DECRETO DEL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA 28 luglio 1960, n. 1107

IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA

Visto l'art. 87, comma quinto, della Costituzione;

Vista la legge 14 luglio 1959, n. 741, che delega il Governo ad emanare norme transitorie per garantire i minimi di trattamento economico e normativo ai lavoratori;

Visto il contratto nazionale di lavoro 18 aprile 1958, e relative tabelle, per i lavoratori dell'industria degli estratti alimentari, dadi per brodo e prodotti affini, stipulato tra, l'Associazione italiana, Industriali i Prodotti Alimentari con l'assistenza della Confederazione Generale dell'industria italiana, e la Federazione italiana Lavoratori Industrie Alimentari, la Federazione Unitaria Lavoratori Prodotti Industrie Alimentari, la Unione italiana Lavoratori industrie Alimentari; e, in pari data, tra l'Associazione italiana. Industriali Prodotti Alimentari, con l'assistenza della Confederazione Generale dell'Industria italiana, e la Federazione Nazionale Lavoratori dell'Alimentazione Visti l'accordo per l'istituzione dei collegi tecnici provinciali e nazionali per le assegnazioni di categoria degli impiegati dell'industria, alimentare e per l'attribuzione della qualifica impiegatizia e l'accordo 19 luglio 1947, relativo alle qualifiche professionali degli operai dell'industria delle conserve alimentari vegetali, della fabbricazione degli estratti e dadi per brodo di origine vegetale e della conservazione del pesce, allegati al predetto contratto.

Vista la pubblicazione nell'apposito Bollettino, n. 54 del 17 marzo 1960, degli atti sopra indicati, depositati presso il Ministero del lavoro e della previdenza sociale, che ne ha accertato l'autenticita';

Sentito il Consiglio dei Ministri;

Sulla

proposta del Ministro per il lavoro e la previdenza sociale; Decreta:

Articolo unico

I rapporti di lavoro costituiti per le attivita' per le quali e' stato stipulato il contratto collettivo nazionale di lavoro 18 aprile 1958, relativo ai lavoratori addetti all'industria degli estratti alimentari, dadi per brodo e prodotti affini, sono regolati da norme giuridiche uniformi alle clausole del contratto collettivo anzidetto, annesso ai presente decreto, nonche' alle clausole, dal medesimo richiamate ed allo stesso allegate, degli accordi indicati nel preambolo. I minimi di trattamento economico e normativo cosi' stabiliti sono inderogabili nei confronti di tutti i lavoratori ((dipendenti dalle imprese degli estratti alimentari, dadi per brodo e prodotti affini.))

GRONCHI FANFANI - SULLO

Visto, il Guardasigilli: GONELLA

Registrato alla Corte dei conti, addi' 12 settembre 1960 Registro n. 129

Atti del Governo, foglio n. 74. - VILLA

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 1

CONTRATTO NAZIONALE DI LAVORO DEL 18 APRILE 1958 PER GLI ADDETTI ALL'INDUSTRIA DEGLI ESTRATTI ALIMENTARI, DADI PER BRODO E PRODOTTI AFFINI COSTITUZIONE DELLE PARTI E CAMPO DI APPLICAZIONE DEL CONTRATTO. Addi', 18 aprile 1958, in Milano, tra l'ASSOCIAZIONE ITALIANA INDUSTRIALI PRODOTTI ALIMENTARI, rappresentata dai Co-Presidenti comm. Giuseppe Fedele, comm. Giovanni Locatelli, comm. dott. Giuseppe Polli, nonche' dal Presidente del Gruppo comm.rag. Mario Rognoni e, per delega, dal Direttore dottor Francesco Massa, assistito dal Vice-Direttore dott. Girolamo Gianni; con l'assistenza della Confederazione Generale dell'Industria italiana, nella persona del dottore Mario Binaghi con l'intervento del dott. Giulio Fragiacomo, del dott. Gastone Carini, del dott. Giuseppe Braga e del dott. Ennio Delfitto e la FEDERAZIONE ITALIANA LAVORATORI INDUSTRIE ALIMENTARI, rappresentata dal Segretario Generale sig. Peppino Dall'Aglio, e dai Segretari Nazionali dott. Vincenzo Anzanelli e sig. Orfeo Mannocci, assistiti dal sig. Edoardo Panini, dell'Esecutivo Nazionale, e dai sigg. Jone Bagnoli, Luigi Barbieri, Giuseppina Nobili, Agostino Rotelli e Armando Rossi la FEDERAZIONE UNITARIA LAVORATORI PRODOTTI INDUSTRIE ALIMENTARI, rappresentata dal Segretario Nazionale sig. Ugo Zino, assistito dai V. Segretari Nazionali signori Giuseppe Motta e Ubaldo Biondi, nonche' dalla sig.na Letizia Badaloni e dal sig. Mario Bianchi la UNIONE ITALIANA LAVORATORI INDUSTRIE ALIMENTARI, rappresentata dal Segretario Nazionale responsabile sig. Ferruccio Bigi e dai sigg. Titano Bigi e Adolfo di Marino. Addi', 18 aprile 1958, in Milano, tra l'ASSOCIAZIONE ITALIANA INDUSTRIALI PRODOTTI ALIMENTARI, Rappresentata dai Co-Presidenti comm. Giuseppe Fedele, comm. Giovanni Locatelli, comm. dott. Giuseppe Polli, nonche' dal Presidente di Gruppo comm. ragioniere Mario Rognoni e, per delega, dal Direttore dottore Francesco Massa, assistito dal Vice-Direttore dottore Girolamo Gianni; con l'assistenza della Confederazione Generale dell'Industria italiana, nella persona del dott. Mario Binaghi e con l'intervento del dottori Gastone Carmi, del dott. Giuseppe Braya e del dottor Ennio Delfitto e la FEDERAZIONE NAZIONALE LAVORATORI DELL'ALIMENTAZIONE - CISNAL, rappresentata dal Segretario Nazionale, sig,. Verledo Guidi, assistito dal dott. Bruno Scheggi e' stato stipulato, il presente contratto di lavoro che disciplina i rapporti fra le aziende esercenti le attivita' industriali degli estratti alimentari, dadi per brodo e prodotti affini ed i lavoratori in esse occupati. Il presente contratto sostituisce il contratto normativo nazionale di lavoro 15 luglio 1955. Art. 1. AFFISSIONE DEL CONTRATTO Copia del presente contratto dovra' essere affissa in modo ben visibile.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 2

