Προεδρικά Διατάγματα — ΦΕΚ A' 192/2000

ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ F

ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ

ΤΕΥΧΟΣ ΠΡΩΤΟ Αρ. Φύλλου 192 6 Σεπτεμβρίου 2000

Οργανισμός του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων

Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ

ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ

Έχοντας υπόψη:

ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ

ΔΙΑΡΘΡΩΣΗ ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ

ΚΕΦΑΛΑΙΟ Α΄

ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΚΑΙ ΒΑΣΙΚΗ ΔΙΑΡΘΡΩΣΗ ΤΟΥ ΕΦΕΤ

Άρθρο 1

Αποστολή του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων

• α) η προστασία του καταναλωτή με τη διασφάλιση της

εισαγωγής, παραγωγής και της διακίνησης υγιεινών και α?σφαλών τροφίμων

• β) η πιστοποίηση της καταλληλότητας, ο έλεγχος της

ποιότητας και η ποιοτική αναβάθμιση των τροφίμων

• γ) η μέριμνα για την αποτροπή φαινομένων νοθείας και

η προστασία των οικονομικών συμφερόντων του κατανα?λωτή όταν αυτά θίγονται από τέτοια φαινόμενα και,

• δ) η μέριμνα για την αποτροπή της παραπλάνησης του

καταναλωτή σε σχέση με την υγιεινή, τη σύσταση, την ε?πισήμανση και την τιμή των τροφίμων.

Άρθρο 2

Διάρθρωση Κεντρικής Υπηρεσίας του Ε.Φ.Ε.Τ. Η Κεντρική Υπηρεσία του Ε.Φ.Ε.Τ. ασκεί τις αρμοδιότη?τές της σε ολόκληρη την επικράτεια και έχει την ακόλου?θη διάρθρωση: 1) Γραμματεία Διοικητικού Συμβουλίου. 2) Γραφείο Προέδρου Διοικητικού Συμβουλίου. 3) Γραφείο Αντιπροέδρου Διοικητικού Συμβουλίου. 4) Γραφείο Τύπου και Δημοσίων Σχέσεων. 5) Τμήμα Διασφάλισης Ποιότητας Παρεχομένων Υπη?ρεσιών. 6) Γενική Διεύθυνση. 7) Τμήμα Νομικής Υποστήριξης.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ Β΄

ΔΙΑΡΘΡΩΣΗ ΚΑΙ ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ

Άρθρο 3

Αρμοδιότητες Γραμματείας Διοικητικού Συμβουλίου Η Γραμματεία του Διοικητικού Συμβουλίου έχει τις εξής αρμοδιότητες: 3069 πρωτόκολλο του Διοικητικού Συμβουλίου

• γ) προβαίνει στις σχετικές ενέργειες για την επικοινωνία

του Διοικητικού Συμβουλίου με τους εκπροσώπους των ε?παγγελματικών, επιστημονικών και κοινωνικών φορέων καθώς και με τις υπηρεσίες του Δημόσιου Τομέα

• δ) προετοιμάζει τις συνεδριάσεις του Διοικητικού Συμ?βουλίου

• ε) τηρεί πρακτικά των συνεδριάσεων του Διοικητικού

Συμβουλίου, μεριμνά για την υπογραφή και την δακτυλο?γράφησή τους, την έκδοση αντιγράφων ή αποσπασμάτων και την αποστολή τους στις αρμόδιες υπηρεσίες για την υλοποίηση των αποφάσεων που πάρθηκαν, και έχει την ευθύνη για την τήρηση αρχείου των πρακτικών

• στ) παρέχει γραμματειακή εξυπηρέτηση στο Επιστημο?νικό Συμβούλιο Ελέγχου Τροφίμων -Ε.Σ.Ε.Τ. και στο Εθνι?κό Συμβούλιο Πολιτικής Ελέγχου Τροφίμων - Ε.ΣΠ.Ε.Τ.

του Ε.Φ.Ε.Τ.

Άρθρο 4

Αρμοδιότητες Γραφείου Προέδρου Το Γραφείο του Προέδρου έχει τις εξής αρμοδιότητες:

• α) υποστηρίζει τον Πρόεδρο στο έργο του και ιδίως συ?γκεντρώνει τα απαραίτητα στοιχεία προς ενημέρωση του

• β) οργανώνει την επικοινωνία του Προέδρου με τους υ?πηρεσιακούς παράγοντες, τους επαγγελματικούς κλά?δους και το κοινό, σύμφωνα με τις οδηγίες του Προέδρου

• γ) μεριμνά για την αλληλογραφία του Προέδρου και τη?ρεί το ανάλογο αρχείο.

Άρθρο 5

Αρμοδιότητες Γραφείου Αντιπροέδρου Το Γραφείο Αντιπροέδρου έχει τις εξής αρμοδιότητες:

• α) υποστηρίζει τον Αντιπρόεδρο στο έργο του

• β) οργανώνει την επικοινωνία του Αντιπροέδρου με

τους υπηρεσιακούς παράγοντες, τους επαγγελματικούς κλάδους και το κοινό

• γ) μεριμνά για την αλληλογραφία του Αντιπροέδρου και

τηρεί το ανάλογο αρχείο.

Άρθρο 6

Αρμοδιότητες του Γραφείου Τύπου και Δημοσίων Σχέσεων Το Γραφείο Τύπου και Δημοσίων Σχέσεων είναι αρμό?διο:

• α) για την προβολή του έργου και των δραστηριοτήτων

του Ε.Φ.Ε.Τ. στην Ελλάδα και στο εξωτερικό

• β) για την επεξεργασία προγράμματος επικοινωνίας και

προβολής του Φορέα και την φροντίδα για την ενημέρω?ση του κοινού

• γ) για την παρακολούθηση του τύπου για θέματα που α?φορούν τον Ε.Φ.Ε.Τ., για την επικοινωνία με τα ΜΜΕ, την

μέριμνα και την προβολή των θέσεων του φορέα σε συ?νεργασία με τις αρμόδιες υπηρεσίες του

• δ) για την προετοιμασία, οργάνωση και πραγματοποίη?ση εκδηλώσεων προβολής και δημοσίων σχέσεων του

Ε.Φ.Ε.Τ.

Άρθρο 7

Αρμοδιότητες του Τμήματος Διασφάλισης Ποιότητας Παρεχομένων Υπηρεσιών Το Τμήμα Διασφάλισης Ποιότητας Παρεχομένων Υπη?ρεσιών υπάγεται στον Πρόεδρο του Δ.Σ. και μεριμνά για την διασφάλιση της ποιότητας των παρεχομένων υπηρε?σιών από τον ΕΦΕΤ και ιδίως για: (1) την οργάνωση και εφαρμογή μηχανισμού εσωτερι?κών ελέγχων, σύμφωνα με τον Κανονισμό λειτουργίας του ΕΦΕΤ, που θα προβλέπει διαδικασίες και προδιαγρα?φές με σκοπό την διασφάλιση της ποιότητας των υπηρε?σιών του και της αποτελεσματικότητας των ελέγχων που διενεργούνται από αυτόν. (2) την παρακολούθηση και αξιολόγηση της απόδοσης λειτουργίας του φορέα και της ποιότητας των παρεχομέ?νων υπηρεσιών σύμφωνα με τις προκαθορισμένες προ?διαγραφές (3) την εισήγηση προτάσεων προς το Δ.Σ για την βελ?τίωση της ποιότητας των υπηρεσιών του φορέα.

