte benötigtem Zubehör

```

```

3.4.24 Beratung und Verkauf von Verbindungselementen unter

Berücksichtigung der Anschlussmöglichkeiten

```

```

3.4.25 Zusatz- und Folgeverkäufe zur besseren Nutzung der

technischen Möglichkeiten und zur Adaptierung an den

technischen Fortschritt im Bereich der Elektro- und

Elektronikgeräte

```

```

```

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