Art. 2. ASSUNZIONE L'assunzione degli operai verra' effettuata tramite i competenti Uffici di collocamento in conformita' delle norme di legge.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 3

Art. 3. DOCUMENTI Per essere assunto l'operaio dovra' presentare, oltre a quelli richiesti per legge, i seguenti documenti: 1) documento di identificazione; 2) libretto di lavoro e certificato di cui all'art. 6 della Parte IV, Comune; 3) tessere e libretti delle assicurazioni sociali ove ne sia gia' provvisto; 4) stato di famiglia, se capo-famiglia. Inoltre e' in facolta' dell'azienda di richiedere all'operaio il certificato penale di data non anteriore a tre mesi. L'operaio dovra' pure dichiarare la sua residenza impegnandosi a segnalare al datore di lavoro gli eventuali cambiamenti.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 4

Art. 4. PERIODO DI PROVA L'assunzione al lavoro e' sempre fatta per un periodo di prova di giorni 6 che potra' prolungarsi, d'accordo fra le parti, non oltre, in ogni caso, dodici giorni lavorativi. Durante il periodo di prova la retribuzione non puo' essere inferiore al minimo stabilito per la categoria per la quale l'operaio e' stato assunto. Durante il periodo di prova ciascuna delle parti puo' risolvere in qualsiasi momento il rapporto di lavoro senza obbligo di preavviso ne' di indennita'. L'operaio che non venga confermato o che non creda, di accettare le condizioni offertegli lascera' senz'altro l'azienda ed avra' diritto al pagamento delle ore di lavoro compiuto. L'operaio che, trascorso il periodo di prova, viene confermato o comunque non venga disdetto, si intendera' assunto in servizio a tutti gli effetti dai giorno in cui ha iniziato il periodo di prova. Saranno esenti dal periodo di prova gli operai che lo abbiano gia' superato presso la stessa azienda e per le stesse mansioni nel quinquennio precedente.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 5

Art. 5. COMUNICAZIONE DI ASSUNZIONE Al termine del periodo di prova il datore di lavoro comunichera' per iscritto agli operai confermati in servizio: 1) la data di assunzione; 2) la categoria assegnata e le mansioni affidategli; 3) il trattamento economico. Analoga comunicazione sara' fatta agli operai gia' in servizio alla data di entrata in vigore del presente contratto. CHIARIMENTO A VERBALE Le parti si danno atto che l'operaio non puo' rifiutarsi di disimpegnare mansioni diverse da quelle indicate nella lettera di assunzione e rientranti tra quelle della stessa categoria, salvo quanto disposto dall'art. 20 (passaggio e cumulo di mansioni).