Άρθρο 8

Διάρθρωση και Αρμοδιότητες της Γενικής Διεύθυνσης

• α) Διεύθυνση Ελέγχων Επιχειρήσεων (Διεύθυνση I).

• β) Διεύθυνση Εργαστηριακών Ελέγχων (Διεύθυνση II).

• γ) Διεύθυνση Αξιολόγησης Εγκρίσεων (Διεύθυνση III).

• δ) Διεύθυνση Διατροφικής Πολιτικής και Ερευνών (Δι?εύθυνση IV).

• ε) Διεύθυνση Εκπαίδευσης Ενημέρωσης Πληροφο?ρικής (Διεύθυνση V).

• ζ) Διεύθυνση Διοικητικής Υποστήριξης (Διεύθυνση VI).

• η) Τμήμα Νομικής Υποστήριξης.

θ)Γραφείο Εξυπηρέτησης του Πολίτη.

Άρθρο 9

Διάρθρωση και Αρμοδιότητες της Διεύθυνσης Ελέγχων Επιχειρήσεων (Διεύθυνση I)

• α) Τμήμα Ελέγχων Επιχειρήσεων Τροφίμων Ζωικής

Προέλευσης.

• β) Τμήμα Ελέγχων Επιχειρήσεων Τροφίμων Φυτικής

Προέλευσης.

• γ) Τμήμα Ελέγχων Επιχειρήσεων Λοιπών Επεξεργασμέ?νων Τροφίμων.

• δ) Τμήμα Ελέγχων Επιχειρήσεων Διακίνησης, Αποθή?κευσης και Εμπορίας Τροφίμων.

• ε) Τμήμα Ελέγχων Επιχειρήσεων Μαζικής Εστίασης.

• στ) Τμήμα Ελέγχων Τροφίμων κατά την Εισαγωγή.

• α) Το Τμήμα Ελέγχων Επιχειρήσεων Τροφίμων Ζωικής

Προέλευσης είναι αρμόδιο για: 1) τη διαμόρφωση προγραμμάτων ελέγχων για τις επιχειρήσεις Επεξεργασίας Κρέατος και Προϊόντων με Βάση 3070 ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΠΡΩΤΟ) για εργαστηριακό έλεγχο και την προώθησή τους στην αρμόδια υπηρεσία του Ε.Φ.Ε.Τ για την παραπέρα διαχεί?ρισή τους 3) την τήρηση μητρώου των παραπάνω επιχειρήσεων 4) την επεξεργασία και την εισήγηση κανόνων ορθής υ?γιεινής πρακτικής για τις παραπάνω επιχειρήσεις 5) τον έλεγχο της τήρησης των υγειονομικών προϋπο?θέσεων ίδρυσης και λειτουργίας καθώς και την πιστοποί?ηση της τήρησης των κειμένων διατάξεων για την ασφά?λεια των τροφίμων και των λοιπών όρων και προϋποθέσε?ων για την λειτουργία των επιχειρήσεων Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης (σήματα καταλληλότητας) 6) τη συλλογή, επεξεργασία και μελέτη των στοιχείων που προκύπτουν από τους ελέγχους των παραπάνω επιχειρήσεων και την εισήγηση προς το Δ.Σ. για τη διαμόρ?φωση θέσεων σε θέματα της αρμοδιότητάς του

• β) Το Τμήμα Ελέγχων Επιχειρήσεων Τροφίμων Φυτικής

Προέλευσης είναι αρμόδιο για: 1) την διαμόρφωση προγραμμάτων ελέγχων για τις επιχειρήσεις Νωπών και Επεξεργασμένων Φρούτων, Λαχανι?κών και των Προϊόντων τους, Δημητριακών, Γλυκαντικών Υλών και Προϊόντων τους, Καρυκευμάτων, Μυρωδικών, Καφέ, Τεΐου, Κακάο και Προϊόντων τους, Φυτικών Λιπών και Ελαίων για εργαστηριακό έλεγχο και την προώθησή τους στην αρμόδια υπηρεσία του Ε.Φ.Ε.Τ για την παραπέρα διαχεί?ρισή τους 3) την τήρηση μητρώου των παραπάνω επιχειρήσεων 4) την επεξεργασία και την εισήγηση κανόνων ορθής υ?γιεινής πρακτικής για τις παραπάνω επιχειρήσεις 5) τον έλεγχο της τήρησης των υγειονομικών προϋπο?θέσεων ίδρυσης και λειτουργίας καθώς και την πιστοποί?ηση της τήρησης των κειμένων διατάξεων για την ασφά?λεια των τροφίμων και των λοιπών όρων και προϋποθέσε?ων για την λειτουργία των επιχειρήσεων Τροφίμων Φυτικής Προέλευσης (σήματα καταλληλότητας) 6) τη συλλογή, επεξεργασία και μελέτη των στοιχείων που προκύπτουν από τους ελέγχους των παραπάνω επιχειρήσεων και την εισήγηση προς το Δ.Σ. για τη διαμόρ?φωση θέσεων σε θέματα της αρμοδιότητάς του

• γ) Το Τμήμα Ελέγχων Επιχειρήσεων Λοιπών Επεξεργα?σμένων Τροφίμων είναι αρμόδιο για:

1) την διαμόρφωση προγραμμάτων ελέγχων για τις επιχειρήσεις Αναψυκτικών, Χυμών, Αλκοολούχων Ποτών, Εμφιαλωμένων Νερών και Νερών Δικτύων Ύδρευσης, Αρτοπαρασκευασμάτων και Παραγωγής Τροφίμων Έτοι?μων για Κατανάλωση για εργαστηριακό έλεγχο και την προώθησή τους στην αρμόδια υπηρεσία του Ε.Φ.Ε.Τ για την παραπέρα διαχεί?ρισή τους 3) την τήρηση μητρώου των παραπάνω επιχειρήσεων 4) την επεξεργασία και την εισήγηση κανόνων ορθής υ?γιεινής πρακτικής για τις παραπάνω επιχειρήσεις 5) τον έλεγχο της τήρησης των υγειονομικών προϋπο?θέσεων ίδρυσης και λειτουργίας καθώς και την πιστοποί?ηση της τήρησης των κειμένων διατάξεων για την ασφά?λεια των τροφίμων και των λοιπών όρων και προϋποθέσε?ων για την λειτουργία των επιχειρήσεων Λοιπών Επεξερ?γασμένων Τροφίμων (σήματα καταλληλότητας) 6) τη συλλογή, επεξεργασία και μελέτη των στοιχείων που προκύπτουν από τους ελέγχους των παραπάνω επιχειρήσεων και την εισήγηση προς το Δ.Σ. για τη διαμόρ?φωση θέσεων σε θέματα της αρμοδιότητάς του.

