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Real Decreto 1101/2011, de 22 de julio, por el que se aprueba la lista positiva de los disolventes de extracción que se pueden utilizar en la fabricación de productos alimenticios y de sus ingredientes
3 versiones
· 2011-08-30
2023-07-28
Real Decreto 1101/2011, de 22 de julio, por el que se aprueba la lista
Cambios del 2023-07-28
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| Hexano. | Preparación de productos a base de proteínas desgrasadas y harinas desgrasadas. | 10 mg/kg en los productos alimenticios que contengan el producto a base de proteínas desgrasadas y en las harinas desgrasadas. | Producto comercial compuesto esencialmente de hidrocarburos acíclicos saturados que contiene 6 átomos de carbono y se destila entre 64 °C y 70 °C. Se prohíbe el empleo conjunto de hexano y metiletilcetona. |
| Hexano. | Preparación de productos a base de proteínas desgrasadas y harinas desgrasadas. | 30 mg/kg en los productos desgrasados de soja tal como se venden al consumidor final. | Producto comercial compuesto esencialmente de hidrocarburos acíclicos saturados que contiene 6 átomos de carbono y se destila entre 64 °C y 70 °C. Se prohíbe el empleo conjunto de hexano y metiletilcetona. |
| Hexano. | Preparación de semillas de cereales desgrasados. | 5 mg/kg en las semillas de cereales desgrasados. | |
| 2-metiloxolano. | Producción o fraccionamiento de grasas y de aceites y producción de manteca de cacao. | 1 mg/kg en la grasa, en el aceite o en la manteca de cacao. | |
| 2-metiloxolano. | Preparación de productos a base de proteínas desgrasadas y harinas desgrasadas. | 10 mg/kg en los productos alimenticios que contengan el producto a base de proteínas desgrasadas y en las harinas desgrasadas. | |
| 2-metiloxolano. | Preparación de productos a base de proteínas desgrasadas y harinas desgrasadas. | 30 mg/kg en los productos desgrasados de soja tal como se venden al consumidor final. | |
| 2-metiloxolano. | Preparación de semillas de cereales desgrasados. | 5 mg/kg en las semillas de cereales desgrasados. | |
| Acetato de metilo | Descafeinado o supresión de los elementos irritantes y amargos del café y del té. | 20 mg/kg en el café o en el té. | |
| Acetato de metilo | Producción de azúcar a partir de melazas. | 1 mg/kg en el azúcar. | |
| Metiletilcetona | Fraccionamiento de grasas y aceites. | 5 mg/kg en la grasa o en el aceite. | El nivel de hexano en este disolvente no deberá exceder 50 mg/kg. Se prohíbe el empleo conjunto de hexano y metiletilcetona. |
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| Éter dietílico. | 2 mg/kg | |
| Hexano. | 1 mg/kg | Se prohíbe el empleo conjunto de hexano y metiletilcetona. |
| 2-metiloxolano. | 1 mg/kg | |
| Ciclohexano. | 1 mg/kg | |
| Acetato de metilo. | 1 mg/kg | |
| Butan-1-ol. | 1 mg/kg | |
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| Metanol. | 1,5 mg/kg | |
| Propan-2-ol | 1 mg/kg | |
### PARTE IV. Criterios específicos de pureza de los disolventes de extracción que figuran en las listas del anexo
| 2-metiloxolano | 2-metiloxolano |
| --- | --- |
| Número CAS. | 96-47-9. |
| Análisis. | Contenido no inferior al 99,9 % en base seca. |
| Pureza | Pureza |
| Furano. | No más de 50 mg/kg en base seca. |
| 2-metilfurano. | No más de 500 mg/kg en base seca. |
| Etanol. | No más de 450 mg/kg en base seca. |
> <small>Se modifica la parte II y la III y se añade la parte IV por el art. único.1 a 3 de la Orden CSM/882/2023, de 24 de julio. [Ref. BOE-A-2023-17388](https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-2023-17388)</small>
> <small>Se modifica la parte II por el art. único de la Orden SSI/194/2018, de 22 de febrero. [Ref. BOE-A-2018-2761](https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-2018-2761)</small>
> <small>Redactada la parte III conforme a la corrección de errores, publicada en BOE núm. 56, de 5 de marzo de 2016. [Ref. BOE-A-2016-2262](https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-2016-2262).</small>
2018-02-28
Real Decreto 1101/2011, de 22 de julio, por el que se aprueba la lista
2011-08-30
Real Decreto 1101/2011, de 22 de julio, por el que se aprueba la lis
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