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 6

Art. 6. VISITA MEDICA L'azienda potra', in qualsiasi momento, sottoporre l'operaio a visita medica da parte del medico di fiducia dell'azienda stessa.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 7

Art. 7. PRECEDENZE Nelle assunzioni verra' data la precedenza, oltre che nei casi determinati dalla legge in vigore, alla moglie o ai figli dell'operaio deceduto durante il rapporto di lavoro qualora lo richiedano particolari necessita' famigliari e sempreche' questi abbiano i requisiti e la idoneita' necessari. L'esercizio di tale precedenza dovra' essere richiesto entro un anno dall'avvenuto decesso.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 8

Art. 8. DONNE E FANCIULLI L'ammissione al lavoro ed il lavoro delle donne e dei fanciulli sono regolati dalle disposizioni di legge. In particolare si richiamano le disposizioni legislative contenute nell'[art. 11 della legge 26 aprile 1934, n. 653](http://www.normattiva.it/uri-res/N2Ls?urn:nir:stato:legge:1934-04-26;653~art11), sulla Tutela del lavoro delle donne e dei fanciulli, il cui testo si riporta qui di seguito: TRASPORTI E SOLLEVAMENTO DI PESI "I carichi di cui possono essere gravati i fanciulli, i minori degli anni 17 e le donne di qualunque eta' adibiti ai lavori di trasporto e sollevamento di pesi, anche se inerenti ai lavori agricoli, non possono superare i seguenti limiti: a) trasporto a braccia od a spalla; maschi sotto i 15 anni, chilogrammi 15; maschi dai 15 ai 17 anni, chilogrammi 25; femmine sotto i 15 anni, chilogrammi 5; femmine dai 15 ai 17 anni, chilogrammi 15; femmine sopra i 15 anni, chilogrammi 20; b) trasporto con carretti a tre ed a quattro ruote su strada, piana: otto volte i pesi indicati al lettera a), compreso il peso del veicolo; c) trasporto con carretti su guide di ferro: 20 volte i pesi indicati alla lettera a) compreso il peso del veicolo. Per quanto riguarda le donne in stato di gravidanza si applica il divieto prescritto dell'art. 13 della legge sulla tutela della maternita' delle lavoratrici".

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 9

Art. 9. ORARIO DI LAVORO Per l'orario di lavoro valgono le norme di legge con un massimo di otto ore giornaliere o 48 settimanali con le eccezioni e le deroghe relative. Per gli addetti ai lavori discontinui o di semplice attesa o custodia, l'orario normale di lavoro e' fissato in 60 ore settimanali, ripartite in non piu' di dieci ore giornaliere, salvo per i discontinui con alloggio nello stabilimento o nelle immediate adiacenze per i quali valgono le norme interconfederali. L'orario di lavoro sara' affisso nello stabilimento in luogo visibile.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 10

Art. 10. RIPOSO PER I PASTI Nelle aziende in cui l'orario normale di cui all'art. 9 viene effettuato in due riprese, dovra' essere concessa non meno di un'ora di sosta per la consumazione dei pasti. Agli operai che effettuino l'orario continuato di 8 ore e' concesso di consumare il pasto sul luogo di lavoro.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 11

Art. 11. RIPOSO SETTIMANALE Il riposo settimanale coincide normalmente con la domenica, salvo le deroghe autorizzate dalla legge.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 12

Art. 12. LAVORO STRAORDINARIO E FESTIVO. Per lavoro straordinario si intende il lavoro prestato in ore eccedenti l'orario normale di cui all'art. 9. Il lavoro straordinario, non deve essere abituale e normalmente non potra' superare le due ore giornaliere e le dodici settimanali (vedi tabella delle maggiorazioni, n. 1). Nessun operaio potra' esimersi dall'effettuare, nei limiti di cui sopra, il lavoro straordinario, notturno o festivo, salvo giustificati motivi individuali d'impedimento. Per le industrie a carattere stagionale, nei periodi di intenso lavoro e' ammesso di derogare alla norma di cui al secondo comma. Per lavoro notturno si intende quello effettuato dalle 22 alle 6 (vedi tabella delle maggiorazioni, n. 5). Nel caso in cui l'operaio che effettua il lavoro notturno (dalle 22 alle 6) prosegua la prestazione in orario straordinario, le ore di lavoro successive alle 6 antimeridiane, saranno retribuite come straordinario notturno (vedi tabella delle maggiorazioni, n. 6). Per lavoro festivo si intende quello effettuato nei giorni destinati al riposo settimanale (vedi tabella delle maggiorazioni, n. 2). Non si considera festivo il lavoro prestato nei giorni di domenica dagli operai che godono del riposo compensativo in altro giorno della settimana a norma di legge. Il lavoro straordinario, notturno e festivo, dovra' essere preventivamente autorizzato dalla Direzione. Tabella delle maggiorazioni: 1) Lavoro straordinario diurno.......................... 27% 2) Lavoro festivo (domenica o giorno di riposo compensa- tivo)................................................ 40% 3) Lavoro straordinario festivo oltre le ore otto....... 55% 4) Lavoro eseguito nelle festivita nazionali............ 40% 5) Lavoro notturno (dalle 22 alle 6) non compreso in turni................................................ 35% 6) Lavoro straordinario notturno........................ 45% 7) Lavoro a turni notturni.............................. 12% 8) Lavoro straordinario dei turnisti in aggiunta al la- voro notturno di 8 ore iniziato alle 22.............. 35% Le dette percentuali di maggiorazione saranno calcolate sugli elementi della paga di fatto (paga base, piu' eventuali aumenti di merito, piu' contingenza). Le dette percentuali di maggiorazione non sono cumulabili, la maggiore assorbe la minore.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 13