• δ) Το Τμήμα Ελέγχων Επιχειρήσεων Διακίνησης, Απο?θήκευσης και Εμπορίας Τροφίμων είναι αρμόδιο για:

1) την διαμόρφωση προγραμμάτων ελέγχων για τις επιχειρήσεις Διακίνησης, Αποθήκευσης και Εμπορίας Τρο?φίμων για εργαστηριακό έλεγχο και την προώθησή τους στην αρμόδια υπηρεσία του Ε.Φ.Ε.Τ για την παραπέρα διαχεί?ρισή τους 3) την τήρηση μητρώου των παραπάνω επιχειρήσεων 4) την επεξεργασία και την εισήγηση κανόνων ορθής υ?γιεινής πρακτικής για τις παραπάνω επιχειρήσεις 5) τον έλεγχο της τήρησης των υγειονομικών προϋπο?θέσεων ίδρυσης και λειτουργίας καθώς και την πιστοποί?ηση της τήρησης των κειμένων διατάξεων για την ασφά?λεια των τροφίμων και των λοιπών όρων και προϋποθέσε?ων για την λειτουργία των επιχειρήσεων Διακίνησης, Αποθήκευσης και Εμπορίας Τροφίμων (σήματα καταλλη?λότητας) 6) τη συλλογή, επεξεργασία και μελέτη των στοιχείων που προκύπτουν από τους ελέγχους των παραπάνω επιχειρήσεων και την εισήγηση προς το Δ.Σ. για τη διαμόρ?φωση θέσεων σε θέματα της αρμοδιότητάς του

• ε) Το Τμήμα Ελέγχων Επιχειρήσεων Μαζικής Εστίασης

είναι αρμόδιο για: 1) την διαμόρφωση προγραμμάτων ελέγχων για τις επιχειρήσεις Μαζικής Εστίασης για εργαστηριακό έλεγχο και την προώθησή τους στην αρμόδια υπηρεσία του Ε.Φ.Ε.Τ για την παραπέρα διαχεί?ρισή τους 3) την τήρηση μητρώου των παραπάνω επιχειρήσεων 4) την επεξεργασία και την εισήγηση κανόνων ορθής υ?γιεινής πρακτικής για τις παραπάνω επιχειρήσεις 5) τον έλεγχο της τήρησης των υγειονομικών προϋπο?θέσεων ίδρυσης και λειτουργίας καθώς και την πιστοποί?ηση της τήρησης των κειμένων διατάξεων για την ασφά?λεια των τροφίμων και των λοιπών όρων και προϋποθέσε?ων για την λειτουργία των επιχειρήσεων Μαζικής Εστίασης (σήματα καταλληλότητας) 6) τη συλλογή, επεξεργασία και μελέτη των στοιχείων που προκύπτουν από τους ελέγχους των παραπάνω επιχειρήσεων και την εισήγηση προς το Δ.Σ. για τη διαμόρ?φωση θέσεων σε θέματα της αρμοδιότητάς του

• στ) Το Τμήμα Ελέγχων Τροφίμων κατά την Εισαγωγή εί?ναι αρμόδιο για:

(1) τον έλεγχο της τήρησης των υγειονομικών προϋπο?θέσεων κατά την εισαγωγή και την εξαγωγή τροφίμων, τη δειγματοληψία με σκοπό τον εργαστηριακό έλεγχο των προϊόντων αυτών, την εισήγηση στο Δ.Σ και την μέριμνα για την λήψη των αναγκαίων μέτρων σε συνεργασία με τους αρμόδιους φορείς (2) την τήρηση μητρώου επιχειρήσεων που λειτουρ?ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΠΡΩΤΟ) 3071 Διάρθρωση και Αρμοδιότητες της Διεύθυνσης Εργαστηριακών Ελέγχων (Διεύθυνση II)

• α) Τμήμα Εργαστηριακών Ελέγχων.

• β) Τμήμα Εποπτείας Εργαστηρίων.

• γ) Τμήμα Άμεσης Αντιμετώπισης Κινδύνων.

• α) Το Τμήμα Εργαστηριακών Ελέγχων είναι αρμόδιο

για: (1) τη διεξαγωγή των εργαστηριακών δοκιμών που πα?ραγγέλλονται από τον Ε.Φ.Ε.Τ. σε δικά του ή συνεργαζό?μενα εργαστήρια δοκιμών στο πλαίσιο των προγραμμά?των ελέγχου (άρθρο 4 παρ. 4 Ν. 2741/1999) (2) τον καθορισμό ειδικών όρων συνεργασίας των συ?νεργαζομένων με τον Ε.Φ.Ε.Τ. εργαστηρίων δοκιμών (3) τον καθορισμό των μεθόδων δειγματοληψίας των τροφίμων (4) τον τρόπο διαχείρισης και τη διαχείριση δειγμάτων που θα αποσταλούν για έλεγχο σε δικά του ή συνεργαζό?μενα εργαστήρια (5) τη μέριμνα ίδρυσης και λειτουργίας εξειδικευμένων εργαστηρίων δοκιμών ρουτίνας ή εργαστηρίων αναφο?ράς καθώς και την ανεύρεση, επιλογή και εφαρμογή νέων μεθόδων εργαστηριακών δοκιμών (6) τη διεξαγωγή ερευνητικών μελετών σε συνεργασία με άλλους ερευνητικούς φορείς, με στόχο την βελτίωση των εργαστηριακών ελέγχων των τροφίμων και τη διενέρ?γεια, σε συνεργασία με το Τμήμα Προδιαγραφών Ποιότη?τας, εργαστηριακών ερευνών για τον καθορισμό των προ?διαγραφών ποιότητας, τις οποίες πρέπει να πληρούν τα προσφερόμενα στην κατανάλωση τρόφιμα, οι πρώτες ή βοηθητικές ύλες που προορίζονται για προσθήκη σε τρό?φιμα και τα υλικά ή αντικείμενα συσκευασίας (7) τη συλλογή, επεξεργασία και μελέτη των στοιχείων που προκύπτουν από τους εργαστηριακούς ελέγχους και την εισήγηση προς το Δ.Σ. για τη διαμόρφωση θέσεων σε θέματα της αρμοδιότητάς του.

• β) Το Τμήμα Εποπτείας Εργαστηρίων είναι αρμόδιο για:

(1) την εισήγηση για την κατάρτιση του καταλόγου δια?πιστευμένων από τον αρμόδιο φορέα εργαστηρίων, που εποπτεύονται από τον ΕΦΕΤ ή συνεργάζονται με αυτόν, (άρθρο 4 παρ. 4 Ν. 2741/1999), για τον καθορισμό των ό?ρων συνεργασίας με τα συνεργαζόμενα εργαστήρια κα?θώς και για την αξιολόγηση των συνεργαζόμενων εργα?στηρίων πριν από την κατάρτιση του καταλόγου αυτού (παράγραφος 4 του άρθρου 4 του Ν. 2741/1999) (2) την τήρηση μητρώου εργαστηρίων δοκιμών (3) τον έλεγχο της τήρησης των ειδικών όρων συνεργα?σίας των συνεργαζόμενων εργαστηρίων με τον Ε.Φ.Ε.Τ. και τον έλεγχο της ορθής λειτουργίας των εργαστηρίων του ΕΦΕΤ. για την αποτελεσματική διενέργεια των εργα?στηριακών ελέγχων που παραγγέλλονται από αυτόν (4) τη μέριμνα για την συμμετοχή των εργαστηρίων του Ε.Φ.Ε.Τ. και των συνεργαζόμενων με αυτόν εργαστηρίων σε διεργαστηριακές δοκιμές σε συνεργασία με εργαστή?ρια άλλων χωρών για την εξακρίβωση της αξιοπιστίας των εφαρμοζομένων μεθόδων (5) τη συλλογή, επεξεργασία και μελέτη των στοιχείων που προκύπτουν από την άσκηση των αρμοδιοτήτων του

• γ) Το Τμήμα Άμεσης Αντιμετώπισης Κινδύνων είναι αρ?μόδιο για:

(1) την μέριμνα για την λήψη των αναγκαίων μέτρων σε περίπτωση διαπίστωσης άμεσου και σοβαρού κινδύνου για την ασφάλεια των τροφίμων (2) τον συντονισμό της δράσης των Περιφερειακών Υ?πηρεσιών του Ε.Φ.Ε.Τ με άλλες αρχές, σε περίπτωση σο?βαρού προβλήματος της ασφάλειας των τροφίμων (3) την ταχεία ανταλλαγή πληροφοριών με τις αρμόδιες υπηρεσίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης και τα κράτη μέλη σε περιπτώσεις άμεσου και σοβαρού κινδύνου για την α?σφάλεια των τροφίμων και την εν γένει συνεργασία και α?μοιβαία συνδρομή με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και αρμό?διες υπηρεσίες των κρατών μελών σε θέματα άμεσης α?ντιμετώπισης κινδύνων (4) τη σύνταξη καταλόγου αναφοράς εξαιρετικών για την ασφάλεια των τροφίμων κινδύνων καθώς και εγχειρι?δίων χειρισμού σχετικών κρίσεων (5) τη συλλογή, επεξεργασία και μελέτη των στοιχείων που προκύπτουν από την άσκηση των αρμοδιοτήτων του

Άρθρο 11

Διάρθρωση και Αρμοδιότητες της Διεύθυνσης Αξιολόγησης - Εγκρίσεων (Διεύθυνση III)

• α) Τμήμα Αξιολόγησης Ελέγχων.

• β) Τμήμα Χορήγησης Εγκρίσεων.

• α) Το Τμήμα Αξιολόγησης Ελέγχων είναι αρμόδιο για:

(1) την επεξεργασία και την αξιολόγηση των εκθέσεων των ελέγχων που αποστέλλονται από τη Διεύθυνση Ελέγχων Επιχειρήσεων και από τη Διεύθυνση Εργαστηριακών Ελέγχων και την γνωστοποίηση των αποτελεσμάτων της αξιολόγησης στους ενδιαφερόμενους (2) την αξιολόγηση των κανόνων ορθής υγιεινής πρα?κτικής που υποβάλλονται από τις επιχειρήσεις τροφίμων, και την εισήγηση για την επικύρωσή τους, την συμπλήρω?ση ή την τροποποίησή τους (3) τον καθορισμό του συστήματος αξιολόγησης των ε?λέγχων και τη σχετική ενημέρωση των αρμόδιων περιφε?ρειακών υπηρεσιών (4) τη συλλογή, επεξεργασία και μελέτη των στοιχείων που προκύπτουν από την άσκηση των αρμοδιοτήτων του 3072 ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΠΡΩΤΟ) (1) για την γνωμοδότηση σχετικά με τη χορήγηση έ?γκρισης που πιστοποιεί την τήρηση των υγειονομικών προϋποθέσεων, οι οποίες απαιτούνται από την κείμενη νομοθεσία (σήματα καταλληλότητας) για την έκδοση ά?δειας ίδρυσης και λειτουργίας των επιχειρήσεων τροφί?μων (2) την εισήγηση για την επιβολή των κυρώσεων που προβλέπονται στο άρθρο 5 του Ν. 2741/1999 (ΦΕΚ Α΄ 1999) (3) την επαναξιολόγηση συγκεκριμένων παραβάσεων μετά από προσκόμιση νέων στοιχείων από τους ενδιαφε?ρομένους.

Άρθρο 12

Διάρθρωση και Αρμοδιότητες της Διεύθυνσης Διατροφικής Πολιτικής και Ερευνών (Διεύθυνση IV)

• α) Τμήμα Έρευνας και Διατροφικών Μελετών.

• β) Τμήμα Καθορισμού Προδιαγραφών Ποιότητας.

• α) Το Τμήμα Έρευνας και Διατροφικών Μελετών είναι

αρμόδιο για: (1) την εκπόνηση επιδημιολογικών ερευνών που σχετί?ζονται με τα τρόφιμα, τον συντονισμό της επιδημιολογι?κής έρευνας σε περιπτώσεις κρίσεων που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων σε συνεργασία με τις αρμό?διες υπηρεσίες του Ε.Φ.Ε.Τ και άλλους φορείς και τη σύ?νταξη εκθέσεων σε σχέση με τα πορίσματα των επιδημιο?λογικών ερευνών (2) τον προσδιορισμό των παραγόντων που συμβάλ?λουν στην εμφάνιση και διασπορά επιδημικών νοσημάτων που σχετίζονται με τα τρόφιμα (3) την εκπόνηση μελετών σχετικά με την κατανάλωση τροφίμων και τις διατροφικές συνήθειες (4) την εκπόνηση ερευνητικών προγραμμάτων που σχε?τίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων σε συνεργασία με άλλους φορείς και την παρακολούθηση της εκτέλεσης των προγραμμάτων αυτών (5) τη συλλογή, επεξεργασία και μελέτη των στοιχείων που προκύπτουν από την άσκηση των αρμοδιοτήτων του (6) την παρακολούθηση των επιστημονικών και τεχνο?λογικών εξελίξεων σε θέματα της αρμοδιότητάς του και την εν γένει παρακολούθηση της εξέλιξης στον τομέα της Επιστήμης των Τροφίμων και την τήρηση ενημερωμένης βάσης δεδομένων σχετικής με την Επιστήμη των Τροφί?μων. (7) τη συμβολή στην έκδοση επιστημονικών περιοδικών ή αυτοτελών εκδόσεων για την ενημέρωση του προσωπι?κού του Ε.Φ.Ε.Τ. , των επιχειρήσεων τροφίμων και της ευ?ρύτερης επιστημονικής κοινότητας, σε συνεργασία με τις λοιπές υπηρεσίες του Ε.Φ.Ε.Τ. (8) τη στατιστική επεξεργασία αποτελεσμάτων ερευνη?τικών προγραμμάτων σε συνεργασία με το Τμήμα Πληρο?φορικής Μηχανοργάνωσης.

• β) Το Τμήμα Καθορισμού Προδιαγραφών Ποιότητας εί?ναι αρμόδιο για την εισήγηση για:

(1) τον καθορισμό των προδιαγραφών ποιότητας τις ο?ποίες πρέπει να πληρούν τα τρόφιμα και οι πρώτες ή πρό?σθετες ύλες που προορίζονται για προσθήκη στα τρόφι?μα με σκοπό την προστασία της δημόσιας υγείας και την αποφυγή της εξαπάτησης των καταναλωτών (2) τον καθορισμό των προτύπων και των αρχών στις ο?ποίες θα πρέπει να στηρίζεται η μελέτη και εφαρμογή των συστημάτων παραγωγής υγιεινών προϊόντων σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία, από τις επιχειρήσεις τροφίμων (3) τον καθορισμό των προσόντων των επιστημόνων, οι οποίοι υλοποιούν και ελέγχουν τα συστήματα διασφάλι?σης της υγιεινής ή ασχολούνται σε εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου στις επιχειρήσεις τροφίμων (4) τον καθορισμό των κανόνων ασφάλειας των εργα?στηρίων ποιοτικού ελέγχου στις επιχειρήσεις τροφίμων σε συνεργασία με ερευνητικές ομάδες και τις αρμόδιες υ?πηρεσίες του Ε.Φ.Ε.Τ. (5) τη συλλογή, επεξεργασία και μελέτη των στοιχείων που προκύπτουν από την άσκηση των αρμοδιοτήτων του σε θέματα της αρμοδιότητάς του (6) την εισήγηση προγραμμάτων ελέγχου ή δοκιμών ε?λέγχου στο Δ.Σ. για έγκριση, και την παροχή οδηγιών στις αρμόδιες Διευθύνσεις του Ε.Φ.Ε.Τ. για την εφαρμογή των προγραμμάτων αυτών.

