Vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kterou se stanoví zdravotní požadavky na identitu a čistotu přídatných látek

E 161b LUTEIN

E 161g KANTHAXANTHIN

E 162 BETALAINOVÁ ČERVEŇ, BETANIN

E 163 ANTHOKYANY

E 170 UHLIČITAN VÁPENATÝ

E 171 OXID TITANIČITÝ

E 172 OXIDY ŽELEZA A HYDROXIDY ŽELEZA

E 173 HLINÍK

E 174 STŘÍBRO

E 175 ZLATO

E 180 LITHOLRUBIN BK

Příloha č. 2 k vyhlášce č. 54/2002 Sb.

POŽADAVKY NA IDENTITU A ČISTOTU NÁHRADNÍCH SLADIDEL

E 420 (i) - SORBITOL

E 420 (ii) - SORBITOL SIRUP

E 421 - MANNITOL

• 1. MANNITOL

• 1. MANNITOL VYROBENÝ FERMENTACÍ

E 950 - ACESULFAM K

E 951 - ASPARTAM

E 952 - KYSELINA CYKLAMOVÁ A JEJÍ SODNÁ A VÁPENATÁ SŮL

(I) KYSELINA CYKLAMOVÁ

(II) CYKLAMÁT SODNÝ

(III) CYKLAMÁT VÁPENATÝ

E 953 - ISOMALT

E 954 - SACHARIN A JEHO SODNÁ, DRASELNÁ A VÁPENATÁ SŮL

E 957 - THAUMATIN

E 959 - NEOHESPERIDINDIHYDROCHALKON

E 962 - SŮL ASPARTAMU A ACESULFAMU

E 965 (i) - MALTITOL

E 965 (ii) - MALTITOL SIRUP

E 966 - LAKTITOL

E 967 - XYLITOL

Příloha č. 3 k vyhlášce č. 54/2002 Sb.

POŽADAVKY NA IDENTITU A ČISTOTU PŘÍDATNÝCH LÁTEK JINÝCH NEŽ BARVIVA A SLADIDLA

E 200 KYSELINA SORBOVÁ

E 202 SORBÁT DRASELNÝ

E 203 SORBÁT VÁPENATÝ

E 210 KYSELINA BENZOOVÁ

(^1) Činidlo - roztok chloridu kobaltnatého.

Asi 65 gramů chloridu kobaltnatého (CoCI2.6H2O) se rozpustí v dostatečném množství roztoku, získaného smísením 25 ml kyseliny chlorovodíkové a 975 ml vody (celkem 1 litr roztoku). Přesně 5 ml vzniklého roztoku se přenese do 250 ml baňky s kulatým dnem, přidá se 5 ml 3% peroxidu vodíku a posléze 15 ml 20% roztoku hydroxidu sodného. 10 minut se povaří, nechá vychladnout, přidají se 2 gramy jodidu draselného a 20 ml 25% kyseliny sírové. Po dokonalém rozpuštění sraženiny se titruje uvolněný jód 0,05 mol.l^-^1 roztokem thiosíranu sodného za použití škrobu jako indikátoru (*). 1 ml 0,05 mol.l^-^1 roztoku thiosíranu sodného odpovídá 23,80 mg CoCI2.6H2O. Celkový objem roztoku se doplní směsí kyselina chlorovodíková/voda tak, aby jeden mililitr výsledného roztoku obsahoval 59,5 mg CoCl2.6H2O.

(^2) Činidlo - roztok chloridu železitého.

Asi 55 gramů chloridu železitého se rozpustí v dostatečném množství roztoku, získaného smísením 25 ml kyseliny chlorovodíkové a 975 ml vody (celkem 1 litr roztoku). 10 ml vzniklého roztoku se přenese do 250 ml baňky s kulatým dnem, přidá se 15 ml vody, 3 gramy jodidu draselného a směs se nechá 15 minut stát. Po uplynutí uvedené doby se naředí přídavkem 100 ml vody a uvolněný jód se titruje 0,05 mol.l^-^1 roztokem thiosíranu sodného za použití škrobu jako indikátoru (*). 1 ml 0,05 mol.l^-^1 roztoku thiosíranu sodného odpovídá 27,03 mg FeCl3.6H2O. Celkový objem roztoku se doplní směsí kyselina chlorovodíková/voda tak, aby jeden mililitr výsledného roztoku obsahoval 45,0 mg FeCl3.6H2O.

(^3) Činidlo - roztok síranu měďnatého.

Asi 65 gramů síranu měďnatého CUSO4.5H2O se rozpustí v dostatečném množství roztoku, získaného smísením 25 ml kyseliny chlorovodíkové a 975 ml vody (celkem 1 litr roztoku). 10 ml vzniklého roztoku se přenese do 250 ml baňky s kulatým dnem, přidá se 40 ml vody, 4 ml kyseliny octové a 3 gramy jodidu draselného. Uvolněný jód se titruje 0,05 mol.l^-^1 roztokem thiosíranu sodného za použití škrobu jako indikátoru (*). 1 ml 0,05 mol.l^-^1 roztoku thiosíranu sodného odpovídá 24,97 mg CUSO4.5H2O. Celkový objem roztoku se doplní směsí kyselina chlorovodíková/voda tak, aby jeden mililitr výsledného roztoku obsahoval 62,4 mg CuSO4.5H2O.

(*) Škrobový indikátor.

0,5 gramu škrobu (bramborový nebo kukuřičný, rozpustný) se rozetře s 5 ml vody. K výsledné pastě se přidá za stálého míchání voda tak, aby výsledný objem byl 100 ml. Směs se několik minut povaří, nechá se vychladnout a zfíltruje se. Pro uvedené účely musí být používán škrob, který byl čerstvě připraven.

E 211 BENZOÁT SODNÝ

E 212 BENZOÁT DRASELNÝ

E 213 BENZOÁT VÁPENATÝ

E 214 ETHYLPARAHYDROXYBENZOÁT

E 215 ETHYLPARAHYDROXYBENZOÁT SODNÁ SŮL

E 218 METHYLPARAHYDROXYBENZOÁT

E 219 METHYLPARAHYDROXYBENZOÁT SODNÁ SŮL

E 220 OXID SIŘIČITÝ

E 221 SIŔIČITAN SODNÝ