Art. 13. GIORNI FESTIVI E FESTIVITA' INFRASETTIMANALI Si considerano giorni festivi: a) le domeniche oppure i giorni di riposo compensativo di cui all'art. 12; b) le seguenti festivita' infrasettimanali: 1. Capodanno - 1 gennaio; 2. Epifania - 6 gennaio; 3. S. Giuseppe - 19 marzo; 4. Lunedi di Pasqua - mobile; 5. Ascensione - mobile; 6. Corpus. Domini - mobile; 7. S.S. Pietro e Paolo - 29 giugno; 8. S. Assunzione - 15 agosto; 9. Ognissanti - 1 novembre; 10. Immacolata Concezione - 8 dicembre; 11. Natale - 25 dicembre; 12. S. Stefano - 26 dicembre; 13. Il giorno del Santo Patrono della localita' ove ha sede lo stabilimento. Per le festivita' infrasettimanali di cui al punto b) sara' corrisposta la normale paga di fatto (paga base piu) eventuali aumenti di merito, piu' contingenza) intendendosi per tale quella che gli operai avrebbero percepito se avessero lavorato secondo l'orario normale giornaliero di stabilimento. Per orario normale giornaliero si intende quello che sarebbe stato praticato secondo il prestabilito orario di lavoro aziendale; qualora non fosse intervenuta la festivita' infrasettimanale. Limitatamente ad una delle festivita', infrasettimanali di cui al punto b), qualora essa coincida con la domenica o con altra giornata festiva, le Associazioni Territoriali degli Industriali ed i Sindacati Provinciali di categoria dei Lavoratori determineranno, di comune accordo, entro il mese di gennaio di ciascun anno, la sua sostituzione con altra giornata. In caso di prestazione di lavoro in tali festivita' infrasettimanali sara' corrisposta, oltre la retribuzione di cui al secondo comma, la intera paga di fatto (paga base piu' eventuali aumenti di merito, piu' contingenza) per le ore lavorate come in giorno feriale (cioe' senza maggiorazione di lavoro festivo). Nel solo caso di assenza dovuta a malattia o infortunio, nei giorni festivi di cui al punto b) l'azienda integrera' il trattamento corrisposto dagli istituti assistenziali fino a raggiungere la retribuzione normale che l'operaio avrebbe percepito se non fosse stato malato ed infortunato.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 14

Art. 14. FESTIVITA' NAZIONALI Si considerano come festivita' nazionali quelle riconosciute per tali dallo Stato. Per il trattamento economico restano ferme le norme di legge e gli accordi interconfederali in materia.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 15

Art. 15. SOSPENSIONE DEL LAVORO La sospensione del lavoro per riduzione d'attivita' quando non sia intervenuta la risoluzione del rapporto di lavoro, non interrompe l'anzianita' a tutti gli effetti ed entro i limiti del presente contratto.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 16

Art. 16. INTERRUZIONE DEL LAVORO In caso di interruzione di breve durata a causa di forza maggiore e comunque non dipendenti dalla volonta' dell'operaio, nel conteggio della paga non si terra' conto delle interruzioni stesse quando queste, nel loro complesso, non superino i 60 minuti nella giornata. In caso di interruzioni di lavoro che superino, nel loro complesso, i 60 minuti nella giornata, qualora l'azienda trattenga l'operaio nello stabilimento, questi avra' diritto alla corresponsione della paga per tutte le ore di presenza. Lo stesso trattamento vale anche per i cottimisti.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 17

Art. 17. RECUPERI E' ammesso il recupero a regime normale delle ore (di lavoro perdute a causa di forza maggiore e per le interruzioni di lavoro concordare fra le parti interessate purche' esso sia contenuto nei limiti di un'ora al giorno e si effettui entro 60 giorni immediatamente successivi a quello in cui e' avvenuta l'interruzione.

CCNL del 18 aprile 1958 industria degli estratti alimentari Parte I-art. 18