Άρθρο 13

Διάρθρωση και Αρμοδιότητες της Διεύθυνσης Εκπαί?δευσης Ενημέρωσης - Πληροφορικής (Διεύθυνση V)

• α) Τμήμα Εκπαίδευσης.

• β) Τμήμα Ενημέρωσης.

• γ) Τμήμα Πληροφορικής και Μηχανοργάνωσης.

• α) Το Τμήμα Εκπαίδευσης είναι αρμόδιο για:

(1) την εκπόνηση των αναγκαίων προγραμμάτων εκπαί?δευσης και επιμόρφωσης του προσωπικού του Ε.Φ.Ε.Τ. και την φροντίδα της εφαρμογής τους (2) την εκπόνηση των αναγκαίων προγραμμάτων εκπαί?δευσης και επιμόρφωσης εκπροσώπων επαγγελματικών κλάδων και την φροντίδα της εφαρμογής τους (3) τη φροντίδα για τη συμμετοχή του προσωπικού του Ε.Φ.Ε.Τ σε προγράμματα μετεκπαίδευσης ή μεμονωμέ?νες μετεκπαιδεύσεις εσωτερικού ή εξωτερικού ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΠΡΩΤΟ) 3073 (1) την πληροφόρηση των επιχειρήσεων τροφίμων, των υπηρεσιών του ΕΦΕΤ και κάθε άλλου ενδιαφερόμενου φορέα σχετικά με την ισχύουσα νομοθεσία σε θέματα ε?λέγχου τροφίμων και σε θέματα συναφή με το αντικείμε?νο του ΕΦΕΤ, σε συνεργασία με το Τμήμα Νομικής Υπο?στήριξης (2) την πληροφόρηση των επιχειρήσεων τροφίμων και των καταναλωτών με εκπαιδευτικά και ενημερωτικά έ?ντυπα, με πολυμέσα και με κάθε άλλο πρόσφορο μέσο σε συνεργασία με το Γραφείο Τύπου και Δημοσίων Σχέσεων.

• γ) Το Τμήμα Πληροφορικής και Μηχανοργάνωσης είναι

αρμόδιο για: (1) την ηλεκτρονική τήρηση ενιαίου μητρώου επιχειρή?σεων τροφίμων που απαρτίζεται από τα επιμέρους μη?τρώα της Διεύθυνσης Ελέγχου Επιχειρήσεων του ΕΦΕΤ (2) την ηλεκτρονική καταγραφή του καταλόγου επο?πτευομένων ή συνεργαζομένων εργαστηρίων και τήρηση του ειδικού μητρώου εργαστηρίων δοκιμών του Ε.Φ.Ε.Τ , σε συνεργασία με την Διεύθυνση Εργαστηριακών Ελέγχων (3) την οργάνωση βιβλιοθήκης και αρχείων πληροφο?ριακού υλικού (4) την ηλεκτρονική υποστήριξη του ΕΦΕΤ και την αξιο?ποίηση των νέων τεχνολογιών με σκοπό την τη βελτίωση των υπηρεσιών που παρέχονται από τον Ε.Φ.Ε.Τ. (5) την εκπαίδευση και την τεχνική υποστήριξη των χρη?στών των εφαρμογών (6) τον ορισμό των προδιαγραφών και την εγκατάσταση και την αναβάθμιση του λογισμικού.

Άρθρο 14

Διάρθρωση και Αρμοδιότητες της Διεύθυνσης Διοικητι?κής Υποστήριξης (Διεύθυνση VI)

• α) Τμήμα Διοίκησης Προσωπικού.

• β) Τμήμα Οικονομικών Υπηρεσιών.

• γ) Τμήμα Διοικητικής Μέριμνας και Τεχνικών Υπηρεσιών.

• δ) Τμήμα Γραμματειακής Υποστήριξης.

• α) Το Τμήμα Διοίκησης Προσωπικού είναι αρμόδιο για:

• αα) το χειρισμό των θεμάτων διορισμού, μετατάξεων,

μετακινήσεων, αποσπάσεων, τοποθετήσεων και διάθε?σης του προσωπικού

• ββ) την κατάρτιση των πινάκων επιλογής προϊσταμένων

• γγ) την κατανομή του προσωπικού στις οργανικές μο?νάδες του φορέα

• δδ) την τήρηση των ατομικών φακέλων και του μητρώ?ου του προσωπικού

• εε) τη διαχείριση των θεμάτων που αφορούν τη συντα?ξιοδότηση

στστ) την διαχείριση των θεμάτων που σχετίζονται με την περίθαλψη του προσωπικού

• ζζ) τη συγκρότηση κάθε είδους συμβουλίων και επιτρο?πών

• ηη) τη χορήγηση αδειών κάθε είδους (τακτικές, άδειες

άνευ αποδοχών, εκπαιδευτικές, αναρρωτικές, κλπ)

• θθ) την οργάνωση των μετακινήσεων στο εσωτερικό και

το εξωτερικό του προσωπικού.

• β) Το Τμήμα Οικονομικών Υπηρεσιών είναι αρμόδιο για:

• αα) την επεξεργασία και την κατάρτιση του τακτικού

προϋπολογισμού

• ββ) την άσκηση όλων των διοικητικών αρμοδιοτήτων οι?κονομικής διαχείρισης και ιδίως είναι αρμόδιο για την εκ?καθάριση των αποδοχών και κάθε είδους αμοιβών του

προσωπικού, την εκκαθάριση των ενοικίων που επιβαρύ?νουν τον φορέα, την τήρηση του μισθολογικού μητρώου, την τήρηση των βιβλιαρίων των ασφαλιστικών οργανι?σμών και την έκδοση βεβαιώσεων αποδοχών

• γγ) την παρακολούθηση εκτέλεσης των προϋπολογι?σμών στα όρια των εγκριθέντων δαπανών

• δδ) την επεξεργασία, την παρακολούθηση και τον έλεγχο των εσόδων του φορέα

• εε) τη διαχείριση κάθε δαπάνης σχετικής με το έργο του

φορέα στστ) την επεξεργασία και την κατάρτιση των ισολογι?σμών

• ζζ) την οικονομική διαχείριση των ερευνητικών και εκ?παιδευτικών προγραμμάτων του φορέα

• ηη) την προμήθεια κάθε είδους υλικών αγαθών και την

τήρηση αποθηκών

• θθ) την κάλυψη των αναγκών των υπηρεσιών του φορέα

σε εξοπλισμό, υλικά

• ιι) την κατάρτιση και επεξεργασία του ετήσιου προ?γράμματος προμηθειών στα πλαίσια του προϋπολογι?σμού του φορέα και σε συνεργασία με τις αρμόδιες κατά

περίπτωση Διευθύνσεις του Ε.Φ.Ε.Τ. ιαια) τη διαχείριση και εκποίηση περιουσιακών στοιχεί?ων του Ε.Φ.Ε.Τ.

• γ) Το Τμήμα Διοικητικής Μέριμνας και Τεχνικών Υπηρε?σιών είναι αρμόδιο για:

• αα) την μέριμνα για τον προγραμματισμό και την εκτέ?λεση των αναγκαίων τεχνικών εργασιών που αφορούν

στην κατασκευή, επισκευή και συντήρηση των εγκατα?στάσεων όπου στεγάζονται και του εξοπλισμού που χρη?σιμοποιούν οι υπηρεσίες του Ε.Φ.Ε.Τ. με ίδια μέσα ή με α?νάθεση σε εξωτερικά συνεργεία

• ββ) την τήρηση της πληροφοριακής υποδομής (αρχεία

μελετών, σχεδίων, οικονομικά στοιχεία, κλπ.)

• γγ) τη διαχείριση της χρήσης των αυτοκινήτων που δια?θέτει ο φορέας

• δδ) τη φύλαξη και τον καθαρισμό των χώρων του

Ε.Φ.Ε.Τ.

• δ) Το Τμήμα Γραμματειακής Υποστήριξης είναι αρμόδιο

για την αποτελεσματική γραμματειακή και εν γένει διοι?κητική υποστήριξη των οργανικών μονάδων του Φορέα και ειδικότερα για την τήρηση κεντρικού πρωτοκόλλου, την τήρηση κοινών αρχείων, την παροχή υπηρεσιών επε?ξεργασίας κειμένου, την αναπαραγωγή εγγράφων, τη λει?τουργία του τηλεφωνικού κέντρου του Ε.Φ.Ε.Τ. και τη γραμματειακή υποστήριξη κάθε είδους συμβουλίων.

Άρθρο 15

Τμήμα Νομικής Υποστήριξης 1) Το Τμήμα Νομικής Υποστήριξης είναι αρμόδιο να: (1) Επεξεργάζεται και εισηγείται προτάσεις κανονιστι?κής ρύθμισης θεμάτων που ανάγονται στην αποστολή του Ε.Φ.Ε.Τ. προς κάθε αρμόδιο όργανο, όπως επίσης και μέ?τρα προσαρμογής της ελληνικής νομοθεσίας, με σκοπό τη συμμόρφωση προς τους σχετικούς με τα τρόφιμα κα?νόνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης και Διεθνών Οργανισμών. 3074 ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΠΡΩΤΟ) φορείς, στα αρμόδια όργανα της Ευρωπαϊκής Ένωσης και άλλων Διεθνών Οργανισμών που επεξεργάζονται ρυθ?μίσεις σχετικές με τα τρόφιμα, και παρακολουθεί την εξέ?λιξη της σχετικής νομοθεσίας και νομολογίας.

Άρθρο 16

Γραφείο Εξυπηρέτησης του Πολίτη

Άρθρο 17

Διάρθρωση Περιφερειακών Υπηρεσιών του Ε.Φ.Ε.Τ.

• α) Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Αττικής με έδρα την Αθήνα.

• β) Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Ανατολικής Μακεδονίας και Θρά?κης, με έδρα την Κομοτηνή.

• γ) Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Κεντρικής Μακεδονίας, με έδρα

τη Θεσσαλονίκη.

• δ) Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Ηπείρου, με έδρα τα Ιωάννινα.

• ε) Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Θεσσαλίας, με έδρα τη Λάρισα.

• στ) Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Δυτικής Ελλάδας, με έδρα την

Πάτρα.

• ζ) Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Κρήτης, με έδρα το Ηράκλειο.

• η) Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Δυτικής Μακεδονίας, με έδρα την

Κοζάνη.

• θ) Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Ιονίων Νήσων, με έδρα τη Κέρ?κυρα.

• ι) Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Στερεάς Ελλάδος, με έδρα τη Λα?μία.

• ια) Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Πελοποννήσου, με έδρα την Τρί?πολη.

• ιβ) Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Βορείου Αιγαίου, με έδρα τη Μυ?τιλήνη.

• ιγ) Διεύθυνση Ε.Φ.Ε.Τ. Νοτίου Αιγαίου, με έδρα την Ερ?μούπολη.

Άρθρο 18

Διάρθρωση και Αρμοδιότητες των Περιφερειακών Διευθύνσεων Ε.Φ.Ε.Τ.

• α) Τμήμα Ελέγχων Επιχειρήσεων.

• β) Τμήμα Εργαστηριακών Ελέγχων.

• γ) Τμήμα Αξιολόγησης Εγκρίσεων.

δ)Τμήμα Διοικητικής Υποστήριξης.

• ε) Γραφείο Εξυπηρέτησης Πολίτη.

Άρθρο 19

Διάκριση θέσεων μόνιμου προσωπικού κατά κατηγορία και κλάδο 1 Οι θέσεις του μονίμου προσωπικού του Ε.Φ.Ε.Τ. δια?κρίνονται κατά κατηγορία και κλάδο ως εξής:

• α) Κλάδος ΠΕ Διοικητικός και Οικονομικός.

• β) Κλάδος ΠΕ Κτηνιάτρων.

• γ) Κλάδος ΠΕ Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας

Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας.

• δ) Κλάδος ΠΕ Χημικών.

• ε) Κλάδος ΠΕ Χημικών Μηχανικών.

• στ) Κλάδος ΠΕ Ιατρών με ειδικότητα Υγιεινολόγου ή

Βιο-παθολόγου.

• ζ) Κλάδος ΠΕ Πληροφορικής.

• η) Κλάδος ΠΕ Βιολόγων.

• θ) Κλάδος ΠΕ Φαρμακοποιών.

• ι) Κλάδος ΠΕ Δημοσιογράφων.

• ια) Κλάδος ΠΕ Τοξικολόγων.

• ιβ) Κλάδος ΠΕ Διεθνών και Ευρωπαϊκών Σπουδών.

• ιγ) Κλάδος ΠΕ Μεταφραστών Διερμηνέων.

• ιδ) Κλάδος ΠΕ Διαιτολόγων.

• α) Κλάδος ΤΕ Διοικητικός Λογιστικός.

• β) Κλάδος ΤΕ Βιβλιοθηκονομίας.

• γ) Κλάδος ΤΕ Τεχνολόγων Τροφίμων.

ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΠΡΩΤΟ) 3075

• α) Κλάδος ΔΕ Γραμματέων - Δακτυλογράφων.

• β) Κλάδος ΔΕ Τεχνικών.

• γ) Κλάδος ΔΕ Οδηγών.

• δ) Κλάδος ΔΕ Τηλεφωνητών.

• α) Κλάδος ΥΕ Προσωπικού Καθαριότητας.

• β) Κλάδος ΥΕ Επιμελητών.

• γ) Κλάδος ΥΕ Φυλάκων-Νυχτοφυλάκων.

• δ) Κλάδος ΥΕ Κλητήρων.

• ε) Κλάδος ΥΕ Θυρωρών.

Άρθρο 20

Θέσεις Προσωπικού

• β) Ο Κλάδος ΠΕ Κτηνιάτρων περιλαμβάνει εκατόν οκτώ

(108) θέσεις, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• γ) Ο Κλάδος ΠΕ Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας

Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας περιλαμβάνει ε?κατό (100) θέσεις, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• δ) Ο Κλάδος ΠΕ Χημικών περιλαμβάνει εξήντα εννέα

(69) θέσεις στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• ε) Ο Κλάδος ΠΕ Χημικών Μηχανικών περιλαμβάνει δέκα

πέντε (15) θέσεις, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• στ) Ο Κλάδος ΠΕ Ιατρών με ειδικότητα Υγιεινολόγου ή

Βιοπαθολόγου περιλαμβάνει δεκαοκτώ (18) θέσεις, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• ζ) Ο Κλάδος ΠΕ Πληροφορικής περιλαμβάνει τρεις (3)

θέσεις στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• η) Ο Κλάδος ΠΕ Βιολόγων περιλαμβάνει τρεις (3) θέ?σεις, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• θ) Ο Κλάδος ΠΕ Φαρμακοποιών περιλαμβάνει δύο (2)

θέσεις, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• ι) Ο Κλάδος ΠΕ Δημοσιογράφων περιλαμβάνει μία (1)

θέση, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• ια) Ο Κλάδος ΠΕ Τοξικολόγων περιλαμβάνει δύο (2) θέ?σεις στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• ιβ) Ο Κλάδος ΠΕ Δημόσιων Σχέσεων περιλαμβάνει μία

(1) θέση, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• ιγ) Ο Κλάδος ΠΕ Μεταφραστών Διερμηνέων περιλαμ?βάνει μία (1) θέση, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• ιδ) Ο Κλάδος ΠΕ Διαιτολόγων περιλαμβάνει μία (1) θέ?ση, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• β) Ο Κλάδος ΤΕ Διοικητικός Λογιστικός περιλαμβάνει

είκοσι μία θέσεις (21) θέσεις, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• γ) Ο Κλάδος ΤΕ Βιβλιοθηκονομίας περιλαμβάνει μία (1)

θέση, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• δ) Ο Κλάδος ΤΕ Τεχνολόγων Τροφίμων περιλαμβάνει

σαράντα (40) θέσεις, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• ε) Ο Κλάδος ΤΕ Εποπτών Δημόσιας Υγείας περιλαμβά?νει τριάντα (30) θέσεις, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• στ) Ο Κλάδος ΤΕ Μηχανικών Πληροφορικής περιλαμ?βάνει εικοσιοκτώ (28) θέσεις, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• β) Ο Κλάδος ΔΕ Τεχνικών περιλαμβάνει δύο (2) θέσεις,

στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• γ) Ο Κλάδος ΔΕ Οδηγών περιλαμβάνει πέντε (5) θέσεις,

στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• δ) Ο Κλάδος ΔΕ Τηλεφωνητών περιλαμβάνει δύο (2 ) θέ?σεις, στους βαθμούς Δ΄ - Α΄.

• β) Οι Κλάδοι ΥΕ Επιμελητών, Κλητήρων και Θυρωρών

περιλαμβάνουν έξι (6) θέσεις, στους βαθμούς Ε΄ - Β΄.

• γ) Ο Κλάδος ΥΕ Φυλάκων-Νυχτοφυλάκων περιλαμβάνει

δύο (2) θέσεις, στους βαθμούς Ε΄ Β΄.

Άρθρο 21

Προσόντα Κλάδων Προσωπικού ΠΕ

Άρθρο 22

Προσόντα Κλάδων Προσωπικού ΤΕ 1 Κλάδος ΤΕ Διατροφής. Προσόντα διορισμού στον εισαγωγικό βαθμό του κλά?δου αυτού είναι τα οριζόμενα στο άρθρο 9 του Π.Δ.

Άρθρο 23

Προσόντα Κλάδων Προσωπικού ΔΕ

• α) Ο Κλάδος αυτός περιλαμβάνει τις ειδικότητες εσω?τερικών ηλεκτρικών εγκαταστάσεων, ηλεκτρονικών εγκα?ταστάσεων και αυτοματισμού, συντήρηση κτιρίου, υ?δραυλικού θερμο-υδραυλικού, ξυλουργού, συγκολλή?σεων και μεταλλικών κατασκευών. Ο αριθμός των θέσεων

κατά ειδικότητα καθορίζεται κάθε φορά με την προκήρυ?ξη πλήρωσης των κενών θέσεων.

• β) Προσόντα διορισμού στον εισαγωγικό βαθμό του

κλάδου αυτού είναι τα οριζόμενα στο άρθρο 20 του Π.Δ.

Άρθρο 25

Προϊστάμενοι Υπηρεσιών

• α) Της Γενικής Διεύθυνσης προΐσταται ο Γενικός Διευ?θυντής που έχει τα οριζόμενα στο άρθρο 2 παράγραφο 14

του Νόμου 2741/1999 (ΦΕΚ Α΄199) προσόντα.

• β) Της Διεύθυνσης Ελέγχων Επιχειρήσεων προΐσταται

υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Κτηνιάτρων ή Γεωπόνων Επι?στήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών ή Χημικών Μηχανικών. (αα) Του Τμήματος Ελέγχων Επιχειρήσεων Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Κτηνιάτρων ή Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών ή Χη?μικών Μηχανικών. (ββ) Του Τμήματος Ελέγχου Επιχειρήσεων Τροφίμων Φυτικής Προέλευσης προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γε?ωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών ή Χημικών Μηχανι?κών. (γγ) Του Τμήματος Ελέγχων Επιχειρήσεων Λοιπών Επε?ξεργασμένων Τροφίμων προΐσταται υπάλληλος του Κλά?δου ΠΕ Κτηνιάτρων ή Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολο?γίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών ή Χημικών Μηχανικών. (δδ) Του Τμήματος Ελέγχων Επιχειρήσεων Διακίνησης, Αποθήκευσης και Εμπορίας Τροφίμων προΐσταται υπάλ?ληλος του Κλάδου ΠΕ Κτηνιάτρων ή Γεωπόνων Επιστή?μης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνο?λογίας ή Χημικών ή Χημικών Μηχανικών. (εε) Του Τμήματος Ελέγχων Μονάδων Μαζικής Εστία?σης προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Κτηνιάτρων ή Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεω?πονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών ή Χημικών Μηχανικών. (στστ) Του Τμήματος Ελέγχων Τροφίμων κατά την Ει?σαγωγή προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Κτηνιά?τρων ή Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών.

• γ) Της Διεύθυνσης Εργαστηριακών Ελέγχων προΐστα?ται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Χημικών ή Κτηνιάτρων ή

Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεω?πονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών Μηχανικών. (αα) Του Τμήματος Εργαστηριακών Ελέγχων προΐστα?ται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Χημικών ή Κτηνιάτρων ή Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεω?πονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών Μηχανικών. (ββ)Του Τμήματος Εποπτείας Εργαστηρίων προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Χημικών ή Γεωπόνων Επιστή?μης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνο?λογίας ή Κτηνιάτρων ή Χημικών Μηχανικών. (γγ) Του Τμήματος Άμεσης Αντιμετώπισης Κινδύνων προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Κτηνιάτρων ή Γε?ωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπο?νικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών.

• δ) Της Διεύθυνσης Αξιολόγησης προΐσταται υπάλληλος

του Κλάδου ΠΕ Κτηνιάτρων ή Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών ή Χημικών Μηχανικών. (αα) Του Τμήματος Αξιολόγησης Ελέγχων προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Κτηνιάτρων ή Γεωπόνων Επι?στήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών ή Χημικών Μηχανικών. (ββ) Του Τμήματος Χορήγησης Εγκρίσεων προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Κτηνιάτρων ή Γεωπόνων Επι?στήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών ή Χημικών Μηχανικών.

• ε) Της Διεύθυνσης Διατροφικής Πολιτικής και Ερευνών

προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Ιατρών με ειδικό?τητα Υγιεινολόγου ή Βιοπαθολόγου ή Κτηνιάτρων ή Γεω?πόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονι?κής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών. (αα) Του Τμήματος Έρευνας και Διατροφικών Μελετών προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Ιατρών με ειδικό?τητα Υγιεινολόγου ή Βιοπαθολόγου ή Κτηνιάτρων ή ΠΕ Βιολόγων ή ΠΕ Διαιτολόγων. (ββ) Του Τμήματος Καθορισμού Προδιαγραφών Ποιό?τητας προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Χημικών ή Κτηνιάτρων ή Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τρο?φίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Ιατρών με ειδικό?τητα Υγιεινολόγων ή Βιοπαθολόγων.

• στ) Της Διεύθυνσης Εκπαίδευσης Ενημέρωσης - Πλη?ροφορικής προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Πλη?ροφορικής ή Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τρο?φίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Κτηνιάτρων ή Χη?μικών ή Χημικών Μηχανικών.

(αα) Του Τμήματος Εκπαίδευσης προΐσταται υπάλλη?λος του Κλάδου ΠΕ Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολο?γίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Κτηνιά?τρων ή Χημικών ή Χημικών Μηχανικών ή Ιατρών με ειδικό?τητα Υγιεινολόγων ή Βιοπαθολόγων. (ββ) Του Τμήματος Ενημέρωσης προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Κτηνιάτρων ή Χημικών ή Χημικών Μηχανικών ή Ιατρών. (γγ) Του Τμήματος Πληροφορικής και Μηχανοργάνω?σης προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Πληροφορι?κής.

• ζ) Της Διεύθυνσης Διοικητικής Υποστήριξης προΐσταται

υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Διοικητικού Οικονομικού. (αα) Του Τμήματος Διοίκησης Προσωπικού προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Διοικητικού Οικονομικού. (ββ) Του Τμήματος Οικονομικών Υπηρεσιών προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Διοικητικού Οικονομικού. (γγ) Του Τμήματος Διοικητικής Μέριμνας και Τεχνικών Υπηρεσιών προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ Διοι?κητικού Οικονομικού. (δδ) Τμήμα Γραμματειακής Υποστήριξης προΐσταται υ?πάλληλος του Κλάδου ΠΕ Διοικητικού Οικονομικού.

• η) Του Τμήματος Διασφάλισης Ποιότητας Παρεχομέ?νων Υπηρεσιών προΐσταται υπάλληλος του Κλάδου ΠΕ

Κτηνιάτρων ή Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τρο?φίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών.

• θ) Του Τμήματος Νομικής Υποστήριξης προΐσταται ο

αρχαιότερος Δικηγόρος.

• ι) Του Γραφείου εξυπηρέτησης του Πολίτη προΐσταται

ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ (ΤΕΥΧΟΣ ΠΡΩΤΟ) 3078

• α) Των Περιφερειακών Διευθύνσεων Ε.Φ.Ε.Τ. προΐστα?νται υπάλληλοι του Κλάδου ΠΕ Κτηνιάτρων ή Γεωπόνων

Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιο?τεχνολογίας ή Χημικών ή Χημικών Μηχανικών ή Ιατρών με ειδικότητα Υγιεινολόγων ή Βιοπαθολόγων.

• β) Των Τμημάτων Ελέγχου Επιχειρήσεων προΐστανται

υπάλληλοι του Κλάδου ΠΕ Κτηνιάτρων ή Γεωπόνων Επι?στήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών ή Χημικών Μηχανικών ή εν ελλείψει αυτών ΤΕ Τεχνολόγων Τροφίμων ή ΤΕ Εποπτών Δημόσιας Υγείας.

• γ) Των Τμημάτων Εργαστηριακών Ελέγχων προΐστανται

υπάλληλοι του Κλάδου ΠΕ Χημικών ή Κτηνιάτρων ή Γεω?πόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονι?κής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών Μηχανικών ή Βιολόγων ή Φαρμακοποιών ή Τοξικολόγων, ή εν ελλείψει αυτών ΤΕ Τεχνολόγων Τροφίμων.

• δ) Των Τμημάτων Αξιολόγησης προΐστανται υπάλληλοι

του Κλάδου ΠΕ Κτηνιάτρων, Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας, Χη?μικών, Ιατρών, Τοξικολόγων ή Βιολόγων.

• ε) Των Τμημάτων Διοικητικής Υποστήριξης προΐστανται

υπάλληλοι του Κλάδου ΠΕ Διοικητικού - Οικονομικού.

Άρθρο 26

Καθήκοντα Προϊσταμένων

Άρθρο 27

Θέσεις εκτός κλάδων Ο αριθμός των θέσεων εκτός βαθμολογικής κλίμακας κλάδων του Ε.Φ.Ε.Τ. για την κάλυψη θέσεων Διευθυντών ορίζεται ως εξής:

• α) Ένας (1) Γενικός Διευθυντής, με τα προσόντα που ο?ρίζονται στο άρθρο 2 παρ.14 του Ν. 2741/1999 (ΦΕΚ Α’

199).

• β) Ένας Διευθυντής του Κλάδου ΠΕ Διοικητικού-Οικο?νομικού.

• γ) Τρεις (3) Διευθυντές των Κλάδων ΠΕ Κτηνιάτρων ή

Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεω?πονικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών ή Χημικών Μηχανικών.

• δ) Ένας (1) Διευθυντής των Κλάδων ΠΕ Ιατρών με ειδι?κότητα Υγιεινολόγου ή Βιοπαθολόγου ή Κτηνιάτρων ή Γε?ωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γεωπο?νικής Βιοτεχνολογίας ή Χημικών.

• ε) Ένας (1) Διευθυντής των Κλάδων ΠΕ Πληροφορικής

ή Γεωπόνων Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ή Γε?ωπονικής Βιοτεχνολογίας ή Κτηνιάτρων ή Χημικών ή Χη?μικών Μηχανικών.

Άρθρο 28

Συλλογικά Όργανα

• α) Διοικητικό Συμβούλιο,

• β) Εθνικό Συμβούλιο Πολιτικής Ελέγχου Τροφίμων

(Ε.Σ.Π.Ε.Τ.),

• γ) Επιστημονικό Συμβούλιο Ελέγχου Τροφίμων

(Ε.Σ.Ε.Τ.),

Άρθρο 29

Το Δ.Σ. του Ε.Φ.Ε.Τ. εκπροσωπεί τον Φορέα στα όργα?να της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των Διεθνών Οργανισμών για την διαμόρφωση των σχετικών με τις αρμοδιότητές του αποφάσεων και αναθέτει μετά από εισήγηση του Γε?νικού Διευθυντή καθήκοντα εκπροσώπησης σε μέλη του προσωπικού του, ανάλογα με το αντικείμενο ενασχόλη?σής τους και την εμπειρία τους. Ακροτελεύτια Διάταξη

Άρθρο 30

Η ισχύς του παρόντος Προεδρικού Διατάγματος αρχί?ζει από την δημοσίευσή του στην Εφημερίδα της Κυβέρ?νησης. Στον Υπουργό Ανάπτυξης αναθέτουμε τη δημοσίευση και εκτέλεση του παρόντος. Αθήνα, 28 Αυγούστου 2000

Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΤΗΣ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΣΤΕΦΑΝΟΠΟΥΛΟΣ ΟΙ ΥΠΟΥΡΓΟΙ ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΣ ΕΣΩΤΕΡΙΚΩΝ, ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΦΥΠΟΥΡΓΟΣ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΚΕΝΤΡΩΣΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ Λ.ΤΖΑΝΗΣ Γ. ΔΡΥΣ